Όταν επιλέγουν μια ποικιλία σκόρδου για φύτευση, πολλοί κηπουροί προτιμούν να πάρουν τη χειμερινή του ποικιλία. Μια τέτοια κουλτούρα έχει αρκετά πλεονεκτήματα, αλλά ταυτόχρονα απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Ας δούμε πώς να καλλιεργήσουμε σωστά το σκόρδο που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα.
Επιλογή ποικιλίας
Στους κηπουρούς αρέσει το χειμωνιάτικο σκόρδο για κάποιο λόγο. Έχοντας ξεχειμωνιάσει με φυσικό τρόπο, το υλικό των σπόρων μεγαλώνει γρήγορα όταν έρθει η άνοιξη, δίνοντας πρώιμη συγκομιδή.
Ένα τέτοιο σκόρδο είναι προσαρμοσμένο σε ποικίλες περιβαλλοντικές συνθήκες. Ανέχεται τέλεια το κρύο, τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία, είναι πολύ πιο ανθεκτικό από το αντίστοιχο της άνοιξης.
Αλλά για να πάνε όλα καλά και η συγκομιδή ήταν πραγματικά αξιοζήλευτη, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξει ο κηπουρός είναι η επιλογή της ποικιλίας. Ας επισημάνουμε εν συντομία μερικές από τις πιθανές επιλογές.
- «Κομσομόλετς». Μια από τις καλύτερες ποικιλίες χειμερινού σκόρδου. Έχει μεγάλα κεφάλια, όπου υπάρχουν τουλάχιστον 6 μεγάλα γαρίφαλα. Δίνει μεγάλες αποδόσεις, έχει εξαιρετική ανοσία στους μύκητες.
- alcor. Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Οι βολβοί του είναι ροζ-μοβ, ο καθένας με περίπου 5 μεγάλα δόντια.
- Γκριμπόφσκι 60. Πρώιμη ποικιλία μεγαλόκαρπη που παράγει μεγάλο αριθμό βελών. Υπάρχουν πολλά γαρίφαλα, περίπου 11 κομμάτια. Έχει πολύ πλούσια πικάντικη γεύση.
- “Dobrynya”. Γνωστή ποικιλία χειμωνιάτικων σκόρδων με μεγάλα κεφάλια. Αυτή είναι μια όψιμη ποικιλία, οι βολβοί έχουν μια λιλά απόχρωση, ο καθένας με περίπου 10-15 σκελίδες. Διακρίνεται από την αυξημένη ποιότητα διατήρησης: στις σωστές συνθήκες μπορεί να παραμείνει έως και έξι μήνες.
- «Οτράντνενσκι». Ένα αρκετά ανθεκτικό στον παγετό υποείδος, που χρησιμοποιείται ευρέως στο χώρο της μαγειρικής λόγω της λεπτής του γεύσης. Έχει ροζ-μοβ κεφάλια που περιέχουν 4 έως 6 σκελίδες.
- «Ζούμπρενοκ». Ποικιλία με μέτρια ωρίμανση. Οι βολβοί είναι λευκοί, με μαργαριταρένια γυαλάδα. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλό βαθμό παραγωγικότητας, επειδή τα μεγάλα κεφάλια περιέχουν 5-6 μεγάλα γαρίφαλα.
- Ντουμπκόφσκι. Μια καλή παραγωγική ποικιλία με εντυπωσιακά πράσινα φτερά. Οι βολβοί είναι μεσαίου μεγέθους, στο εσωτερικό υπάρχουν από 10 έως 12 “παιδιά”. Παρουσιάζει κακή αντοχή στη σήψη και στους νηματώδεις.
Όροι φύτευσης
Για να ριζώσει καλά το χειμωνιάτικο σκόρδο σε ένα νέο μέρος και να μπορέσει να δώσει πλούσια συγκομιδή την άνοιξη, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές ημερομηνίες φύτευσης. Αυτό είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο σημείο, καθώς οι περιοχές της χώρας είναι πολύ διαφορετικές ως προς το κλίμα και την ώρα έναρξης του κρύου καιρού. Θα δώσουμε μόνο γενικές συστάσεις, αλλά πρέπει πρώτα από όλα να εστιάσουμε στον καιρό και στην πλησιέστερη πρόγνωσή του.
Έτσι, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Κατά προσέγγιση ημερομηνίες – Σεπτέμβριος – Οκτώβριος, έως το τέλος του μήνα. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να είστε έγκαιρα πριν ξεκινήσουν οι παρατεταμένες βροχές και ξεκινήσει μια σοβαρή ψύξη. Πριν από τον παγετό πρέπει να παραμείνει περίπου ένα μήνα.
Στις βόρειες περιοχές, η εργασία συνιστάται να πραγματοποιηθεί τον Σεπτέμβριο, στη μεσαία λωρίδα είναι καλύτερο να επιλέξετε τις αρχές Οκτωβρίου για φύτευση. Οι νότιοι κηπουροί μπορούν να αντέξουν οικονομικά να φυτέψουν στα τέλη Οκτωβρίου.
Προετοιμάζω
Έχοντας αποφασίσει για το χρονοδιάγραμμα φύτευσης και την ποικιλία του σκόρδου, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τις προπαρασκευαστικές δραστηριότητες.
Θέση
Το χειμωνιάτικο σκόρδο προτιμά μέρη με καλό φωτισμό: επίπεδα ή ελαφρώς υπερυψωμένα. Τα φυτά του εδάφους χρειάζονται φως, στραγγισμένο, με ουδέτερη οξύτητα. Μια καλή επιλογή θα ήταν ένα αμμώδες ή αργιλώδες υπόστρωμα. Αξίζει να αποφύγετε τα υγρά και βαριά εδάφη με χαμηλή διαπερατότητα αέρα.
Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται εκεί όπου φύτρωσαν τον προηγούμενο χρόνο ο άνηθος και ο μαϊντανός, τα φασόλια, οι κολοκύθες, τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι πατάτες, οι πιπεριές. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι να προσγειωθεί μετά την πράσινη κοπριά. Μουστάρδα, τριφύλλι, βρώμη μπορεί κάλλιστα να παίξουν το ρόλο τους. Μην φυτεύετε σκόρδο μετά από αυτό ή μετά από κρεμμύδια και βολβώδη φυτά, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών. Αν μιλάμε για γείτονες, τότε το χειμερινό σκόρδο θα αρέσει να μεγαλώνει δίπλα σε θάμνους μούρων, μια ποικιλία λουλουδιών.
Εδαφος
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το έδαφος για τη φύτευση του σκόρδου πρέπει να είναι γόνιμο. Για να αναπτυχθούν μεγάλα κεφάλια στον κήπο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τη γη εκ των προτέρων. Βασικά, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το καλοκαίρι. Η γη σκάβεται καλά, καθαρίζεται από συντρίμμια και φυτά. Τα βαριά εδάφη πρέπει να ελαφρύνονται. Για αυτό, προστίθεται άμμος και λίπασμα σε αυτά. Εάν η γη αποτελείται κυρίως από άμμο, τότε πρέπει να αραιωθεί με πηλό και χούμο. Τα όξινα υποστρώματα τίθενται σε σειρά με τη βοήθεια ασβεστοποίησης.
Τα φρέσκα οργανικά λιπάσματα αποτελούν βέβαιο θάνατο για μια καλλιέργεια, καθώς περιέχουν τεράστια ποσότητα αζώτου. Εάν ζεσταθεί λίγο, τότε το άζωτο θα προκαλέσει ένα σύνολο πράσινης μάζας τη λάθος στιγμή για αυτό. Πιο σωστή επιλογή είναι ένα σάπιο φλόμο. Ανάλογα με την αρχική κατάσταση του εδάφους ανά τετραγωνικό μέτρο, πρέπει να πάρετε από 1 έως 4 κουβάδες.
Επιπλέον, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 10 γραμμάρια άλατος καλίου προστίθενται σε ένα τετράγωνο χώματος. Ωστόσο, τέτοια λιπάσματα μπορούν να αντικατασταθούν με 500 γραμμάρια τέφρας ξύλου.
Φυτευτικό υλικό
Αρχικά, ο σπόρος πρέπει να σκληρυνθεί. Τοποθετείται σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία από 3 έως 5 βαθμούς Κελσίου. Εκεί θα μείνει 14 μέρες. Εάν επιλέξατε τα κεφάλια για φύτευση, τότε πρέπει να αποσυναρμολογηθούν στα δόντια. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό ο φλοιός να παραμένει ανέπαφος. Τα δόντια εξετάζονται προσεκτικά, παραμορφωμένα ή ζαρωμένα δεν είναι κατάλληλα. Έχοντας επιλέξει τα καλύτερα, βυθίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου για ένα τέταρτο της ώρας.
Εάν αποφασιστεί η φύτευση με βολβούς, τότε δεν απαιτούνται προπαρασκευαστικά μέτρα εδώ.
Τεχνολογία προσγείωσης
Ας αναλύσουμε τις λεπτομερείς οδηγίες για τη φύτευση του σκόρδου πριν από το χειμώνα.
- Πρώτον, το ανώτερο στρώμα του εδάφους ισοπεδώνεται, γι ‘αυτό είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε μια τσουγκράνα. Στη συνέχεια, σχηματίζονται χαρακώματα με βάθος 8 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των τάφρων είναι 0,2 μέτρα.
- Τα δόντια φυτεύονται με αιχμηρή άκρη προς τα πάνω σε απόσταση 7 cm το ένα από το άλλο. Εάν φυτέψετε βολβούς, τότε η απόσταση μεταξύ τους θα είναι μόνο 2 cm. Αυτό θα μειώσει επίσης την απόσταση μεταξύ των τάφρων – έως και 15 εκατοστά.
- Το φυτευμένο υλικό καλύπτεται με χώμα, ποτίζεται καλά και καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα. Μπορείτε να πάρετε πριονίδι, χούμο, τύρφη και άλλα είδη φυσικών υλικών. Το στρώμα τοποθέτησης πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm. Εάν, σύμφωνα με τις προβλέψεις, έρχεται ένας πολύ βαρύς χειμώνας, τότε τα κλαδιά ερυθρελάτης τοποθετούνται επιπλέον στην κορυφή.
Συμβουλή: Οι βολβοί πρέπει να φυτεύουν σκόρδο τουλάχιστον μία φορά κάθε 5 χρόνια. Εάν φυτεύετε συνεχώς μόνο δόντια, τότε η καλλιέργεια θα εκφυλιστεί γρήγορα. Και είναι από τους βολβούς που μεγαλώνουν δυνατά και μεγάλα σύνολα για την επόμενη σεζόν.
Φροντίδα
Η καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου σε ανοιχτό χωράφι θα πρέπει να γίνεται σωστά, σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας. Επιπλέον, οι δραστηριότητες φροντίδας ξεκινούν σχεδόν αμέσως μετά το τέλος του χειμώνα.
Την άνοιξη
Εάν βάλετε κλαδιά ερυθρελάτης για το χειμώνα, τότε αφού λιώσει το χιόνι θα πρέπει να αφαιρεθεί. Αλλά το σάπια φύλλα δεν χρειάζεται να ανοίξει, εξακολουθεί να εκτελεί προστατευτικές λειτουργίες. Θα αφαιρεθεί μόνο μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου.
Οι νεαροί βλαστοί είναι αδύναμοι, τέτοια φύλλα μπορεί ακόμη και να κιτρινίσουν. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γονιμοποιηθεί το χειμερινό σκόρδο. Η πρώτη σίτιση για αυτόν θα είναι άζωτο. Για να το κάνετε αυτό, απλά πάρτε έναν κουβά νερό και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας καρβαμίδιο σε αυτό. Μετά από σχολαστική ανάμειξη, το διάλυμα χύνεται πάνω από το έδαφος στη φυτεία. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιούνται 5 λίτρα διαλύματος. Μετά από 14 ημέρες, πραγματοποιείται ξανά αζωτούχο λίπανση. Θα παρέχει ένα καλό σύνολο πράσινης μάζας για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης της καλλιέργειας.
Κατά την καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου πρέπει να δίνεται μεγάλη προσοχή στο πότισμα. Η άρδευση την άνοιξη πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας ζεστό και καθιζάνον υγρό για αυτό. Το πότισμα πρέπει να γίνεται προσεκτικά ώστε το νερό να μην ξεπλύνει το χώμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ποτιστήρι με μικρές τρύπες.
Την επόμενη μέρα μετά την άρδευση, η γη είναι επιφανειακή σβάρνα, βαθαίνοντας τον αντεροβγάλτη κατά όχι περισσότερο από 3 εκατοστά.
Παράλληλα, η φυτεία ελέγχεται για ζιζάνια. Συνήθως γίνονται καταφύγιο για παράσιτα, οπότε πρέπει να απαλλαγείτε από αυτά χωρίς να μετανιώσετε.
Lettom
Το καλοκαίρι είναι μια περίοδος ενεργού σχηματισμού της κεφαλής του σκόρδου, επομένως εδώ θα πρέπει να φροντίσετε την καλλιέργεια πιο επιμελώς. Πρώτον, αξίζει να συνεχίσετε το σωστό πότισμα. Όπως και την άνοιξη, γίνονται εβδομαδιαία. Αλλά τώρα πρέπει να λάβετε υπόψη τον καιρό. Αν βρέχει συχνά την άνοιξη, τότε το καλοκαίρι μπορεί να χαρακτηριστεί από υπερβολική ξηρασία και ζέστη. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, ο αριθμός των αρδεύσεων φυσικά αυξάνεται. Αλλά 21 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να σταματήσετε το πότισμα, ανεξάρτητα από το πόσο ζεστό είναι.
Το τρίτο και τελευταίο ντύσιμο του χειμερινού σκόρδου πραγματοποιείται τον Ιούνιο. Υπάρχουν δύο επιλογές. Το πρώτο είναι βιολογικό. Για να γίνει αυτό, ένα ποτήρι τέφρα ξύλου αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και εγχέεται για 72 ώρες. Η δεύτερη επιλογή είναι το υπερφωσφορικό. Για 10 λίτρα θα χρειαστείτε 25 γραμμάρια λιπάσματος.
Πολλοί κηπουροί προτιμούν να φουσκώνουν το χειμωνιάτικο σκόρδο, αν και αυτή η διαδικασία δεν είναι καθόλου απαραίτητη γι ‘αυτόν. Ωστόσο, σας επιτρέπει να αποκτήσετε πιο όμορφα και ομοιόμορφα κεφάλια, καθώς και να αυξήσετε τη χυμότητα των φτερών. Το Hilling πραγματοποιείται στις αρχές Ιουλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, πρέπει να αφαιρέσετε τη γη από τα φυτά.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα βέλη που αναπτύσσονται από μίσχους σκόρδου. Το χειμωνιάτικο σκόρδο τα απελευθερώνει στο 100% των περιπτώσεων. Εάν δεν υπάρχουν βέλη, σημαίνει ότι κάνατε λάθος με την επιλογή και φυτέψατε μια ανοιξιάτικη ποικιλία ή μια ποικιλία αναβάθμισης. Δεν υπάρχουν άλλες εξηγήσεις για την έλλειψη βελών.
Μόλις αυξηθούν στα 10-15 εκατοστά, αφαιρούνται. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην τραβήξετε έξω το βέλος, αλλά να κόψετε ή να τσιμπήσετε προσεκτικά.
Εάν αγνοήσετε τη στιγμή της αφαίρεσης των μίσχων, τότε τα κεφάλια θα γίνουν μικρά.
Ασθένειες και παράσιτα
Μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες για το χειμερινό σκόρδο είναι η σήψη των ριζών του πέους. Προσβάλλει τους βολβούς ακόμη και πριν φυτευτούν στο έδαφος. Στα προσβεβλημένα δείγματα, οι άκρες του φτερού κιτρινίζουν και στη συνέχεια η κιτρινιά εξαπλώνεται σε όλη την περίμετρο του φυτού. Το αποτέλεσμα είναι ο θάνατος. Είναι αδύνατο να θεραπεύσετε ένα τέτοιο σκόρδο, μένει μόνο για την πρόληψη της νόσου.
Για να γίνει αυτό, το σκόρδο συλλέγεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ο λαιμός κόβεται έτσι ώστε να μείνουν 10 εκατοστά. Οι βολβοί στεγνώνουν καλά πριν από την αποθήκευση.
Σημαντικό: οι αιτίες του κιτρίνισμα των φύλλων δεν βρίσκονται μόνο στην παραπάνω ασθένεια. Ακόμη και τα φύλλα μπορούν να φωτίσουν με έλλειψη καλίου και αζώτου, φύτευση σε λάθος τύπο εδάφους, έλλειψη ποτίσματος. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες κινδύνου.
Η δεύτερη κοινή ασθένεια είναι η σκουριά. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μικρών σκουριασμένων κηλίδων στα φυτά. Με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός τους αυξάνεται μόνο. Για να θεραπεύσετε την ασθένεια, πρέπει να ψεκάσετε το σκόρδο με Oxyhom τρεις φορές. Το διάστημα μεταξύ των θεραπειών είναι 7-14 ημέρες.
Μια άλλη από τις ασθένειες μπορεί να σημειωθεί η περονοσπόρωση ή ο περονόσπορος. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι γκρίζες κηλίδες στους βλαστούς. Η ασθένεια θα αντιμετωπιστεί με Ridomil.
Από τα παράσιτα, η μύγα κρεμμυδιού παρασιτεί συχνότερα στο χειμερινό σκόρδο. Από αυτό, τα φυτά στον κήπο στεγνώνουν, οι διαδικασίες φωτοσύνθεσης επιβραδύνονται σε αυτά. Μπορείτε να διώξετε το παράσιτο με τη βοήθεια του shag. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 250 γραμμάρια καπνού και μια κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά. Τα συλλεχθέντα συστατικά χύνονται με 2 λίτρα βραστό νερό, αφήνονται για τρεις ημέρες. Μετά το φιλτράρισμα, συμπληρώστε με τέτοια ποσότητα νερού ώστε να είναι ίση με 10 λίτρα. Προσθέστε λίγο τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου.
Εκτός από τη μύγα, τα λάχανα μπορούν να προσβληθούν από τον νηματώδη στελέχους. Πρόκειται για μικροσκοπικά σκουλήκια που απορροφούν όλους τους θρεπτικούς χυμούς από τα φυτά. Τα κύρια σημάδια του παρασίτου είναι η γρήγορη ξήρανση του στελέχους και η εμφάνιση σάπιας οσμής. Για να θεραπεύσετε το σκόρδο, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε με Calypso.
Συγκομιδή και αποθήκευση των καλλιεργειών
Μπορούμε να πούμε ότι το χειμερινό σκόρδο είναι μια αρκετά παραγωγική καλλιέργεια. Ωστόσο, η απόδοση ανά 1 εκτάριο θα εξαρτηθεί από πολλούς δείκτες: ποικιλίες, γεωργικές πρακτικές, κλιματικές συνθήκες. Η μεταβλητότητα είναι μεγάλη – από 11 έως 45 τόνους.
Πρέπει να αφαιρέσετε το σκόρδο από τα κρεβάτια στο…
