Menene bambanci tsakanin zucchini da squash?

Squash da zucchini suna cikin dangin gourd. Amma waɗannan kayan lambu ko kaɗan ba iri ɗaya ba ne kamar yadda mutane da yawa ke tunani. Menene babban bambance-bambancen su, za mu fada a cikin kayanmu.

Features da Bayani

Kowane ɗayan waɗannan al’adu yana da halayensa. Idan kun kwatanta su, nan da nan ya bayyana a fili cewa kayan lambu sun bambanta sosai.

Shin kun sani? Zucchini ba kawai kore, amma kuma rawaya, baki, kazalika da taguwar ruwa da hange.

Patison

Patissons tsire-tsire ne na shekara-shekara tare da rhizome fibrous mai haɓaka sosai. Mai tushe na shuka yana cikin nau’i na lashes ko a tsaye. An rufe saman su da ƙananan spikes ko gashi.

Ganyen suna da girma, biyar- ko triangular, an dasa su akan dogayen petioles masu kauri. An rufe saman faranti na ganye da tari mai wuya, fentin kore. Gefen ganyen sun ɗan wargaje. Sun fi girma a girma fiye da kabewa da zucchini.

Flowering yana faruwa a tsakiyar watan Yuli. Flowers dioecious – namiji da mace, kararrawa-dimbin yawa. Ya ƙunshi 5-6 petals. Fentin a cikin rawaya mai haske ko orange.

Ripening na amfanin gona yana da kwanaki 10-20 fiye da na zucchini. Squash ya kai girman fasaha a ranar 60-70th daga lokacin germination. Yana ɗaukar kwanaki 120 kafin a sami samfuran balagagge na zahiri don yaduwar iri.

100 g na danyen ‘ya’yan itace ya ƙunshi 18,748 kcal.

‘Ya’yan itãcen marmari suna da tsari mara kyau, ɓangaren litattafan almara ya zama da wuya kuma bai dace da cin abinci ba. Patisson samfurin allergen ne wanda aka haramta don amfani da mata masu juna biyu da masu shayarwa, da kuma yara a ƙarƙashin shekaru 10. Bugu da ƙari, kada a yi amfani da squash don cututtuka na hanji, ciwon sukari.

Muhimmanci! Patissons da ke kan daji fiye da makonni 2 suna tara guba, don haka amfani da su na iya haifar da mummunar guba.

Kabachkov

Zucchini kuma tsire-tsire ne na shekara-shekara tare da rhizome fibrous. Akwai daji, Semi-daji da kuma nau’ikan ganye masu tsayi.

An rufe tushe da gashin gashi. Farantin ganyen manya ne, masu lobed biyar, tare da gefuna masu nuni, an lulluɓe su da fulawa, fentin kore mai duhu, wani lokaci tare da faci fari, ana dasa su akan dogayen manyan petioles.

Furen dioecious na launin rawaya mai haske sun ƙunshi furanni 5. Suna keɓance daban-daban, galibi akan babban tushe, wani lokacin a kan tushen tushe na tsari na farko.

‘Ya’yan itãcen marmari sun kai ga balaga na fasaha a ranar 40-50th daga lokacin bayyanar seedlings, jiki – a ranar 100th.

100 g na raw zucchini ya ƙunshi 24 kcal.

Mafi yawan ‘ya’yan itatuwa masu amfani su ne wadanda suka kai tsayin 15-25 cm. Ana iya amfani da su don shirya caviar ko da lokacin da ya girma. Iyalin zucchini ya fi girma girma fiye da squash. Bugu da ƙari, ana iya adana ‘ya’yan itatuwa da suka fi girma fiye da watanni 3. Ba kamar squash ba, zucchini kusan babu contraindications don amfani, ban da matakan haɓaka cututtukan gastrointestinal.

Menene bambanci tsakanin zucchini da squash

A cikin kwatancen tebur, zaku iya bincika manyan bambance-bambance tsakanin squash da zucchini:

squash

Squash

‘Ya’yan itãcen marmari suna da siffar da ba a taɓa gani ba ‘Ya’yan itacen suna kama da faranti ko tauraro ‘Ya’yan itacen da suke da kyau suna iya kaiwa tsayin 50 cm Girman ‘ya’yan itacen ba ya wuce 8-12 cm a diamita Ya dace da cin abinci a kowane mataki. na balaga, suna riƙe da kaddarorinsu masu amfani na dogon lokaci bayan an cire su daga bulala A mataki na balaga na jiki wanda bai dace da amfani ba, ɓangaren litattafan almara yana da taushi, tare da babban abun ciki na ruwan ‘ya’yan itace ɓangaren litattafan almara yana da tsari mai laushi, bushewa Za a iya amfani da shi danye, a cikin nau’i na ruwan ‘ya’yan itace ko wani ƙarin sashi a cikin salatin Batun magani na wajibi kafin amfani da shi Yana nufin samfurori na jagorancin duniya game da amfani Mafi yawan amfani da su wajen kiyayewa.

Yanayin girma

Yanayin shuka tsire-tsire ba su da bambanci. Abin lura kawai shi ne cewa suna buƙatar a sanya su nesa da juna don kada a sami giciye.

Al’adu suna buƙatar hasken rana, don haka yana da kyau a sanya su a cikin wuri mai budewa. Dole ne ƙasa ta kasance da tsari mara kyau. Tsire-tsire suna haɓaka da kyau a kan ƙasa da aka haɗe da kwayoyin halitta.


Ya kamata a shirya wurin dasa shuki a cikin fall:

1. Share yankin tarkacen shuka.
2. Bi da 1% jan karfe sulfate bayani.
3. Bayan mako guda, tono ƙasa mai zurfi 30 cm.
4. Aiwatar da kilogiram 10 na taki da yashi ga kowane 1 m².
5. Tona ƙasa zuwa zurfin 20 cm.

A cikin bazara, wata daya kafin shuka, ana aiwatar da magudi irin wannan. Ana shuka shuka a ƙarshen Mayu ko farkon Yuni. Ana binne tsaba a cikin inji mai kwakwalwa 2. zuwa zurfin 3 cm. Nisa tsakanin nau’i-nau’i na tsaba shine 70 cm. Bayan tofa tsaba a cikin mako guda, ana barin tsiron mai ƙarfi ɗaya a cikin kowane rami.

Muhimmanci! A cikin yankunan arewa, lokacin da ake noman zucchini da squash, ana buƙatar tsire-tsire, a bar lasha ɗaya kawai.

Ana yin shayarwa yayin da saman saman ƙasa ya bushe zuwa zurfin 3-5 cm. Ga kowane 1 m², ana cinye lita 20-30 na ruwa. Ana yin ruwa a cikin rami da aka haƙa a nesa na 30 cm daga babban tushe. A cikin layi daya tare da ban ruwa, ana aiwatar da takin gargajiya (10 l na maganin taki a kowace 1 m²). Bayan kowace watering, kuna buƙatar sassauta ƙasa.

Bambance-bambancen dandano

Zucchini yana da dandano mai haske, babban abun ciki na ruwan ‘ya’yan itace. Itacen itacenta yana da laushi mai laushi. Patisson yana kama da dandano da artichoke da bishiyar asparagus, kuma a cikin nau’i mai tsini – tare da namomin kaza. Tsarin ɓangaren litattafan almara ya fi tsari mai yawa.

Bayyanar

‘Ya’yan itãcen marmari suna da siffar faranti ko tauraro. Launi ya bambanta daga fari zuwa rawaya mai haske, dangane da cultivar. Fuskar ‘ya’yan itacen yana da laushi ko warty. Nauyin ‘ya’yan itace shine 100-800 g.

Zucchini ‘ya’yan itatuwa suna da siffar oblong. Launi ya bambanta daga fari zuwa kore mai haske. Fuskar ‘ya’yan itace mai santsi. Nauyin naman alade wanda ya kai ga balagaggen fasaha shine 700-900 g, jiki – 1,5-2 kg.

Shin kun sani? A cikin Bahar Rum, daya daga cikin shahararrun jita-jita shine furanni na kabewa da aka soya a cikin batter.

Adana da shawarwarin shiri

Za a iya ƙara ƙaramin zucchini zuwa salads, dafa shi daga caviar ko gwangwani. Pickled zucchini dandana kamar pickled cucumbers kuma yana rufe bisa ga ka’ida ɗaya. Za a iya adana ‘ya’yan itatuwa masu girma tare da tsawon 45 cm ko fiye a duk lokacin hunturu, idan kun kusanci tsarin shirye-shiryen daidai:

1. Zaɓi ‘ya’yan itatuwa masu kauri fata.
2. Lokacin cirewa daga bushes, bar 5 cm na stalk.
3. A hankali tsaftace fata na datti.
4. Bar ‘ya’yan itatuwa a rana don dukan yini.

Don adana kyawawan halaye na samfurin, ɗakin dole ne a kiyaye shi a zazzabi na +4 … + 10 ° C da zafi aƙalla 80%. A irin waɗannan yanayi, ana iya adana zucchini har zuwa watanni 5. A duk lokacin hunturu, ana iya amfani da su don yin caviar, pies ko shaƙewa. Ya halatta a adana samfurin samari a cikin firiji don bai wuce makonni 3 ba. Lokacin daskararre, rayuwar shiryayye na zucchini shine watanni 12.

Squash da aka tattara a matakin fasaha na fasaha za a iya adana shi a gida na kimanin mako guda a zazzabi da bai wuce +10 ° C ba. ‘Ya’yan itãcen marmari da suka kai diamita na 3-5 cm sun fi kyau a yi birgima a cikin kwalba, 7-10 cm ana amfani da soyayyen tare da dankali.

Kuna iya ajiye squash don hunturu a cikin busassun nau’i. Don yin wannan, ‘ya’yan itatuwa dole ne a yanka su cikin ƙananan yanka, ƙara gishiri da kayan yaji don dandana, sa’an nan kuma yada a cikin rana. Hakanan ana iya yin bushewa a cikin tanda a +50 ° C tare da buɗe kofa. A cikin wannan tsari, rayuwar shiryayye na squash na iya zama har zuwa watanni 5. Ƙananan ‘ya’yan itatuwa za a iya daskarewa. A cikin wannan tsari, an tsawaita rayuwar shiryayye zuwa watanni 12.

Zucchini da squash na gida ɗaya ne, amma al’adu ne daban-daban. Kowannen su yana da mahimmanci kuma yana da mahimmanci a hanyarsa, wanda ya ba su damar yin amfani da su azaman kayan aikin gida.