El ajo es el hermano botánico de la cebolla. Por cierto, puedes comer hojas e inflorescencias de ajo, especialmente en ensaladas de verduras, serán apropiadas. Y esta planta se considera legítimamente un antibiótico natural. Por eso el ajo crece en cualquier huerto, útil e indispensable en muchos platos. Es cierto que no todos los jardines logran obtener una buena cosecha de ajo, pero vale la pena descubrir cómo prevenirlo.
¿Qué influye en la elección de los predecesores?
Todos los jardineros deberían conocer la palabra «rotación de cultivos», pero no todos respetan el proceso, lo que afecta en gran medida la calidad del cultivo. Sí, y en principio sobre el rendimiento de los cultivos. El ajo tiene una raíz fibrosa que no penetra muy profundamente en el suelo; estas son sus características morfológicas que son importantes para la rotación de cultivos. El ajo aprovecha al máximo los nutrientes relativos a las capas superficiales de las camas.
Y si el año que viene se planta un nuevo lote de ajos en el mismo lugar, evidentemente le faltará alimento. Y si las enfermedades y plagas no han pasado por alto esta temporada, pueden continuar el ataque en la próxima.
¿Por qué es tan importante elegir los predecesores adecuados?
- esto no permitirá que se agote el suelo;
- patógenos, las larvas no se acumularán en una cantidad crítica;
- se restablecerá el equilibrio natural de los nutrientes del suelo;
- las malas hierbas no ocuparán tanto el jardín.
Por cierto, la rotación de cultivos también es útil porque minimiza el esfuerzo de cuidar el cultivo. No será necesario “rellenar” el suelo con preparados de origen químico, la fertilidad del suelo se verá favorecida por los recursos naturales.
También es importante considerar en qué tierra crecerá la cultura. El mejor suelo para el ajo será el franco con acidez baja o neutra. El suelo necesita ser fertilizado con compost, le gusta mucho su cultivo. El ajo de primavera se suele plantar en primavera (en la intersección de abril y mayo) y el ajo de invierno, en otoño, desde mediados de septiembre hasta la primera década de octubre.
¿Qué cultivos se pueden plantar después?
Si desea encontrar la opción más ideal, los mejores predecesores serán los cultivos. Se trata de plantas, por regla general, con raíces largas que absorben nutrientes de las capas profundas de la tierra. Después del centeno, el trigo, el maíz ensilado, el mijo, el ajo, incluido el ajo de invierno, se asientan perfectamente en el suelo. Si excava una cama después de cosechar, cuando se plante el ajo, habrá crecido demasiado.
Las verduras picadas funcionarán como abono verde y el suelo se llenará adicionalmente de materia orgánica.
También en la lista de precursores óptimos del ajo se encuentran los pastos y hierbas forrajeras. Por ejemplo, el trébol y la alfalfa son muy buenos. Las plantas vitamínicas también serán excelentes antecesoras, estamos hablando de eneldo, cilantro, lechuga, apio y perejil. Saturarán activamente la tierra con nitrógeno, que es útil para el ajo.
Si la cabaña de verano no puede presumir de tamaño, plantar cereales será problemático: simplemente no habrá suficiente espacio para que quepan el resto. Por lo tanto, es muy posible delinear tal esquema: donde crecieron los pepinos, así como el calabacín o la calabaza, el ajo echará raíces bien el próximo año. Después de la col blanca temprana, después de la coliflor, también crece bien (a menos que, si estas plantas estuvieran muy infectadas o enfermas, no deberías plantar ajo en esta tierra el próximo año).
Los miembros de la familia de las calabazas son uno de los mejores precursores del ajo, porque no tienen enfermedades comunes con él. Los poderosos sistemas de raíces de las calabazas aflojan bien el suelo e incluso pueden secretar bacterias que ayudan a producir mejor nitrógeno.
Los siguientes abonos verdes son buenos para el ajo de invierno:
- trébol;
- mostaza;
- lupino;
- pastos forrajeros.
Esta es una excelente acción para que el suelo se llene de nutrientes, su estructura mejore y la cantidad de malezas disminuya.
Antes del invierno, es una buena idea organizar camas con ajo después de las fresas: este cultivo tiene una temporada de crecimiento corta, lo que es conveniente para este tipo de plantaciones y cambios de cultivos. Lo único es que las fresas absorben fácilmente muchos nutrientes del suelo, pero el ajo debería ser suficiente. Es cierto que antes de plantar, el suelo deberá fertilizarse con una composición mineral compleja. Por cierto, muchos jardineros aseguran: después de las fresas, las cabezas crecen grandes, sanas y hermosas.
Bueno, si llamas al precursor más buscado del ajo, los pepinos definitivamente se convertirán en él. Simplemente no es necesario hablar sobre la prevalencia de esta cultura, por lo que ese cambio de plantas ocurre con más frecuencia.
Malas opciones
Aprenden de estas opciones, pero sería mejor, por supuesto, conocerlas sólo en teoría. El predecesor más exitoso es la remolacha. Porque esta planta «come» mucho y el suelo se agotará significativamente. Además, esto se aplica tanto a la remolacha de mesa como a la forrajera. Con las zanahorias, los problemas son en realidad los mismos: desperdician muchos nutrientes. Además, las plagas de las plantas son comunes, lo que simplemente pone punto final al debate sobre si el ajo, la remolacha y la zanahoria son adecuados para la rotación de cultivos.
Después de eso, plantar ajo es perjudicial.
- Las patatas, los tomates y las berenjenas son plantas a las que les “gusta” dejar zonas infectadas, por ejemplo, Fusarium. Y ese legado para el ajo no es en absoluto necesario.
- La cebolla, aunque actúa en eterna asociación con el ajo, se considera un predecesor dudoso. Sufren las mismas enfermedades y las atacan las mismas plagas. Además, las cebollas se consideran «glotonas» precisamente en relación con el potasio, lo que también agota el suelo.
- Los rábanos y los rábanos tampoco dejan opciones para el ajo, lo que lo obliga a crecer en suelos agotados, lo que simplemente pondrá fin a una buena cosecha.
- La avena y la cebada, aunque son cereales, tampoco son los mejores antecesores. Las semillas de maíz y girasol tampoco funcionarán.
El principio fundamental de la selección de plantas predecesoras es que no deben tener un sistema radicular superficial (el mismo que el del ajo). Aquí todo es simple: el ajo no podrá recibir alimento en las profundidades del suelo, sus raíces no lo alcanzarán. Y en las capas superiores todo ya está “elegido” por la cultura anterior. Entonces el ajo no crece como podría. E incluso un aderezo de alta calidad no será de gran ayuda.
De paso, Después del ajo, las fresas crecen bien en el suelo y, a veces, los resultados del rendimiento son simplemente impresionantes. Y otras bayas muestran el mismo éxito en crecimiento. Y también protegerá las plantaciones de insectos dañinos durante 2 o 3 temporadas.
Todo esto es gracias a los fitoncidas que secreta la planta: las cabezas de ajo las producen directamente en el suelo, y esta es la mejor prevención natural de plagas.
Después del ajo, para la próxima temporada, puedes plantar legumbres, tomates y pepinos, calabazas y sus “parientes”. Si quieres darle un poco de descanso al suelo, puedes sembrarlo con abono verde: mostaza blanca o cereales. Pero las cebollas ya no se siembran (y viceversa), y esto será así durante al menos 4 temporadas más.
Cabe mencionar a los vecinos. Para las patatas, es un vecino muy útil, porque se le considera un repelente del escarabajo de la patata de Colorado. Phytophthora, que amenaza a los tomates y los pimientos, también tendrá «miedo» del cultivo, porque estas plantas pueden estar cerca. De las moscas de la zanahoria y las babosas, el ajo salva perfectamente las zanahorias, frambuesas, fresas y grosellas.
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