Funkcje i zasady zbioru buraków we wrześniu

We wrześniu ogrodnicy zaczynają aktywnie zbierać buraki przeznaczone do przechowywania w zimie. Aby rośliny okopowe były dobrze przechowywane i nie ulegały pogorszeniu, należy wybrać odpowiedni czas zbioru, a także przestrzegać zasad zbierania i przechowywania.

Czy we wrześniu można zbierać buraki do przechowywania?

Nie ma dokładnych terminów zbioru buraków, gdyż zależą one od regionu uprawy, panujących tam warunków klimatycznych i pogodowych. Odmiana, a nawet wielkość roślin okopowych mają pewien wpływ na termin zbioru.

Buraki można zbierać we wrześniu, ale do przechowywania na zimę preferowane są odmiany późno dojrzewające, które zbiera się w październiku – termin zależy od pory przymrozków w regionie.

Buraki zaleca się zbierać w ciepłe, pogodne dni – może to być wrzesień i październik. Najważniejsze, aby nie opóźniać zbiorów – rośliny okopowe należy usunąć z gleby przed nadejściem długotrwałych opadów i przymrozków. Buraki wykopane na deszczu nie będą dobrze przechowywane.

Cechy kolekcji wrześniowej

Zbiór buraków odbywa się we wrześniu, przestrzegając wszystkich zasad zbierania roślin okopowych. Głównymi warunkami wrześniowych zbiorów są sprzyjająca pogoda i w pełni dojrzałe rośliny okopowe.

Zasady zbierania buraków:

• Wykopuje się wyłącznie dojrzałe rośliny okopowe, które osiągnęły średnicę wskazaną na opakowaniu nasion. Zwykle dojrzałe buraki osiągają wielkość 5-10 cm, a odmiany o dużych owocach – 15 cm.
• Liście buraków gotowe do zbioru nie powinny być zielone. Zbiór rozpoczyna się nie wcześniej niż liście żółkną i więdną. W przeciwnym razie kopanie roślin okopowych należy odłożyć na później.
• Zanim zaczniesz zbiory masowe, wykop kilka okazów do pobrania. Zbadaj je. Kiedy buraki są gotowe do zbioru, centralny korzeń staje się cienki jak ogon szczura.
  Owoce pokroić – miąższ powinien być ciemnobordowy, bogaty, soczysty.
• Sprzątanie odbywa się przy suchej pogodzie, w pochmurny lub słoneczny dzień, najważniejsze jest to, że nie pada deszcz.
• Doświadczeni ogrodnicy, rozpoczynający jakąkolwiek działalność w ogrodzie, sprawdź kalendarz księżycowy. Kopanie buraków w 2021 roku zaleca się od 1 do 6 września i od 22 do 30 września – na ubywającym księżycu. Nie zaleca się zbioru roślin okopowych od 7 września do 21 września.

Najczęstsze błędy przy zbiorze buraków

Błędy popełniane przy zbiorze buraków skutkują szybkim psuciem się roślin okopowych. Prowadzi to najczęściej do chorób gnilnych i złej jakości utrzymania.

Najczęstsze błędy przy zbiorze buraków:

• Pogoda. Jesienią jest wiele deszczowych dni, dlatego nie jest łatwo wybrać odpowiednią pogodę.
• stopień dorosłości. Jeśli niedojrzałe rośliny okopowe zostaną usunięte z gleby, są bardzo słabo przechowywane nawet w najkorzystniejszych warunkach i mają zły smak. Błędem jest także zbieranie przejrzałych buraków – są podatne na pękanie.
• Wyczucie czasu. Zbiór należy przeprowadzić ściśle przed przymrozkami. Należy doprecyzować, kiedy w regionie można zaobserwować pierwsze przymrozki, aby usunąć rośliny okopowe przed ich wystąpieniem.
• Podkładowy. Jeśli wyciągniesz buraki z twardego, suchego terenu, możesz łatwo uszkodzić korzenie. Następnie nie nadają się do tworzenia zakładek do przechowywania. Aby temu zapobiec, stwardniałą po długotrwałej suszy glebę należy obficie podlewać – zmiękcza ona i upraszcza proces wyrywania buraków.

Warzywa zebrane podczas deszczu są przesiąknięte wilgocią, wodniste i pozbawione smaku, pękają z powodu nadmiaru płynu.

Rażące błędy popełniane podczas żniw powodują nieuzasadnione straty w plonach.

Zbiór buraków

Aby buraki były dobrze przechowywane aż do samego lata, ważne jest nie tylko zebranie plonów na czas, ale także wykonanie tego prawidłowo. Istnieje szereg zasad zbioru roślin okopowych, których przestrzeganie jest warunkiem ich dobrej jakości utrzymania.

Zasady zbioru roślin okopowych

Ogrodnicy często kłócą się o to, jak wydobyć buraki z gleby. Niektórzy uważają, że lepiej wyrywać rośliny okopowe rękami, inni aktywnie korzystają z narzędzi pomocniczych – na przykład wideł.

Wybór metody zbioru zależy w dużej mierze od stanu gleby. Buraki o dużej średnicy są trudne do wyrwania, zwłaszcza z suchego i twardego podłoża. W takim przypadku zaleca się stosowanie improwizowanego sprzętu, aby nie uszkodzić wyekstrahowanych roślin okopowych.

Zasady zbioru buraków:

• przygotuj wcześniej narzędzia do czyszczenia – ostry nóż, łopatę, pudełko;
• delikatnie poluzuj ziemię wokół rośliny okopowej, aby ułatwić jej usunięcie z ziemi;
• pracuj w rękawiczkach materiałowych – rośliny okopowe będziesz musiał oczyścić rękami z przylegającej gleby, nie możesz używać noża ani innych ostrych przedmiotów;
• pamiętaj, aby wykopane buraki pozostawić na kilka godzin w suchym miejscu – do wyschnięcia nie zaleca się ich mycia;
• wierzchołki odetnij nożem, nie wyłamuj ręcznie;
• pozostaw sadzonki o długości 2 cm;
• ostrożnie odetnij korzenie, nie wpływając na sam korzeń;
• po przycięciu wierzchołków nie należy od razu wyjmować buraków do przechowywania – pozostawić je na chwilę w pomieszczeniu o temperaturze +10°C, w tym czasie na roślinach okopowych narosną „rany”, pęknięcia, mikrouszkodzenia;
• zalecany czas suszenia i gojenia mikrouszkodzeń to 2-4 dni, następnie rośliny okopowe należy przenieść do piwnicy/piwnicy.

Wierzchołki pobierają składniki odżywcze z roślin okopowych, a jeśli nie zostaną przycięte na czas, wpłynie to na ich jakość.

Jeśli buraki zbierane są przy suchej pogodzie, można je suszyć bezpośrednio na grządkach. Na świeżym powietrzu wystarczy kilka godzin, aby wyschnąć. W deszczową i wilgotną pogodę suszenie w pomieszczeniu jest niezbędne.

Sortowanie zbiorów

Ostatnim etapem przed złożeniem buraków do przechowywania jest sortowanie. Ogrodnicy sortują obrane, suszone i przycięte rośliny okopowe, odkładając okazy nienadające się do przechowywania. Wystarczy włożyć jedną uszkodzoną roślinę okopową do pojemnika z burakami, aby cała partia zgniła.

Buraki sortuje się bardzo ostrożnie, pomijając rośliny okopowe:

• uszkodzony podczas czyszczenia;
• zgniły;
• z oznakami choroby.

Buraki duże, nawet w doskonałej kondycji, przechowuje się gorzej niż średnie i małe rośliny okopowe, dlatego umieszcza się je w osobnym pojemniku. Optymalna średnica roślin okopowych wynosi 10-12 cm.

Buraki przechowywane do przechowywania sortowane są według dojrzałości i odmiany. Buraki wczesne, średnie i późne należy przechowywać w osobnym pojemniku.

Przechowywanie buraków

Buraki dobrze się przechowują i w przeciwieństwie do marchwi nie potrzebują specjalnych warunków. Rośliny okopowe można przechowywać w piwnicach, piwnicach, na balkonach, w lodówkach, a także w dołach i rowach (stosach).

Opcje przechowywania buraków:

Aby buraki dobrze się zachowały, nie wystarczy je prawidłowo przechowywać, konieczne jest również stworzenie sprzyjających warunków:

• ciemne pomieszczenie – niedopuszczalne jest przenikanie światła i promieni słonecznych;
• optymalna temperatura – od 0 do +2°C;
• nie powinno być żadnych wahań temperatury;
• poziom wilgotności – poniżej 90%;
• pomieszczenie powinno być wentylowane – wystarczy wentylacja naturalna;
• minimalna odległość buraków od podłogi i ścian wynosi 10 cm.

Jeśli musisz przechowywać buraki na balkonie, musisz zrobić domowe przechowywanie w piwnicy. Aby to zrobić, musisz zrobić pudełko z drewna lub kartonu. Jest obity pianką i umieszczony wewnątrz lampy służącej do ogrzewania.

Jak przechowywać buraki?

W drewnianych skrzyniach

0%

w polietylenie

25%

Inny sposób

62,5%

Pokaż wyniki

Zagłosowano: 8

Czy sadzą buraki przed zimą?

Buraki to jedna z roślin warzywnych, która dobrze rośnie, jeśli zostanie zasiana przed zimą. Ponadto siew zimowy ma wiele zalet.

Dlaczego buraki należy wysiewać późną jesienią:

• nasiona są utwardzone, dzięki czemu rośliny są odporne i mają silną odporność;
• sadzonki są odporne na wiosenne przymrozki;
• wcześniejszy zbiór w porównaniu z burakami wysianymi wiosną;
• nie ma potrzeby obróbki nasion przed siewem – po prostu zakopuje się je w ziemi;
• na wiosnę oszczędza się czas – mniej trzeba pracować w łóżkach;
• nie ma potrzeby wybierania terminu sadzenia buraków na wiosnę – ogrodnicy często nie są pewni terminu siewu.

Burak Podzimnaya przeznaczony jest na okres letni, nie jest przechowywany do przechowywania, ponieważ dojrzewa bardzo wcześnie. Odmiany wczesno dojrzewające sadzi się jesienią, odporne na zimno i powstawanie strzał.

Na terenach charakteryzujących się odwilżami i przymrozkami powrotnymi buraków lepiej nie siać przed zimą – w takich warunkach uzyskanie plonu jest problematyczne. Przy takich cechach klimatycznych lepiej siać buraki wiosną.

Najlepsze odmiany do siewu zimowego:

• Czerwona piłka. Wczesna odmiana mrozoodporna o okrągłych owocach. Średnia waga – 250-300 g. Rośliny okopowe są ciemnobordowe, ze słodkawym miąższem.
• Podzimnaja A-474. Wczesne buraki o owalnych, zaokrąglonych korzeniach. Kolor – ciemny burgund. Waga – 200-300 g. Ma dobry smak i wysoką jakość.
• Niezrównany A-463. Buraki w połowie sezonu o wysokiej odporności, nie podatne na strzelanie, leżące. Miąższ jest ciemnoczerwony, o wysokiej smakowitości.
• Bordeaux 237. Odmiana o średnio wczesnym dojrzewaniu i doskonałym smaku. Korzenie są ciemnofioletowe. Waga – 250-450 g.
• Piłka północna. Burak wczesny mrozoodporny, mało skłonny do kwitnienia, dojrzewania. Masa roślin okopowych wynosi 150-350 g.

Wrzesień obfituje w ciepłe, słoneczne dni, co oznacza, że ​​jest to doskonały czas na zbiory buraków. Jeśli będziesz przestrzegać zasad zbioru i przechowywania, rośliny okopowe zebrane wczesną jesienią mają wszelkie szanse, aby bezpiecznie przeleżeć do następnych zbiorów.