L’oïdium est une maladie fongique qui survient sur n’importe quelle plante et qui sévit particulièrement en cas de chaleur et d’humidité abondantes. Nos grands-parents, lorsqu’ils sont venus au jardin et ont vu une couche de cendre sur les feuilles, ont tristement remarqué qu’un cendrier était arrivé, ou du linge, comme on l’appelait encore plus tôt. Le fait est que ce même linge, extérieurement d’un canon inoffensif, peut se transformer en un monstre capable de détruire la majeure partie de la récolte, voire la totalité, si vous ne le combattez pas. Nous expliquerons dans l’article ce qu’est l’oïdium sur les cultures maraîchères, quels dommages il peut causer aux tomates, aux concombres et à d’autres légumes et comment le vaincre.
Oïdium sur une feuille de poivre. © Scott Nelson
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L’oïdium est une infection fongique
En fait, l’oïdium est une infection fongique qui se propage (puis se développe activement) non seulement par le vent ou les insectes, mais aussi par des champignons microscopiques qui se trouvent juste sous nos pieds dans le sol. Ils appartiennent à un nom complexe, mais, en fait, à l’ordre le plus simple des champignons de l’oïdium, ou érysiphous.
Comme nous l’avons déjà mentionné, l’oïdium est « omnivore », il peut manger votre vignoble préféré, de belles roses, des groseilles à maquereau (à cause de cela, sa superficie est considérablement réduite), presque toutes les cultures, des pêches, ainsi que des concombres, des courgettes et des citrouilles, betterave sucrière et autres plantes potagères.
Symptômes et effets de l’oïdium
Le tout premier symptôme auquel il faut prêter une attention particulière est bien sûr l’enduit poudreux, et parfois il vient du bas de la feuille (c’est le mildiou) et du dessus (réel). Et si les enfants ne couraient pas sur le site, répandant quelque chose de poudreux sur les plantes, et en plus, les plantations sont épaissies, le sol n’est pas de première fraîcheur, et il pleut plus souvent qu’on ne le souhaiterait, alors il n’y en a qu’un verdict – cette attaque, hélas, ne vous a pas échappé. Parfois, sur un revêtement blanchâtre, des gouttelettes d’humidité clairement visibles peuvent apparaître, mais le revêtement peut très bien en être dépourvu.
Habituellement, sur les cultures maraîchères, l’oïdium se manifeste non seulement sur les limbes des feuilles, il peut également l’être sur les pétioles, les jeunes pousses, ainsi que sur les fruits et les tiges. La toute première infection pénètre à travers les limbes des feuilles, et plus la feuille est pressée contre le sol, plus la probabilité qu’elle soit infectée est élevée. Il en va de même pour la pousse d’une plante potagère : elle est pressée contre le sol, ce qui signifie que la probabilité qu’elle soit infectée sera maximale. Et puis tout est simple – la maladie s’attaque à l’ensemble de la plante potagère.
Si vous êtes botaniste de nature, alors, armé d’une loupe, vous pouvez examiner de plus près les endroits où le mycélium s’attache à la feuille et les ulcères formés à cet endroit. Il est clair que la plante commencera à se faner, car le champignon puisera la majeure partie de la nutrition et de l’humidité, et les feuilles situées sous la couche de champignon ne seront pas en mesure d’effectuer les processus de photosynthèse normaux.
Dans les cultures maraîchères vivaces, la capacité de résistance à l’hiver et aux facteurs environnementaux négatifs est réduite. Dans le même temps, des fissures assez importantes se forment parfois sur les fruits des cultures maraîchères touchées, dans lesquelles l’infection pénètre, la pourriture se développe activement et le produit devient tout simplement inutilisable.
Quand l’oïdium est-il le plus actif ?
Sur les cultures maraîchères, l’oïdium est plus actif les années excessivement humides (65-75%), accompagnées de variations de température de +14 à +26°C. L’oïdium des cultures maraîchères est activé par des fluctuations fréquentes des températures diurnes et nocturnes, ainsi que par des actions ineptes associées, par exemple, à un beau-fils incorrect des tomates, lorsque des souches (parties du beau-fils) ou des feuilles situées au même le bas des plantes est laissé.
De plus, l’oïdium attaque souvent les cultures maraîchères, si le jardinier applique des doses trop importantes d’engrais azotés, cela réduit l’immunité des plantes, et l’oïdium est là. Naturellement, vous ne devez pas économiser de l’espace et planter de nombreuses plantes dans une même zone, en essayant d’obtenir une grande récolte, le modèle de plantation doit être strictement observé, sinon l’humidité ne s’évaporera pas normalement de la surface du sol, créant des conditions favorables au développement de la poudreuse. mildiou sur les cultures maraîchères.
Habituellement, la densité de plantation détermine également le régime d’irrigation – le jardinier pense que, puisqu’il a planté le jardin si étroitement qu’il n’y a plus d’espace libre, les plantes souffrent tout simplement d’un manque d’humidité des plus extrêmes et ont un besoin urgent d’aide. Il prend un tuyau et transforme tout en marécage, créant ainsi les conditions préalables à l’apparition de l’oïdium.
La violation du régime d’irrigation est une autre raison de l’apparition de l’oïdium dans le jardin. Souvent à la campagne, apparaissant une fois par week-end, nous arrosons trop généreusement nos cultures maraîchères, puis les oublions, ouvrant littéralement les portes et laissant nous-mêmes l’oïdium entrer dans notre parcelle.
Oïdium sur tournesols. © Scott Nelson
Prévention de l’oïdium
Naturellement, l’oïdium peut être combattu, mais la prévention est très importante et vous ne devez pas appliquer immédiatement de produits chimiques sur les cultures maraîchères dès les premiers signes de maladie.
Des mesures préventives sont nécessaires et efficaces. Par exemple, vous ne devez arroser les plantes qu’une fois que la couche arable est complètement sèche, et s’il pleut et que le sol est humide, vous ne devez pas l’humidifier à nouveau, car ce ne sont pas des cultures arboricoles et leurs racines ne sont pas situées ainsi. loin de la surface du sol.
Deuxième mesure – assurez-vous d’observer la rotation des cultures, retirez tous les résidus végétaux du site immédiatement après la récolte de la totalité de la récolte. Une autre mesure préventive importante est la culture de variétés résistantes à l’oïdium et d’hybrides de cultures maraîchères. Et pourtant – pas de suralimentation en engrais azotés, surtout pendant les périodes de formation des bourgeons.
À propos des engrais : vous avertissant de ne pas appliquer trop d’engrais azotés, nous vous rappelons qu’il est nécessaire d’appliquer des engrais potassiques (8 à 10 grammes par mètre carré) et phosphorés (7 à 9 grammes par mètre carré) pour nourrir pleinement la plante. et augmenter leur immunité.
Le sol après la récolte des résidus végétaux doit toujours être traité avec des fongicides, en suivant strictement les instructions figurant sur l’emballage et uniquement avec les médicaments autorisés. Une fois, d’ailleurs, cela ne suffit peut-être pas à éradiquer complètement la maladie, il est préférable d’effectuer trois, voire quatre traitements.
Traitements courants contre l’oïdium
Ainsi, on s’est rendu compte que l’oïdium est une infection très désagréable, et même si l’on prend toutes les précautions, il peut quand même apparaître sur les cultures maraîchères et, au mieux, nous priver d’une partie de la récolte (ou peut-être de la totalité). Par conséquent, voyons comment supprimer cette infection du site et ne plus jamais l’y laisser.
Si vous n’êtes pas un adepte de la chimie et que vous avez remarqué que les feuilles des légumes ont acquis une couche poudreuse caractéristique, alors aussi soigneusement que possible, en mouillant à chaque fois les ciseaux dans de l’alcool et en frottant les coupes avec de la cendre de bois, retirez toutes les feuilles affectées de récoltes de légumes du site et les brûler à l’extérieur.
Minimisez la quantité d’eau d’irrigation, ou mieux, ameublissez le sol quotidiennement et éliminez les mauvaises herbes nuisibles du site. Tout est ici banalement simple : plus vous enlevez les feuilles affectées par l’oïdium, plus vous réduisez les risques d’infecter les organes restants de la plante ou les cultures maraîchères voisines.
Après cela, il est fortement recommandé de traiter encore les plantes avec un fongicide, pour ainsi dire, pour consolider le résultat. L’essentiel est d’utiliser un fongicide frais autorisé, en suivant strictement les instructions sur l’emballage, où, en règle générale, le temps de traitement pour chaque culture et le dosage sont indiqués. Lors du traitement avec un fongicide, essayez d’humidifier tous les organes d’une plante potagère – sa partie supérieure et sa partie inférieure, afin que le fongicide traite tout ce qui est possible et qu’il n’y ait aucun coin infecté par l’infection.
Traitement de l’oïdium sur les légumes
Oïdium sur les concombres
Il est peu probable qu’il soit possible de décrire la protection contre l’oïdium sur toutes les cultures maraîchères sans exception dans un seul article, un livre entier est ici nécessaire. Parlons de la protection contre l’oïdium des principales plantes potagères, que chacun possède en règle générale sur son site.
Si de l’oïdium est détecté sur les limbes des feuilles de concombre, la première chose à faire est d’arrêter l’arrosage, puis d’enlever toutes les feuilles malades, d’essayer d’éclaircir les plantes. Par exemple, si l’un d’eux est très gravement touché, alors il vaut mieux ne pas le traiter, mais simplement le retirer du site.
Ensuite, assurez-vous d’ameublir le sol pour augmenter l’évaporation de l’excès d’humidité et vous pourrez commencer le traitement. On sait que le saupoudrage banal de la feuille de concombre affectée avec de la poudre de soufre donne d’excellents résultats. Pour le préparer, vous devez prendre 28 à 29 g de soufre, le dissoudre dans un seau d’eau, le remplir avec un flacon pulvérisateur et essayer de traiter toutes les feuilles affectées et la terre en dessous.
Une solution de soufre colloïdal aide également, elle a besoin de la même quantité et pour le même volume, seulement si dans le premier cas il est possible de pulvériser de cette manière 5 à 7 mètres carrés de plantes malades, puis dans le second – les dix. Il est préférable d’effectuer le traitement le soir. Certains jardiniers parlent bien du traitement des plants de concombre atteints avec de la molène diluée 10 fois, cette quantité est suffisante pour 10 mètres carrés de plates-bandes.
Si vous décidez d’utiliser des fongicides, suivez strictement les instructions figurant sur l’emballage (conditions, doses, pensez à tout). Découvrez si un médicament particulier est autorisé. Auparavant, les préparations à base de cuivre de type Oxychoma aidaient à bien faire face à l’oïdium, maintenant ils écrivent qu’elles sont de peu d’utilité, vous pouvez utiliser le fongicide Topaz.
Oïdium sur une feuille de concombre. © Scott Nelson
Oïdium sur tomates
Fait intéressant, l’oïdium sur les tomates peut apparaître sous deux formes, ou plutôt infecter les plantes avec deux types de champignons. La première espèce est Oidiopsiserysiphoides – principalement en pleine terre, c’est-à-dire pas dans les serres ni dans les serres. L’infection des plants de tomates par ce type de champignon se produit généralement en mars. En règle générale, déjà sur les plants de tomates, les feuilles commencent à se dessécher sur les bords et si vous retardez l’élimination de ce problème, les plants meurent généralement de manière banale.
Le deuxième agent pathogène est le champignon Oidiopsistaurica, ses signes extérieurs apparaissent sous la forme de taches jaunes situées sur la face supérieure des feuilles de tomate, mais la couche blanche comme neige, typique de l’oïdium, apparaît d’abord précisément à partir du bas de la feuille. feuille.
Pour minimiser les épidémies de ces deux infections fongiques, il est nécessaire de faire tremper les graines de tomates pendant quelques jours avant de les semer dans une solution d’Epin ou d’Hétéroauxine, de Zircon et de préparations similaires, qui améliorent quelque peu la croissance et renforcent considérablement l’immunité des plantes.
Mais que se passe-t-il si l’infection des tomates s’est déjà produite ? La toute première méthode consiste à traiter tous les plants de tomates, sains et malades, avec de l’humate de sodium. Ce médicament aide à inhiber, jusqu’à son arrêt complet, la croissance des conidies, l’agent causal de l’infection, et inhibe donc le développement de l’infection elle-même.
Le traitement doit être effectué conformément aux instructions indiquées sur l’emballage, utiliser correctement les doses et se laisser guider par les temps de traitement recommandés. De plus, aux premiers stades du développement d’une infection fongique, les préparations biologiques peuvent également faire face à la destruction de l’oïdium, au moins la solution bien connue à 1% de Baktofit, qui est simplement pulvérisée trois fois sur des plants de tomates chaque semaine. à intervalles réguliers, bien entendu, dès l’apparition de signes d’oïdium. .
Selon les jardiniers, le soi-disant liquide de culture, appelé Planriz, donne un bon effet, mais il est efficace dès les premiers signes de la maladie, c’est pourquoi les plants de tomates devront être soigneusement surveillés afin…
