Συλλογή και φύτευση σπόρων σκόρδου

Το σκόρδο είναι ένα πολύ κοινό φυτό που υπάρχει σχεδόν σε κάθε κήπο ή οικόπεδο κήπου. Το σκόρδο καλλιεργείται με διαφορετικούς τρόπους, ένας από τους πιο δημοφιλείς είναι η καλλιέργεια από τους λεγόμενους βολβούς.

Η προσγείωση αυτού του τύπου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, ενώ δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη όλες τις αποχρώσεις, να μάθετε τους κανόνες και τα βασικά λάθη κατά την καλλιέργεια του σκόρδου με αυτόν τον τρόπο.

Τι είναι?

Ο πολλαπλασιασμός του χειμερινού σκόρδου είναι ευκολότερος από το ανοιξιάτικο σκόρδο. Για τη μέθοδο καλλιέργειας από βολβούς, χρησιμοποιείται το χειμωνιάτικο σκόρδο. Στη διαδικασία της ανάπτυξης σχηματίζονται πάνω του βέλη, τα οποία αναπτύσσονται αργότερα ανοίγουν σαν λουλούδι. Μεγάλα πέταλα στο βέλος που σχηματίζονται είναι βολβοί, δηλαδή σπόροι σκόρδου. Μοιάζουν με πολύ μικρά γαρίφαλα, ο αριθμός σε κάθε στέλεχος μπορεί να περιλαμβάνει περίπου εκατό κομμάτια. Βολβός – ο “αέρας” μοιάζει οπτικά με σπόρο, είναι αυτός που χρησιμοποιείται στη μέθοδο σπόρων πολλαπλασιασμού και φύτευσης σκόρδου. Τρία ανοιχτά βέλη είναι αρκετά για να πάρουν περίπου μιάμιση σκελίδες για φύτευση.

Η μέθοδος καλλιέργειας σπόρων έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι τα ακόλουθα:

• τα γαρίφαλα αέρα δεν επηρεάζονται με κανένα τρόπο από παράσιτα ή ασθένειες που περιέχονται στο έδαφος.
• μπορείτε πολύ γρήγορα να αναπαράγετε μια μάλλον σπάνια ποικιλία, καθώς υπάρχουν πολλές σκελίδες “αέρας”, σε σύγκριση με ένα κεφάλι σκόρδου.
• Το σκόρδο που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο έχει ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα και αντιστέκεται καλά στις ασθένειες.

Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα, το κυριότερο από τα οποία είναι ο χρόνος συγκομιδής. Θα συλλέξετε μια πλήρη ποσότητα καρπών δύο χρόνια μετά τη φύτευση, δηλαδή τη δεύτερη σεζόν. Κατά την πρώτη περίοδο, συλλέγονται βολβοί με ένα δόντιο – βολβοί από ένα γαρίφαλο, η διάμετρος των οποίων κυμαίνεται από 1 έως 2,5 mm. Και μόνο με τη φύτευση ενός μόνο δοντιού, μπορείτε να βασιστείτε στην απόκτηση μιας ολοκληρωμένης καλλιέργειας κεφαλών σκόρδου. Επιπλέον, οι κηπουροί πιστεύουν ότι είναι πιο δύσκολο να σπείρουν βολβούς από γαρίφαλα, καθώς το μέγεθος του “αέρα” είναι εξαιρετικά μικρό. Είναι προβληματική η τοποθέτησή τους, τηρώντας το απαραίτητο σχέδιο προσγείωσης. Υπάρχει επίσης κίνδυνος να παγώσουν οι σπόροι το χειμώνα εάν δεν παρέχεται επαρκής κάλυψη. Έτσι, αυτή η μέθοδος μπορεί να θεωρηθεί κατάλληλη για την αναπαραγωγή σπάνιων ποικιλιών ή όταν χρειάζεται ανανέωση του υλικού σπόρου.

Χαρακτηριστικά συλλογής

Δεδομένου ότι η χρονική περίοδος για την ωρίμανση ενός φυτού εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις κλιματικές συνθήκες, όταν είναι απαραίτητο να συλλεχθούν οι σπόροι, προσδιορίζεται ξεχωριστά σε κάθε περιοχή. Είναι βέλτιστο να εστιάσετε στην εμφάνιση του βέλους:

• Στην αρχή στρίβει με σπειροειδή τρόπο.
• τότε γίνεται ίσιο, αυτή είναι η ώρα να πάρεις το σπόρο.

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον “αέρα” από τα συνολικά στελέχη. Αφήνονται για περαιτέρω αποβίβαση, μπορείτε να απαλλαγείτε από άλλους. Τα επιλεγμένα βέλη πρέπει να είναι πλήρως ώριμα χωρίς να χάνεται ο χρόνος συλλογής. Οι βολβοί πέφτουν γρήγορα μετά την ωρίμανση και γίνονται ακατάλληλοι για αναπαραγωγή.

Ο μέσος αριθμός σπόρων σε μια ταξιανθία μπορεί να ποικίλλει, από 20 έως 130 κομμάτια θεωρείται φυσιολογικό.

Προετοιμασία για σπορά

Προθεσμίες

Η περίοδος φύτευσης είναι επίσης ένα σημαντικό σημείο. Το σκόρδο φυτεύεται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, πριν από το χειμώνα. Η ανοιξιάτικη προσγείωση είναι ίδια με το φθινόπωρο, αλλά υπάρχουν διαφορές:

• ο βέλτιστος χρόνος προσγείωσης είναι οι αρχές Μαρτίου, αλλά συχνά το έδαφος δεν έχει ακόμη ζεσταθεί και είναι πολύ σκληρό.
• μετά την εμφάνιση των βλαστών, είναι απαραίτητο να οργανωθεί η κατάλληλη φροντίδα – τροφή, νερό, προστασία από παράσιτα, ασθένειες.
• για την καλύτερη προετοιμασία του εδάφους, η διαδικασία ξεκινά το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σχηματίζονται, πολτοποιούνται και καλύπτονται με πολυαιθυλένιο.

Δεδομένου ότι το σκόρδο ανέχεται καλά το κρύο, το παγωμένο χώμα στις αρχές της άνοιξης δεν θα σκοτώσει το φυτό. Το έδαφος αυτή τη στιγμή είναι ποιοτικά υγρό, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι θα ριζώσουν πολύ καλύτερα και η συγκομιδή θα είναι άφθονη.

Η φθινοπωρινή φύτευση χρησιμοποιείται συχνότερα, η βέλτιστη περίοδος είναι το πρώτο μισό του Νοεμβρίου, αλλά λαμβάνεται επίσης υπόψη το κλίμα της περιοχής. Για παράδειγμα, αν ο Νοέμβριος είναι περίοδος βροχών στην περιοχή σας, καλύτερα να φυτέψετε σκόρδο νωρίτερα. Η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να χρησιμεύσει ως σημείο αναφοράς, το επίπεδο του οποίου δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +5 C.

Εργαλεία και υλικό φύτευσης

Παρά το γεγονός ότι η διαδικασία φύτευσης σκόρδου με βολβούς πραγματοποιείται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα λαχανικά, υπάρχουν τρόποι για να απλοποιηθεί η διαδικασία και ο μηχανισμός. Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σπαρτήρα σχεδιασμένο για κρεμμύδια. Είναι εξαιρετικό για τη μέτρηση της απόστασης μεταξύ των φυτεύσεων. Σε βιομηχανική κλίμακα χρησιμοποιούνται ειδικά μηχανήματα για φύτευση, τα οποία επιτρέπουν την κάλυψη μεγάλων εκτάσεων σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πριν από τη σπορά των βολβών, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν σωστά για φύτευση. Μετά τη συλλογή, το υλικό δεν διαχωρίζεται, η αποθήκευση πραγματοποιείται ως σύνολο. Πρέπει να διατηρούνται τυλιγμένα σε γάζα, η οποία είναι προ-εμποτισμένη σε διάλυμα μαγγανίου και στεγνώνει καλά. Το υλικό αιωρείται σε γάζα ενώ ωριμάζει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το βέλος πηγαίνουν στα γαρίφαλα. Και μόνο όταν το στέλεχος στεγνώσει, μπορείτε να βγάλετε τους σπόρους και να αποκολλήσετε ο ένας από τον άλλο.

Μετά από αυτό, μπορείτε είτε να αποθηκεύσετε περαιτέρω είτε να φυτέψετε αμέσως. Για σπορά, τα γαρίφαλα πλάτους από 4 έως 5 mm είναι κατάλληλα, από αυτά θα αναπτυχθεί ένα εξαιρετικό μεγάλου μεγέθους μονόδοντο. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να βαθμονομήσετε προσεκτικά τους σπόρους, να απαλλαγείτε από οτιδήποτε ανθυγιεινό. Τα δόντια αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος, υπόγειο, κελάρι, ψυγείο, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από +2 έως +5 C. Μια τέτοια σκλήρυνση θα ενισχύσει την ανοσία του υλικού.

Πριν φυτέψετε τους βολβούς την άνοιξη, είναι καλύτερο να τους μουλιάσετε σε νερό για μερικές ώρες για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης. Η φθινοπωρινή φύτευση γίνεται ξηρά.

Επιλογή τόπου

Για να καλλιεργήσετε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια βολβών, πρέπει να φροντίσετε την κατάσταση του εδάφους και να επιλέξετε ένα καλό μέρος. Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το έδαφος, να ισοπεδώσετε την περιοχή. Όσον αφορά την επιλογή τοποθεσίας, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις ίδιες αρχές όπως και για άλλες μεθόδους καλλιέργειας σκόρδου:

• η τοποθεσία επιλέγεται ομοιόμορφη, με εξαιρετική πρόσβαση στο ηλιακό φως, όχι σκιερό.
• το έδαφος δεν πρέπει να είναι γεμάτο με γρασίδι.
• Το έδαφος είναι κατά προτίμηση χαλαρό, γόνιμο.
• δεδομένου ότι οι ποικιλίες με αυτόν τον τύπο αναπαραγωγής ενημερώνονται, είναι απαραίτητο να φροντίσουμε για την υγεία του εδάφους.
• μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια βολβούς σε μέρη όπου είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί όσπρια, ντομάτες, κάθε είδους λάχανο, πράσινη κοπριά, κολοκύθα.
• Λάβετε υπόψη ότι μετά την καλλιέργεια σκόρδου, κρεμμυδιών, αυτή η ζώνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση σκελίδων για τουλάχιστον 3 εποχές.
• το χώμα σκάβεται πριν από τη διαδικασία, γονιμοποιείται.

Για ένα τετραγωνικό μέτρο πρέπει να κάνετε:

• 4-6 κιλά κομπόστ, ίσως λίγο περισσότερο ή λιγότερο?
• τέφρα ή οστεάλευρα – 300 γρ.

Πώς να φυτέψετε;

Η φύτευση σκόρδου με βολβούς έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η βελτίωση του υλικού, η βελτίωση των ποιοτήτων της ποικιλίας και η εξοικονόμηση σπόρων, η αύξηση της περιόδου αποθήκευσης της καλλιέργειας. Μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο με αυτόν τον τρόπο τόσο σε ένα μικρό κρεβάτι κήπου όσο και σε μια τεράστια έκταση σε βιομηχανική κλίμακα. Οι διαφορές θα είναι μόνο στα τεχνικά μέσα (χειροκίνητου τύπου σπαρτικές μηχανές ή μηχανήματα) και στο κόστος χρόνου. Η εποχικότητα που επιλέγει ο κηπουρός επίσης δεν επηρεάζει τη διαδικασία φύτευσης. Βήμα προς βήμα, αυτή η διαδικασία έχει ως εξής:

• Πρώτον, το υλικό ταξινομείται κατά μέγεθος και σχηματίζονται πολλές ομάδες, τουλάχιστον τρεις.
• η μέση ποσότητα ανά τετραγωνικό μέτρο είναι από 30 έως 40 λαμπτήρες του μικρότερου μεγέθους.
• εάν το μέγεθος είναι μεγαλύτερο, τότε η έκταση αυξάνεται.
• το βέλτιστο βάθος σποράς διαφέρει στον χρόνο φύτευσης – την άνοιξη είναι περίπου 3,5 cm, το φθινόπωρο – περίπου 10 cm.
• το μήκος των κρεβατιών μπορεί να είναι οποιοδήποτε χωρίς περιορισμούς.
• Το υλικό σπόρου αποστέλλεται στα φρεάτια, το οποίο καλύπτεται με ένα στρώμα χούμου, τότε πρέπει να είναι σε ηρεμία.

Όπως προαναφέρθηκε, η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται μόνο για τη δεύτερη σεζόν μετά τη σπορά, αλλά υπάρχουν εξαιρετικές περιπτώσεις που οι καρποί ωριμάζουν την επόμενη χρονιά. Απαγορεύεται αυστηρά η καλλιέργεια σκόρδου σε μια ζώνη για δύο συνεχόμενα χρόνια, καθώς εκεί συσσωρεύονται παθογόνα μικρόβια και ένας μύκητας.

Δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια και γη μετά από αγγούρια, καρότα, κρεμμύδια.

Φροντίδα

Για να αναπτυχθεί μια αξιοπρεπής καλλιέργεια από βολβούς, τα φυτά πρέπει να φροντίζονται σωστά. Επιτρέπεται όχι μόνο να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και στο σπίτι. Υπάρχει μια σειρά από αγροτεχνικές διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό μιας καλής συγκομιδής.

• Ενυδατική. Τα σπορόφυτα του φυτού είναι αρκετά ευαίσθητα και απαιτητικά στην υγρασία. Ως εκ τούτου, συνιστάται η τακτική χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών, καθώς και η καταστροφή των ζιζανίων. Εάν δεν υπάρχει βροχή, πρέπει να υγράνετε το έδαφος τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αλλά είναι καλύτερο να αυξήσετε τον αριθμό των ποτισμών σε δύο.
• Μάλτσαρα. Οι διάδρομοι φύτευσης μπορούν να επικαλυφθούν χρησιμοποιώντας φλοιό ή λεπτό άχυρο. Αυτό καθιστά δυνατή τη διατήρηση του νερού στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επίσης σώζει τα φυτά, ή μάλλον το ριζικό τους σύστημα, από την υπερθέρμανση στον ανοιχτό ήλιο. Το επίστρωμα πραγματοποιείται αφού τα σπορόφυτα έχουν μήκος τουλάχιστον 10 cm. Είναι βέλτιστο να σχηματίσετε ένα στρώμα πάχους 5 cm.
• Σχηματισμός. Το καλοκαίρι, μπορούν να σχηματιστούν βέλη στα λάχανα, πρέπει να το παρακολουθήσετε και να σπάσετε τους σχηματισμούς πριν από τη διαδικασία της ωοθήκης των σπόρων. Εάν οι βολβοί έχουν χρόνο να σχηματιστούν, τότε η ανάπτυξη του σκόρδου θα επιβραδυνθεί και το μονό δόντι θα αποδειχθεί τελικά πολύ μικρό σε μέγεθος.
• Λίπασμα. Ένα φυτό που φυτεύεται με βολβούς απαιτεί επίδεσμο, κατά μέσο όρο είναι 2 ή 3 διαδικασίες ανά βλαστική περίοδο. Πρώτον, απαιτείται λίπασμα με ουσίες που περιέχουν άζωτο, τα σπορόφυτα λιπαίνονται για να αυξηθεί η ανάπτυξη του πράσινου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε 10 g καρβαμίδης ανά 5 λίτρα νερού ή 50 g διαλύματος περιττωμάτων πτηνών ανά 1,5 λίτρο νερού. Τρόπος τροφοδοσίας – πότισμα μεταξύ των σειρών έτσι ώστε τα σπορόφυτα να μην επηρεάζονται από ουσίες. Τον Ιούλιο, πρέπει να τρέφεστε με ενώσεις με κάλιο και φώσφορο. Για να γίνει αυτό, αραιώστε το θειικό κάλιο (15 γραμμάρια ανά 10 λίτρα) και το υπερφωσφορικό (30 γραμμάρια ανά ίδια ποσότητα νερού). Αντικαταστήστε το ορυκτό επάνω σάλτσα με έγχυση τέφρας σε αναλογία 200 γραμμαρίων ανά κουβά. Μπορείτε επίσης να επιμείνετε φλούδες μπανάνας και να ποτίσετε το χώμα. Το τελευταίο στάδιο της λίπανσης πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού, όταν το έδαφος τροφοδοτείται με διάφορες ενώσεις. Τόσο το θειικό κάλιο όσο και το νιτρικό κάλιο είναι κατάλληλα. Οι ειδικοί συνιστούν να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο: κατά τη σπορά, εφαρμόστε σύνθετο λίπασμα σε κόκκους στις εσοχές. Πωλούνται ειδικά σκευάσματα με παρατεταμένη αρχή δράσης. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να γονιμοποιήσετε καθόλου το σκόρδο κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου.
• Προστασία από ασθένειες. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σκόρδου του παρέχει ένα καλό επίπεδο ανοσίας, επομένως οι ασθένειες και οι επιθέσεις παρασίτων είναι σπάνιες. Αλλά μερικές φορές, σε μια μακροχρόνια υγρή περίοδο, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τα φυτά με ένα μείγμα Bordeaux για να αποτρέψετε την εμφάνιση μύκητα.
• Συγκομιδή και αποθήκευση μονόδοντων. Το σκάψιμο με μονή οδόντωση γίνεται όταν τα βέλη αρχίζουν να κιτρινίζουν. Σε αυτή την περίπτωση, μην περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως το φύλλωμα. Εάν τα στελέχη έρθουν σε κατάσταση σκόνης, αλλά η ρίζα θα μπει πολύ βαθιά στο έδαφος και θα είναι δύσκολο να το σκάψετε. είναι καλύτερα να μαζέψετε ήδη μια άγουρα καλλιέργεια και να την στεγνώσετε σε μέρος που να είναι ξηρό και δροσερό. Τα μονά δόντια πρέπει να δεθούν, να κρεμαστούν σε αεριζόμενο χώρο, ενώ η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +17 C. Μετά από ένα μήνα περίπου, τα φυτά ωριμάζουν και οι κορυφές μπορούν να αφαιρεθούν. Τα μεμονωμένα δόντια αποθηκεύονται στο υπόγειο, στο κελάρι, στο ψυγείο και την επόμενη σεζόν φυτεύονται για να επιτευχθεί πλήρης συγκομιδή.