Regole per piantare e coltivare barbabietole in giardino

La barbabietola da tavola resiste alle ondate di freddo, quindi è ampiamente coltivata in piena terra. Non è molto impegnativo da curare, ma le pratiche agricole standard renderanno la radice grande, succosa e gustosa.

Selezione della varietà di barbabietola

Quando si scelgono le barbabietole da piantare, vengono valutate in base a diversi criteri: tempo di maturazione, gusto, colore e forma.

Varietà di barbabietole secondo diversi criteri:

Per maturità. Le varietà si dividono in tre categorie:
- Candela anticipata. Dalla germinazione alla raccolta occorrono dagli 80 ai 110 giorni. Varietà precoci popolari: Carillon, Bolivar, Egiziano, Red Ball, Nastenka, Vinaigrette.
- Media. Periodo di vegetazione – 110-130 giorni. Varietà popolari di mezza stagione: Sonata, Crimson ball, Delicacy, Globus F1.
- Tardi. I raccolti di radice maturano in 130-145 giorni. Le migliori varietà tardive: Matrona, Citadel, Fron, Cilindro.
Mantenere la qualità. Non tutte le varietà di barbabietola sono ben conservate. Molto spesso, le varietà tardive vengono conservate per la conservazione. Ma tra le barbabietole precoci e medie ci sono anche radici a lungo termine. Per la conservazione si consigliano le seguenti varietà: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Ruzhette F1, Tenderness, Gypsy.
Gusto. Il sapore dolce delle barbabietole dipende dal loro contenuto di zucchero. Le verdure a radice con un alto contenuto di zucchero non solo hanno un buon sapore, ma sono anche adatte alla lavorazione. Da loro si ottengono deliziosi succhi, che vengono introdotti nel menu per bambini. Le varietà più dolci di barbabietola: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatto.

Gli esperti hanno compilato una valutazione delle barbabietole da tavola, in cui hanno raccolto le migliori varietà:

Preparazione per la semina

Il successo della coltivazione della barbabietola dipende in gran parte dalla qualità del terreno e dai tempi di semina. Impareremo come preparare il terreno e i semi per la semina e come scegliere il sito giusto.

Tempismo ottimale

Le barbabietole sono una coltura relativamente amante del calore, che non dovrebbe essere affrettata a piantare. Nel determinare i tempi della semina, vengono prese in considerazione le caratteristiche climatiche della regione.

Temperature consigliate per la semina della barbabietola:

Aria – da +15 a +18 °C.
Suoli – da +6 a +10 °C.

Date di semina approssimative per diverse regioni:

Regioni meridionali – nella seconda metà di marzo o in aprile.
La corsia centrale (regione di Mosca) – metà maggio.
Urali e Siberia – seconda metà di maggio.

Il periodo di semina è influenzato anche dall’affiliazione varietale: le varietà precoci vengono seminate le prime, quelle a maturazione tardiva quelle più tardive.

Se le barbabietole tardive vengono seminate troppo presto, le loro radici diventano dure e insapore.

Le barbabietole possono essere seminate prima dell’inverno. Fallo prima del gelo. Per la semina invernale vengono utilizzate solo varietà speciali. Per l’inverno i raccolti sono coperti. La barbabietola invernale germoglia presto, garantendo un raccolto anticipato.

Rotazione delle colture

Quando si sceglie un sito per piantare barbabietole, è necessario tenere conto di quale raccolto è cresciuto su di esso in precedenza. La barbabietola da tavola ha predecessori favorevoli e sfavorevoli.

Le barbabietole crescono bene dopo:

patate;
Luca;
Zucche
piselli;
cetrioli;
fagioli;
aglio.

Si sconsiglia di piantare le barbabietole dopo:

cavolo;
carote;
sedano
barbabietole.

Predecessori neutrali:

zucchina;
pepe;
ravanello;
verde;
ravanello;
pomodori.

Si sconsiglia di piantare le barbabietole in un unico posto. Tra le colture della cultura dovrebbero passare almeno 3-4 anni.

Scelta del sito e preparazione del terreno

Affinché la barbabietola da tavola diventi grande e gustosa, è necessario creare condizioni di crescita favorevoli. E questo processo inizia con la selezione di un sito.

Quando si sceglie un sito, vengono presi in considerazione i seguenti requisiti:

È necessaria una buona illuminazione.
I terreni dovrebbero essere nutrienti e sciolti. Terreni torbosi, argille sabbiose, argille sono adatti per le barbabietole.
Le barbabietole hanno bisogno di spazio per crescere, quindi deve esserci abbastanza spazio tra le piante adiacenti affinché la radice possa crescere.
La coltura può essere piantata in un “confine” lungo piantagioni di patate o cetrioli, vicino a letti con cipolle o erbe aromatiche.
Le barbabietole richiedono annaffiature frequenti. Per evitare ristagni d’acqua è necessario piantare la coltura in zone ben drenate.

Si consiglia di preparare il terreno per piantare barbabietole in autunno:

Rimuovi i detriti vegetali e scava il terreno, introducendo materia organica: letame o compost. I fertilizzanti dovrebbero essere approfonditi di 30-35 cm.
Se il terreno è molto acido, cospargerlo di calce spenta – 0,5-1 kg per 1 mq. Puoi anche usare gusci d’uovo tritati, farina di dolomite o cenere di legno.
In autunno applicare fertilizzanti minerali: solfato di potassio o superfosfato. Spargi i granuli sul terreno e scava i letti. Per 1 mq – 300 g di fertilizzante.
In primavera, scava nuovamente il letto e cospargilo con torba o segatura marcia.

Dosaggio dei fertilizzanti durante la preparazione del terreno per le barbabietole:

Quantità di fertilizzante, g per 1 mq Solfato di ammonio 20-30 Nitrato di ammonio 15-20 Cloruro di potassio 10-15 Superfosfato 30-40

Se superi la dose di fertilizzante, le radici saranno di scarsa qualità – con polpa sciolta, screpolata, con vuoti.

Si consiglia di preparare i letti per la semina subito prima della semina, quindi ci sarà più umidità nel terreno e le piantine appariranno più velocemente.

Preparare i semi per la semina

Le barbabietole hanno semi grandi che sono facili da piantare agli intervalli giusti. Se i semi acquistati sono rosa o verdi, significa che sono già stati trasformati in fungicidi e stimolanti e sono completamente pronti per la semina.

I semi acquistati trattati non possono essere messi a bagno o germinati, devono essere piantati nel terreno in forma asciutta.

I semi non trattati sono di colore marrone o sabbioso. Tale materiale di semina deve essere preparato per la semina.

Come preparare i semi:

Prova di germinazione. Immergere i semi in acqua salata. Dopo alcune ore, controlla il risultato: scarta tutti i semi galleggianti, non sono vitali o daranno piccole radici.
Disinfezione. Immergere i semi per 12 ore in una soluzione leggermente rosa di permanganato di potassio.
Indurimento. Immergere alternativamente i semi in acqua calda e fredda – per diverse ore.
Elaborazione in uno stimolatore. Semi testati per la germinazione, avvolti in una garza e immersi in una soluzione di “Zircone”, “Epin” o altro stimolante. Il tempo di esposizione va da 30 minuti a 4 ore, a seconda del tipo di preparazione.
Essiccazione. Rimuovere i semi dallo stimolante, sciacquarli abbondantemente e metterli in un luogo caldo per 24 ore. Durante questo periodo, i semi si gonfieranno e alcuni inizieranno addirittura a beccare: ora sono pronti per la semina.

Se i semi vengono piantati prima dell’inverno, la preparazione si riduce al controllo della germinazione e della disinfezione. I semi eccessivamente gonfi sono in grado di germogliare, il che porterà alla loro morte.

Istruzioni per lo sbarco

I semi di barbabietola sono relativamente grandi, quindi non ci sono difficoltà nella loro semina. A differenza delle carote, dei ravanelli e di molte altre colture, i semi di barbabietola non devono essere mescolati con la sabbia: senza questo, possono essere distribuiti uniformemente sulla superficie di semina.

Semina dei semi

Se il terreno si è riscaldato, puoi iniziare a seminare. Non dovresti affrettarti, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a una profondità di 8-10 cm. I semi piantati in un terreno fresco e umido possono marcire prima di germogliare.

La procedura per la semina delle barbabietole in piena terra:

Sui letti, tracciare dei solchi profondi 2 cm. Per renderli uniformi, con un fondo denso, utilizzare una tavola. Spingilo nel terreno allentato. La distanza tra i solchi dipende dalla dimensione delle radici:
- per barbabietole piccole – 10-15 cm;
- per barbabietole di grandi dimensioni conservate per la conservazione – 20-30 cm.
Innaffia i solchi con un annaffiatoio. Innaffiare con attenzione per non lavare il terreno.
Quando l’acqua sarà assorbita, spargere i semi lungo le scanalature. La distanza tra i semi va da 4 a 10 cm. L’intervallo viene selezionato tenendo conto della varietà e dello scopo delle radici.
Riempi le scanalature con terra o humus marcito.
Innaffia le piantagioni attraverso l’ugello della pioggia.

Piantare piantine

Per ottenere raccolti precoci di barbabietole, viene utilizzato il metodo di coltivazione della piantina. I primi raccolti di radici sono già a luglio. I semi vengono seminati per le piantine in marzo-aprile e piantati nel terreno in aprile-maggio, a seconda della regione.

Le piantine di barbabietola vengono trapiantate in piena terra quando hanno 2-3 foglie vere.

Quando si coltivano piantine di barbabietola, non dovrebbe essere consentita la crescita eccessiva. Se le radici delle piantine poggiano sul fondo del contenitore delle piantine, le radici potrebbero deformarsi.

Ordine delle piantine:

Fai dei buchi nei letti preparati. La loro dimensione dovrebbe essere tale che le radici delle piantine si adattino comodamente al loro interno. Gli intervalli tra i fori dipendono dalla varietà:
- barbabietole cilindriche – 10-12 cm;
- barbabietole di medie dimensioni – 12-15 cm;
- barbabietole con grandi radici arrotondate – 15-20 cm.
Innaffia i pozzi e attendi che l’acqua penetri.
Pianta le piantine nei buchi, posizionando le radici in modo uniforme, senza pieghe.
Innaffia nuovamente le piantine.
Copri le piantine con materiale di copertura per 2-3 giorni – finché le piantine non attecchiscono.

Se il clima è caldo, annaffia le piantagioni ogni giorno. Quando le piante attecchiscono, la frequenza dell’irrigazione si riduce a 1 volta a settimana.

Quando coltivi le barbabietole con il metodo della piantina, non devi occuparti del diradamento delle piantagioni.

Caratteristiche della semina invernale e primaverile

La barbabietola appartiene alle colture piantate sia in primavera che prima dell’inverno. Se i semi svernano in sicurezza, sarà possibile ottenere barbabietole precoci senza coltivare piantine.

Semina subzimney

Nel tardo autunno, quando vengono seminate le colture invernali, inizia la semina delle barbabietole. Il raccolto delle barbabietole invernali matura 2-3 settimane prima rispetto agli analoghi seminati in primavera.

Caratteristiche della semina invernale:

Il periodo ottimale per la semina è gli ultimi giorni di ottobre o l’inizio di novembre, quando il terreno si è già raffreddato.
Anche se la neve è già caduta, si può procedere alla semina. La condizione principale è la terra fresca in modo che i semi non germoglino. Dovrebbero solo gonfiarsi nel terreno, non di più.
Per la semina invernale scegliere semi resistenti al freddo.
In autunno il numero di semi piantati dovrebbe essere del 20% in più rispetto alla primavera.
Soprattutto le varietà resistenti alla fioritura e alla spigolatura sono adatte alla semina invernale.
Affinché le piantine possano germogliare il prima possibile in primavera, i semi vengono piantati sulle creste. Sulle creste formate vengono realizzate scanalature profonde 5-6 cm.
I semi deposti nei solchi vengono cosparsi con una miscela di substrato e humus. Le colture sono isolate con compost.

semina primaverile

La semina primaverile è più comune tra i giardinieri. Questa è l’opzione più semplice e vantaggiosa per la coltivazione di barbabietole da tavola, praticamente priva di rischi e sorprese.

Caratteristiche della semina primaverile:

Puoi piantare i semi asciutti, senza ammollarli. Soprattutto se ha piovuto poco prima della semina e il terreno è umido.
Più il terreno è sciolto e leggero, più i semi vengono depositati in profondità. La profondità di semina durante la semina primaverile varia da 2 a 4 cm.

Puoi conoscere la complessità della piantagione di barbabietole nel seguente video:

Prendersi cura delle barbabietole in campo aperto

Le barbabietole sono una coltura senza pretese e resistente alla siccità che non richiede molte cure da parte del giardiniere. Ma per ottenere un raccolto buono e di alta qualità, è importante fornire alle barbabietole le giuste cure.

Condizioni di temperatura e luce

Le barbabietole sono una coltura che ama la luce. Per lei è necessaria una buona illuminazione durante tutta la stagione di crescita.

Funzionalità della modalità luce:

La durata ottimale delle ore diurne è di 13-16 ore al giorno.
Con una riduzione delle ore diurne a 10-11 ore, le barbabietole interrompono la crescita delle radici, cresce solo la parte fuori terra.

In che modo la temperatura influisce sulle barbabietole:

Le barbabietole sono in grado di germogliare mentre si trovano nel terreno, la cui temperatura è solo +3 … +5 ° C. È vero, la germinazione è ritardata, i primi germogli compaiono solo il 23-24 giorno.
Maggiore è la temperatura, prima le barbabietole aumenteranno. Ad una temperatura di + 20 … + 25 ° C, la verdura germoglia in una settimana.
Se durante la germinazione delle barbabietole la temperatura supera i +25 ° C, le piantine potrebbero morire.
Quando le piante hanno 3 o più foglie, saranno in grado di resistere più saldamente alle temperature avverse.
Se la temperatura scende di diversi gradi rispetto al minimo consentito, la crescita delle radici si interrompe, la qualità e la quantità del raccolto diminuiscono.

Le sottigliezze dell’irrigazione

Le barbabietole sono resistenti alla siccità, ma non si dovrebbe abusare di questa qualità, poiché la mancanza di umidità può influire negativamente sui raccolti.

Caratteristiche dell’irrigazione delle barbabietole:

Se il clima è caldo e secco, le piantagioni vengono annaffiate…