Barbabietole cilindriche: una varietà da tavola di mezza stagione

La Cilindro è una barbabietola dall’originale forma allungata che può essere facilmente coltivata in un clima temperato. La varietà piacerà non solo senza pretese, ma anche gusto eccellente, resa elevata e buona qualità di conservazione. Maggiori informazioni sulle caratteristiche e sulla procedura per coltivare una coltura.

Cilindro di barbabietola

Le barbabietole cilindriche possono essere conservate a lungo

La polpa della barbabietola cilindrica è succosa e dolce

Descrizione della varietà

La barbabietola cilindrica è stata allevata da allevatori olandesi nel secolo scorso e nel 1998 è stata inclusa nel registro statale delle piante della Federazione Russa su richiesta dell’azienda agricola Marinda. Le sue caratteristiche le potete trovare nella tabella:

Parametro

Descrizione

Periodo di maturazione La varietà è di mezza stagione – il periodo dalla germinazione alla maturazione tecnica è di 110-130 giorni. Nel caso del metodo di coltivazione della piantina, il periodo di formazione delle radici è ridotto di 3 settimane. Regioni di coltivazione La cultura viene coltivata ovunque sul territorio della Federazione Russa, Ucraina e Moldavia. Viene coltivato in orti, famiglie e piccole aziende agricole. Le barbabietole cilindriche tollerano la siccità e vengono coltivate con successo nelle regioni meridionali anche con scarsa irrigazione. Inoltre sopporta le piccole gelate al suolo, quindi la si trova anche nelle regioni settentrionali. Modalità di crescita La caratteristica fondamentale della varietà è che le radici si formano sopra la superficie del suolo e solo un terzo della lunghezza sono immerse nel terreno. Ciò facilita notevolmente il processo di pulizia e consente di risparmiare spazio nel giardino. La rosetta fogliare è piccola e semieretta. Le foglie stesse, di medie dimensioni, sono allungate, lucide e di colore verde brillante con venature rosa-viola a contrasto. Ai loro bordi è visibile l’ondulazione. Il picciolo non è troppo lungo e, come le venature, è intensamente colorato con antociani. Aspetto delle radici La barbabietola cilindrica produce frutti con radici con le seguenti caratteristiche:

• modulo – cilindrico allungato, piatto, uniforme o leggermente ricurvo con piccola punta appuntita;
• misurazioni – fino a 16 cm di lunghezza e 4-7 cm di diametro;
• peso – da 250 a 600 g;
• pelle – sottile e di colore rosso scuro o bordeaux con una leggera sfumatura verdastra nella zona della parte sporgente della radice;
• carne – rosso scuro, senza occhiature pronunciate, di consistenza tenera e succosa.

Gusto e scopo Questa barbabietola ha un ottimo gusto dolce e un aroma gradevole, quindi è adatta a vari scopi:

• consumo crudo (aggiunto alle insalate di verdure);
• cucinare vari piatti;
• conservazione.

La proprietà unica di questa barbabietola è che cuoce velocemente e non cambia colore. Dopo la bollitura la verdura può anche essere stufata.

Produttività Da 1 quadrato. m letti, in media, è possibile raccogliere fino a 8-10 kg di radici, ma con la cura adeguata e il posizionamento compatto delle radici nel giardino, questa cifra può salire fino a 12 kg. Conservazione della qualità La varietà è resistente alle principali malattie della specie e, in condizioni di conservazione favorevoli, può giacere senza segni di marciume per 4-7 mesi.

Le caratteristiche della varietà Cilindro sono descritte anche nel video qui sotto:

Modalità e date di sbarco

Il metodo principale per coltivare le barbabietole è piantare semi in piena terra. Il metodo della piantina viene utilizzato meno frequentemente, poiché è inefficace per due motivi:

• i giovani germogli mettono radici dolorosamente;
• le piantine non tollerano le basse temperature.

Piantare barbabietole attraverso le piantine viene utilizzato raramente nelle regioni settentrionali, nella regione del Volga e in Siberia, poiché consente di accelerare la maturazione delle radici di quasi un mese.

Per quanto riguarda i tempi di atterraggio, questo può essere effettuato in due periodi:

• In primavera. Forti gelate possono causare la formazione di gambi di fiori, quindi la semina dovrebbe iniziare dopo l’inizio di un clima caldo stabile. A questo punto il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a +6…+8°C e la temperatura dell’aria dovrebbe essere almeno +13°C. Di norma, tali condizioni vengono fissate in aprile o nella seconda o terza decade di maggio. La semina primaverile avviene su una superficie piana.
• In autunno prima dell’inverno. Il periodo della semina invernale cade tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. In autunno i semi vengono seminati in solchi, tra i quali vengono mantenuti intervalli della stessa dimensione.

Se il raccolto viene coltivato in piantine, è necessario seminare i semi per le piantine in aprile, in modo che le piantine indurite possano essere piantate in giardino a maggio.

Selezione del sito e preparazione del terreno

È meglio coltivare le barbabietole in un letto largo 100 cm e lungo almeno 20 cm. Quando si sceglie un sito adatto, è necessario prestare attenzione ai seguenti parametri:

• Illuminazione. Dovrebbe essere una zona ben illuminata: più luce solare ricevono le foglie, più ricco diventa il colore delle radici. A questo proposito, le barbabietole non dovrebbero essere piantate dietro le recinzioni e sul lato nord delle colture alte o degli alberi che proiettano ombra.
• Elevazione. È meglio piantare le barbabietole in un letto alto. Non è inondato da una grande quantità di acqua, quindi la cultura sarà protetta dalla decomposizione del sistema radicale.
• Predecessori. Se la scorsa stagione sul sito sono state coltivate altre varietà di barbabietole o spinaci, è necessario trovare un altro posto. I migliori predecessori sono tali culture:
  • cavolo;
  • patate novelle;
  • cetrioli;
  • arco;
  • zucca;
  • zucchine;
  • carota.
• suolo. Dovrebbe essere sciolto e fertile con acidità da bassa a neutra (pH 6-7). Se l’acidità del terreno è elevata, ciò influirà negativamente sulla resa, sul gusto e sulla conservazione della qualità delle barbabietole. Pertanto, prima della semina, è necessario abbassarlo utilizzando farina di lime o dolomite in ragione di 0,5-1 kg per 1 mq.

Un sito con parametri adeguati deve essere adeguatamente preparato, aderendo alla seguente tecnologia:

1. In autunno, scava il letto e rimuovi tutti i detriti vegetali. Non è necessario rompere le zolle di grandi dimensioni, poiché in questa forma resisteranno meglio alle gelate invernali e moriranno infezioni e parassiti.
2. In primavera applicare fertilizzanti minerali (per 1 mq):
   • 15-20 g di nitrato di ammonio o 20-30 g di solfato di ammonio;
   • 30-40 g di perfosfato;
   • 10-15 g di cloruro di potassio.

   In caso di terreni sterili vale la pena aggiungere anche fertilizzanti organici per barbabietole:

3. In autunno – 4-5 kg ​​di letame fresco per 1 mq.
4. In primavera, subito prima della semina, 2-3 kg di humus o 3-4 kg di compost per 1 mq.

È necessario applicare il letame in casi estremi, poiché contribuisce alla formazione di un gran numero di radici, ma non consente al raccolto di radici di fuoriuscire e acquisire qualità caratteristiche. Inoltre, il letame provoca la deformazione delle radici e una diminuzione della resa della varietà.

Lavorazione del seme

Il materiale di semina deve essere selezionato per dimensione e nascosto nel trattamento pre-semina, rispettando le seguenti linee guida:

1. Controlla la germinazione dei semi. Per fare questo, immergili in acqua salata. Gli esemplari flottati sono cavi, quindi devono essere eliminati, ed i semi rimanenti devono essere sottoposti ad ulteriore lavorazione.
2. Per l’indurimento, immergere i semi prima per 2-3 ore in acqua calda, quindi la stessa quantità in acqua fredda.
3. Ai fini della disinfezione, trattare i semi con un infuso di cenere di legno o una soluzione rosa di permanganato di potassio. Puoi anche utilizzare stimolanti della crescita (Zircon, Epin). Lavare i semi dopo il trattamento.
4. Se prevedi di utilizzare il metodo di coltivazione della piantina, il materiale di semina viene posto in un ambiente umido per 1-2 giorni per la germinazione.

Piantare barbabietole

Prima di seminare i semi nel terreno, il letto deve essere annaffiato abbondantemente, quindi pacciamato e inumidito. Lo schema di semina ottimale è il seguente:

• distanza tra i semi in fila – 8-10 cm;
• distanza tra le file – 25-28 cm;
• la profondità di deposizione dei semi durante la semina primaverile è di 2-3 cm e durante la semina invernale – 3-4 cm.

Vale la pena gettare 3 semi nei buchi in modo che le radici crescano in ciascuno di essi.

In condizioni di clima caldo stabile (+ 20 ° C e oltre), i germogli appariranno già dopo 4-5 giorni. Nelle giornate fredde, dovranno aspettare settimane. Per accelerare la loro germinazione, le colture devono essere coperte con pellicola o spunbond.

Se la barbabietola viene coltivata tramite piantine, è necessario tenere presente che per una buona sopravvivenza è opportuno utilizzare piantine con cime lunghe almeno 7 cm. La radice principale va leggermente accorciata e calata nei fori predisposti secondo lo schema precedentemente indicato, quindi inumidita e compattata delicatamente. Il lavoro di atterraggio viene eseguito meglio con tempo nuvoloso.

Cura della barbabietola

La varietà Cilindro non è stravagante, ma richiede l’implementazione tempestiva di una serie di manipolazioni agrotecniche.

Irrigazione

Dovrebbe essere abbondante solo nella fase di germinazione dei semi, formazione dell’apparato radicale e versamento delle radici. Il resto del tempo di semina dovrebbe essere inumidito man mano che il terreno si asciuga.

Per tutta l’estate è sufficiente annaffiare le barbabietole 2-3 volte in ragione di 2-3 secchi d’acqua per 1 mq. Tuttavia, con tempo asciutto, la pianta può essere annaffiata 5-6 volte, ma in nessun caso il terreno dovrebbe essere impregnato d’acqua, poiché questo è irto di marciume delle radici.

È preferibile annaffiare in scanalature predisposte ogni 25 cm dalla semina. Puoi aggiungere sale da cucina all’acqua al ritmo di 1 cucchiaio. l. per 10 l. Tale manipolazione proteggerà i raccolti dai parassiti, oltre ad aumentare il contenuto di zucchero delle barbabietole e conferirgli un succoso colore bordeaux.

L’irrigazione deve essere completamente interrotta 2 settimane prima del raccolto previsto, altrimenti influenzerà negativamente la qualità di conservazione delle radici.

Coltivazione del suolo

È necessario effettuare sistematicamente il diserbo e l’allentamento della distanza tra le file in modo che le radici delle piante ricevano la quantità necessaria di ossigeno e umidità.

Durante la germinazione delle barbabietole, il letto dovrebbe anche essere pacciamato due volte per mantenere un microclima ottimale nel terreno e trattenere i nutrienti al suo interno.

Diradamento

Le barbabietole devono essere diluite due volte secondo questo schema:

1. Nella fase di 1-2 foglie vere – a una distanza di 3-4 cm.
2. Nella fase di 4-5 foglie vere, quando le radici raggiungono i 3-5 cm di diametro, – ad una distanza di 8-10 cm (non si dovrebbero sopportare grandi spazi vuoti, perché a causa di ciò le radici possono crescere fino a 2kg).

È necessario effettuare il diradamento nelle giornate nuvolose su terreno bagnato e sciolto. Le radici possono essere leggermente tagliate. Le cime non devono essere più alte di 8 cm, altrimenti la pianta non riuscirà a mettere radici.

Alimentazione

Nel terreno è necessario mantenere sempre la giusta quantità di oligoelementi. Per fare questo, le barbabietole devono essere fecondate almeno due volte:

1. Dopo il primo diradamento. Come primo condimento, è meglio utilizzare composizioni nutritive con contenuto di azoto.
2. Quando il verde si chiude nei corridoi. Durante questo periodo si formano attivamente le radici, che necessitano di potassio, fosforo, magnesio e boro. Per compensare la loro carenza, le barbabietole possono essere alimentate con cenere di legno o infuso di erbe fermentate.

È meglio non utilizzare fertilizzanti chimici per nutrire la coltura in modo che i frutti non accumulino nitrati.

Protezione contro malattie e parassiti

La barbabietola cilindrica ha una buona immunità a varie malattie, quindi non è necessario effettuare alcuna profilassi osservando le regole della rotazione e della coltivazione delle colture.

Tuttavia, ci sono fattori che possono portare allo sviluppo di varie malattie. Questi includono:

• composizione del suolo sovraccarica di elementi chimici;
• errori nella coltivazione e lavorazione del sito di atterraggio;
• vestibilità eccessivamente attillata;
• ristagno di umidità, umidità;
• esposizione delle giovani piantine al gelo.

Tutto ciò può portare a malattie come:

• Fomoz. Infezione fungina che provoca la putrefazione del torsolo del frutto e la formazione di macchie sulle foglie inferiori. Progredisce sullo sfondo della mancanza di boro. Per proteggere il raccolto, i letti devono essere trattati con acido borico.
• Scarabeo della radice o “gamba nera”. Questo è il risultato della mancanza di ossigeno, del terreno pesante ed eccessivamente umido. Le piante malate dovrebbero essere immediatamente distrutte e il terreno dovrebbe essere allentato tra le file e nutrito con gesso o calce per aumentare il livello di acidità. Non sarà superfluo aggiungere boro.
• falsa rugiada. Lascia uno strato grigio-lilla sulle parti superiori. Provoca l’essiccamento e il marciume della pianta. Solo i fungicidi aiuteranno contro la malattia.
• marciume bruno. Appare come un rivestimento bianco sulle radici a causa dell’eccesso di umidità e azoto in…