El sorgo forrajero es una buena opción para la alimentación del rebaño porque presenta numerosas características de adaptación a regiones con precipitaciones irregulares y altas temperaturas, además de tener capacidad para producir granos y forrajes de alta calidad.
Por cierto, cuando hablamos de sorgo en la alimentación animal, debemos entender que hay dos tipos.
El primero es el granífero (granos). Si desea comprender más al respecto, hicimos una publicación detallada al respecto. El otro es el forrajeadoren el que profundizaremos más a lo largo de este artículo.
¿Qué es el sorgo forrajero?
La nutrición equilibrada del rebaño bovino es uno de los mayores desafíos que enfrenta el ganadero, ya que no siempre cuenta con un pasto de calidad disponible.
Por ello, es importante ayudar con otros complementos para poder cubrir todas las necesidades del rebaño, con el fin de mantener la calidad y efectividad de su producción. Alrededor del 80% del alimento para rumiantes proviene de forrajes, sin duda debido a la estacionalidad de la producción de pastos.
Una opción forrajera, que ha sido muy utilizada por los ganaderos, es la sorgo forrajero en forma de pastoreo, forraje para corte y ensilaje.
Comparado con el grano, el forraje tiene algunas diferencias, como el tamaño. Es alta, de más de 2 metros de altura, con muchas hojas, racimos abiertos, pocas semillas y alta producción de forraje.
El sorgo forrajero se utiliza para la alimentación del rebaño, incluido el pastoreo, debido a sus nutrientes.
El sorgo forrajero tiene dos subtipos: azucarero y retama. El primero se utiliza en la alimentación animal. Tiene un culmo (tallo) más dulce y suculento. Suele ser muy bien aceptado por el rebaño por su sabor.
El otro tiene panículas (tipo de inflorescencia) en forma de escoba, que es una de sus finalidades, es decir, servir para barrer patios traseros.
¿Cuáles son las ventajas?
Aún necesitando algunos cuidados en cuanto al consumo de este alimento por parte del rebaño, lo que veremos más adelante, el sorgo forrajero tiene muchas ventajas. Tanto es así que se considera competitivo con otro tipo de complementos alimenticios que se utilizan en el proceso de ensilado.
En el proceso de ensilaje, el sorgo forrajero proporciona una reducción de costos con muchas ventajas frente a otros productos, como el maíz, en la alimentación del rebaño.
Al considerarse una fuente de proteínas, es muy adecuado para bovinos y ovinos, con algunas limitaciones para porcinos y aves por sus valores nutricionales. Termina siendo interesante por el coste-beneficio.
Al ser más económico, su cultivo resulta más ventajoso que el del maíz, por ejemplo. Suele ser más resistente a la sequía, plagas y enfermedades.
Se puede plantar en suelos de baja fertilidad o con alta humedad (no pudiendo estar encharcados durante todo o gran parte del ciclo). La siembra de sorgo forrajero puede ser en la época húmeda (cosecha) y también en el período fuera de temporada, generalmente en sistema de temporal, y permite de 2 a 3 cortes.
Cuidados del uso del sorgo forrajero en la alimentación del rebaño
Por muy interesante que sea introducirlo en la dieta de tu rebaño, es necesario ser consciente de que se deben tener algunos cuidados. Una de las razones es el alto contenido en taninos (compuesto fenólico) en su composición.
A pesar de ser una sustancia beneficiosa para la planta, ya que la protege de enfermedades y los granos quedan menos expuestos a plagas, el consumo excesivo por parte del ganado puede provocar problemas digestivos en los animales y afectar su sabor. Para evitarlo lo ideal es que tenga un bajo contenido en taninos, que varía entre 0 a 0,5%.
En el caso del forraje, otro punto que hay que tener en cuenta, ya sea para pastoreo o para servirlo aún verde, es que puede resultar tóxico para el rebaño en algunas situaciones.
Tiene ácido cianhídrico (especialmente en los germinados), que es un elemento que puede resultar perjudicial para el ganado. El consumo de esta sustancia puede afectar el funcionamiento de tus hemoglobinas.
Sin embargo, tenga la seguridad de que el sorgo no representa un peligro (cuando se cultiva adecuadamente) y puede ser muy nutritivo para el rebaño. Para evitar intoxicaciones, basta con tener un poco de cuidado durante la siembra.
El corte sólo se debe realizar cuando alcance el tamaño entre 45 y 80 centímetros. Esto suele ocurrir 45 días después del período de siembra.
Échale un vistazo videoya que el sorgo de corte y pastoreo puede producirse en pequeñas y grandes propiedades para ofrecer forraje al rebaño:
Fuente: Día de campo en la televisión.
¿Cómo se debe hacer la producción?
Como ya hemos comentado, la forma en la que se realiza la plantación y el corte interfiere mucho en el resultado final. La cosecha debe realizarse en el momento adecuado, ya que influirá en el proceso de ensilado, que es cuando se conserva el forraje en la alimentación animal.
Este procedimiento se debe realizar cuando la materia seca alcance un contenido variable entre 30% y 35%. Presta atención a este punto y evita grandes pérdidas, ya que interferirá con el valor y la calidad nutricional.
Una de las preocupaciones del productor es saber el momento correcto para cosechar el sorgo forrajero.
Un buen manejo puede garantizar una alta productividad, alcanzando hasta 20 toneladas de masa seca por hectárea.
Esto puede asegurar una alta calidad del sorgo, con valores de Nutrientes Digeribles Totales (TDN) superiores al 65% y fibra con porcentajes inferiores al 55%. Recuerda que esto puede ahorrarte el gasto de concentrados para tu rebaño.
Un punto a considerar es la forma en que se realiza la cosecha. De hecho, se recomienda que se haga con una ensiladora, que es una máquina tirada por un tractor. Consigue dividir la planta en pequeñas partículas, que van desde 0,5 cm hasta 2,0 cm, tamaño considerado ideal para el consumo animal.
Después de la cosecha, el sorgo se dirige a la compactación, donde tienen lugar los procesos bioquímicos. Se elimina todo el aire del material vegetal para que se lleve a cabo la fermentación.
Luego, se hace el sello con lona plástica y se cubre con tierra. Este ensilaje debe permanecer cerrado al menos 1 mes y solo entonces estará listo para su consumo.
¿Te gustó este contenido sobre el uso del sorgo forrajero en la alimentación del rebaño? Nuestra sugerencia de lectura es el post que habla todo sobre el ganado vacuno. ¡¡Buena lectura!!
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