raza de cerdo duroc

La raza de cerdo Duroc es de origen americano. Tiene demanda en todo el mundo. Exteriormente, estos animales son hermosos, bien formados y sus características de productividad también son dignas de mención. A partir de este artículo, los lectores aprenderán qué ventajas tienen los cerdos de esta raza, qué desventajas tienen y si es necesario criarlos.

Cerdos Duroc

Caracterización

Los cerdos Duroc, que se caracterizan brevemente, son animales hermosos y fuertes, que se distinguen por un carácter tranquilo. Pueden proporcionar a sus dueños carne de calidad, pero no es rentable criarlos para la venta de lechones, ya que las hembras no son muy prolíficas.

Origen

Los cerdos Duroc fueron criados por criadores estadounidenses. Oficialmente, esta raza fue introducida y registrada en 1883. Los colonos ingleses, al cruzar el océano, transportaron en barcos todas sus propiedades, incluidos los animales. Entre ellos se encontraban cerdos de diferentes razas: guineano, español, berkshire. Al llegar a Estados Unidos, los granjeros cruzaron sus mascotas con cerdos locales. Como resultado, comenzaron a nacer ejemplares con características interesantes.

Luego, los criadores de Nueva York y el estado de Jersey comenzaron a trabajar decididamente para mejorar las cualidades de estos cerdos. El trabajo se llevó a cabo durante varios años. Como resultado, se obtuvieron dos grupos de animales completamente diferentes. Los que fueron criados en Nueva York resultaron ser miniatura, pero se distinguían por la alta calidad de la carne y la precocidad. Los que fueron criados por los criadores del estado de Jersey eran grandes, con un esqueleto poderoso y orejas largas y caídas. Como resultado del cruce de estas dos razas, apareció Duroc. Le eran inherentes las características de sus progenitores: constitución fuerte, madurez temprana, color rojo, buenas cualidades cárnicas.

descripción general

Duroc tiene una serie de diferencias con respecto a todas las demás razas. Al mirar a un cerdo así, es fácil de reconocer. Considere las principales características externas:

1. Un cuerpo grande, fuerte y con un pronunciado relieve muscular.
2. Traje rojo. Los cerdos Duroc se pueden pintar en tonos marrón, burdeos y dorado.
3. Pecho ancho.
4. Curva de espalda suave.
5. Piernas largas y fuertes. Los jamones quedan bien definidos.
6. La cabeza no es demasiado grande, el perfil es curvo.
7. Las orejas son alargadas y cuelgan sobre los ojos.

La apariencia de los representantes de la raza.

La longitud del cuerpo de machos y hembras es casi la misma: 1,8-1,85 metros. El peso medio de un verraco es de 320 a 360 kg, el de un cerdo, de 240 a 300 kg.

Productividad

Los agricultores están interesados ​​en saber qué tan productiva es una u otra raza de cerdos. En este sentido, Duroc ocupa un lugar intermedio. El rendimiento de carne después del sacrificio no es malo, en promedio 58-68%. Sin embargo, a muchos les avergüenza que las hembras traigan una descendencia pequeña: de 8 a 11 lechones por parto. Si comparamos esta raza con la blanca, resulta que criar Duroc para vender lechones no es rentable, ya que una hembra puede criar hasta 20 lechones al año, y una blanca, un 50% más.

La cría de cerdos de esta raza para carne se justifica. Los lechones nacen grandes, alrededor de 1,2-1,6 kg, después de lo cual aumentan de peso rápidamente. Ya a la edad de seis meses, su peso oscila entre los 110 kg. Los agricultores señalan que esta raza se caracteriza por una rápida maduración y el aumento de peso diario, con el mantenimiento y la alimentación adecuados, alcanza niveles récord: ¡más de 750 gramos!

Ventajas y desventajas

La raza Duroc tiene muchas ventajas. Considerarlas:

• resistencia;
• la capacidad de adaptarse a diferentes condiciones de detención;
• alto porcentaje de producción de productos cárnicos;
• idoneidad para el pastoreo;
• rápido aumento de peso.

Nota. Las hembras de esta raza se distinguen por buenas cualidades maternas: cuidan a sus crías. Y estos cerdos son conocidos por su tranquilidad y su naturaleza complaciente.

A pesar de todas las ventajas mencionadas, Duroc también tiene desventajas:

1. La fertilidad está por debajo del promedio.
2. Exigente en la calidad de la dieta (estos animales necesitan recibir mucha proteína).
3. Inmunidad débil.

Referencia. Los lechones Duroc son susceptibles a algunas enfermedades virales, como la rinitis atrófica. Éste es su talón de Aquiles. Si la infección entra en la explotación, existe un alto riesgo de perder gran parte del ganado.

Alimentación

De hecho, los cerdos Duroc pueden aumentar rápidamente la masa muscular, pero sujeto a un mayor contenido de alimentos proteicos en la dieta. En verano, pueden ahorrar un poco en comida gracias a que pastan en los pastos, pero no hay que dejarse llevar por el ahorro. La dieta de las mascotas incluye:

alimentación de cerdos

• tubérculos y hortalizas (patatas, zanahorias, remolachas, calabazas);
• al menos 100 gramos de proteína, y en caso de engorde intensivo – 115 gramos;
• silo, reversión;
• alimento balanceado;
• carbohidratos en pequeñas cantidades: maíz, cebada, avena;
• lácteos;
• pescado, desechos de pescado;
• harinas de carne, huesos y pescado;
• suplementos vitamínicos.

En invierno, los cerdos se alimentan tres veces al día, en verano los animales se transfieren a dos comidas al día.

Cría

Los granjeros que crían cerdos de esta raza desde hace mucho tiempo observan que la descendencia tiene una buena tasa de supervivencia: sólo el 7% de los recién nacidos muere por una razón u otra. Las hembras alimentan voluntariamente a sus cachorros.

¡Atención! Los lechones Duroc necesitan alimentación adicional, ya que las hembras no difieren en cuanto a leche. Se les anima a introducir alimentos complementarios desde los primeros días de vida.

A partir del décimo día de vida, los bebés deben recibir inyecciones de hierro. De lo contrario, se volverán anémicos. Caminar es importante para las generaciones más jóvenes: gracias a ellos, los lechones reciben vitamina D. El movimiento es la clave para la salud de los cerdos Duroc. Cuando caminan mucho, su inmunidad se fortalece y el cuerpo resiste mejor los ataques de virus.

Se presta especial atención a las hembras preñadas. Necesitan una alimentación adecuada y un paseo regular para tener una descendencia sana. En general, criar esta raza con el fin de vender carne es una empresa rentable.

Los cerdos Duroc, criados en Estados Unidos, merecen la atención de los granjeros. Pueden generar ingresos tangibles, siempre que se les proporcionen condiciones normales de detención y buena nutrición. A pesar de las deficiencias, las granjas de muchos países están dispuestas a criarlos.