Razza bovina olandese

La razza di mucche olandese è giustamente considerata una delle più antiche. È molto apprezzato in tutto il mondo per l’elevata produttività e la qualità del latte. Ad oggi, è allevato in più di 33 paesi in tutto il mondo. Ciò che è straordinario, quali sono i suoi vantaggi e svantaggi, che aspetto hanno le mucche olandesi, i lettori impareranno da questo articolo.

mucca olandese

Evoluzione della razza olandese

Anche nei tempi antichi, gli olandesi iniziarono ad allevare mucche esclusivamente per latte di alta qualità. Non erano interessati alle qualità della carne degli animali. Già nel XIX secolo i tedeschi cominciarono ad interessarsi alle mucche provenienti dall’Olanda. Incrociarono gli animali portati con quelli locali, da qui apparve la mucca della Frisia orientale. Successivamente, la razza olandese si diffuse in tutta Europa.

Pietro il Grande la portò in Russia. Da allora, il lavoro di allevamento per migliorare la qualità del latte e della carne non si è fermato. Un secolo e mezzo fa, le mucche di razza olandese avevano fibre muscolari molto deboli, pelle sottile e ora il loro ritratto sembra diverso. Ora possono vantare un buon fisico: ossa forti, massa muscolare sviluppata. La loro produzione di latte è ancora elevata e il loro latte è grasso e nutriente. Ora questi animali interessano gli agricoltori non solo come fonte di latte, ma anche di carne di ottima qualità.

Caratterizzazione

La razza olandese è un animale dal fisico forte in bianco e nero. Si distinguono per l’elevata produttività del latte: con una corretta alimentazione e cura, sono in grado di produrre circa 5mila litri di latte all’anno. Anche la qualità della carne è abbastanza buona e la resa in carne è di circa il 55-60%. Parliamo in dettaglio delle caratteristiche esterne degli animali.

Aspetto

Dai segni esterni è facile distinguere la mucca olandese. Caratteristiche caratteristiche del suo aspetto:

1. Fisico forte. Il corpo è proporzionale.
2. Linea dello scheletro chiaramente definita.
3. Testa allungata.
4. La schiena è dritta.
5. L’abito è bianco e nero. Dietro le scapole ci sono cinture bianche.
6. Il torace è ampio e profondo.
7. Le gambe sono corte e forti.
8. La pelle è sottile ed elastica.
9. Il pelo è lucido e morbido.
10. La mammella è grande, la sua forma ricorda una ciotola. I capezzoli sono correttamente distanziati.

Aspetto di una mucca olandese

I ghiozzi della razza olandese nascono con un peso di circa 38-40 kg. Il peso medio di una mucca adulta raggiunge i 550-650 kg, un toro – 800-900 kg. L’altezza media dell’animale al garrese varia da 132,5 cm.

Riferimento. Il peso massimo di un toro di questa razza era di 1200 kg!

Produttività

La razza olandese a sangue caldo è famosa per la sua elevata produttività. Per una lattazione con un’alimentazione e una cura adeguate da una mucca, puoi ottenere fino a 5000 kg di latte. Il prodotto risultante ha eccellenti indicatori di qualità. Il contenuto di grassi del latte è elevato – 3,8-4,1%, il contenuto proteico è del 3-3,5%.

Riferimento! È stato registrato un record in termini di produttività del latte per la mucca olandese – la quantità massima di latte ottenuta – 11.000 kg all’anno.

Grazie al lavoro degli allevatori, anche i rappresentanti moderni di questa razza hanno buoni indicatori di carne. La resa media di un animale è di circa il 55% e, con un ingrasso adeguato, del 60% della carne di alta qualità.

All’età di 6 mesi, le mucche aumentano di peso corporeo di circa 160 kg, e questa è una cifra media. Sei mesi dopo, il peso raddoppia.

Vantaggi

I vantaggi di questa razza includono:

• elevata produttività;
• qualità dei latticini;
• precocità – le manze sono pronte per il primo accoppiamento all’età di 14-16 mesi;
• adattabilità alle varie condizioni climatiche.

Mucca olandese con vitello

Svantaggi

La razza olandese presenta anche degli svantaggi. Affinché l’animale possa fornire ai suoi proprietari grandi quantità di latte e carne di alta qualità, è necessario creare le migliori condizioni e prendersi cura di una buona alimentazione. Questi animali pongono elevate esigenze in termini di cura e condizioni in cui vivono.

Un altro inconveniente è che le mucche olandesi sono più suscettibili alla tubercolosi rispetto ai rappresentanti di altre razze. Occorre prestare attenzione alla prevenzione di questa malattia. Hanno anche maggiori probabilità di contrarre la leucemia rispetto ad altri. L’agricoltore deve comprendere che scegliendo animali di questa razza per la riproduzione, potrebbe subire perdite dovute a queste malattie.

La razza bovina olandese ha conquistato l’Europa con eccellente produttività e qualità dei latticini. L’amavano anche in Russia. Con una cura adeguata e un’alimentazione adeguata, le mucche olandesi possono portare enormi profitti all’azienda agricola. Gli allevatori continuano a lavorare duro per migliorare la qualità del latte e la resa del latte, ma ora possiamo tranquillamente affermare che la razza olandese è una delle migliori nel settore lattiero-caseario.

Autore: Olga Samoilova