Conoscere le differenze tra raccolto, bassa stagione e fuori stagione è importante per l’agroindustria, che è uno dei pilastri principali dell’economia brasiliana. Inoltre, è uno dei pochi settori che ha fatto buoni progressi anche nell’attuale crisi.
Nel 2020, infatti, il Pil (Prodotto Interno Lordo) dell’agroalimentare ha chiuso con una crescita record del 24,3%. Di conseguenza, il settore ha aumentato la sua partecipazione del 26,6% al PIL totale del paese.
Tuttavia, quando si parla di agricoltura, ci sono una serie di concetti che creano confusione anche a chi è nel campo da anni, come raccolto, fuori stagione e fuori stagione.
Sapere cosa significa ciascuno di questi termini è essenziale per pianificare le piantagioni e ottenere così la massima redditività. Quindi, segui l’articolo e scopri tutto sull’argomento!
Qual è la differenza tra raccolto, fuori stagione e fuori stagione?
In generale, la produzione agricola si sviluppa per un anno. Tuttavia, questo periodo non sempre coincide con il calendario normale. Quindi, a seconda del tipo di raccolto, l’anno per gli agricoltori inizia in qualsiasi mese.
A proposito, il calendario agricolo varia a seconda della coltura e della regione di coltivazione. I termini raccolto, fuori stagione e fuori stagione derivano anche da colture annuali. Successivamente, controlla il concetto di ciascuno.
raccolto
Si riferisce al periodo in cui si effettua la semina in funzione dell’arrivo delle piogge, come nel caso del mais (coltivato anche fuori stagione) e del grano, che è una coltura annuale e considerata una delle più importanti del Brasile. agroalimentare.
Durante questo periodo, le condizioni meteorologiche, umidità, luce e temperatura sono le più adatte allo sviluppo delle piante.
Un buon raccolto durante la stagione dipende da fattori. Il grano è una delle colture prodotte in questo periodo.
Per questo motivo, gli agricoltori approfittano di questo periodo di migliore potenziale produttivo per investire nel raccolto e, in questo modo, garantire maggiori profitti alla loro agricoltura.
fuori stagione
Se il raccolto è equivalente alla data di semina, il fuori stagione si riferisce all’intervallo di tempo che intercorre tra il post-raccolta e l’inizio di una nuova semina. Normalmente, in questo periodo, le condizioni meteorologiche non sono così favorevoli per la coltura principale.
Pertanto, alcuni produttori rurali ne approfittano per apportare miglioramenti all’azienda agricola e preparare il terreno per il prossimo raccolto.
A loro volta, altri optano per colture a ciclo più breve, la cosiddetta safrinha, come vedremo di seguito. In questo modo aumentano notevolmente le entrate dell’azienda agricola.
fuori stagione
La fuori stagione avviene subito dopo la raccolta, e il termine è stato adottato al diminutivo perché le condizioni di clima, temperatura, luminosità e umidità sono un po’ inferiori a quelle che si verificano durante la raccolta.
Uno dei consigli tecnici per la bassa stagione è quello di piantare direttamente nella paglia, poiché protegge il terreno, garantendo maggiore umidità.
Tuttavia, l’avanzamento degli studi sul territorio e l’utilizzo di diverse tecnologie agronomiche, come pesticidi, solleticamento della paglia, selezione genetica di piantine e semi, oltre alla nutrizione delle piante, hanno consentito la coltivazione anche in condizioni meno favorevoli. Per questo motivo la safrinha ha guadagnato molto spazio nell’agroalimentare.
Oggi è conosciuto anche come secondo raccolto. Quindi, sia il raccolto che la bassa stagione hanno una grande importanza economica per il settore. Vale la pena ricordare che la bassa stagione può essere effettuata anche con lo stesso raccolto del raccolto. In effetti, questa è diventata una pratica molto comune.
Molti produttori scelgono di anticipare la semina della coltura principale in modo che anche il raccolto venga effettuato in anticipo. Pertanto, alla fine di questa stagione, si procede nuovamente alla semina, sfruttando le condizioni meteorologiche più favorevoli per la bassa stagione.
In sintesi, il raccolto è quello principale, la bassa stagione è il secondo raccolto e la bassa stagione è quella compresa tra la fine dell’ultimo raccolto e l’inizio del raccolto successivo.
Qual è l’importanza della bassa stagione in agricoltura?
Nel corso degli anni, come è normale che sia, i costi di produzione in agricoltura sono aumentati. Allo stesso tempo, la produttività dipendeva fortemente dalle condizioni meteorologiche.
Così, la safrinha apparve alla fine degli anni ’70, in Paraná, quando il gelo danneggiò gravemente il raccolto di caffè. Quindi gli agricoltori hanno rischiato di piantare il mais subito dopo il raccolto della soia.
Il principale è il meteo. Il prodotto viene raccolto anche in bassa stagione.
Inizialmente la produttività era bassa a causa della mancanza di informazioni tecniche. Questo è stato uno dei motivi per cui i produttori hanno considerato la safrinha una grande sfida e ne hanno scoraggiate tante altre.
Nel corso del tempo, le tecniche di coltivazione furono migliorate e molte regioni in cui non si seminava nulla, fuori stagione, iniziarono ad avere una redditività raddoppiata grazie alla bassa stagione.
In questo modo, la semina fuori stagione si è sviluppata a tal punto che, nel 2011, il mais fuori stagione rappresentava il 50% della produzione nazionale di questa coltura. Nel 2020, il raccolto di mais safrinha in Brasile ha raggiunto il 93,6%.
Perché investire nella semina in bassa stagione?
La variazione dei prezzi dei prodotti agricoli è direttamente influenzata dal raccolto e dalla bassa stagione. Durante il primo vi è una maggiore offerta di merci. Di conseguenza, i loro prezzi diminuiscono. Nel secondo, invece, il valore aumenta, poiché l’offerta del prodotto è molto più ridotta.
Pertanto, scommettere sulla semina durante la bassa stagione, cioè fuori stagione, è un’ottima opportunità per aumentare i guadagni dell’azienda agricola.
Dopotutto, come ogni produttore sa, il suolo senza attività agricola significa perdita di denaro. Quindi, oltre a prevenire danni al suolo riposante, la bassa stagione contribuisce a guadagni ancora maggiori per l’agroindustria.
Produrre durante la bassa stagione mantiene il terreno attivo e garantisce un profitto extra al produttore rurale.
Scegliendo di piantare in bassa stagione è inoltre possibile avere un miglior ritorno economico nel medio termine, diluire i costi fissi, ridurre l’inattività delle attrezzature e ottimizzare anche l’impiego delle risorse umane in campo.
Un altro ottimo motivo per investire nella bassa stagione è che mantiene il terreno attivo, reintegrando i nutrienti, mantenendo la copertura e prevenendo la comparsa di parassiti.
Quali sono le principali colture fuori stagione?
Nell’agroindustria brasiliana, quando si parla di safrinha, è più comune associare mais e soia al binomio.
Esistono però anche altre colture, come ad esempio il sorgo, poiché ha un ciclo di circa 110 giorni e genera rapidi ritorni al produttore. Come abbiamo commentato, il mais safrinha non è più un aiuto in agricoltura.
Il sorgo è una delle colture piantate in bassa stagione. Ha un ciclo veloce e genera profitti per il produttore.
Poiché, a causa delle condizioni di mercato, si preferisce piantare la soia nel raccolto principale, i produttori solitamente scelgono di piantare il mais subito dopo, cioè tra gennaio e aprile. Tuttavia, questo periodo varia leggermente nelle regioni a causa delle condizioni climatiche.
Pertanto, piantare fuori stagione è un’ottima opportunità per espandere la propria attività, poiché garantisce un buon ritorno a breve e medio termine. In questo senso è fondamentale pianificare la piantumazione e affidarsi alle tecnologie agronomiche e ai migliori prodotti per l’agricoltura.
Ma come definire la strategia migliore?
Pertanto, l’agricoltore ha in mano queste strategie di semina, ovvero optare per una coltura in un periodo “normale”, lasciando riposare il terreno, in bassa stagione e optando comunque per la bassa stagione. Ma come è possibile?
Il Ministero dell’Agricoltura e dell’Allevamento (MAPA) fornisce ai produttori un modello agrometeorologico che identifica il momento migliore per piantare, tenendo conto della regione del paese, della cultura e dei diversi tipi di terreno. Scopri, nel video qui sotto, come funziona la Zarc (Zonizzazione Agricola del Rischio Climatico). Scopri come funziona:
Fonte: Ministero dell’Agricoltura.
Vuoi saperne di più su come ottenere il massimo dalla produttività della semina? Quindi, assicuratevi di leggere il nostro post: come eseguire una corretta analisi del terreno!
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