Quanto pesa un toro?

Sapere quanto pesa un toro è estremamente utile quando si acquista bestiame. Confrontando il valore della massa di un animale con la sua età e razza, è possibile identificare tempestivamente gli esseri viventi malati o in ritardo nello sviluppo e non lasciarsi ingannare. Inoltre, la conoscenza del peso del toro è necessaria anche per calcolare la porzione di mangime necessaria per soddisfare i bisogni fisiologici dell’organismo dell’animale. Tale calcolo consentirà di raggiungere in futuro gli indicatori massimi di produttività del bestiame.

Misurazione del peso del bestiame

Peso medio di un toro e di una mucca

Molti allevatori esperti nel processo di allevamento di una particolare razza di bovini fanno affidamento sul valore del peso medio degli animali. Se confrontato con il peso effettivo di un toro o di una mucca, consente di identificare tempestivamente il ritardo nello sviluppo degli esseri viventi, di regolare correttamente la nutrizione e di diagnosticare segni di sviluppo di malattie.

Ma di per sé, il concetto di peso medio del bestiame è piuttosto ambiguo. I valori esatti a questo proposito sono influenzati da:

1. Razza animale.
2. Pavimento.
3. Età.

Inoltre, alcune modifiche all’indicatore vengono apportate dalla dieta delle mucche utilizzate nel processo di crescita.

Nella zootecnia, tutto il bestiame è diviso in quattro categorie principali:

1. Bestiame scelto. Questa categoria comprende animali di peso superiore a 500 kg. Di norma, queste sono razze con direzione della produttività della carne.
2. Bestiame di prima classe. Questo gruppo comprende mucche e tori, il cui peso medio varia tra 400 e 500 kg.
3. Secondo grado. Ciò include razze i cui rappresentanti crescono fino a 380-400 kg.
4. Il terzo grado di bestiame. La categoria comprende animali di peso fino a 380 kg.

In ogni caso la tacca minima a cui orientarsi è un peso di 300 kg. Se l’animale allevato non raggiunge i valori indicati, dovresti stare più attento alla sua salute. Questo può essere un segno di una malattia grave.

Ma quando si utilizzano i pesi medi dei bovini prelevati da una razza particolare, è necessario tenere conto della differenza nel peso del toro e della mucca. In tutte le linee di razza, senza eccezioni, il maschio pesa molto più della femmina. Il peso medio di un toro adulto varia tra 450 e 1000 kg. In alcune varietà di carne sono presenti esemplari con un peso superiore a 1,5 tonnellate. Le mucche sono più piccole, crescono fino a 300-600 kg e solo in alcuni casi il loro peso raggiunge i 700 kg.

Come determinare il peso senza bilancia?

Nelle grandi aziende zootecniche, per determinare la massa del bestiame vengono utilizzate attrezzature speciali, ma non è razionale acquistarle per una fattoria a causa del suo costo elevato. In questo caso, viene utilizzato uno dei metodi esistenti per misurare il peso degli esseri viventi senza pesi mediante misurazioni.

Utilizzando una tabella

Il metodo per misurare il peso corporeo di una mucca o di un toro utilizzando un tavolo speciale è stato inventato dagli scienziati Strauch e Kluver. Di conseguenza, prende il nome da loro.

Per determinare il peso è necessario effettuare due misurazioni dell’animale:

1. Lunghezza del corpo obliqua. Viene determinato misurando la distanza dal tubercolo ischiatico all’articolazione della spalla degli esseri viventi con un metro a nastro.
2. Circonferenza del torace. In questo caso, il nastro viene avvolto attorno al corpo del toro nella zona del petto. Inoltre, dal basso, il nastro dovrebbe passare immediatamente dietro le zampe anteriori e nella parte superiore dietro la scapola.

I valori ottenuti durante la misurazione in centimetri sono sostituiti nella seguente tabella:

Tabella di misurazione del peso del bestiame

Il valore richiesto del peso dell’animale si trova nel punto di intersezione della riga e della colonna corrispondente alle cifre ricevute.

Attenzione! Questa tabella è adatta solo per la misurazione di bovini adulti. Per lavorare con gli animali giovani, Kluver e Strauch hanno sviluppato una tabella separata.

Metodo Truchanovsky

Il secondo metodo è stato sviluppato dallo scienziato domestico Trukhanovsky e prevede la misurazione degli esseri viventi utilizzando misurazioni e una formula speciale. Per realizzarlo è necessario conoscere anche la circonferenza del corpo del toro (A), ma come seconda misurazione non viene utilizzato un obliquo, ma la lunghezza abituale del corpo dell’animale (B). Per fare ciò, un righello rigido viene posizionato sulla cresta della creatura vivente e viene misurata la distanza dai tubercoli dell’osso sacro all’articolazione della spalla.

La formula stessa assume la seguente forma:

M=K*((A*B)/100)

Inoltre, la formula utilizza un coefficiente speciale (K), il cui valore dipende dalla razza del bestiame. Se il toro appartiene alla varietà da carne o da carne e latticini, K = 2,5. Nel caso di misurazione della direzione del caseificio, K=2.

Questo metodo di misurazione presuppone un valore piuttosto approssimativo per la massa del toro. Pertanto, per ottenere indicatori più accurati, viene preso in considerazione anche il grado di grasso degli esseri viventi. Se il toro è ben nutrito, alla cifra risultante viene aggiunto un altro 7-10%. Con un grasso minimo, viene tolto lo stesso 10%.

Utilizzando un nastro di misurazione speciale

Se possibile, è meglio acquistare un nastro speciale su cui sono indicate le unità di massa anziché le unità di lunghezza. Lavorare con un tale dispositivo di misurazione è estremamente semplice. Il nastro è strettamente avvolto attorno al corpo dell’animale, come quando si misura la circonferenza del torace. La cosa principale qui è unire saldamente le estremità per ridurre al minimo gli errori creati dalla lana.

Non è necessario sostituire i valori qui. Basta guardare il numero indicato all’intersezione delle due estremità del nastro.

In altre parole

Esistono altri modi per determinare il peso degli esseri viventi. Uno dei più popolari è il metodo di regressione, che utilizza anche una formula e un coefficiente speciale, ma per i calcoli è necessaria solo la circonferenza del torace.

Toro con grande peso

Alcuni proprietari di bestiame utilizzano la tabella Frowijn, che utilizza esclusivamente la circonferenza del torace della mucca. Il suo valore viene confrontato con la colonna desiderata e si ottiene il parametro desiderato.

Anche il metodo basato sulla misurazione del torace e della parte più larga della pancia dell’animale si è dimostrato efficace. Anche i numeri risultanti vengono sostituiti nella tabella e determinano il valore della massa.

Come scoprire la produzione di carne?

Tutti questi metodi sono progettati per scoprire il peso totale dell’animale. Ma un tale valore tiene conto della massa non solo della parte carnea del corpo, ma anche delle viscere, delle ossa, della pelle, il che significa che non ha senso giudicare la produttività della carne da essa.

In questo caso, vengono effettuati calcoli più approfonditi moltiplicando il valore di massa ottenuto per la percentuale di resa della carne di macellazione. L’ultimo parametro è individuale per ogni razza specifica. Inoltre, dipende in gran parte dal metodo utilizzato e dall’età del bestiame.

Per le varietà di carne, la resa di macellazione raggiunge spesso il 58-60% del peso totale della carcassa. La coltivazione delle razze da latte non è progettata per produrre grandi volumi di carne e la resa in carne qui è solo del 40%.

Pertanto, informazioni accurate sul peso di un toro o di una mucca sono uno dei punti principali nell’allevamento del bestiame. Permettono di scegliere il cibo giusto per l’animale, identificare le malattie in tempo, fissare con precisione il prezzo di vendita e determinare la produttività della carne del bestiame. Inoltre, anche se la fattoria non dispone di bilance adatte al compito, è comunque possibile scoprire la massa degli esseri viventi utilizzando uno dei metodi indicati nell’articolo.