El pimiento, fruto de la especie Papas L. es una verdura muy consumida en Brasil, siendo considerada una de las más ricas en Vitamina C y, cuando está maduro, es una excelente fuente de vitamina a. Es fuente de calcio, fósforo y hierro, además de tener pocas calorías.
En la cocina tiene mucha versatilidad. Es un ingrediente muy utilizado en ensaladas, sopas e incluso en los tradicionales y muy apreciados “pimientos rellenos” con carne molida.
Además de ser una sabrosa opción para las comidas, puede ser una buena oportunidad de negocio para quienes quieran sembrar esta hortaliza, especialmente en pequeñas propiedades o en la agricultura familiar.
En este artículo te vamos a mostrar técnicas sobre cómo plantar y también cultivar pimientos, obteniendo buenos rendimientos de cosecha.
Cultivo de pimientos morrones
El pimiento se planta mucho en Brasil y otras partes del mundo, ya que es un tipo de pimiento sin los componentes que provocan la sensación de ardor habitual en este tipo de plantas.
Los pimientos vienen en diferentes colores y son muy utilizados en la cocina: una opción sabrosa en las comidas y en la siembra garantiza buenos ingresos al productor.
Por ello, este fruto se puede encontrar en diversos colores y estados de maduración, siendo los colores más comunes: rojo, amarillo y verde, además del marrón.
Sin embargo, al igual que otros cultivos, el cultivo del pimiento requiere cuidados especiales y atención personalizada para asegurar un buen desarrollo del pie.
En este sentido, el lugar, época y forma de plantación, así como el cultivo, influyen directamente en la calidad de la hortaliza. Eso es lo que te mostraremos a continuación.
¿Dónde y cuándo plantar?
En primer lugar, debemos mencionar que la planta del pimiento necesita temperaturas cálidas para poder desarrollarse. Por tanto, lo ideal es plantar en regiones con una temperatura entre 20 y 25 grados, pudiendo llegar a los 30 grados. Si se supera esta temperatura el desarrollo se verá comprometido, con disminución de calidad y cantidad.
A la hora de plantar pimientos, lo ideal es hacerlo en invernaderos porque, de esta forma, podrás controlar la temperatura.
Las temperaturas muy bajas tampoco son favorables para quien esté pensando en plantar esta hortaliza. Con esto, si el lugar donde vives no es caluroso, lo ideal es plantar en invernaderos para que pueda haber un control óptimo de la temperatura.
Además de la temperatura, también es fundamental la humedad, idealmente entre el 50 y el 70%, lo que es otro motivo para plantar en invernaderos si el ambiente no es el adecuado.
plantación en maceta
Para plantar pimientos en maceta debes seguir las mismas recomendaciones a continuación, pudiendo plantar las semillas directamente en la maceta donde estará la planta o realizando plántulas para trasplantar cuando tengan de 10 a 15 cm de altura. Otra opción es utilizar un biberón pet.
Es una buena opción para plantar en casa o departamento, aprovechando un espacio en la ventana o balcón con iluminación solar.
Pasos sobre cómo plantar pimientos morrones.
A pesar de ser resistente, la planta de pimiento debe ser sometida a condiciones adecuadas, teniendo en cuenta desde la elección del lugar hasta el proceso de recolección. De esta forma, la plantación requiere más de un paso. Esto es lo que mostraremos a continuación:
Formación de plántulas
Lo ideal, para plantar el pimiento, es la formación de plántulas que posteriormente serán trasplantadas. En este caso, utilice bandejas con compartimentos individuales para la colocación del sustrato y la plantación.
Es posible aprovechar las semillas del pimiento maduro al iniciar la formación de plántulas que posteriormente serán trasplantadas a la zona donde se pretende cultivar.
La siembra de semillas se puede realizar en un recipiente y luego se deben trasplantar las plántulas.
Además, el suelo necesita estar bien drenado, con una aireación adecuada y desinfectado. El uso de insecticidas y fungicidas es fundamental porque, de esta forma, evitarás plagas y garantizarás el desarrollo de este vegetal.
Este método de plantación con formación de plántulas es ideal para obtener plantas fuertes y con abundante sistema radicular.
como plantar
Después de la creación de las plántulas, la plantación debe ser homogénea, sin endurecimiento excesivo. En este caso, utilice entrenudos cortos y un sistema radicular sano.
Lo ideal es no exceder las tres plantas por metro cuadrado, y utilizar espaciamientos entre 100 y 120 cm en las líneas. Además, 40 y 50 cm entre plantas es la mejor distancia recomendada.
A la hora de plantar pimientos se debe tener cuidado con el espaciamiento entre las plántulas, así como con el suelo y la humedad.
Tutores
Puede ser necesario el uso de tutores para garantizar el apoyo del pie debido al peso de los pimientos. En este sentido, puedes utilizar estacas en el suelo, a lo largo de la línea de plantación, cada 2 o 4 metros.
Sin embargo, si el cultivo es de grandes proporciones, el uso de tutores no es viable. En este caso, la solución pasa por optar por plantar una variedad de pimiento que crezca con equilibrio.
Cuidados al cultivar pimientos.
De los cuidados al cultivar esta hortaliza hay que prestar atención al uso de agua que debe ser suministrada de forma uniforme, sin excesos ni faltas.
Además, es importante utilizar fertilizantes, pero hay que hacerlo según cada necesidad, que varía de una región a otra.
Por lo general, en el cultivo de pimientos se pueden utilizar fertilizantes minerales u de materia orgánica, siempre que aporten una excelente nutrición en potasio, fósforo y nitrógeno.
Durante el cultivo es posible que aparezcan agentes que perjudiquen el desarrollo de las plantas, como malas hierbas, plagas y cochinillas.
Lo ideal es retirarlo manualmente, sin utilizar químicos directamente sobre las plantas, porque pueden cambiar el sabor de los pimientos, provocando daños.
Cosecha
Cosechar pimientos es un proceso muy sencillo. Normalmente, los pimientos se cosechan del tallo entre 12 y 16 semanas después de la siembra.
Se deben retirar de la planta cuando sean grandes y tengan un color más intenso, que puede ser verde, amarillo o rojo.
La recolección del pimiento se realiza entre 12 y 16 semanas después de la siembra, cuando los frutos están grandes y maduros.
A la hora de cosechar basta con cortar el fruto por el mango, dejando un espacio de dos centímetros para conservar la calidad de los pimientos.
De esta manera, con los cuidados aquí mencionados podrás tener un cultivo con mayores posibilidades de éxito y buenos resultados de cosecha.
¿Quieres ver más consejos sobre cómo plantar pimientos de colores en casa? Mira en el vídeo a continuación:
Fuente: Canal “disfrutando de la naturaleza”
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