La razza di mucche Red Gorbatovskaya è una delle più comuni nell’allevamento di animali domestici. È stato ottenuto mediante selezione popolare e appartiene al tipo carne e latticini. Questa razza è più diffusa tra i proprietari privati di bestiame. Tuttavia, a causa della comparsa di un gran numero di altre razze con buone caratteristiche, il numero delle mucche Krasnogorbatov sta diminuendo.
Mucca megattera rossa
Origine della razza bovina
La mucca della razza Krasnogorbatovskaya apparve per la prima volta all’inizio del XIX secolo. La sua piccola patria è la regione russa di Nizhny Novgorod, il villaggio di Bogorodskoye, che apparteneva al distretto di Gorbatovsky (da cui l’origine del nome della razza). La nuova razza è stata ottenuta incrociando rappresentanti del tirolese e del grande russo. A poco a poco, gli animali appena allevati si diffusero dalle stalle dei proprietari terrieri alle fattorie private dei contadini e divennero popolari in tutta la Russia.
La razza Krasnogorbatovskaya si è subito affermata come perfettamente adattata alle dure condizioni climatiche russe, e un ulteriore lavoro di selezione, effettuato a partire dagli anni ’70, ha permesso di sviluppare negli animali un’immunità stabile alle malattie comuni.
RIFERIMENTO. Attualmente questa razza di mucche è stata sostituita da altre più produttive e adatte alla coltivazione industriale. Le mucche Krasnogorbatov rappresentano meno dell’1% del bestiame totale nelle aziende private e commerciali. Il pool genetico di questa razza è memorizzato nel pool genetico repubblicano. È più comune nelle regioni di Nizhny Novgorod, Ryazan, Ivanovo, Bryansk e Mosca, nonché in Ucraina, Chuvashia e Mordovia.
I principali segni esterni sono un colore rosso non uniforme con sfumature ciliegia. I tori hanno un colore del mantello più scuro e sulla testa e sul collo i capelli possono diventare neri. Sono considerate accettabili anche le macchie bianche, che nelle mucche compaiono all’estremità della coda, sulla mammella o sullo stomaco.
Il corpo degli animali è ben costruito, ha una costituzione potente e una bassa statura. Le femmine possono raggiungere i 124 cm al garrese con una lunghezza del corpo obliqua fino a 155 cm. Gli animali hanno un petto ampio, un collo di media lunghezza e una testa corta. La circonferenza del torace di un animale medio può essere di 180-182 cm. Un torace ampio e profondo è completato da una schiena ampia e uniforme, dalla parte bassa della schiena e dall’osso sacro. La coda delle mucche della razza Krasnogorbatovskaya è lunga e larga, posizionata in alto. Le mucche hanno una struttura ossea leggera e forte, un forte corno dello zoccolo, corna bianche, arti corti e muscoli moderatamente sviluppati.
Aspetto delle mucche
Produttività
Una femmina adulta della razza Krasnogorbatovskaya raggiunge una massa di 400-650 kg, un toro – fino a 900 kg, raramente – fino a 1000 kg. I vitelli appena nati pesano da 23 a 29 kg e al raggiungimento dei 6 mesi di età – 150-165 kg. Un animale sano durante il periodo di crescita dà un incremento di 1 kg di peso vivo. Questa razza dà una resa alla macellazione dal 54 al 62% e ha un buon sapore di carne.
Indicatori di produttività del latte:
- resa media del latte 2700-4000 kg;
- produzione massima di latte – 6500-8000 kg;
- contenuto di grassi – 4,1-4,5%, massimo – fino al 5-6%.
I buoni indicatori di produttività non sono l’unico vantaggio della razza Krasnogorbatovskaya. I vantaggi di questi animali includono anche la buona salute, l’immunità stabile a malattie comuni come la tubercolosi, la leucemia, caratteristica di molte razze bovine, la brucellosi. I rappresentanti di questa razza sono senza pretese nell’alimentazione e nelle condizioni di detenzione, sono caratterizzati da un elevato adattamento ai diversi climi e possono essere coltivati in condizioni di pascolo libero.
Tra le carenze della razza Krasnogorbatovskaya si notano la schiena cadente, l’osso sacro cadente e gli arti a sciabola. Alcune mucche presentano un sottosviluppo dei lobi centrali della mammella.
Alimentazione e mantenimento
In estate è necessario garantire agli animali un buon pascolo su un ricco pascolo. In questo caso verranno fornite elevate rese di latte e grandi guadagni. Le mucche devono avere accesso a uno specchio d’acqua ed essere sottoposte a regolari esami veterinari.
Le mucche della razza Krasnogorbatovskaya svernano in una normale stalla interna, in cui dovrebbero essere dotate di letti caldi e protezione affidabile dalle correnti d’aria. Con l’inizio del freddo, sviluppano un mantello più lungo e più caldo, che consente loro di sopportare facilmente le gelate. In inverno, la mucca dovrebbe avere accesso all’acqua in base al numero di poppate. La temperatura dell’acqua non è inferiore a +10°C.
Taglio dello zoccolo
La cura quotidiana della mucca consiste nell’alimentazione, nella pulizia e nel lavaggio dell’animale. È inoltre necessario tagliare regolarmente gli zoccoli. L’allevamento del bestiame non necessita di assistenza. Se nella mandria c’è un toro, l’inseminazione delle mucche avviene senza problemi. A partire dai 13-14 mesi di età, una giovane mucca è pronta per l’accoppiamento. Dopo il parto è necessario mettere in ordine la stalla, mungere il colostro e darlo da bere al vitello. L’abbattimento di questo tipo di bestiame è estremamente raro.
Durante l’alimentazione, considerare le seguenti raccomandazioni:
- Il foraggio grezzo nella dose giornaliera è suddiviso in 2-3 poppate.
- Al mattino vengono somministrati cereali al bestiame e mangime succulento.
- Si dovrebbe evitare di nutrire la mucca prima della mungitura.
Senza pretese, elevata produttività e sopravvivenza, eccellente adattabilità fisiologica, rendono la razza Krasnogorbatovskaya piuttosto popolare nelle fattorie domestiche. Nonostante il costante calo del bestiame, in Russia ci sono fattorie separate specializzate nell’allevamento proprio di questa razza di bovini.
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