Raza de cerdo Mirgorod

La raza de cerdo Mirgorod, criada en Ucrania a mediados del siglo XX, poco a poco fue ganando popularidad no sólo en este país, sino también en los países vecinos. Como resultado de muchos años de trabajo, fue posible obtener una raza que no se distingue por altas exigencias en cuanto a las condiciones de detención y nutrición, y que tiene muchas cualidades positivas. Qué características son características del cerdo Myrogorod, cuál es la productividad de la raza, cómo criar a estos animales, lo consideraremos en este artículo.

Cerdos Mirgorod

Caracterización

Es importante estudiar las características de la raza de cerdo Mirgorod para obtener una imagen completa de la calidad de la carne, la grasa, las características del cultivo de estos animales y su productividad.

Origen

La raza de cerdo Mirgorod fue criada por primera vez por criadores en Ucrania, cerca de Poltava. Ocurrió en 1940. Los criadores dotados, dirigidos por el profesor Bondarenko, participaron en el trabajo. Esta raza se obtuvo cruzando cerdos de manchas negras con representantes de raza pura de las siguientes razas:

1. Berkshire.
2. Blanco medio.
3. Blanco grande.
4. Temvorskaya.
5. Negro grande.

Referencia. Mirgorodskaya es una de las mejores razas de la dirección grasosa.

Descripción de la raza

El cerdo Mirgorod no tiene un carácter caprichoso, es omnívoro, por lo que los granjeros no tienen problemas con la alimentación. Estos animales se adaptan bien a diferentes condiciones climáticas. Se cultivan para producir grasa, muy apreciada en el mercado por su incomparable sabor.

Los cerdos Mirgorod comienzan a acumular grasa a una edad temprana, por lo que deben ser castrados lo antes posible. La carne de esta raza difícilmente puede considerarse de alta calidad: no hay tanta en la canal y, además, es inferior en sabor y valor nutricional a la carne de otras razas de cerdos.

La carne de esta raza difícilmente puede llamarse de alta calidad.

Rasgos distintivos de estos animales:

1. Son sin pretensiones.
2. Fácilmente adaptable.
3. Resistente al estrés.
4. Adaptado al pastoreo.
5. Tienen una fuerte inmunidad.

Apariencia

Considere las características externas de los animales:

• El cuerpo es fuerte, carnoso.
• El cuerpo es ancho.
• La espalda es recta.
• Pecho redondeado y profundo.
• Las extremidades son cortas y rechonchas.
• Pezuñas de la forma correcta.
• Los jamones son enormes.
• La cabeza es de tamaño mediano, el perfil es ligeramente cóncavo.
• Las orejas son pequeñas, en su mayoría rectas.
• La piel es suave, no hay pliegues.
• Hay muchas cerdas, es brillante y suave.
• Color de tonalidad clara con manchas rojas y oscuras.

Al llegar a la edad adulta, el jabalí crece hasta 180 cm de longitud, mientras que pesa, en promedio, entre 310 y 320 kg. La longitud corporal de una hembra adulta varía dentro de los 160 kg y su peso alcanza los 220 kg.

raza mirgorod

Productividad

Los cerdos Mirgorod son muy productivos. Aumentan de peso rápidamente. El aumento de peso medio en los lechones por día es de unos 500 gramos, en los adultos, 650 g. A la edad de seis meses, el peso corporal de estos animales supera los 100 kg. Su cría es beneficiosa para los agricultores, ya que por cada kilogramo de peso ganado es necesario gastar unas 3 unidades de pienso. Es posible ahorrar un poco en mantenimiento en verano, cuando los animales pastan en los pastos.

Las cerdas de la raza Mirgorod son prolíficas. Pueden criar hasta 13 lechones en un parto. Los casos de canibalismo en los cerdos Mirgorod son muy raros, porque las cerdas se distinguen por excelentes cualidades maternas. Son incapaces de dañar a su descendencia.

Referencia. Los lechones se distinguen por una buena supervivencia y tienen una fuerte inmunidad.

Ventajas y desventajas

Las ventajas de esta raza incluyen las siguientes cualidades:

1. Estos animales son omnívoros.
2. Adáptese rápida y fácilmente a diferentes condiciones de detención.
3. Su grasa tiene un sabor excelente.
4. Los cerdos aumentan de peso rápidamente.
5. Alta tasa de supervivencia, fuerte inmunidad.
6. Buena fertilidad en las hembras, capacidad de cuidar a la descendencia.
7. Adaptabilidad al pastoreo.

Buena fertilidad en las hembras.

Entre las deficiencias están:

1. No hay suficiente carne en la canal.
2. Su calidad está por debajo de la media.
3. Los animales no toleran el frío y sufren corrientes de aire (por eso se cultivan principalmente en regiones con clima cálido).

Alimentación

La tasa de aumento de peso de los animales y el sabor de los productos dependen de la calidad de la nutrición. Los adultos reciben tres comidas al día, en verano se permiten dos comidas al día, siempre que los cerdos pasten en los pastos. Los bebés son alimentados con más frecuencia: hasta los seis meses, cuando se desarrollan activamente, reciben cinco comidas al día.

Aproximadamente la mitad de la dieta de los cerdos de esta raza se compone de piensos compuestos de alta calidad, que incluyen pescado y carne molida, además de cereales. Se debe presentar a los animales el menú de complejos de vitaminas y minerales. El resto de la dieta es:

1. Cultivos de raíces, incluidos los jugosos.
2. Restos de comida de buena calidad.
3. Diversos cultivos de hortalizas.
4. Fruta.
5. Lácteos.
6. Hierba fresca o heno.

hierba fresca

Contenido

Las condiciones en las que se mantienen los animales afectan directamente su salud y la tasa de aumento de peso. Los cerdos Mirgorod no toleran el frío ni las corrientes de aire, se mantienen en una pocilga cálida, cuidando una cama limpia y seca de heno blando.

A los animales les va bien si tienen acceso constante a agua potable. Para cada individuo, se debe organizar una máquina separada. La habitación debe limpiarse periódicamente. En verano, cuando los cerdos pastan al aire libre, es necesario cuidar la presencia de un cobertizo, ya que los animales de color claro a menudo se queman con el sol.

Una vez cada 6 meses es obligatoria la desparasitación. Dos semanas después de este procedimiento, los lechones son vacunados contra enfermedades potencialmente mortales.

Referencia. Puede obtener instrucciones detalladas sobre el calendario de vacunación y desparasitación de su veterinario.

Los lechones machos se castran y se recomienda hacerlo lo antes posible.. A una edad temprana, el procedimiento de extirpación de los testículos es más fácil de tolerar. La manteca de cerdo de Mirgorod, que fue castrada poco después del nacimiento, tiene un sabor particularmente delicado y altos indicadores de calidad.

La mayoría de los ganaderos hablan positivamente de los cerdos Mirgorod. El cuidado de estos animales no requiere grandes inversiones y muchos años de experiencia en la ganadería. Lo principal es tener en cuenta las características de estos animales y proporcionarles unas condiciones de vida normales.