El chayote es una verdura que tiene mucha fibra, vitaminas A, B1 y C, potasio y hierro. Por ser digestivo, es un gran diurético y tiene excelente acción en el control de la hipertensión y problemas renales.
Después de todo, además de sus beneficios para la salud, también es fácil de plantar y cultivar, creciendo en espacios pequeños. De esta forma, un lugar con mucha sombra y muy fresco es suficiente para que el chayote se desarrolle.
A continuación, separamos algunos consejos para quienes quieran iniciarse en la siembra de chayote.
¿Cómo plantar chayote?
Antes de hablar directamente sobre cómo plantar chayote, es interesante mencionar que, en Brasil, se encuentra entre las 10 hortalizas más consumidas por la población.
El chayote es un vegetal que tiene muchos beneficios para la salud, como controlar la hipertensión y los problemas renales.
El chayote no tiene muchas exigencias sobre el suelo. Se desarrolla incluso en los lugares más ácidos. Sin embargo, su productividad es mayor al sembrar en suelo fértil, con adecuado drenaje y buena fertilización.
Para que el cultivo dé buenos resultados es importante disponer de abundante fósforo, ya que este elemento ayuda en el desarrollo de las raíces.
La plantación debe realizarse después de la pre-brotación y además colocarse en el suelo en un lugar sombreado, con buena ventilación y un poco de humedad. Cuando está madura, su brote normalmente germina en 15 días, pero lo ideal es plantar sólo cuando alcance los 12 centímetros.
Los brotes sólo estarán listos para plantar después de alcanzar al menos 15 centímetros, siendo trasladados a los huecos o macetas.
Cuando esto suceda, coloque el chayote entero en el surco, sin poner tierra encima. Con sólo entrar en contacto con el suelo se producirá el enraizamiento. De todas formas, solo reforzando que en el momento de plantar, es importante abrir un pequeño hueco para el cogollo, llenando la zona con el abono ideal.
El fruto del capullo de chayote siempre se debe plantar boca abajo, de manera que las raíces queden cubiertas por tierra, en el caso de siembra con lugar definido, o sustrato, en el caso de macetas. Esto facilita que las raíces crezcan sanas en el suelo y que los cogollos puedan desarrollarse sin obstáculos.
hacer un diablos
De hecho, esta planta tiene zarcillos encargados de fijar la rama en su lugar y soportar el peso del fruto. En este sentido, es importante realizar una enredadera cuyo tamaño dependerá mucho de la rama. Pero debería estar a unos seis metros de la sucursal principal.
Luego de plantar el chayote, es necesario planear una enredadera que facilite el desarrollo del fruto.
De cara a la comercialización, la duración media es de 3 años, pero dependiendo de los cuidados puede durar mucho más, con una gran productividad.
Cuidados necesarios
Una de las principales precauciones para mantener su productividad es el riego. Esta planta no se adapta a mucha agua, por lo que es necesario comprobar que la tierra esté realmente seca antes de volver a regar. El riego se debe realizar por surcos, para poder regar cada planta.
El chayote se adapta mejor a temperaturas suaves, entre 15ºC y 25ºC. El exceso de frío acaba impidiendo que la planta se desarrolle, así como el calor y la lluvia provocan la caída de las flores y la aparición de hongos.
cosecha de chayotes
Entre 80 y 110 días después de la siembra y de que el brote germine, es posible iniciar la cosecha. Un consejo: los frutos deben recolectarse antes de que alcancen su plena madurez. Eso es porque, si se pasan del punto ideal de cosecha, el fruto empieza a abrirse al final. Y quedan aún más sabrosos cuando están tiernos.
Luego de su cosecha, el chayote se puede utilizar en diferentes platillos, principalmente salteados, siendo muy apreciado.
Cuando esté en el punto de cosecha, es posible que necesite cosechar cada dos días, debido a la producción.
Las flores de esta hortaliza son blancas y pequeñas y los frutos son grandes y ovalados, con pulpa dura. La alta productividad es una de las mayores características de esta planta.
Beneficios del chayote para nuestra salud
Como mencionamos al inicio del artículo, el chayote es un alimento que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Tiene propiedades nutricionales muy importantes, previniendo y combatiendo diversos tipos de enfermedades.
Vea algunos de estos beneficios:
- El chayote tiene grandes cantidades de fibra dietética, sustancias que ayudan a controlar los niveles de azúcar en el organismo. Por tanto, se recomienda para personas diabéticas;
- Fuente de minerales, como el calcio, el consumo de este alimento previene y combate la osteoporosis. Además, tiene magnesio y fósforo, que también favorece el fortalecimiento de huesos y dientes;
- El chayote tiene una alta concentración de agentes antioxidantes. Estas sustancias se encargan de fortalecer y defender nuestro sistema inmunológico de la acción de los radicales libres (virus y bacterias), que pueden causar problemas de salud;
- Aporta brillo y volumen al cabello, volviéndolo más fuerte, brillante y voluminoso. Esto se debe a la gran cantidad de agua que contienen los alimentos, además de nutrientes como el zinc y la vitamina E;
- Rica en vitaminas, también ayuda a que nuestro cuerpo esté más dispuesto y fortalecido porque posee agentes energéticos naturales para el organismo;
- Con pocas calorías y presencia de agentes antioxidantes, el consumo de chayote también se encarga de limpiar y desintoxicar el organismo, ayudando a desinflamar el organismo y en la pérdida natural de grasas localizadas;
- Es bueno para los riñones por la buena cantidad de potasio, favoreciendo el filtrado de nutrientes, además de prevenir problemas como cálculos o cálculos renales.
¿Qué tal una receta de cocina de chayote?
¿Te gustó nuestro post sobre cómo plantar chayote y los beneficios de este alimento para nuestra salud?
Ahora, para terminar, echa un vistazo a vídeo a continuaciónuna opción diferente, como plantar chayote en maceta:
Fuente: Huerto y Huerta en Floreros
¿Quieres saber más sobre cómo plantar ciertos cultivos? Nuestra sugerencia es seguir nuestro artículo sobre cómo hacer un huerto en casa. ¡Verificar!
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