Το σκόρδο είναι μια αρκετά κοινή καλλιέργεια. καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε περιοχή. Και δεν είναι περίεργο – είναι μια αποθήκη βιταμινών και απαραίτητο συστατικό σε πολλά κονσερβοποιημένα λαχανικά και άλλα πιάτα. Δυστυχώς, δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τις περιπλοκές της τεχνολογίας καλλιέργειας σκόρδου και χωρίς αυτό, δεν μπορείτε να πάρετε μια ποιοτική καλλιέργεια.
Στο άρθρο θα μιλήσουμε για τον τρόπο καλλιέργειας του σκόρδου, για το πώς πρέπει να φροντίζετε αυτήν την καλλιέργεια, πότε να το φυτέψετε και πώς να το προστατέψετε από παράσιτα.
Όροι φύτευσης
Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο με την άφιξη του πρώτου κρύου καιρού, αλλά μέχρι στιγμής το έδαφος δεν έχει παγώσει ακόμα. Συγκεκριμένα, κατά ημερομηνίες, εξαρτάται από την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες, αλλά γενικά συνηθίζεται να φυτεύονται χειμερινές ποικιλίες σκόρδου αρχές Οκτωβρίου – μέσα Νοεμβρίου.
Οι ανοιξιάτικες φυτεύσεις είναι κατά κανόνα φυτεύσεις ανοιξιάτικων ποικιλιών. Το ανοιξιάτικο σκόρδο παράγει περισσότερες σκελίδες που είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση. Ωστόσο, και τα δύο είδη σκόρδου μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη, και τα δύο χρησιμοποιούνται για ραφές.
Οι μέθοδοι φύτευσης για όλα τα σκόρδα είναι επίσης οι ίδιες. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πώς αναπαράγεται αυτή η κουλτούρα.
Τρόποι φύτευσης
Η γεωργική τεχνολογία των ανοιξιάτικων και χειμερινών φυτεύσεων είναι η ίδια, αλλά η τεχνολογία είναι ελαφρώς διαφορετική. Πριν από το χειμώνα, το σκόρδο φυτεύεται βαθύτερα – σε βάθος 3-5 εκατοστών (μερικές φορές 6-8 cm), και κατά τη φύτευση την άνοιξη, ο σπόρος βαθαίνει κατά ένα εκατοστό λιγότερο.
Τώρα θα εξετάσουμε διάφορες τεχνικές για το πώς να φυτρώσετε το σκόρδο (δεν ασκείται ο πολλαπλασιασμός αυτής της καλλιέργειας με σπορόφυτα).
δόντια
Συνήθως το σκόρδο δεν φυτεύεται με ολόκληρο κεφάλι (με εξαίρεση τις μονόδοντες ποικιλίες), κάθε σκελίδα χωρίζεται πριν από τη φύτευση. Ένα γαρύφαλλο – ένα φυτευτικό υλικό. Τα κρεβάτια για αυτή τη μέθοδο γίνονται πλάτους 1-2 μέτρων.
Τα δόντια φυτεύονται μεταξύ τους σε απόσταση 15 ή και 20 εκατοστών. Ανάλογα με την εποχή, βαθαίνουν κατά 2-8 εκ. και πασπαλίζονται με χούμο κατά 1 εκ. περίπου από πάνω. Εάν πρόκειται για χειμερινή προσγείωση, τότε επιλέξτε ένα κεφάλι με μεγαλύτερα δόντια, το καθένα πρέπει να ζυγίζει τουλάχιστον 4 g.
λαμπτήρες αέρα
Στα βέλη του σκόρδου σχηματίζονται λαμπτήρες αέρα. Τα βέλη εκτοξεύονται κυρίως από ποικιλίες χειμερινού σκόρδου, η άνοιξη δεν δίνει βέλος. Για φύτευση επιλέγονται βολβοί ενός καλά ανεπτυγμένου φυτού. Φυτεύονται πριν την έναρξη του κρύου καιρού, χρησιμοποιώντας τους φετινούς λαμπτήρες αέρα.
Ο ακριβής χρόνος και η τεχνολογία φύτευσης είναι ίδια όπως και κατά τον πολλαπλασιασμό του χειμερινού σκόρδου με σκελίδες. Πριν εμβαθύνετε στο έδαφος, συνιστάται να εμποτίσετε τους βολβούς σε διάλυμα τέφρας (χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου), μπορούν να αντέξουν 10-12 ώρες.
Φυτεύονται σε απόσταση 4-6 cm μεταξύ τους και σε βάθος 2-4 cm. Τέτοιες φυτεύσεις είναι σάπια φύλλα, το στρώμα σάπια φύλλα πρέπει να είναι εντός 2 cm. Την άνοιξη, τέτοια σπορόφυτα φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τις φυτεύσεις δοντιών. Τον πρώτο χρόνο, το σκόρδο με ένα δόντι (sevok) θα αναπτυχθεί από τον λαμπτήρα αέρα.
Το Sevok θα είναι ένα καλό υλικό για την ενημέρωση της ποικιλίας. Είναι σημαντικό να συγκομίσετε μια τέτοια καλλιέργεια εγκαίρως. οι μονόδοντες βολβοί έχουν την ιδιότητα να αυτο-βαθαίνουν. Μόλις τα φύλλα του σκόρδου κιτρινίσανε και έπεσαν κάτω, ήρθε η ώρα της συγκομιδής.
Οι μικροί λαμπτήρες αέρα θα μετατραπούν σε τυπικές κεφαλές σκόρδου μόνο μετά από 2 χρόνια.
Sevkom
Για να αποκτήσετε ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου με ένα δόντιο, φυτεύεται ένα σετ (βολβός με ένα δόντι) στις 15-20 Απριλίου και για να αναπτυχθούν κανονικά κεφάλια, φυτέψτε ένα σετ από το φθινόπωρο. Αυτό το υλικό σπόρου περνά επίσης από το στάδιο της επιλογής: τα μεγαλύτερα και πιο όμορφα δείγματα επιλέγονται για φύτευση.
Για τη φύτευση, τα κρεβάτια γίνονται σε απόσταση 20 cm το ένα από το άλλο και το ένα κεφάλι φυτεύεται από το άλλο σε απόσταση 10-12 cm. Ολόκληρο το προπαρασκευαστικό μέρος, η επιλογή της τοποθεσίας και ο χρόνος φύτευσης είναι τα ίδια όπως όταν φυτεύουμε βολβούς και γαρύφαλλα.
Φροντίδα
Η καλλιέργεια και η φροντίδα στο ανοιχτό χωράφι εξαρτάται από το χρόνο φύτευσης του σκόρδου. Έτσι, το σκόρδο που φυτεύτηκε στο έδαφος πριν από το χειμώνα (αυτό στο κεφάλι) πρέπει να πολτοποιηθεί. Το χώμα στα κρεβάτια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα άχυρου ή συλλέγονται φύλλα από τον κήπο και τον κήπο, καλύπτουν το μέρος όπου μεγαλώνει το σκόρδο.
Μια τέτοια μόνωση θα προστατεύσει το υλικό των σπόρων από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και από το πάγωμα. Παρεμπιπτόντως, στρώνουν και στο θερμοκήπιο, αν είναι άθερμο. Την άνοιξη, το σάπια φύλλα αφαιρείται και ο ήλιος έχει την ευκαιρία να ζεστάνει τη γη με φυσική θερμότητα.
Για να καλλιεργήσετε σωστά το σκόρδο, πρέπει να ποτίζετε και να ταΐζετε την καλλιέργεια εγκαίρως. Τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας για αυτές τις θέσεις θα εξεταστούν λεπτομερέστερα παρακάτω.
Πότισμα
Εάν το έδαφος δεν είναι πολύ στεγνό, το σκόρδο δεν είναι τόσο επιλεκτικό για το νερό. Ένα από τα μυστικά βρίσκεται ακριβώς αυτή τη στιγμή: όσο λιγότερη υγρασία κατά το πότισμα, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση του σκόρδου. Τότε είναι που πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία, οπότε αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας – είναι περίπου από τον Μάιο έως τα μέσα Ιουλίου.
Σε αυτό το διάστημα, θα χρειαστεί να ποτίσετε τις φυτείες σκόρδου τουλάχιστον 10 φορές. Εάν ο καιρός είναι βροχερός ή με υψηλή υγρασία στο έδαφος, δεν συνιστάται το πότισμα. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των βολβών, κιτρίνισμα του φυλλώματος ή ανάπτυξη διαφόρων μυκητιακών ασθενειών.
Από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, δεν μπορείτε να ποτίσετε καθόλου το σκόρδο ή απλά να μειώσετε την ποσότητα του ποτίσματος.
Πρόσθετη λίπανση
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα πρέπει να ταΐσετε το φυτό δύο φορές. Για πρώτη φορά, αμέσως μετά τη βλάστηση: γι’ αυτό, η τέφρα ξύλου (2 φλιτζάνια) διαλύεται σε νερό (10-12 l) και καλλιεργείται το έδαφος. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται και η λίπανση με σύνθεση αζώτου.
Τη δεύτερη φορά ταΐζουν το σκόρδο τη στιγμή του σχηματισμού των βολβών. Για να μην είναι μικρά, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθούν τα κρεβάτια με ορυκτές ενώσεις. Είναι επίσης απαραίτητο να διασκορπιστεί ο χούμος – όλες αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν στο σχηματισμό μεγάλων κεφαλών σκόρδου.
Αυτή η κουλτούρα και η οργανική ύλη αγαπά, οπότε αν υπάρχει φρέσκια κοπριά στη χώρα, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα έγχυμα από αυτό και να το ποτίσετε. Απλώς μην κάνετε κατάχρηση ενός τέτοιου λιπάσματος, ειδικά αν το έχετε ήδη ταΐσει με σύνθεση αζώτου.
Χαλάρωση
Το σκόρδο αγαπά τις καθαρές περιοχές και αναπτύσσεται επίσης καλά σε χαλαρό έδαφος, επομένως η χαλάρωση είναι αναπόσπαστο μέρος της φροντίδας των φυτειών σκόρδου. Συνιστάται να χαλαρώνετε το έδαφος μετά από κάθε πότισμα και εάν το σκόρδο ξεπεραστεί από ζιζάνια, μπορεί επίσης να γίνει χαλάρωση – ως τεχνική για τον καθαρισμό του χώρου.
Ασθένειες και παράσιτα
Το σκόρδο συχνά ξεπερνιέται από μυκητιασικές ασθένειες. Έτσι, μπορεί να προσβληθεί από περονοσπόρωση, σκουριά, μαύρη μουχλιασμένη σήψη, λευκή σήψη, μαύρη σήψη λαιμού. Η πράσινη και η μαύρη μούχλα θα επιτεθεί επίσης στις φυτείες σκόρδου εάν δεν ληφθούν προληπτικά μέτρα.
Επιπλέον, η ήττα των μυκητιασικών λοιμώξεων μπορεί να συμβεί ακόμη και κατά την αποθήκευση του υλικού σπόρου. Εάν τουλάχιστον ένα έμβρυο έχει κολλήσει έναν μύκητα, η μόλυνση των υγιών κεφαλών θα περάσει πολύ γρήγορα. Σε τέτοιους βολβούς εμφανίζονται σκοτεινά σημεία και γίνονται λήθαργοι.
Στο μέλλον, ένα τέτοιο κεφάλι γίνεται άδειο. Γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης του υλικού σπόρου – η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία οδηγούν στην εξάπλωση του μύκητα. Αλλά μια σειρά από μυκητιασικές ασθένειες επηρεάζουν το σκόρδο ακριβώς στα κρεβάτια. Συμπτώματα τέτοιων εκδηλώσεων:
τα φύλλα κιτρινίζουν και στεγνώνουν από πάνω προς τα κάτω.
σχηματίζεται μια λευκή επίστρωση στη βάση του θάμνου.
το φυτό σταδιακά μαραίνεται και μπορεί να πεθάνει.
Ως προληπτικά μέτρα, είναι απαραίτητο να τηρείτε την αμειψισπορά, να ανανεώνετε περιοδικά το υλικό σπόρων, λαμβάνοντας βολβούς αέρα για φύτευση. Εάν, ωστόσο, οι ασθένειες ξεπεράσουν τον πολιτισμό, θα είναι δυνατό να αντιμετωπιστούν με τη βοήθεια μυκητοκτόνων.
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία χημικών ουσιών στην αγορά τόσο για τον επίδεσμο σπόρων όσο και για τον έλεγχο μυκητιακών ασθενειών.
Πριν από τη χρήση, διαβάστε τη σύνθεση και δώστε προσοχή στις προφυλάξεις όταν εργάζεστε με τέτοια προϊόντα.
Όποιος βάλει στόχο να καλλιεργήσει ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν μπορεί να προσπαθήσει να προστατεύσει το φυτό με λαϊκές θεραπείες. Έτσι, μπορείτε να περιποιηθείτε τις φυτείες σκόρδου με έγχυμα αχύρου με καλέντουλα. Αλέστε 50 γραμμάρια χόρτα και ρίξτε αυτήν την πράσινη μάζα με 2 λίτρα βραστό νερό.
Αφήστε το συμπύκνωμα να παρασκευαστεί για μια εβδομάδα και πριν ψεκαστεί, αραιώστε το με 20 λίτρα νερό. Εάν το έδαφος αντιμετωπιστεί με αυτόν τον τρόπο πριν από τη φύτευση και κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης του πράσινου, τότε μπορεί να αποφευχθεί η ανάπτυξη λευκής σήψης και άλλων τύπων μυκητιακών ασθενειών του σκόρδου.
Μεταξύ των παρασίτων που λατρεύουν να επιτίθενται στο σκόρδο είναι η μύγα του κρεμμυδιού και άλλοι λάτρεις του κρεμμυδιού, καθώς και τα ακάρεα της ρίζας κ.λπ. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για πλάσματα που δεν αηδιάζουν από τη μυρωδιά του σκόρδου. Σε αυτή την περίπτωση, για να απαλλαγείτε από αυτά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα.
Μεταξύ των συνιστώμενων χημικών σκευασμάτων κατά των επιβλαβών εντόμων είναι το Neoron, το Aktellik και άλλα μέσα. Είναι σημαντικό να διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης πριν από τη χρήση. Και πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη μια τέτοια στιγμή: αν υπάρχουν κυψέλες κοντά, τα εντομοκτόνα θα σκοτώσουν τις μέλισσες.
Από τις λαϊκές θεραπείες κατά των παρασίτων, το shag είναι αποτελεσματικό. Από αυτό γίνεται έγχυμα με την προσθήκη κόκκινης καυτερής πιπεριάς. Για να γίνει αυτό, 250 g shag και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πιπέρι χύνεται με 2 λίτρα βραστό νερό και επιμένει για 3 ημέρες. Στη συνέχεια, το προκύπτον συμπύκνωμα διηθείται και αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού.
Προσθέστε 30 g οποιουδήποτε υγρού σαπουνιού σε αυτό το διάλυμα και επεξεργαστείτε τα κρεβάτια σκόρδου από μύγες κρεμμυδιού.
Συγκομιδή
Για να διατηρηθεί καλά το σκόρδο, είναι σημαντικό να το αφαιρέσετε έγκαιρα. Πώς να προσδιορίσετε το χρόνο καθαρισμού:
Ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες, η συγκομιδή του σκόρδου οργανώνεται από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Αν αργήσετε με τη συγκομιδή, οι βολβοί θα αρχίσουν να διαλύονται, οι σκελίδες θα πέσουν από τη φωλιά, η παρουσίαση του σκόρδου θα επιδεινωθεί, αλλά το πιο σημαντικό – υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης.
Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται 100 ημέρες μετά τη φύτευση, οι υπόλοιπες – μετά από 120-140 ημέρες. Συνιστάται η συλλογή κεφαλών σκόρδου σε ξηρό καιρό. Το σκόρδο σκάβεται με ένα πιρούνι με λεπτά αιχμηρά δόντια – έτσι καταστρέφονται λιγότερο.
Η χωμάτινη μπάλα κοντά στις ρίζες δεν αφαιρείται, το σκόρδο αφήνεται να στεγνώσει και στη συνέχεια πέφτει αρκετά εύκολα. Το σκόρδο αποξηραίνεται για τουλάχιστον 2-3 ημέρες σε ανοιχτό χώρο, αλλά η καλλιέργεια δεν αφήνεται κάτω από τον καυτό ήλιο.
Εάν δεν είναι δυνατό να το αφήσετε στη σκιά, τότε το σκεπάζουν με ένα πανί ή γρασίδι, αλλά όχι με μεμβράνη – έτσι θα αχνίσει. Το συλλεγμένο και αποξηραμένο σκόρδο αποθηκεύεται με διάφορους τρόπους: σε ξύλινα κιβώτια, σε κουτιά, σε σακούλες και αιωρούμενα.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
