Connaître les différences entre récolte, contre-saison et contre-saison est important pour l’agro-industrie, qui est l’un des principaux piliers de l’économie brésilienne. De plus, c’est l’un des rares secteurs qui a bien progressé même dans la crise actuelle.
En effet, en 2020, le PIB (Produit intérieur brut) de l’agro-industrie a clôturé avec une croissance record de 24,3%. En conséquence, le secteur a augmenté sa participation de 26,6% dans le PIB total du pays.
Cependant, lorsqu’il s’agit d’agriculture, il existe un certain nombre de concepts qui prêtent à confusion même pour ceux qui sont dans le domaine depuis des années, comme la récolte, la contre-saison et la contre-saison.
Connaître la signification de chacun de ces termes est essentiel pour planifier les plantations et ainsi obtenir une rentabilité maximale. Alors, suivez l’article et apprenez tout sur le sujet !
Quelle est la différence entre récolte, contre-saison et contre-saison ?
En général, la production agricole se développe sur un an. Cependant, cette période ne coïncide pas toujours avec le calendrier normal. Ainsi, selon le type de culture, l’année pour les agriculteurs commence n’importe quel mois.
D’ailleurs, le calendrier agricole varie selon la culture et la région d’exploitation. Les termes récolte, contre-saison et contre-saison proviennent également de cultures annuelles. Ensuite, découvrez le concept de chacun.
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Il fait référence à la période pendant laquelle les semis sont effectués en fonction de l’arrivée des pluies, comme c’est le cas du maïs (également cultivé en contre-saison) et du blé, qui est une culture annuelle et considérée comme l’une des plus importantes au Brésil. secteur agroalimentaire.
Pendant cette période, les conditions météorologiques, l’humidité, la lumière et la température sont les plus propices au développement des plantes.
Une bonne récolte pendant la saison dépend de facteurs. Le blé est l’une des cultures produites durant cette période.
Pour cette raison, les agriculteurs profitent de cette période de meilleur potentiel productif pour investir dans la récolte et garantissent ainsi de meilleurs profits dans leur exploitation.
hors saison
Si la récolte est équivalente à la date de plantation, le hors saison fait référence à l’intervalle de temps entre la post-récolte et le début d’une nouvelle plantation. Normalement, à cette période, les conditions météorologiques ne sont pas aussi favorables à la culture principale.
C’est pourquoi certains producteurs ruraux profitent de l’occasion pour apporter des améliorations à la ferme et préparer le sol pour la prochaine récolte.
À leur tour, d’autres optent pour des cultures à cycle plus court – ce qu’on appelle la safrinha, comme nous le verrons ci-dessous. Ils augmentent ainsi considérablement les revenus de l’exploitation agricole.
hors saison
La contre-saison survient juste après la récolte, et le terme a été adopté au diminutif car les conditions de climat, de température, de luminosité et d’humidité sont un peu inférieures à celles qui surviennent lors de la récolte.
L’une des recommandations techniques pour la contre-saison est de planter directement dans la paille, car elle protège le sol en garantissant une plus grande humidité.
Cependant, l’avancement des études dans le domaine et l’utilisation de plusieurs technologies agronomiques, telles que les pesticides, le semis direct en paille, la sélection génétique des plants et des graines, en plus de la nutrition des plantes, ont permis la culture même dans des conditions moins favorables. Grâce à cela, la safrinha a gagné beaucoup de place dans l’agro-industrie.
De nos jours, on l’appelle également seconde récolte. Ainsi, tant la récolte que la contre-saison revêtent une grande importance économique pour le secteur. Il est à noter que la contre-saison peut également être réalisée avec la même récolte que la récolte. En fait, c’est devenu une pratique très courante.
De nombreux producteurs choisissent d’avancer les semis de la culture principale afin que la récolte soit également effectuée à l’avance. Ainsi, à la fin de cette saison, les semis reprennent en profitant des conditions climatiques les plus favorables pour la contre-saison.
En résumé, la récolte est la principale, la contre-saison est la deuxième récolte et la contre-saison se situe entre la fin de la dernière récolte et le début de la récolte suivante.
Quelle est l’importance de la contre-saison en agriculture ?
Au fil des années, comme c’est normal, les coûts de production agricole ont augmenté. Dans le même temps, la productivité dépendait fortement des conditions météorologiques.
Ainsi, la safrinha est apparue à la fin des années 70, au Paraná, lorsque le gel a gravement endommagé la récolte de café. Les agriculteurs ont donc pris le risque de planter du maïs juste après la récolte du soja.
Le principal est la météo. Le produit est également récolté hors saison.
Au départ, la productivité était faible, en raison du manque d’informations techniques. C’est l’une des raisons pour lesquelles les producteurs considéraient la safrinha comme un grand défi et en décourageaient tant d’autres.
Au fil du temps, les techniques de culture se sont améliorées et de nombreuses régions où rien n’était semé pendant la contre-saison ont commencé à doubler leur rentabilité grâce à la contre-saison.
Ainsi, les semis de contre-saison se sont tellement développés qu’en 2011, le maïs de contre-saison représentait 50% de la production nationale de cette culture. En 2020, la récolte de maïs safrinha a atteint 93,6% au Brésil.
Pourquoi investir dans des plantations en contre-saison ?
La variation des prix des produits agricoles est directement influencée par la récolte et la contre-saison. Durant la première, l’offre de marchandises est plus importante. En conséquence, leurs prix baissent. En revanche, dans le second cas, la valeur augmente, car l’offre du produit est beaucoup plus réduite.
Ainsi, parier sur la plantation en contre-saison, c’est-à-dire en contre-saison, est une excellente opportunité d’augmenter les revenus de l’exploitation.
Après tout, comme tout producteur le sait, un sol sans activité agricole signifie une perte d’argent. Ainsi, en plus de prévenir les dommages causés aux sols en repos, la contre-saison contribue à des gains encore plus importants pour l’agro-industrie.
Produire pendant la contre-saison maintient le sol actif et garantit un profit supplémentaire au producteur rural.
En choisissant de planter en contre-saison, il est également possible d’avoir un meilleur rendement économique à moyen terme, de diluer les coûts fixes, de réduire l’inactivité des équipements et aussi d’optimiser l’utilisation des ressources humaines sur le terrain.
Une autre bonne raison d’investir dans la contre-saison est qu’elle maintient le sol actif, reconstituant les nutriments, maintenant la couverture et empêchant l’émergence de ravageurs.
Quelles sont les principales cultures de contre-saison ?
Dans l’agro-industrie brésilienne, quand on parle de safrinha, il est plus courant d’associer le maïs et le soja au duo.
Cependant, il existe également d’autres cultures, comme le sorgho, car il a un cycle d’environ 110 jours et génère des revenus rapides pour le producteur. Comme nous l’avons commenté, le maïs safrinha n’est plus une aide à l’agriculture.
Le sorgho fait partie des cultures semées en contre-saison. Son cycle est rapide et génère des bénéfices pour le producteur.
Comme il existe une préférence pour les semis de soja lors de la récolte principale en raison des conditions du marché, les producteurs choisissent généralement de semer le maïs peu de temps après, c’est-à-dire entre janvier et avril. Toutefois, cette période varie légèrement selon les régions en raison des conditions climatiques.
Planter en contre-saison constitue donc une excellente opportunité de développer votre activité, car cela apporte un bon rendement à court et moyen terme. En ce sens, il est essentiel de planifier les plantations et de s’appuyer sur les technologies agronomiques et les meilleurs produits pour l’agriculture.
Mais comment définir la meilleure stratégie ?
L’agriculteur a donc en main ces stratégies de plantation, c’est-à-dire opter pour une culture en période « normale », laisser reposer le sol, en contre-saison et opter toujours pour la contre-saison. Mais comment est-ce possible ?
Le Ministère de l’Agriculture et de l’Élevage (MAPA) met à disposition des producteurs un modèle agrométéorologique qui identifie le meilleur moment pour planter, en tenant compte de la région du pays, de la culture et des différents types de sols. Découvrez, dans la vidéo ci-dessous, comment fonctionne le Zarc (Zonage Agricole du Risque Climatique). Découvrez comment cela fonctionne :
Source : Ministère de l’Agriculture.
Vous voulez en savoir plus sur la façon de tirer le meilleur parti de la productivité des plantations ? Alors n’oubliez pas de lire notre article : comment effectuer une bonne analyse de sol !
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