Dans la production de tomates, le climat est l’un des facteurs importants pour garantir à ce légume une meilleure qualité. Préférence nationale dans la préparation de sauces et de salades, c’est un aliment indispensable sur la table des Brésiliens.
Cependant, certains facteurs climatiques peuvent avoir un impact sur sa production, exigeant de la part du producteur rural des connaissances sur le système de culture, à commencer par la plantation.
Bien qu’elle soit cultivée dans des régions aux climats différents (tempéré, tropical de haute altitude et subtropical), la tomate fait partie des légumes qui nécessitent le plus de soins lors de leur production.
En plus de courir le risque d’être attaqué par de nombreux ravageurs et maladies, il est également extrêmement sensible aux variations climatiques.
Donc, si vous êtes un producteur rural intéressé à augmenter votre productivité et à améliorer la qualité de vos produits, de manière durable, consultez cet article.
Découvrez ci-dessous les principaux éléments climatiques pouvant impacter le processus de culture de la tomate. Bonne lecture!
Climat : la température influence la production de tomates
Être oeuf dans la nature transformées, la production de tomates joue un rôle important dans l’économie du pays. Aujourd’hui, le Brésil est l’un des plus grands producteurs mondiaux de tomates destinées à la transformation.
Pendant la période de culture de la tomate, même si la température moyenne idéale doit être de 21°C, la plante peut supporter une variation de 10 à 34°C.
Lorsqu’ils sont soumis à des températures élevées, des fruits jaunâtres se forment et le risque de réduction du cycle de culture augmente. Les températures nocturnes supérieures à 30°C peuvent également provoquer des malformations et la production de fruits creux.
En revanche, le plant de tomate réagit mal aux très basses températures, étant extrêmement sensible au gel par exemple.
Les deux extrêmes climatiques nuisent à la formation de pollen et peuvent avoir un impact direct sur la production de tomates. Le producteur doit donc être prudent.
Volume des précipitations et irrigation
Bien qu’elle ait besoin de beaucoup d’eau pour son développement, la tomate ne supporte pas des pluies excessives ni une humidité relative très élevée.
De telles conditions climatiques favorisent l’apparition de maladies et la réduction de la teneur en résidus solides solubles, augmentant ainsi la prolifération de champignons dans la pulpe.
La qualité et la bonne productivité des tomates dépendent, entre autres facteurs, du climat.
Luminosité
Lorsqu’il s’agit de luminosité, la plantation de tomates présente un grand avantage pour le producteur.
La plante étant peu affectée par la photopériode, sa production répond bien en jours longs ou courts. Cela signifie que sa culture peut se faire à tout moment de l’année.
Cependant, il convient de mentionner que la faible incidence de lumière peut prolonger la phase végétative, retardant ainsi la production de tomates.
Comment l’humidité relative de l’air influence la plantation
Il s’agit d’un autre élément atmosphérique qui peut avoir un impact direct sur la production. Les zones de plaine et les vallées doivent être évitées par le producteur rural lors du choix du site de plantation.
En effet, dans ces régions, la circulation de l’air est plus faible, un facteur climatique qui provoque la formation de rosée et l’accumulation conséquente d’humidité sur les plantes. De cette manière, la production est plus sensible aux attaques de champignons et de bactéries, responsables de maladies.
En plus du climat, les meilleures saisons de plantation de tomates
Nous avons déjà mentionné que les fortes précipitations sont le véritable ennemi des producteurs de tomates. Par conséquent, les meilleures périodes de l’année pour planter sont celles où il pleut peu, où les températures sont plus douces et où l’humidité de l’air est faible.
Lors de la définition de la plantation de tomates, le climat a un impact direct. Le producteur doit donc être prudent.
En général, au Brésil, cette période comprend les mois de mars à juin et peut présenter quelques changements selon les lieux. Voir les recommandations au producteur, selon la région :
- Sud-est (Ouest de São Paulo et Minas Gerais) : février à mi-juin ;
- Midwest: deuxième quinzaine de février à mi-juin ;
- Nord-est (São Francisco Haut, Moyen et Sous-Moyen) : mars à mi-juin.
Maintenant que, en tant que producteur, vous savez déjà comment le climat peut avoir un impact direct sur la production de tomates, pourquoi ne pas établir un calendrier de plantationen fonction des meilleurs moments, emplacements, températures et pratiques d’irrigation ?
De cette façon, que vous soyez un grand ou un petit producteur de tomates, vous pourrez garantir la qualité et la concurrence de votre produit, sans compromettre les récoltes et sans dépenser en additifs pour contrôler les infestations.
Non vidéo ci-dessous, voyez comment le facteur climatique a une grande influence sur la production alimentaire :
Source : UFPR TV
Avez-vous aimé ce contenu ? Consultez également les principales annonces d’achat et de vente de tomates en MF Rural.
Vous pouvez ajouter cette page à vos favoris
