Le migliori varietà di barbabietola per la coltivazione e lo stoccaggio in Siberia

Nelle dure condizioni climatiche della Siberia, puoi ottenere un buon raccolto di barbabietole, ma per questo devi scegliere la giusta varietà vegetale, allevata da allevatori appositamente per la coltivazione in condizioni meteorologiche avverse. Quali varietà di barbabietole si adattano al clima della Siberia e dimostrano un’eccellente sopravvivenza, continua a leggere.

Appartamento siberiano 167/367

Le barbabietole da tavola sono state allevate presso l’impianto vegetale della Siberia occidentale e dal 1952 sono raccomandate per la coltivazione nelle regioni della Siberia occidentale e della Siberia orientale. Appartiene alle varietà a maturazione precoce – già dopo 62-90 giorni dal momento della germinazione, ti delizierà con un raccolto di deliziose radici con le seguenti caratteristiche:

• peso – in media 190-350 g, ma esistono cespi che pesano 400 g;
• altezza – 5-8 cm;
• diametro – 7,5-12,5 cm;
• colore della pelle – Rosso scuro;
• carne – tenero e succoso, tonalità rosso-rosato con una sfumatura viola.

Con la dovuta cura da 1 quadrato. m aiuole potranno raccogliere 2,8-6,8 kg di frutta. La varietà è apprezzata anche per la sua resistenza alla fioritura e alla cercosporosi.

Bordeaux237

Un’altra varietà di selezione domestica, coltivata in Siberia dal secolo scorso. Si tratta di una barbabietola medio-precoce: dall’emergenza delle piantine alla maturazione tecnica delle radici passano circa 95-110 giorni.

La coltura porta frutti con teste tondeggianti o tondo-piatte del peso di 250-500 ge 12-15 cm di diametro. La polpa è molto tenera e succosa, assume un colore rosso scuro intenso e acquisisce un elevato contenuto zuccherino. Al taglio il frutto è uniforme con anelli appena percettibili.

La buccia rosso scuro del frutto è elastica e densa, in modo che la verdura matura non si spezzi e sia soggetta a conservazione a lungo termine.

Da un terreno di 1 mq puoi raccogliere 4-8 kg di tali frutti. Le cattive condizioni meteorologiche non influiranno sulla resa della varietà, tuttavia tali conseguenze sono possibili se la pianta è danneggiata dalla peronospora o dalla cercosporosi.

IncomparabileA-463

La varietà medio-precoce è stata presentata dall’Istituto di ricerca tutto russo per la selezione e la produzione di sementi di colture orticole. Coltivato nelle regioni centrali e degli Urali dal 1943. La coltura resiste perfettamente al freddo e 70-100 giorni dopo la germinazione dà radici con le seguenti caratteristiche:

• pesare in media da 150 a 400 g;
• avere forma piatta o arrotondata con picciolo assiale ispessito;
• hanno la buccia densa, di colore rosso scuro, ma grigiastra alla base;
• si differenzia per la polpa bordeaux con anelli nerastri.

La barbabietola Incomparabile è ad alto rendimento: da aiuole di 1 mq si possono ottenere fino a 7 kg di frutta. Tali indicatori sono raggiunti grazie all’elevata immunità della pianta, alla resistenza alle basse temperature, alla cercosporosi e alla fioritura.

I raccolti di radice sono perfettamente conservati, quindi i giardinieri utilizzano spesso la varietà nel periodo autunno-inverno.

Furore

I giardinieri della regione siberiana spesso preferiscono coltivare varietà di barbabietola con un periodo di maturazione precoce per ottenere la massima resa vegetale, ma allo stesso tempo dedicare un minimo di tempo e fatica. Per questo motivo spesso scelgono la varietà Furor a seme singolo, una delle varietà più precoci di questa coltura con una stagione di crescita di 70-90 giorni. Allevato nella stazione sperimentale vegetale della Siberia occidentale.

La pianta produce frutti con radici arrotondate di colore rosso scuro del peso di 150-300 g, che non crescono troppo e mantengono le loro dimensioni commerciali. Hanno eccellenti qualità gustative che non si deteriorano anche quando le barbabietole vengono conservate per 7-8 mesi.

Furor è a germoglio singolo e non necessita di diradamento, inoltre la sua velocità di semina è inferiore del 30% rispetto alle varietà a germoglio multiplo come la Bordeaux.

Da letti di 1 mq, puoi raccogliere 2-3 kg di radici, ma se estendi la stagione di crescita a 90-100 giorni, puoi portare la resa a 5-6 kg.

crescita unica

Dal 1976, questa varietà di allevatori domestici, allevata presso l’Istituto di ricerca tutto russo sull’allevamento di ortaggi e sulla produzione di semi, è stata raccomandata per l’uso nelle regioni settentrionali. Dopo 72-81 giorni dalla germinazione, fornisce radici con i seguenti parametri:

• peso – da 300 a 600 g;
• modulo – sferici, tondi o tondeggianti piatti;
• colore – viola scuro o bordeaux intenso;
• pelle – liscio, denso;
• carne – succoso e tenero, senza anelli.

Da letti di 1 mq è possibile raccogliere circa 4 kg di radici, che hanno una buona qualità di conservazione, quindi la varietà viene spesso utilizzata in inverno e in autunno. Grazie al loro gusto eccellente e al bel colore, le barbabietole possono essere consumate fresche o utilizzate per preparare vari piatti.

La barbabietola a germe singolo mostra resistenza alla cercosporosi, alla fomosi e alla fioritura. La barbabietola Virovskaya con un seme ha caratteristiche simili, ma il suo periodo di vegetazione è di 125 giorni.

Appartamento egiziano

Nel 1943, gli allevatori dell’Istituto di ricerca sull’agricoltura della Striscia centrale di Chernozem intitolato a VV Dokuchaev, sulla base di varietà straniere, allevarono la barbabietola piatta egiziana, raccomandata per la coltivazione nella regione della Siberia orientale. La varietà è medio tardiva e dopo circa 94-120 giorni dalla germinazione produce radici mature con le seguenti caratteristiche:

• peso – 300-500 g, ma esistono cespi che pesano fino a 600 g;
• diametro – 13cm;
• modulo – piatto arrotondato, con testa piccola;
• colore – Rosso scuro;
• carne – rosso intenso con una sfumatura viola, tenero, dolce e succoso.

Da 1 mq. m si possono raccogliere in media 5-7 kg di radici, ma in alcuni anni la resa può raggiungere i 9 kg. La varietà non ha paura della fioritura ed è consigliata per l’uso nella stagione primaverile-autunnale.

Sulla base di questa barbabietola, i selezionatori della Stazione Sperimentale Polare VIR hanno allevato la varietà Polar Flat K-249, che è adatta anche alla coltivazione in Siberia, ma ha un’angolarità e una dimensione della testa maggiori, una radice assiale ispessita e una maggiore immersione della radice nel terreno.

Mulatto

Nonostante il nome esotico, la barbabietola Mulatta è una conquista degli allevatori nazionali. La varietà è stata allevata alla fine degli anni ’80 e ha guadagnato popolarità non solo in Russia, ma anche all’estero. Barbabietole medio-precoci: il raccolto può essere raccolto 125 giorni dopo la comparsa dei germogli. Le colture di radici hanno le seguenti caratteristiche:

• peso – da 160 a 350 g;
• modulo – bello tondo, liscio e uniforme;
• colore – marrone dentro e fuori, viola nella spina assiale;
• carne – tenero e succoso, senza anelli cilindrici al punto di taglio.

Queste radici hanno un’eccellente qualità di conservazione, quindi possono essere coltivate per la conservazione a lungo termine e consumate in inverno. Inoltre, sopportano il trasporto su lunghe distanze, quindi vengono spesso coltivati ​​dagli agricoltori su scala industriale. La resa è di 258-447 q/ha. La cultura è apprezzata anche per la sua resistenza alle temperature estreme.

I cuochi adorano le barbabietole mulatte per la loro succosità e la rapidità di preparazione. Sarà perfetto per borscht e marinate, poiché non perde il suo colore originale anche dopo un lungo trattamento termico.

Podzimnaja A-474

Per la semina invernale e ottenere un raccolto anticipato in Siberia, puoi coltivare la consolidata varietà Podzimnyaya A-474, allevata nel 1952 presso l’Istituto di ricerca panrusso per l’allevamento di verdure e la produzione di semi. Il periodo dalla germinazione alla maturità tecnica dura 55-101 giorni.

Le radici sono di forma rotonda o semicircolare e pesano 200-400 g. La loro superficie è leggermente ruvida, e la polpa è di colore rosso scuro intenso, tenera e dolce. È ottimo per la cucina casalinga, la conservazione e la lavorazione.

Da letti di 1 mq puoi ottenere 3,6-6,5 kg di tali frutti. La diminuzione delle rese non è influenzata dagli sbalzi di temperatura, dalla cercosporosi e dalla fioritura, poiché la varietà mostra resistenza ad essi.

Resistente al freddo-19

Una varietà di barbabietole da tavola dell’Istituto bielorusso di ricerca sulla patata e sull’orticoltura, approvata per la coltivazione in quasi tutta la Russia dal 1973. La raccolta avviene il 60-75esimo giorno dal momento dell’emergenza delle piantine. Le radici resistenti al freddo hanno le seguenti caratteristiche:

• peso – 145-250 g;
• diametro – 10-12cm;
• lunghezza – 6-8cm;
• modulo – piatto arrotondato;
• pelle – liscio, colore rosso scuro;
• carne – Borgogna, succoso e tenero.

La resa del raccolto è nella media – da 3,3 a 4,2 kg per 1 mq. La varietà non teme le basse temperature ed è relativamente resistente alle malattie.

Paolo F1

Varietà ibrida olandese con un periodo di maturazione medio: dal momento dell’emergenza dei germogli alla maturazione tecnica delle radici, occorrono circa 108-115 giorni.

Dà frutti non molto grandi, ma uniformi con le seguenti caratteristiche:

• peso – da 118 a 455 g;
• modulo – arrotondato, senza irregolarità, con piccola coda;
• pelle – liscio, sottile, rosso scuro con sfumature violacee;
• carne – tenero e succoso, di colore bordeaux intenso uniforme, senza leggere venature e anelli radiali.

Da letti di 1 mq è possibile raccogliere 6-7,5 kg di radici con discrete qualità commerciali e gustative. L’ibrido Pablo non ha paura della bullonatura e della cercosporosi e mostra anche un’eccellente qualità di conservazione durante il rimessaggio invernale.

Nuovi ibridi della selezione olandese

Nelle condizioni della Siberia, gli ibridi di allevatori olandesi si sono dimostrati efficaci. Tra questi, popolari sono i seguenti:

• Acqua F1. Ibrido precoce a maturazione che, dopo 85-90 giorni dal momento della germinazione, porta radici rotonde, uniformi nella forma e dimensione, di peso medio (250-350 g). La polpa dell’ortaggio ha un colore rosso scuro uniforme senza anelli radiali, e la buccia è dello stesso colore, liscia e densa. L’ibrido viene tradizionalmente coltivato per la produzione precoce di travi.
  
• Azione F1. Varietà di mezza stagione che fruttifica in 105 giorni con radici tondeggianti del peso di 240-350 g, di colore rosso scuro e con polpa priva di anelli. Il gusto delle barbabietole è delicato e dolce, quindi viene utilizzato attivamente in cucina. La pianta ha foglie verticali e un potente apparato radicale, grazie al quale sopporta tutte le fluttuazioni di temperatura.

  

Con un’adeguata tecnologia agricola da 1 quadrato. m letti puoi ottenere fino a 9,5 kg di radici fresche.

3 varietà per la conservazione in Siberia

Le varietà e gli ibridi di barbabietola di mezza stagione maturano completamente in una breve estate, nonostante le condizioni meteorologiche avverse, e mostrano un’eccellente qualità di conservazione per la conservazione invernale. Tra questi, i più adatti alla coltivazione in Siberia sono:

• Bravo. Allevato nel 1997 presso la stazione sperimentale vegetale della Siberia occidentale. Produce frutti con radici tondeggianti di colore bordeaux, che pesano 200-650 g, sono di colore rosso scuro e hanno un sapore tenero, succoso e zuccherino. La polpa è priva dei caratteristici anelli. Da 1 mq sarà possibile raccogliere da 7 a 9 kg di tali frutti. La varietà è altamente resistente alla cercosporosi, ma può essere colpita dalla zanzara della barbabietola.
  
• RazzoF1. Un altro ibrido di mezza stagione degli allevatori olandesi, che porta frutti con radici cilindriche allungate del peso di 300 g ciascuna. La buccia è sottile e rosso scuro, senza rami, e la polpa è succosa, viola bordeaux, senza anelli. Da 1 mq. i letti possono ottenere 5,5-7 kg di radici. L’ibrido soddisferà la buona germinazione (75-80%) dei semi, l’elevata produttività e la resistenza a varie malattie.
  
• Cilindro vitale. Un classico rappresentante della selezione olandese, che porta frutti con radici cilindriche rosso scuro con punta leggermente appuntita. La polpa è tenera e succosa, di colore viola scuro, senza striature chiare. Le teste stesse raggiungono i 3,5-6 cm di diametro e il peso varia da 200 a 450 g. Da letti di 1 mq si possono ottenere 3,8-5,7 kg di frutta.
  

Le varietà di barbabietole per la Siberia sono presentate in un’ampia varietà, quindi ogni giardiniere può scegliere una cultura adatta alle sue caratteristiche. Se lo si desidera, è possibile seminare più varietà su un letto per scegliere l’opzione migliore per la stagione successiva.