Caratteristiche e regole per la raccolta delle barbabietole a settembre

A settembre, i giardinieri iniziano a raccogliere attivamente le barbabietole destinate al rimessaggio invernale. Affinché le radici siano ben conservate e non si deteriorino, è necessario scegliere il momento giusto per la raccolta, nonché seguire le regole per la raccolta e la conservazione.

È possibile raccogliere le barbabietole a settembre per la conservazione?

Non esistono date precise per la raccolta delle barbabietole, poiché dipendono dalla regione di coltivazione, dalle sue condizioni climatiche e meteorologiche. La varietà e anche la dimensione delle radici hanno una certa influenza sul tempo di raccolta.

È possibile raccogliere le barbabietole a settembre, ma per la conservazione invernale sono preferibili le varietà a maturazione tardiva, che vengono raccolte a ottobre – i tempi dipendono dal periodo di gelo nella regione.

Si consiglia di raccogliere le barbabietole nelle giornate calde e belle, possono essere a settembre e ottobre. La cosa principale è non ritardare la raccolta: le radici devono essere rimosse dal terreno prima dell’inizio di piogge e gelate prolungate. Le barbabietole scavate sotto la pioggia non si conservano bene.

Caratteristiche della collezione settembre

Le barbabietole vengono raccolte a settembre, osservando tutte le regole per la raccolta delle radici. Le condizioni principali per la raccolta di settembre sono il clima favorevole e le radici completamente mature.

Regole per la raccolta delle barbabietole:

• Vengono dissotterrati solo i raccolti di radici maturi che hanno raggiunto il diametro indicato sulla confezione del seme. Di solito le barbabietole mature raggiungono una dimensione di 5-10 cm e le varietà a frutto grosso – 15 cm.
• Le foglie delle barbabietole pronte per la raccolta non dovrebbero essere verdi. La raccolta inizia non prima che le foglie ingialliscano e appassiscano. Altrimenti, lo scavo delle radici dovrà essere rinviato.
• Prima di iniziare la raccolta di massa, dissotterra alcuni esemplari da campionare. Esaminateli. Quando le barbabietole sono pronte per la raccolta, la radice centrale diventa sottile, come la coda di un topo.
  Taglia il frutto: la polpa dovrebbe essere marrone scuro, ricca, succosa.
• La pulizia viene effettuata con tempo asciutto, in una giornata nuvolosa o soleggiata, l’importante è che non piova.
• Giardinieri esperti, che avviano qualsiasi attività in giardino, controllano il calendario lunare. Si consiglia di scavare le barbabietole nel 2021 dal 1 al 6 settembre e dal 22 al 30 settembre – in luna calante. Non è consigliabile raccogliere le radici dal 7 settembre al 21 settembre.

Errori comuni durante la raccolta delle barbabietole

Gli errori commessi durante la raccolta delle barbabietole rispondono con un rapido deterioramento delle radici. Ciò porta, molto spesso, a malattie putrefattive e ad una scarsa qualità di conservazione.

Gli errori più comuni durante la raccolta delle barbabietole:

• Tempo atmosferico. In autunno ci sono molti giorni piovosi, quindi non è così facile scegliere il tempo giusto.
• fase di maturità. Se i raccolti di radici acerbe vengono rimossi dal terreno, vengono conservati molto male anche nelle condizioni più favorevoli e hanno un sapore scadente. È anche un errore raccogliere barbabietole troppo mature: tendono a rompersi.
• Tempistica. La raccolta deve essere effettuata tassativamente prima del gelo. È opportuno chiarire quando si potranno osservare le prime gelate nella regione al fine di rimuovere le radici prima che si verifichino.
• Adescamento. Se estrai le barbabietole da un terreno duro e asciutto, puoi facilmente danneggiare le radici. Successivamente, non sono adatti per l’aggiunta di segnalibri per l’archiviazione. Per evitare che ciò accada, il terreno indurito dopo una lunga siccità viene annaffiato abbondantemente: si ammorbidisce e il processo di estrazione delle barbabietole viene semplificato.

Le verdure raccolte sotto la pioggia sono sature di umidità, acquose e insapore, si screpolano a causa dell’eccesso di liquido.

Errori grossolani commessi durante la raccolta causano perdite di raccolto ingiustificate.

Raccolta delle barbabietole

Affinché le barbabietole siano ben conservate fino all’estate stessa, è importante non solo raccogliere il raccolto in tempo, ma anche farlo correttamente. Esistono numerose regole per la raccolta delle radici, la cui attuazione è un prerequisito per la loro buona qualità di conservazione.

Regole per la raccolta delle radici

I giardinieri discutono spesso su come estrarre le barbabietole dal terreno. Alcuni credono che sia meglio estrarre le radici con le mani, mentre altri utilizzano attivamente strumenti ausiliari, ad esempio i forconi.

La scelta del metodo di raccolta dipende in gran parte dalle condizioni del terreno. Le barbabietole di grande diametro sono difficili da estrarre, soprattutto da terreni asciutti e duri. In questo caso, si consiglia di utilizzare attrezzature improvvisate per non danneggiare le radici estratte.

Regole per la raccolta delle barbabietole:

• preparare in anticipo gli strumenti per la pulizia: un coltello affilato, una pala, una scatola;
• allenta delicatamente la terra attorno al raccolto di radici per facilitarne la rimozione da terra;
• lavorare con guanti di stoffa: dovrai pulire le radici dal terreno aderente con le mani, non puoi usare un coltello e altri oggetti appuntiti;
• assicurati di lasciare le barbabietole scavate per diverse ore in un luogo asciutto – per asciugarle, non è consigliabile lavarle;
• tagliare le cime con un coltello, non romperle con le mani;
• lasciare talee lunghe 2 cm;
• tagliare con cura le radici senza intaccare la radice stessa;
• dopo aver tagliato le cime, non rimuovere immediatamente le barbabietole per la conservazione – lasciarle riposare per un po ‘in una stanza con una temperatura di +10 ° C, durante il quale cresceranno “ferite”, crepe, microdanni sulle radici;
• il tempo consigliato di essiccazione e guarigione per i microdanni è di 2-4 giorni, quindi trasferire le radici nel seminterrato/cantina.

Le cime traggono nutrimento dalle radici e, se non vengono tagliate in tempo, ciò ne influenzerà la qualità.

Se le barbabietole vengono raccolte con tempo asciutto, possono essere essiccate direttamente sui letti. All’aria aperta bastano poche ore per asciugarsi. In caso di tempo piovoso e umido, l’asciugatura in ambienti chiusi è indispensabile.

Cernita del raccolto

L’ultima fase prima della deposizione delle barbabietole per la conservazione è la cernita. I giardinieri selezionano le radici sbucciate, essiccate e tagliate, mettendo da parte gli esemplari inadatti alla conservazione. È sufficiente mettere un raccolto di radici danneggiato in un contenitore con barbabietole in modo che l’intero lotto marcisca.

Le barbabietole vengono selezionate con molta attenzione, mettendo da parte le radici:

• danneggiato durante la pulizia;
• marcio;
• con segni di malattia.

Le barbabietole grandi, anche in perfette condizioni, vengono conservate peggio delle radici medie e piccole, quindi vengono poste in un contenitore separato. Il diametro ottimale delle radici è di 10-12 cm.

Le barbabietole immagazzinate per la conservazione vengono ordinate per maturità e varietà. Le barbabietole precoci, di mezza stagione e tardive devono essere conservate in un contenitore separato.

Stoccaggio delle barbabietole

Le barbabietole si conservano bene e, a differenza delle carote, non necessitano di condizioni speciali. I raccolti di radice possono essere conservati in scantinati, cantine, balconi, frigoriferi, nonché in fosse e trincee (mucchi).

Opzioni di conservazione della barbabietola:

Affinché le barbabietole siano ben conservate, non è sufficiente conservarle correttamente, è necessario anche creare condizioni favorevoli:

• stanza buia – non è consentita la penetrazione della luce o del sole;
• temperatura ottimale – da 0 a +2 ° С;
• non dovrebbero esserci sbalzi di temperatura;
• livello di umidità – inferiore al 90%;
• la stanza dovrebbe essere ventilata – la ventilazione naturale è sufficiente;
• la distanza minima delle barbabietole dal pavimento e dalle pareti è di 10 cm.

Se devi conservare le barbabietole sul balcone, devi realizzare una cantina fatta in casa. Per fare questo, devi creare una scatola di legno o cartone. È imbottito di schiuma e posto all’interno di una lampada per il riscaldamento.

Come conservi le barbabietole?

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Piantano le barbabietole prima dell’inverno?

Le barbabietole sono una delle colture orticole che crescono bene se seminate prima dell’inverno. Inoltre la semina invernale presenta numerosi vantaggi.

Perché le barbabietole dovrebbero essere seminate nel tardo autunno:

• i semi sono induriti, quindi le piante sono resistenti, con una forte immunità;
• le piantine sono resistenti alle gelate di ritorno primaverile;
• raccolto anticipato rispetto alle barbabietole seminate in primavera;
• non è necessario lavorare i semi prima della semina: vengono semplicemente interrati nel terreno;
• in primavera si risparmia tempo: si lavora meno nei letti;
• non è necessario scegliere il momento in cui piantare le barbabietole in primavera: i giardinieri spesso non sono sicuri del momento della semina.

La barbabietola Podzimnaya è destinata al periodo estivo, non viene conservata per la conservazione, poiché matura molto presto. In autunno vengono piantate varietà a maturazione precoce, resistenti al freddo e alla formazione di frecce.

Nelle zone caratterizzate da disgelo e gelate ricorrenti, è meglio non seminare le barbabietole prima dell’inverno: in tali condizioni è problematico ottenere un raccolto. Con tali caratteristiche climatiche, è meglio seminare le barbabietole in primavera.

Le migliori varietà per la semina invernale:

• Palla rossa. Varietà precoce resistente al freddo con frutti rotondi. Peso medio – 250-300 g. I raccolti di radice sono bordeaux scuro, con polpa dolciastra.
• Podzimnaja A-474. Barbabietole precoci con radici ovali-arrotondate. Colore: bordeaux scuro. Peso – 200-300 g. Ha un buon gusto e mantiene la qualità.
• L’incomparabile A-463. Barbabietole di mezza stagione con elevata immunità, non inclini a sparare, a mentire. La polpa è di colore rosso scuro, con elevata appetibilità.
• Bordeaux237. Una varietà dalla maturazione medio precoce e dal gusto eccellente. Le radici sono viola scuro. Peso – 250-450 g.
• Palla del Nord. Barbabietola precoce resistente al freddo, poco incline alla fioritura, alla maturazione. Il peso delle radici è di 150-350 g.

Settembre è generoso con calde giornate soleggiate, il che significa che è un ottimo momento per raccogliere le barbabietole. Se si seguono le regole di raccolta e conservazione, le radici raccolte all’inizio dell’autunno hanno tutte le possibilità di giacere in sicurezza fino al raccolto successivo.