Crianza adecuada de lechones y cerdos.

La cría de cerdos es un negocio bastante rentable. Sin embargo, para obtener productos cárnicos de máxima calidad a la salida, se deben tener en cuenta todos los matices de la cría de cerdos.

cría de cerdos

Beneficios de la cría de cerdos

Mantener a los cerdos en casa con el enfoque correcto proporcionará una serie de beneficios obvios:

• la compra de piensos para cerdos supondrá un gasto menor que en el caso del ganado ovino o vacuno;
• una canal de cerdo puede producir hasta un 87% de pulpa, que es la más alta de todo el ganado;
• los cerdos pueden proporcionar la descendencia más grande, la gestación en una cerda dura un promedio de 115 días, lo que le permite tener lechones dos veces al año;
• ya a partir del año y medio, los representantes de la mayoría de las razas son aptos para la reproducción posterior, en algunas variedades la pubertad llega incluso antes;
• los cerdos no tienen pretensiones en el cuidado; para comenzar a criar ganado al principio, puede convertir el granero más común en una pocilga;
• la venta de manteca de cerdo y carne animal se convertirá en una fuente estable de ingresos importantes.

¿Cómo elegir un cerdo?

Hay varias señales visuales que se pueden utilizar para determinar si los lechones que va a comprar para seguir reproduciéndolos están sanos.

• Estado general del animal. No elija lechones sedentarios. Lo más probable es que estas personas ya sean portadoras de la infección o estén resfriadas. Un lechón sano definitivamente mostrará agilidad y gran movilidad.
• No elijas animales con el trasero sucio. Esta es la primera evidencia de que el lechón tiene diarrea. Puede deberse a una alimentación inadecuada o a la presencia de lombrices.
• Cola. En un animal sano, la cola siempre está torcida en espiral. Si este no es el caso, existe una alta probabilidad de que se produzca una enfermedad progresiva o debilidad general del lechón.
• Lana. Debe quedar brillante y suave al tacto. Una rigidez excesiva puede indicar la presencia de sarna u otras enfermedades contagiosas.

¡Atención! Incluso si el lechón cumple visualmente con todos los requisitos, aún así debe mantenerse en cuarentena durante un mes para proteger a su ganado.

Si quieres conseguir el mayor aumento de peso al engordar un animal, debes prestar atención a las siguientes señales:

Lechones sanos

• hocico alargado;
• piernas largas;
• lomo largo (esta característica es especialmente importante, la longitud del lomo determinará en gran medida la masa máxima que el animal puede ganar).

Condiciones de detención

Las condiciones y métodos para criar cerdos en las estaciones cálidas y frías difieren significativamente. Al criar animales, este punto no se puede ignorar.

En el verano

En esta época del año, los cerdos tendrán suficiente establo común con corrales equipados. Debe ser una habitación espaciosa, ventilada y con condiciones óptimas de temperatura (16-22 grados centígrados).

Mantenga a los animales alejados de corrientes de aire y de la luz solar directa. En el primer caso, los cerdos suelen resfriarse; en el segundo, estarán expuestos a los efectos negativos de la radiación ultravioleta. El establo debe estar bien iluminado, pero las aberturas de las ventanas y las fuentes de luz artificial deben estar a una altura inaccesible para los cerdos (1,5-2 m).

En verano también es muy importante organizar un lugar para caminar. Caminar al aire libre contribuirá a un rápido aumento de peso y, en general, fortalecerá la inmunidad de su ganado.

En invierno

Para el período de clima frío, necesitará una pocilga completa y bien aislada. La temperatura en él no debe caer por debajo de los 5 grados centígrados, de lo contrario los cerdos simplemente se congelarán. Pero este valor es también el mínimo posible. Es obligatorio equipar el granero con un sistema de calefacción y mantener la temperatura al menos entre 15 y 20 grados.

Lechones sobre la paja

El calor adicional lo proporcionará la paja colocada en el suelo de la pocilga, así como en sus paredes y techo desde el exterior.

En invierno, los cerdos deberían recibir una alimentación más intensiva. A medida que se reduce la cantidad de alimento fresco, se suele aumentar el porcentaje de concentrados. Además, los animales deberían recibir más impurezas minerales y vitamínicas.

Cuidado apropiado

Para que las cerdas se sientan cómodas, se enfermen menos, ganen peso rápidamente y den a luz con regularidad, es necesario brindarles los cuidados adecuados. El conjunto de principios a seguir en la cría de cerdos es el siguiente:

• estricto cumplimiento del régimen de temperatura (los adultos se sentirán bien entre 12 y 16 grados Celsius, los lechones necesitan condiciones más suaves, concretamente entre 18 y 22 grados);
• el aire no debe estar muy húmedo, la cifra máxima es del 85%, pero la humedad óptima del aire es del 70%;
• un establo húmedo y frío con corrientes de aire constantes es la principal causa del desarrollo de resfriados en los cerdos;
• la pocilga siempre debe estar limpia, la limpieza debe realizarse dos veces al día, de lo contrario aumenta el riesgo de enfermedades infecciosas;
• para que los jóvenes crezcan intensamente y no sufran de raquitismo, se deben proporcionar caminatas regulares en el aire; pasear al ganado adulto también es extremadamente útil;
• los cerdos deben recibir abundante agua, el agua debe permanecer siempre fresca y limpia, por lo que se debe reponer en los bebederos varias veces durante el día;
• los comederos deben limpiarse después de cada comida; también es necesario un tratamiento semanal con productos de limpieza que contengan lejía;
• desinsectación y desinfección mensual obligatoria del granero;
• Siguiendo estrictamente la dieta y la composición de la dieta, los lechones deben ser alimentados 5 veces al día, los animales jóvenes en crecimiento 4 veces y el ganado adulto 3 veces.

Seguir estas sencillas reglas simplificará enormemente el cuidado de su ganado.

alimentacion en casa

La calidad de la grasa y la carne resultantes durante el engorde de los cerdos es uno de los principales criterios que influyen en la selección del pienso. Convencionalmente, sobre esta base, los alimentos se suelen dividir en tres grupos.

Carne de cerdo

Primer grupo. Proporciona un rápido aumento de peso, favorece un aumento de la densidad y granularidad de la grasa, mejora el sabor de la carne:

• cebada, mijo, guisantes;
• zanahorias, remolachas azucareras y forrajeras, calabazas, patatas hervidas;
• trébol, alfalfa, esparceta, ortiga, frescos o escaldados;
• heno de frijol triturado;
• Residuos cárnicos y lácteos tratados térmicamente.

Segundo grupo. Este tipo de piensos son menos digeribles, pero pueden incluirse en la dieta diaria. Su contenido en la masa total de pienso no debe exceder el 50%. Esto incluye:

• salvado de centeno y trigo;
• trigo sarraceno y maíz.

Tercer grupo. Prácticamente no contribuye al crecimiento de grasas y carnes, ni a mejorar su calidad:

¡Importante! 50-60 días antes del sacrificio, el tercer grupo de piensos debe excluirse por completo de la dieta, reemplazándolo por piensos incluidos en el primer grupo.

La cantidad de tomas durante el día es diferente:

• las cerdas solteras y lactantes se alimentan 2 veces al día;
• cerdas preñadas – 1 vez;
• lechones que fueron separados de la cerda y transferidos a la cría – 3 veces;
• cerdos de engorde – 3 veces (la comida normal se da dos veces al día, la comida gruesa – 1 vez);

Se utilizan tres regímenes de alimentación en función de la edad de los individuos, su estado de salud y los objetivos que persigue el propietario.

1. Engorde ad libitum. La solución ideal para animales jóvenes, incluidos lechones recién destetados de la cerda. Acceso ilimitado a la comida, el comedero siempre está lleno. Este tipo de engorde contribuye al crecimiento intensivo del animal.
2. modo normalizado. El animal recibe alimento con regularidad, varias veces al día. Es necesario controlar cómo come el cerdo, cuánto alimento queda después de cada comida y cuánto alimento se debe administrar la próxima vez.
3. Modo limitado. Normalmente se utiliza para cerdas preñadas. También se suele utilizar si, tras sacrificar un animal, se quiere obtener el máximo de carne. La dieta incluye forrajes con valores nutricionales reducidos. Por lo general, los animales reciben alimento sólo una vez al día.

cerdas gestantes

¿Qué tipo de comida es dañina?

Si no hablamos de legumbres, productos animales y patatas, los cerdos deben ser alimentados triturados y crudos. El predominio de los alimentos hervidos puede provocar:

• a la inhibición de la microflora en el tracto gastrointestinal;
• al debilitamiento de la absorción de vitaminas del grupo B.

Al triturar el alimento, no es deseable una molienda excesivamente fina. El grano finamente molido afectará el equilibrio de la acidez en el estómago del animal. Esto puede provocar úlceras pépticas y otras disfunciones en el sistema digestivo.

El ensilaje y los cereales de baja calidad no deben incluirse en la dieta de los animales. Es necesario reemplazar el alimento:

• con enfermedades fúngicas de las plantas y la formación de moho en ellas (carbón y cornezuelo de centeno);
• durante la germinación;
• en presencia de olores inusuales y colores poco naturales.

No se recomienda utilizar raíces de papa germinadas que tengan un tinte verdoso. Se caracterizan por un alto contenido en solanina, extremadamente perjudicial para los cerdos.

No permita que los animales coman fuera de horario. El libre acceso al pienso hará que los cerdos elijan los bocados más atractivos, rechazando con el hocico los alimentos menos apetecibles. Esto puede provocar la pudrición de los restos no consumidos, cuyo consumo es muy indeseable. Esto significa que será necesario limpiar los comederos con más frecuencia y el costo de la alimentación aumentará.

Vacunación

La vacunación completa y oportuna protegerá al ganado de las enfermedades virales y reducirá significativamente la mortalidad potencial. El conjunto de vacunas obligatorias para los hogares se ve así:

Vacuna para lechones

• Prevención de la anemia (deficiencia de hierro), edad 1-2 días, inyección intramuscular de Ferroglucina, Ferranimal o Ursoferran (2 ml, 2 ml o 1,5 ml), inyección subcutánea de Suiferrovit (5 ml).
• Prevención del raquitismo, ingesta oral de Trivit, aceite de pescado, Tetravit (1 gota durante el día).
• Prevención de pasteurelosis, salmonelosis, enterococosis, edad 20-30 días, 2 inyecciones intramusculares de PPD (3-4 ml) con un descanso de 5-7 días, 2 inyecciones intramusculares de ATP (2 ml) con un descanso de 7-10 días. En el caso de SPS, la revacunación con un volumen de 4 ml se realiza después de 60-70 días.
• Prevención de la peste porcina, entre 40 y 45 días de edad, la dosis de la vacuna se diluye en 2 ml de solución salina de cloruro de sodio al 0,9%. La revacunación con la misma cantidad se realiza después de 85-100 días.
• Prevención de la erisipela, edad de 60 a 70 días, la vacuna depositada se administra dos veces con un descanso de 12 a 14 días, la primera dosis es de 0,3 ml, la segunda es de 0,5 ml. Revacunación a los 27-30 días. Existe el uso de una vacuna seca o BP-2.
• Desparasitación. Cuando los cerdos alcanzan la edad de 70 a 120 días después de la introducción de las vacunas, es necesario tratar a los animales contra las lombrices. Se utilizan los siguientes medicamentos: Univerm, Tetramizol, Ivermek, Levamisol.

¡Importante! Todos los animales recién adquiridos deben ser puestos en cuarentena. Durante el primer mes después de la compra, se debe excluir cualquier contacto de dichos lechones con otros animales.

Conclusión

Aunque la mayoría de las razas de cerdos son animales sin pretensiones, aún requieren un cuidado adecuado. Un propietario celoso se ocupará en primer lugar de la salud de sus animales, su saciedad y las condiciones de detención, así como de la descendencia regular. Sólo en este caso crecerán los volúmenes y los indicadores de calidad de la carne y la grasa producidas.