Semua orang tahu tentang faedah tanaman taman seperti zucchini. Ini adalah tumbuhan bersahaja yang memberikan hasil yang banyak walaupun untuk penduduk musim panas yang baru. Dan anda boleh memasak banyak hidangan dari zucchini. Walaupun fakta bahawa sayur-sayuran ditanam pada musim panas, ia boleh disimpan segar untuk tempoh yang lama, dan tidak akan ada kesulitan tertentu.
Buah-buahan boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah dan di apartmen bandar. Dan kami akan memberitahu anda cara melakukannya dengan betul.
TunjukkanSembunyi
Pelbagai pilihan
Tidak semua jenis zucchini sesuai untuk penyimpanan musim sejuk; kebanyakannya dimakan sejurus selepas menuai. Tetapi terdapat pengecualian.
Sayur-sayuran jenis yang sesuai boleh mempunyai beberapa ciri, yang mana ia dibezakan dengan peningkatan kualiti penyimpanan, kebolehanngkutan yang baik:
- pulpa kering;
- biji kecil;
- kulit tebal.
Zucchini untuk penyimpanan jangka panjang dipotong dari semak sebelum masa masak penuh. Panjang tangkai mesti dibiarkan lebih daripada 5 cm untuk melindungi sayuran daripada reput. Buah-buahan, selepas dikeluarkan dari belukar, digoncang dari tanah, tetapi ia tidak boleh dibasuh atau dibasahi.
Varieti berikut sesuai: Negro, Anchor, Aeronaut, Arlika, Pear-shaped, Festival, Golden Cup, Diamant, Marquise, Yellow-fruited.
Bagaimana untuk mengekalkan zucchini segar untuk masa yang lama
Keadaan optimum untuk menyimpan zucchini boleh dipanggil penunjuk suhu dalam julat + 5 ° … + 10 ° С dan kelembapan udara kira-kira 80%. Parameter sedemikian wujud di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, tetapi tidak setiap penduduk musim panas boleh berbangga dengan kehadiran mereka. Oleh itu, kami akan menerangkan cara lain untuk menyimpan buah-buahan.
Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah yang tidak membeku pada musim sejuk, di dalam rumah, di rumah desa atau di garaj, maka mengatur tempat untuk menyimpan sayur-sayuran adalah semudah mengupas pir. Ia perlu untuk menutup rak yang diperuntukkan untuk zucchini dengan lapisan jerami 10 cm dan menyebarkan buah-buahan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Kotak kayu yang disesuaikan dengan cara yang sama akan dilakukan.
Bilik harus sentiasa berventilasi dan memantau suhu.
Jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, tetapi anda tinggal di sebuah apartmen, maka ada peluang untuk memastikan sayur-sayuran segar selama beberapa bulan, tetapi zucchini tidak mungkin berbohong sehingga musim bunga. Kotak kayu sesuai untuk penyimpanan, yang mesti diletakkan di balkoni bertebat atau di sebelah pintu depan – di tempat di mana suhu paling rendah di dalam apartmen. Jerami hendaklah diletakkan di dalam kotak, dan sayur-sayuran hendaklah dibentangkan secara berasingan antara satu sama lain. Anda boleh menggunakan sekatan kadbod untuk memisahkan buah-buahan, atau anda boleh membungkus setiap satunya dengan kulit.
Jika anda mempunyai stok zucchini yang kecil, dan anda masih mahu menyimpannya lebih lama, anda boleh melakukannya dengan bantuan peti sejuk. Setiap buah mesti diletakkan dalam beg kertas yang berasingan dan beberapa tusukan hendaklah dibuat untuk pengudaraan dalam bungkusan.
Jika anda perasan bahawa zucchini mula merosot
Jika semasa penyimpanan anda perasan bahawa lalat buah mula merebak di sekeliling bilik, buah-buahan mula bocor, kering atau berkulat, anda perlu segera menyusun tanaman dan mengeluarkan spesimen yang rosak. Untuk mengelakkan kerosakan, anda harus sentiasa memeriksa stok anda.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang sukar dalam penyimpanan zucchini jangka panjang. Jika anda memilih varieti yang betul dan menyediakan keadaan optimum, anda boleh menikmati hidangan zucchini segar sepanjang musim sejuk.
Anda boleh menanda halaman ini
