Borschevaya di barbabietola rossa

Per coltivare barbabietole ideali per preparare il borscht, i giardinieri scelgono sempre più la varietà con lo stesso nome. Si tratta di una coltura ad alto rendimento con un gusto eccellente, che non richiede condizioni di crescita particolari ed è adatta anche per la semina invernale. Maggiori informazioni sulle caratteristiche e sulle tecniche di coltivazione della varietà possono essere trovate di seguito.

La barbabietola Borschevaya viene conservata per molto tempo

La barbabietola Borschevaya ha una polpa dolce

Descrizione della varietà

Le aziende agricole in Russia, Ucraina e altri paesi della CSI offrono ai giardinieri barbabietole Borschevaya. I semi vengono preliminarmente sottoposti a trattamento pre-semina, quindi soddisfano pienamente i requisiti GOST e sono adatti per la semina nel terreno senza ulteriore ammollo.

Le caratteristiche della cultura possono essere trovate nella seguente tabella:

Parametro

Descrizione

Tempo di maturazione La varietà appartiene alle colture di mezza stagione: dall’apparizione dei primi germogli alla maturità tecnica passano 85-100 giorni. Pianta Il sistema radicale dei cespugli penetra in profondità nel terreno, quindi satura attivamente l’intera pianta con sostanze nutritive. Per questo motivo ha una buona immunità ed è resistente a molte malattie, incluso il marciume.
Inoltre non teme la fioritura ed è moderatamente resistente al freddo, quindi mostra un’elevata efficienza durante la semina invernale. La rosetta fogliare pressata risulta essere molto ordinata ed è costituita da corte foglie verdi ricoperte da venature color antocianina. Colture a radice Le colture a radice di barbabietola Borschevaya hanno le seguenti caratteristiche:

• peso – da 300 a 450 g;
• modulo – arrotondato, allineato, senza difetti;
• pelle – liscio, bordeaux;
• carne – succoso e dolce, colore rosso scuro con anelli rosa-biancastri.

Applicazione La qualità dell’appuntamento da tavola ha un appuntamento universale: è adatto per il consumo fresco, la preparazione dei primi piatti, la conservazione. Inoltre, le barbabietole sono soggette a stoccaggio a lungo termine fino alla stagione successiva e sopportano il trasporto a lunga distanza anche dopo la lavorazione. Produttività Da 1 a 53 tonnellate di radici possono essere raccolte da 56 ettari. I semi della coltura iniziano a germogliare già a basse temperature (circa +4°C), per cui il tempo di raccolta viene anticipato di 2-3 settimane.

Agrotecnica

Per ottenere un buon raccolto di barbabietole Borschevaya, devi seguire le regole della tecnologia agricola:

Preparazione del sito

Il luogo selezionato sul sito deve essere preparato per le barbabietole. Il metodo di lavorazione dipende dalle condizioni del terreno:

• Fertile. In primavera, scava un letto, applicando solo fertilizzanti minerali (per 1 mq):
  • 15-20 g di nitrato di ammonio o 20-30 g di solfato di ammonio;
  • 30-40 g di perfosfato;
  • 10-15 g di cloruro di potassio.
• sterile. Sotto le barbabietole dovrai anche applicare fertilizzanti organici (per 1 mq):
  • in autunno – letame fresco (4-5 kg);
  • in primavera – humus (2-3 kg) o compost (3-4 kg).

Con una maggiore acidità del terreno, è necessario aggiungere al terreno anche 0,5-1 kg di calce spenta per 1 metro quadrato. M.

Semina dei semi

In primavera i semi vengono seminati su una superficie piana e in autunno sui letti, scegliendo uno dei seguenti metodi:

• ordinario – distanza tra le file 25-70 cm;
• banda larga – la distanza tra i centri delle strisce è di 45 cm;
• nastro – gli intervalli tra le scanalature sono 15-20 cm (il metodo migliore in caso di irrigazione a goccia).

Durante la semina primaverile, i semi vengono approfonditi di 2-3 cm in ragione di 1,5-2 g per 1 mq, e in autunno – di 3-4 cm in ragione di 2-3 g. Prima e dopo la semina l’appezzamento viene arrotolato. Quando si semina in inverno, è anche consigliabile pacciamare il letto con torba o humus.

cura dell’atterraggio

La barbabietola Borschevaya non è una cultura stravagante, ma richiede l’implementazione tempestiva di manipolazioni agrotecniche – dall’irrigazione alla protezione da varie disgrazie.

Irrigazione

Una pianta che ama l’umidità deve essere annaffiata regolarmente in modo che durante il periodo dalla germinazione alla formazione delle radici, l’umidità del suolo non scenda al di sotto del 75-80% a una profondità di 0-40 cm. Durante la formazione e la crescita delle radici, l’umidità può essere ridotta al 65-70% a una profondità di 0-60 cm.

Durante l’irrigazione è meglio utilizzare il metodo a goccia. In media, durante l’intera stagione vegetativa, il consumo giornaliero di acqua è di 23-35 metri cubi. m per 1 ettaro. L’irrigazione della cultura dovrebbe avvenire secondo il seguente schema:

• dalle piantine alla formazione delle radici, quando le sommità in superficie sono piccole, il fabbisogno medio giornaliero di umidità raggiunge i 7-24 metri cubi. m per 1 ettaro;
• durante il periodo di formazione e crescita delle teste – 40-50 metri cubi. m per 1 ettaro;
• nel periodo prima del raggiungimento della maturità tecnica – 15-30 metri cubi. m per 1 ettaro.

Smettere di annaffiare 2 settimane prima del raccolto previsto.

Allentamento e diserbo

Con l’avvento delle piantine su terreno umido, allenta i corridoi usando zappe o rastrelli per gatti. Il secondo allentamento va effettuato nella fase di 4-5 foglie ad una profondità di 6-8 cm. Durante l’allentamento, l’area deve essere anche diserbata dalle erbe infestanti, poiché inibisce lo sviluppo delle barbabietole.

Diradamento

La barbabietola Borsch necessita di due procedure di diradamento:

1. Quando compaiono 1-2 foglie vere – a una distanza di 3-4 cm;
2. Nella fase di 4-5 foglie, quando la radice raggiunge i 3-5 cm di diametro, ad una distanza di 6-8 cm.

È necessario diradare la semina su terreno umido e in una giornata nuvolosa.

Concimazione aggiuntiva

La coltura deve essere alimentata almeno 2 volte:

1. Dopo il diradamento, applicare fertilizzanti azotati.
2. Quando si formano le radici, applicare fertilizzanti al fosforo di potassio.

Se le piante giovani e le cime delle radici muoiono, si sviluppano marciume centrale e marciume secco della barbabietola, ciò può indicare una mancanza di boro, che porta alle seguenti conseguenze:

• altera il metabolismo dei carboidrati e delle proteine ​​nelle piante;
• provoca l’accumulo di zucchero e amido nelle foglie;
• ritarda il loro deflusso nelle radici.

Per eliminare la carenza di boro nella pianta è necessario applicare concimi borati in ragione di 1-2 kg/ha oppure effettuare 2-3 trattamenti fogliari con Solubor (500 g per 100 l di acqua).

Protezione contro malattie e parassiti

Per proteggere le barbabietole da ogni sorta di disgrazia, dovrai seguire una serie di misure preventive:

• non violare le regole della rotazione delle colture;
• coltivare il terreno prima della semina;
• effettuare regolarmente il diserbo manuale a filari;
• effettuare misure chimiche (usare erbicidi).

Raccolta

Quando le radici sono completamente mature, devono essere rimosse dal sito. I piccioli secchi e ingialliti testimonieranno la loro maturazione. I frutti devono essere accuratamente dissotterrati con una pala e tirati fuori dal terreno, quindi essiccati al sole, mangiati o messi in cantina per la conservazione, cosparsi di sabbia.

Recensioni

Alena Petrovna, 51 anni. Ho seminato le barbabietole Borschevaya la scorsa stagione. La varietà non ha soddisfatto una buona germinazione, ma il motivo potrebbe essere il terreno troppo secco. Ci sono anche dei vantaggi: le radici germogliate soddisfacevano le loro qualità commerciabili ed erano ideali per preparare il borscht ucraino. Dmitrij, 39 anni. La varietà Borschevaya per me sapeva di barbabietola da lattuga. La polpa con anelli bianco-rosati ha un sapore gradevole e una struttura delicata. Più adatto per cucinare il borscht, ma altri piatti sono deliziosi. Anastasia Antonovna, 53 anni. Lungo il perimetro del letto di carote coltivo sempre diversi cespugli di barbabietola Borsch. Lo uso per preparare il borscht, lo faccio bollire, lo aggiungo alle insalate con aglio e maionese, che risulta anche molto gustoso.

La barbabietola da tavola Borschevaya è una varietà di mezza stagione che, soggetta alla tecnologia agricola, porta frutti con radici di uguale forma e dimensione. Possono essere consumati o conservati fino alla stagione successiva, poiché hanno un’ottima conservabilità.