Si los lechones vietnamitas se han convertido en la elección del granjero para la cría en casa, el peso por meses, o mejor dicho, su aumento, es la principal cuestión de interés para el criador. Esta raza se ha ganado muchos adeptos en los países de la CEI y, por lo tanto, vale la pena saber qué tan rápido crecen los lechones y cuándo son enviados al matadero.
cerdo vietnamita
Características de la raza de cerdos de vientre vietnamita.
Los agricultores rusos llevan mucho tiempo prestando atención a la raza de cerdos llamados vientre vietnamita. Ella es del sudeste asiático. Sus características son piel negra, hocico aplanado, espalda y pecho anchos y vientre caído. En los adultos, suele llegar al suelo.
La raza de cerdos discutida tiene una serie de características que son al mismo tiempo sus ventajas:
- maduración temprana: los animales de cuatro meses ya pueden reproducirse;
- los cerdos tienen una fuerte inmunidad;
- la carne tiene un sabor agradable y una textura delicada;
- las hembras flácidas dan a luz a numerosas crías y tienen excelentes cualidades maternas;
- en la dieta de los cerdos asiáticos predominan las verduras;
- animales limpios.
Comprar un lechón: ¿qué buscar?
El éxito en la cría de cerdos panzudos depende directamente de la calidad de las crías adquiridas. A la hora de comprar lechones para engorde o reproducción, debes asegurarte de que proceden de camadas diferentes. Es recomendable mirar a la hembra que dio a luz al bebé y preguntar al vendedor sobre el peso del animal al nacer y la dinámica de su crecimiento por semana.
Signos de un cerdo sano:
- músculos bien desarrollados;
- extremidades fuertes;
- cráneo ancho;
- cuerpo elástico, cerdas brillantes;
- cereales secos y limpios;
- ojos brillantes.
¡Atención! Un lechón sano es activo y tiene un apetito excelente.
¿Con qué alimentar a los cerdos vietnamitas para que aumenten de peso rápidamente?
El sistema digestivo de los cerdos barrigones tiene una estructura única. Su estómago es más pequeño que el de otras razas y sus intestinos son más delgados. No pueden digerir alimentos ricos en fibra. ¿Con qué se alimentan los animales?
Pienso para lechones vietnamitas
- piensos compuestos;
- cereales y legumbres;
- Hierbas frescas;
- heno de frijol;
- calabaza;
- calabacín;
- manzanas
¡Atención! A los lechones vietnamitas se les da grano solo al vapor, de lo contrario no se digiere.
Peso de los lechones vietnamitas por meses
Los recién nacidos pesan unos 500 gramos. Si el peso corporal es mucho menor de lo indicado, las posibilidades de supervivencia son bajas. Los cerdos carecen por completo de una capa de grasa, por lo que se mantienen en una habitación cálida.
En los primeros días de vida se alimentan únicamente de leche materna. Con una alimentación adecuada, los cerdos de esta raza aumentan de peso rápidamente. El pico de ganancia de masa muscular cae en el período de 2 a 4 meses.
1 mes
A partir del décimo día después del nacimiento, se introducen alimentos complementarios en la dieta de los bebés en forma de papillas de leche blanda, huevos y heno. Para prevenir el desarrollo de anemia, a los cerdos se les administran inyecciones de hierro, ya que reciben una pequeña porción de esta sustancia con la leche materna.
El menú de los lechones se vuelve variado, se les añaden verduras, cereales y frijoles, para que ganen peso rápidamente. Todavía reciben leche materna. Al mes de edad, el peso corporal de los bebés aumenta casi de 8 a 10 veces y alcanza los 4 a 5 kg.
2 meses
Cuando los lechones cumplen un mes, su crecimiento se ralentiza un poco. La mayoría de los agricultores durante este período no tienen prisa por quitarle a sus bebés a su madre, porque su leche ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Ahora el menú de los animales incluye la misma comida que comen los adultos.
El peso de un cerdo vietnamita a los 2 meses es de 10 kg. Ésta es la norma por la que conviene guiarse, aunque existen desviaciones en una dirección u otra. Si son pequeños, no hay motivo de preocupación.
El peso de un cerdo vietnamita a los 2 meses es de 10 kg.
3 meses
A la edad de 3 meses, los bebés crecen rápidamente. En este momento se producen cambios hormonales, comienza la pubertad. Se considera normal si el aumento de peso medio diario durante este período es de 450-500 g.. Un lechón vietnamita de tres meses pesa entre 15 y 20 kg.
¡Atención! Cuando se engorda para obtener carne, los animales jóvenes se introducen en la dieta con suplementos minerales y vitamínicos para que los animales estén sanos.
De 4 a 7 meses
A los 4 meses, la tasa de aumento de peso es máxima. Es a esta edad cuando la mayoría de los agricultores envían razas jóvenes vietnamitas al matadero. El peso medio de los animales durante este período es de 32 a 35 kg. Desde el punto de vista de la rentabilidad, seguir manteniendo a los cerdos no tiene sentido.
¡Atención! Después del sacrificio de un lechón de cuatro meses, el rendimiento neto de carne es del 75 al 80%.
La carne de los animales jóvenes contiene una pequeña cantidad de grasa y casi no contiene capa sebácea. El producto tiene un sabor agradable y una textura delicada. Si el objetivo del granjero es conseguir tocino, entonces se continúa engordando al lechón durante un tiempo más.
A los 6 meses, durante el engorde intensivo, los lechones de raza vietnamita acumulan una delicada capa de grasa. El peso de los animales en ese momento alcanza los 50 kg.
De 7 meses a un año
El peso corporal de un cerdo barrigón a los 7 meses se acerca a los 60-70 kg. Después de seis meses, con engorde intensivo, se acumula una capa sebácea en los animales. Es importante alimentar adecuadamente al lechón, reduciendo la proporción de maíz en la dieta al 10%.
A partir de los siete meses, el peso del cerdo aumenta progresivamente, una media de 10 kg en 30 días.. El aumento de peso diario promedio es de 300 a 350 g. El peso corporal de un verraco de un año suele ser de 100 a 120 kg. Las hembras son un poco más pequeñas y pesan entre 90 y 100 kg.
¡Atención! Caminar es muy importante para los cerdos vietnamitas. Cuanto más tiempo pasan al aire libre y en movimiento, mejor será su metabolismo.
Peso adulto
El peso corporal del cerdo de vientre después de 2 años ya no aumenta.
Entre 1,5 y 2 años, el aumento de peso en un cerdo vietnamita se detiene. Los individuos que quedan para la reproducción tienen buen apetito y consumen 700 g de papilla al día. El peso corporal medio a esta edad se acerca a los 125 kg.
¡Atención! Las cerdas pierden peso después del parto, pero luego se recuperan rápidamente.
¿Cuándo se sacrifica un cerdo vietnamita?
Los propietarios de pequeñas explotaciones privadas prefieren sacrificar los lechones de esta raza cuando entran en la fase de crecimiento activo, a los 4 meses. En este punto, el rendimiento neto de pulpa tierna es del 75-80% y el producto en sí tiene un sabor excelente.
En la cría industrial de cerdos, se considera que el momento óptimo para el sacrificio de un cerdo de vientre es la edad de 7 meses, cuando el lechón pesa entre 70 y 80 kg, y más en caso de engorde intensivo. Los ganaderos experimentados saben que no tiene sentido alimentar al animal por más tiempo: en el futuro, el cerdo acumulará grasa y la calidad de la carne disminuirá.
El engorde de lechones vietnamitas para obtener carne es una empresa rentable. Estos animales crecen rápidamente y alcanzan la madurez sexual temprano. Otra ventaja de la raza es la alta fertilidad. La hembra puede tener una camada de 10 a 16 cachorros. Dentro de 4-5 meses, cada lechón alcanzará una condición letal.
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