La sandía tiene diferentes tipos y tamaños, con o sin semillas e incluso pulpa de distintos colores.
Originaria de la India y perteneciente a la misma familia que el melón, la sandía es una fruta muy refrescante, especialmente para consumir en épocas de mucho calor. Su pulpa se utiliza en jugos, cócteles y al natural.
Con propiedades hidratantes (contiene alrededor de un 90% de agua), la mayoría de los tipos de sandía tienen una buena cantidad de azúcar, además de vitaminas del grupo B y sales minerales (calcio, fósforo y hierro).
En este artículo conoce en detalle los principales tipos de sandía y elige la que más te guste para su consumo y producción.
Principales tipos producidos
Hay tres tipos principales de sandías grandes que comúnmente se producen y venden.
Uno de ellos es el de pulpa amarga, que se cultiva principalmente en África. Sus semillas se fríen antes de consumirse.
La sandía es una de las frutas más populares en Brasil y existen alrededor de 50 tipos populares.
El segundo tipo se llama sandia forrajera, que presenta una pulpa blanquecina y consistente, con un alto contenido de materia seca. Tienen bajos niveles de sacarosa, es decir, no son muy azucarados.
Se suelen utilizar para alimentar a los animales, precisamente porque su sabor no gusta mucho a las personas.
Por último, están las sandías de pulpa más azucarada, que puede tener tres colores diferentes: rojo, naranja y amarillo. Son los más populares del mundo y además tienen mucha agua en su composición. Precisamente de ellos hablaremos a continuación.
De esta forma ya se encuentran frutas con pulpa amarilla y roja, compitiendo fuertemente en sabor y nutrición, si se comparan con las sandías tradicionales.
sandia de pulpa amarilla
Conocidos como japoneses o kodama, son más pequeños que su “pariente” más popular, lo que los hace fáciles de transportar. Su consumo está indicado principalmente cuando se trata de una familia de menor número de personas.
La sandía amarilla es uno de los tipos más populares porque es muy dulce y tiene pocas semillas.
También es rico en betacaroteno, que ayudará con la formación de huesos, la visión, el crecimiento y la fuerza. Es ideal para niños, jóvenes y personas mayores porque tiene un alto contenido en azúcar natural y pocas semillas.
sandia de pulpa blanca
Esta especie llegó a Brasil en el período colonial. Entre los tipos de sandía, es la menos popular porque es baja en azúcar, a pesar de ser rica en minerales. Aun así, se puede utilizar para hacer mermelada o dulces.
La sandía blanca es baja en azúcar, por lo que se encuentra entre los tipos que a la mayoría de la gente no le gustan. Foto: Mundo y Ecología.
Precisamente por no ser dulce y tener gran cantidad de agua en su composición, es muy utilizado en ganadería porque facilita la digestión y el mantenimiento de la salud del ganado.
sandia de pulpa roja
Entre los tipos de sandía, se considera la más popular y se encuentra en Brasil. Es rico en agua y azúcares, aportando mucho sabor a la fruta.
Esta sandía también tiene propiedades antioxidantes, rica en nutrientes como vitamina C, carotenoides, licopeno y cucurbitacina E.
La sandía roja es uno de los tipos más jugosos. Tiene varias semillas de color negro y, según el suelo, puede pesar más de 15 kilos.
De hecho, al tener un bajo valor calórico, puede ser especialmente recomendado para dietas hipocalóricas. Es diurético, elimina los desechos del tracto digestivo y funciona como laxante.
sandía sin semillas
Entre los tipos de sandía destacaremos una que llama la atención por su nombre. De hecho tiene semillas, pero están muy poco desarrolladas, además de ser comestibles.
Pesa una media de 6 a 8 kilos, es decir, la mitad de una sandía tradicional que pesa más de 15 kilos.
De esta forma ya se encuentran frutas con pulpa amarilla y roja, compitiendo fuertemente en sabor y nutrición, si se comparan con las sandías tradicionales.
La sandía “sin semillas”, poco cultivada en Brasil, es uno de los tipos que tienen éxito entre los consumidores.
También es menos calórico y más práctico de consumir, además de fácil de digerir. Aunque su producción en territorio brasileño es aún pequeña, esta variedad fue introducida al mundo en 1947 por Japón.
¿Qué tal disfrutar del caparazón?
En este artículo hablamos de los tipos de sandía, destacando su pulpa. Pero, ¿sabías que es posible disfrutar del ladrido? A partir de él podemos hacer varias cosas ricas para comer.
Puedes elaborarlo a partir de gelatina, utilizarlo en conservas, entre otras recetas, utilizando la cáscara de esta fruta. ¿Qué tal hacer tu desayuno más saludable y fácil bebiendo jugo de cáscara de sandía? Se considera “detox” y ayuda a perder peso. Compruébalo en vídeo a continuación:
Fuente: Pensando lo contrario.
¿Te gustó nuestro artículo sobre tipos de sandía? Si quieres conocer otras frutas, visita nuestro post sobre tipos de limón y cómo utilizarlos. ¡¡¡Buena lectura!!!
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