Dikim için çeşitli sarımsak seçerken birçok bahçıvan kış çeşidini almayı tercih eder. Böyle bir kültürün pek çok avantajı vardır, ancak aynı zamanda dikkatli bakım gerektirir. Kıştan önce ekilen sarımsakların nasıl düzgün şekilde yetiştirileceğini görelim.
Çeşit seçimi
Bahçıvanların kış sarımsaklarını sevmelerinin bir nedeni var. Doğal bir şekilde kışı geçiren tohum materyali, bahar geldiğinde hızla büyüyerek erken hasat sağlar.
Bu tür sarımsak, çeşitli çevre koşullarına uyarlanmıştır. Soğuk havayı mükemmel bir şekilde tolere eder, kısa süreli kuraklık, bahar muadilinden çok daha dayanıklıdır.
Ancak her şeyin yolunda gitmesi ve hasatın gerçekten kıskanılacak olması için bahçıvanın dikkat etmesi gereken ilk şey çeşit seçimidir. Olası seçeneklerden bazılarını kısaca vurgulayalım.
- “Komsomolets”. En iyi kış sarımsak çeşitlerinden biri. En az 6 büyük karanfilin bulunduğu büyük kafaları vardır. Büyük verim verir, mantarlara karşı mükemmel bağışıklığa sahiptir.
- alcor. Bu orta olgunlaşan bir çeşittir. Ampulleri pembe-mor renktedir ve her biri yaklaşık 5 büyük dişe sahiptir.
- Gribovski 60. Çok sayıda ok üreten, büyük meyveli erkenci bir çeşittir. Çok fazla karanfil var, yaklaşık 11 adet. Oldukça zengin bir baharatlı tada sahiptir.
- “Dobrynya”. Büyük başlı, iyi bilinen bir kış sarımsağı çeşididir. Bu geç olgunlaşan bir çeşittir, ampullerin her biri yaklaşık 10-15 karanfil içeren leylak rengi vardır. Artan saklama kalitesi ile ayırt edilir: doğru koşullarda altı aya kadar uzanabilir.
- “Otradnensky”. Narin tadı nedeniyle yemek pişirme alanında yaygın olarak kullanılan, oldukça dona dayanıklı bir alt tür. 4 ila 6 karanfil içeren pembe-mor başlara sahiptir.
- “Zubrenok”. Orta olgunluğa sahip çeşittir. Ampuller inci parlaklığında beyazdır. Kültür, yüksek derecede üretkenlik ile karakterize edilir, çünkü büyük kafalar 5-6 büyük karanfil içerir.
- Dubkovski. Etkileyici yeşil tüylere sahip iyi verimli bir çeşittir. Ampuller orta büyüklüktedir, içinde 10 ila 12 “çocuk” vardır. Çürümeye ve nematoda karşı zayıf direnç gösterir.
Ekim şartları
Kışlık sarımsağın yeni bir yerde iyi kök salması ve ilkbaharda zengin bir hasat verebilmesi için ekim tarihlerinin doğru seçilmesi çok önemlidir. Bu oldukça tartışmalı bir nokta çünkü ülkenin bölgeleri iklim ve soğuk havaların başlama zamanı açısından çok farklı. Yalnızca genel önerilerde bulunacağız, ancak öncelikle hava durumuna ve en yakın tahmine odaklanmalıyız.
Yani sonbaharda kışlık sarımsak ekilir. Yaklaşık tarihler – Eylül – Ekim, ay sonuna kadar. Her durumda, uzun süreli yağmurlar başlamadan ve ciddi bir soğuma başlamadan önce zamanında orada olmak gerekir. Dondan önce yaklaşık bir ay kalmalıdır.
Kuzey bölgelerde çalışmanın eylül ayında yapılması tavsiye edilir, orta şeritte ekim için ekim ayının başını seçmek daha iyidir. Güneyli bahçıvanlar Ekim ayı sonlarında ekim yapmaya gücü yetebilir.
Hazırlanmak
Ekim zamanına ve sarımsak çeşidine karar verdikten sonra hazırlık faaliyetlerine başlamanın zamanı geldi.
Yer
Kışlık sarımsak iyi aydınlatılmış yerleri tercih eder: düz veya hafif yükseltilmiş. Toprak bitkileri nötr asitli, süzülmüş ışığa ihtiyaç duyar. İyi bir seçim kumlu veya tınlı bir alt tabaka olacaktır. Hava geçirgenliği düşük, su dolu ve ağır topraklardan kaçınmak gerekir.
Geçen yıl dereotu ve maydanoz, fasulye, kabak, salatalık, domates, patates, biber yetişen yerlere kışlık sarımsak ekimi yapılıyor. Ancak en iyi seçenek yeşil gübreden sonra inmektir. Hardal, yonca, yulaf rollerini pekala oynayabilir. Çiçekler dahil soğan ve soğanlı bitkilerin arkasına veya arkasına sarımsak ekmeyin. Komşular hakkında konuşursak, kış sarımsakları çeşitli çiçeklerin meyve çalılarının yanında büyümeyi sevecektir.
Zemin
Daha önce de belirtildiği gibi sarımsak ekimi için toprağın verimli olması gerekir. Bahçede büyük kafalar yetiştirmek için toprağı önceden hazırlamak gerekir. Temel olarak bu prosedür yaz aylarında gerçekleştirilir. Toprak iyice kazılır, kalıntılardan ve bitkilerden arındırılır. Ağır toprakların hafifletilmesi gerekir. Bunun için bunlara kum ve kompost eklenir. Toprak çoğunlukla kumdan oluşuyorsa kil ve humusla seyreltilmesi gerekir. Asidik yüzeyler kireçleme yardımıyla düzene konur.
Taze organik gübreler, büyük miktarda nitrojen içerdikleri için mahsul için kesin ölümdür. Biraz daha ısınırsa nitrojen bunun için yanlış zamanda bir dizi yeşil kütleye neden olacaktır. Daha doğru bir seçim çürük bir sığırkuyruğudur. Metrekare başına toprağın başlangıç durumuna bağlı olarak 1 ila 4 kova almanız gerekir.
Ayrıca bir kare toprağa 30 gram süperfosfat ve 10 gram potasyum tuzu eklenir. Ancak bu tür gübreler 500 gram odun külü ile değiştirilebilir.
Ekim malzemesi
İlk önce tohumun sertleştirilmesi gerekir. Sıcaklığı 3 ila 5 santigrat derece olan serin bir yere yerleştirilir. 14 gün orada kalacak. Dikim için kafaları seçtiyseniz, bunların dişlere ayrılması gerekir. Aynı zamanda kabuğun sağlam kalması da önemlidir. Dikkatlice incelenen dişler, deforme olmuş veya kırışmış dişlere uygun değildir. En iyilerini seçtikten sonra çeyrek saat boyunca zayıf bir manganez çözeltisine batırılırlar.
Ampullerle ekim yapılmasına karar verilirse burada herhangi bir hazırlık önlemine gerek yoktur.
İniş teknolojisi
Kıştan önce sarımsak ekimine ilişkin ayrıntılı talimatları inceleyelim.
- İlk önce toprağın üst tabakası düzleştirilir, bunun için tırmık kullanmak en uygunudur. Daha sonra 8 santimetre derinliğinde hendekler oluşturulur. Hendekler arasındaki mesafe 0,2 metredir.
- Dişler birbirinden 7 cm uzaklıkta keskin uçlu yukarı gelecek şekilde ekilir. Ampul ekerseniz aralarındaki mesafe sadece 2 cm olacaktır. Bu aynı zamanda hendekler arasındaki mesafeyi 15 santimetreye kadar azaltacaktır.
- Ekilen malzeme toprakla kaplanır, iyice sulanır ve bir malç tabakasıyla kaplanır. Talaş, humus, turba ve diğer doğal malzemeleri alabilirsiniz. Döşeme katmanı en az 3 cm olmalıdır. Tahminlere göre çok şiddetli bir kış geliyorsa üstüne ek olarak ladin dalları yerleştirilir.
İpucu: Ampullerin en az 5 yılda bir sarımsak ekmesi gerekir. Sürekli olarak yalnızca diş ekerseniz, kültür hızla dejenere olur. Ve gelecek sezon için güçlü ve büyük setlerin büyümesi ampullerden geliyor.
Bakım
Açık alanda kışlık sarımsak yetiştiriciliği, tarım teknolojisinin tüm gerekliliklerine uygun olarak doğru şekilde yapılmalıdır. Üstelik bakım faaliyetleri kış bitiminden hemen sonra başlıyor.
Baharda
Kış için ladin dalları koyarsanız kar eridikten sonra kaldırılması gerekecektir. Ancak malçların açılmasına gerek yoktur, yine de koruyucu işlevleri yerine getirmeye devam eder. Sadece ilk filizlerin ortaya çıkmasından sonra kaldırılacaktır. Bu genellikle Mart sonu veya Nisan başında olur.
Genç sürgünler zayıftır, bu tür yapraklar sararmaya bile başlayabilir. Bunun olmasını önlemek için kış sarımsaklarının gübrelenmesi gerekir. Onun için ilk beslenme nitrojen olacak. Bunu yapmak için bir kova su alın ve ona bir çorba kaşığı karbamid ekleyin. İyice karıştırıldıktan sonra çözelti plantasyondaki toprağın üzerine dökülür. Her metrekare için 5 litre solüsyon kullanılır. 14 gün sonra tekrar azotlu gübreleme yapılır. Mahsulün tüm büyüme dönemi boyunca iyi bir yeşil kütle seti sağlayacaktır.
Kışlık sarımsak yetiştiriciliği sırasında sulamaya çok dikkat edilmelidir. İlkbaharda sulama haftada bir kez ılık ve çökmüş sıvı kullanılarak yapılır. Suyun toprağı yıkamaması için sulama dikkatli yapılmalıdır. Küçük delikli bir sulama kabı kullanmak en iyisidir.
Sulamadan sonraki ertesi gün, toprak yüzeysel olarak tırmıklanır ve yırtıcı 3 santimetreden fazla derinleştirilmez.
Aynı zamanda plantasyon yabancı otlar açısından da denetlenir. Genellikle zararlılar için bir sığınak haline gelirler, bu yüzden pişmanlık duymadan onlardan kurtulmanız gerekir.
Lettom
Yaz, sarımsak başının aktif olarak oluştuğu bir dönemdir, bu nedenle burada kültüre daha dikkatli bakmanız gerekecek. Öncelikle doğru sulamaya devam etmeye değer. İlkbaharda olduğu gibi haftalık olarak yapılırlar. Ama şimdi hava durumunu dikkate almanız gerekiyor. İlkbaharda sık sık yağmur yağarsa, yaz aşırı kuraklık ve sıcaklıkla karakterize edilebilir. Bu koşullar altında sulama sayısı doğal olarak artar. Ancak hasattan 21 gün önce hava ne kadar sıcak olursa olsun sulamayı bırakmanız gerekir.
Kışlık sarımsakların üçüncü ve son pansumanı haziran ayında yapılır. İki seçenek var. Birincisi organik. Bunu yapmak için bir bardak odun külü 10 litre suyla seyreltilir ve 72 saat demlenir. İkinci seçenek süperfosfattır. 10 litre için 25 gram gübreye ihtiyacınız olacak.
Pek çok bahçıvan kış sarımsakını püskürtmeyi tercih ediyor, ancak bu prosedür onun için hiç gerekli değil. Ancak tüylerin sululuğunu artırmanın yanı sıra daha güzel ve eşit kafalar elde etmenizi sağlar. Tepeleme Temmuz ayı başlarında yapılır. Bu işlem sırasında toprağı bitkilerden tırmıklamanız gerekir.
Sarımsak saplarından çıkan oklara özellikle dikkat edilmelidir. Kış sarımsakları vakaların %100’ünde bunları serbest bırakır. Ok yoksa, seçimde bir hata yaptığınız ve bir bahar çeşidi veya yeniden derecelendirilen bir çeşit ektiğiniz anlamına gelir. Okların olmayışının başka bir açıklaması yoktur.
10-15 santimetreye kadar büyüdüklerinde çıkarılırlar. Bu durumda oku dışarı çekmemek, dikkatlice kesmek veya kıstırmak önemlidir.
Pedinküllerin çıkarılma anını görmezden gelirseniz, kafalar küçülür.
Hastalıklar ve zararlılar
Kışlık sarımsak için en tehlikeli hastalıklardan biri penisil kök çürüklüğüdür. Ampulleri toprağa ekmeden önce bile enfekte eder. Etkilenen örneklerde tüyün uçları sararır, ardından sarılık bitkinin tüm çevresine yayılır. Sonuç ölümdür. Bu tür sarımsakları tedavi etmek imkansızdır, sadece hastalığı önlemek için kalır.
Bunu yapmak için sarımsak ancak tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Boyun 10 cm kalacak şekilde kesilir. Ampuller saklanmadan önce hışırdayana kadar iyice kurutulur.
Önemli: Yaprakların sararmasının nedenleri sadece yukarıdaki hastalıkta yatmıyor. Potasyum ve azot eksikliği, yanlış toprak tipine ekim, sulama eksikliği nedeniyle yapraklar bile parlayabilir. Pek çok risk faktörü var.
İkinci yaygın hastalık pastır. Bitkilerde küçük paslı lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterizedir. Zamanla sayıları yalnızca artar. Hastalığı iyileştirmek için sarımsağa üç kez Oxyhom püskürtmeniz gerekir. Tedaviler arasındaki aralık 7-14 gündür.
Hastalıklardan bir diğeri peronosporoz veya tüylü küf olarak belirtilebilir. Başlıca özelliği sürgünlerdeki gri lekelerdir. Hastalık Ridomil ile tedavi edilecek.
Zararlılardan soğan sineği en çok kış sarımsağı üzerinde parazitleşir. Bundan bahçedeki bitkiler kurur, fotosentez süreçleri yavaşlar. Sevişme yardımıyla haşereyi uzaklaştırabilirsiniz. Bunu yapmak için 250 gram tütün ve bir çorba kaşığı acı biber alın. Toplanan malzemeler 2 litre kaynar su ile dökülerek üç gün bekletilir. Filtreledikten sonra 10 litreye denk gelecek miktarda su ilave edin. Biraz rendelenmiş çamaşır sabunu ekleyin.
Sineğin yanı sıra filizler de kök nematodundan etkilenebilir. Bunlar bitkilerden tüm besin sularını emen mikroskobik solucanlardır. Zararlının ana belirtileri sapın hızlı kuruması ve çürük bir kokunun ortaya çıkmasıdır. Sarımsağı iyileştirmek için Calypso püskürtmek gerekir.
Mahsullerin hasadı ve depolanması
Kışlık sarımsağın oldukça verimli bir ürün olduğunu söyleyebiliriz. Ancak 1 hektar başına verim birçok göstergeye bağlı olacaktır: çeşitler, tarımsal uygulamalar, iklim koşulları. Değişkenlik büyüktür – 11 tondan 45 tona kadar.
Sarımsakları yataklardan çıkarmanız gerekiyor.
