La barbabietola da foraggio è una coltura senza pretese coltivata per l’alimentazione del bestiame. Le sue radici succose, ricche di pectine e fibre, sono particolarmente preziose in assenza di foraggio verde. Impareremo a conoscere le varietà popolari di questa coltura, come piantarla, coltivarla e conservarla fino alla primavera.
Storia della barbabietola da foraggio
In Europa la barbabietola è conosciuta fin dal XIII secolo e i primi a coltivarla per l’alimentazione del bestiame furono i tedeschi. I contadini hanno notato che nutrire il bestiame con le barbabietole ha un effetto positivo sulla produzione e sul gusto del latte.
Nel XVI secolo in Germania esisteva una divisione delle barbabietole in due tipi: foraggio e zucchero. Il primo iniziò a essere coltivato attivamente per l’alimentazione del bestiame. Fin dal XVIII secolo la barbabietola da foraggio è stata coltivata in tutti i paesi europei.
Descrizione della cultura
La barbabietola da foraggio è una coltura biennale. Nel primo anno crescono una radice ispessita e una rosetta formata da foglie basali. Nel secondo anno di crescita compaiono i gambi dei fiori, che producono frutti con semi.
Descrizione della pianta:
- Radici. Possono essere a forma di borsa, ovale-conica, cilindrica o sferica. Il peso medio è di 0,5-2,5 kg. I raccolti di radice possono avere diversi colori: rosso, rosa, giallo, bianco-verdastro, viola, arancione.
- Fuggire. Nel primo anno di vita, la cultura sviluppa una rigogliosa rosetta di foglie verdi a forma di cuore. L’altezza dell’uscita è fino a 1 m.
- Infiorescenze. Le infiorescenze di panico crescono su peduncoli fogliari, in cui maturano i semi.
Vantaggi e svantaggi
La coltura foraggera in esame presenta pro e contro che è utile conoscere agli allevatori.
Vantaggi della barbabietola da foraggio:
- ideale per l’alimentazione del bestiame;
- ad alto rendimento;
- aiuta a migliorare la digestione degli animali;
- aumenta la fertilità del suolo, riduce l’infestazione da erbe infestanti;
- ha proprietà lattifere.
Svantaggi:
- sono necessarie annaffiature e concimazioni regolari;
- esattezza alla qualità del terreno;
- contenuto proteico relativamente basso;
- se dai a una mucca da latte più di 10 kg di barbabietole al giorno, il contenuto di grassi del latte diminuisce e il suo gusto peggiora;
- la necessità di cambiare ogni anno il luogo di coltivazione.
Confronto tra foraggi e barbabietole da zucchero
Le due colture affini hanno molto in comune, ma ci sono anche sufficienti differenze tra foraggio e barbabietola da zucchero.
Confronto tra foraggio e barbabietola da zucchero:
Segni Foraggio Zucchero Aspetto I frutti sono scuri, le foglie sono lucide. Differisce in un gran numero di foglie. Crescita delle radici Il grado di immersione nel terreno dipende dalla varietà. Il frutto è completamente nel terreno. Ha un apparato radicale più potente. Utilizzare Mangime per il bestiame. Vengono utilizzate sia le radici che le cime. Per la produzione dello zucchero. Le cime e le radici possono essere utilizzate come foraggio. Composizione Inferiore in valore energetico. Più saccarosio del 20%.
Cultivar di barbabietola da foraggio
Le varietà di barbabietola da foraggio coltivate dagli agricoltori differiscono in termini di maturazione, forma e colore delle radici.
prosciutto
Produttività – 80-85 centesimi per 1 ettaro. La forma del raccolto di radice è cilindrico-conica. Frutti di media grandezza. Colore arancione. Peso – fino a 5 kg. immerso nel terreno per il 30%. La polpa è bianca e succosa. I raccolti di radice sono conservabili – conservati fino a maggio.
Starmon
Produttività fino a 70 tonnellate per 1 ettaro. Non cresce su terreni salini e acidi. La rosetta della pianta è eretta, le foglie sono allungate. La forma del frutto è conica. Colore del frutto: parte sotterranea – gialla, fuori terra – verde. Peso medio – 10 kg.
Lada
La varietà ha una buona conservabilità. Produttività – 120 tonnellate per 1 ettaro, massimo – 170 tonnellate per 1 ettaro. La varietà è leggermente suscettibile alla fioritura. Peso – fino a 10 kg. Il colore è bianco o bianco rosato. La polpa è succosa, bianca e soda.
Milano
Ibrido della selezione bielorussa. La resa delle radici arriva fino a 140 tonnellate per 1 ettaro. La parte inferiore delle radici è bianca, la parte aerea è verde. Rosette erette, foglie di media larghezza, con venature bianche. Le colture di radici sono sepolte per il 60% nel terreno. Differisce nel basso grado di inquinamento da parte della terra. I raccolti di radice sono morbidi, conservati fino alla fine della primavera.
La documentazione di Polly
Varietà medio-tardiva multilingue. Produttività – fino a 130 tonnellate per 1 ettaro. Le colture di radici sono immerse nel terreno per il 40% e leggermente contaminate dal suolo. Colore – rosa-rosso. La polpa è succosa e bianca. Il peso delle radici è fino a 6 kg.
Eckendorf giallo
Varietà resistente al freddo. Produttività – fino a 150 tonnellate per 1 ettaro. La varietà è resistente alla fioritura e non forma frecce. Le radici sono gialle, immerse per il 30% nel terreno. Peso – fino a 900 g.
Lavoro preparatorio
Per coltivare grandi radici di barbabietole da foraggio, è necessario preparare adeguatamente il terreno e i semi.
Dove piantare le barbabietole?
La coltura cresce bene su terreni con reazione neutra e leggermente acida (fino a 7,5 pH). Su terreni paludosi, argillosi, sassosi e sabbiosi, la coltivazione della barbabietola da foraggio non porta le rese previste.
Le barbabietole crescono bene dopo cereali, mais e verdure. Nelle rotazioni delle colture foraggere, i migliori predecessori sono:
- mais insilato;
- miscela di cereali e fagioli;
- colture di melone.
È possibile ripiantare le barbabietole da foraggio in un campo dopo 3 anni, non prima.
Preparazione del terreno
La cultura è esigente sulla fertilità del terreno, quindi, prima della semina, è necessario preparare con cura il terreno, migliorarne la struttura e la composizione.
La procedura per preparare il terreno per la semina:
- Cancellare l’area dalle erbacce. Innaffia le erbacce e dopo due settimane, quando compaiono nuovi germogli, ripeti la sarchiatura. Per eliminare le piante perenni – erba di grano e cardo, tratta l’area con erbicidi, ad esempio “Buran” o “Roundup”.
- In autunno aggiungi materiale organico per scavare. Per 1 ettaro – 35 tonnellate di humus o compost e 0,5 tonnellate di cenere.
- Prima di piantare, scavare nuovamente il terreno, introducendo nitroammophoska – 15 g per 1 metro lineare.
Il terreno ideale per la semina della barbabietola da foraggio è sciolto, umido con piccole zolle.
Preparazione del seme
In modo che i semi non marciscano nel terreno, devono essere lavorati. La lavorazione preverrà anche molte malattie.
Ordine di elaborazione:
- Immergere i semi in una soluzione satura di permanganato di potassio. Bastano 30 minuti.
- Affinché i semi possano germogliare contemporaneamente, posizionali in uno stimolatore della crescita.
- Asciugare i semi.
Approdo
Il successo della coltivazione delle colture foraggere dipende in gran parte dalla tempestività delle attività di semina e dal rispetto dello schema di semina.
Scadenze
La barbabietola da foraggio ha una stagione di crescita abbastanza lunga – 120-150 giorni, quindi dovrebbe essere piantata presto – non appena si sviluppano condizioni meteorologiche favorevoli. La semina della barbabietola da foraggio inizia dopo che il terreno si è riscaldato a + 7 ° C, non prima.
Determinando i tempi della semina, tenere conto delle caratteristiche di una particolare varietà e clima:
- Regioni dal clima temperato. La semina si effettua dal 15 al 30 marzo. In caso di condizioni meteorologiche avverse i lavori di semina vengono rinviati all’inizio di aprile.
- Regioni settentrionali. Le barbabietole vengono seminate qui dall’inizio di aprile a metà maggio.
Semina
Se il terreno si è riscaldato fino a +7..+8°C e i semi sono stati lavorati, puoi iniziare a seminare.
Ordine di semina:
- Sul sito, realizzare dei solchi ad intervalli di 60 cm l’uno dall’altro.
- Approfondire i semi nel terreno di 3 cm. Per 1 corsa. m – 15 semi.
- Copri i semi con la terra.
Ad una temperatura di +8°C i germogli compaiono dopo circa 12-14 giorni, a +15°C – dopo 4-5 giorni. Se la temperatura dell’aria scende a meno 3°C, le piantine potrebbero soffrirne.
Caratteristiche di cura
Attività agrotecniche:
- Irrigazione. La frequenza dell’irrigazione dipende dal tempo e dalla stagione di crescita. Regole di irrigazione:
- la portata dell’acqua aumenta durante il periodo di crescita e formazione delle radici;
- le annaffiature vanno interrotte un mese prima della raccolta.
- Controllo delle infestanti. A causa delle erbe infestanti si può perdere fino all’80% del raccolto. Il diserbo delle file viene effettuato fino alla chiusura delle cime delle piante.
- Diradamento. La cultura durante i 1,5 primi mesi cresce lentamente. Ma non appena le piantine hanno un paio di foglie vere, viene effettuato il diradamento. Su un metro lineare dovrebbero rimanere 4-5 piante, non di più. L’intervallo tra germogli adiacenti è di 25 cm.
- Allentamento. La prima volta che il terreno viene allentato 2 giorni dopo la semina e poi dopo ogni irrigazione. Per allentare utilizzare una taglierina piatta.
- Applicazione di fertilizzanti. Per aumentare la resa durante la stagione di crescita, il raccolto viene nutrito regolarmente. La composizione dei fertilizzanti e la loro quantità dipende dal tipo di terreno. Solitamente utilizzare:
- fertilizzanti azotati – 130 kg per 1 ettaro;
- miscele di potassio e fosforo – fino a 150 kg per 1 ettaro;
- fertilizzanti contenenti boro – 180 kg per 1 ettaro.
Se non si smette di annaffiare 30 giorni prima della raccolta, il contenuto di zucchero nelle radici diminuirà e la loro qualità di conservazione si deteriorerà.
Malattie e parassiti
Cercano di non trattare le barbabietole da foraggio con insetticidi e fungicidi per non danneggiare gli animali. Per combattere malattie e parassiti vengono utilizzate principalmente misure preventive.
Malattie comuni della barbabietola:
- Oidio. Appare come un rivestimento bianco sporco sulle foglie. Resistere a una pericolosa malattia fungina aiuta:
- distruzione tempestiva dei residui vegetali;
- rispetto della rotazione delle colture;
- applicazione di fertilizzanti minerali;
- irrorazione con fungicidi;
- irrigazione tempestiva.
- Cercosporosi. Colpisce le foglie: su di esse compaiono punti chiari con un bordo marrone-rosso. La lotta si riduce alla distruzione tempestiva dei residui vegetali, alla concimazione delle barbabietole con fertilizzanti minerali e all’adozione di misure per preservare l’umidità nel terreno (allentamento, ritenzione della neve, diserbo).
- Fomosi. Di solito appare alla fine della stagione di crescita, quindi danneggia principalmente le radici. L’agente causale, penetrando all’interno, porta alla decomposizione del nucleo. La causa della fomosi è spesso la mancanza di boro nel terreno. Misure di controllo – condimento delle sementi con policarbacina e introduzione di boro nel terreno (3 g per 1 mq).
- Una cornetta. Questa malattia provoca la putrefazione dei germogli e delle radici. Si sviluppa su terreni acquitrinosi, poveri di humus. È necessario osservare la rotazione delle colture, allentare il terreno, vestire il materiale del seme.
- Marciume della corda. Colpisce le radici durante lo stoccaggio. L’agente eziologico può essere di origine batterica o fungina. Le radici colpite marciscono prima dall’interno, successivamente appare un rivestimento grigio o bianco sulla parte superiore. Per prevenire la putrefazione delle piantine, è importante prevenire l’avvizzimento e il congelamento delle radici, per garantire condizioni di conservazione ottimali.
I principali parassiti delle barbabietole:
- Pulci di barbabietola. Rosicchiano le foglie, possono uccidere le piantine. Eventi:
- rispetto della tecnologia agricola: semina precoce, allentamento, concimazione superiore;
- condimento per semi;
- con un attacco di massa di pulci – spruzzatura con Fosfamide al 40%.
- Afide della barbabietola. Aspira i succhi dalle parti fuori terra delle piante. Si consiglia di irrorare le piantagioni con il 50% di karbofos (800 litri per 1 ettaro).
- Mosca della barbabietola. Le sue larve danneggiano le foglie. Sono necessarie un’aratura profonda e l’irrorazione con insetticidi in autunno.
- Punteruolo della barbabietola. Mangia foglie e radici. Le misure di controllo comprendono il dissodamento del terreno, l’aratura autunnale e l’irrorazione con insetticidi. Puoi anche stendere esche velenose.
Raccolta e stoccaggio dei raccolti
Affinché le radici possano essere conservate a lungo e non si deteriorino, è necessario rimuoverle in tempo e creare condizioni di conservazione favorevoli.
Raccomandazioni:
- La pulizia viene completata prima del gelo.
- Le radici vengono essiccate, le cime vengono tagliate e il terreno aderente viene rimosso.
- I raccolti di radice vengono conservati in cantine ben ventilate, in contenitori puliti. La temperatura è mantenuta a +2…+4°C.
- Le barbabietole possono anche essere immagazzinate in cumuli – grandi mucchi. La larghezza dei pali è di 3 m, la lunghezza è di 25 m, l’altezza è di 1,5 m. Paglia e terra vengono applicate sopra le radici con uno strato di almeno 60 cm.
In che modo la barbabietola da foraggio influisce sugli animali?
La barbabietola da foraggio è una preziosa fonte di nutrimento per una varietà di animali. Può essere somministrato a mucche, capre, maiali e polli.
La barbabietola da foraggio influisce sul corpo degli animali in diversi modi:
- Mucche L’inclusione regolare delle barbabietole nella dieta aumenta la produzione di latte. La norma massima è di 10-18 kg al giorno. Mezzo mese prima del parto, l’alimentazione con le barbabietole viene interrotta.
I raccolti di radice vengono forniti in forma cotta a vapore. Vengono frantumati e versati con acqua bollente, quindi mescolati con fieno o paglia. - Capre. Migliora la digestione. Aumenta la produzione di latte e il contenuto di grassi. Per una capra sono sufficienti 3-4 kg di barbabietole al giorno.
- Polli. Compensa il…