Razza di mucche nera e variegata

Fino a poco tempo fa, le fattorie della Federazione Russa non sapevano molto delle specie di bovini da latte (bovini), ma la giovane razza in bianco e nero di questo animale sta diventando sempre più popolare. Come mostrano le statistiche, questa specie ha fatto il terzo passo nell’elenco delle mucche più popolari nelle fattorie russe, mentre vengono allevate in quasi tutto il paese.

mucca in bianco e nero

Caratterizzazione

Origine

La mucca in bianco e nero discende dalla specie olandese e dalla razza frisone orientale. Già all’inizio del XVIII secolo in Olanda si cominciò a mostrare interesse per la produzione lattiero-casearia. Sono stati aiutati da eccellenti condizioni meteorologiche e buone condizioni nutrizionali, che hanno portato alla nascita di una nuova razza di mucche in bianco e nero.

Nei primi decenni della loro vita, gli animali erano caratterizzati da una grande tendenza a varie malattie, avevano una scarsa immunità e un fisico fragile. Ma dopo l’intervento degli allevatori, all’inizio del XX secolo, questa razza ha ricevuto caratteristiche completamente opposte: una mucca forte con un eccellente valore della carne.

Nell’URSS, una categoria separata di “razza di mucche nere e variegate” apparve solo nel 1959.

Aspetto

Come indicato dal nome della razza, questo bovino ha la pelle nera, sulla quale sono presenti macchie bianche di varie dimensioni. Spargono casualmente l’intero corpo della mucca.

Inoltre, questa specie ha un corpo forte e un corpo abbastanza lungo, che è disponibile in quasi tutti i rappresentanti del bestiame.

Che aspetto ha la razza?

Le caratteristiche principali della razza nera eterogenea:

• testa lunga con muso allungato, le corna sono grigie, le terminazioni possono essere scurite;
• il torace ha dimensioni medio-larghe, la profondità non supera i 75 cm;
• schiena piatta, lombo dritto;
• la mucca ha ricevuto arti sufficientemente potenti, che conferiscono all’animale una buona stabilità;
• il ventre è grande, la mammella è a forma di coppa, i capezzoli posteriori sono a breve distanza l’uno dall’altro.

La razza bovina in bianco e nero ha un’altezza al garrese non superiore a 132 cm.

Produttività

I vitelli hanno il seguente peso: tori fino a 42 kg, giovenche – 37 kg. Questi piccoli animali amano mangiare, quindi ogni giorno aumentano fino a 800 grammi, ma se li dai da mangiare ancora di più, l’aumento giornaliero può essere di 1 kg.

E così, dopo 1,5 anni di vita, i vitelli pesano già quasi 500 kg. Da ciò possiamo concludere che, ancora giovane, la razza si trasforma in una vera e propria grossa carcassa, da cui si ottiene un’incredibile quantità di carne magra. I maschi adulti non peseranno mai meno di 900 kg, mentre le manze hanno una massa compresa tra 500 e 650 kg. Dopo la macellazione la resa è pari al 60%.

Se parliamo di latte, nelle regioni centrali i rappresentanti degli allevamenti possono ottenere fino a 8 kg di tale prodotto. Il suo contenuto di grassi non supera lo 000% e il contenuto proteico varia dal 4 al 3%.

In condizioni normali, questa specie produce fino a 3 litri di latte.

Una mucca di questa razza dà fino a 3 litri di latte

Alimentazione

Il vantaggio principale di questa razza è che una persona non deve spendere molti soldi per l’acquisto di concentrati, poiché in estate una mucca in bianco e nero pascola con piacere su un pascolo verde e in inverno mangia additivi succosi e, naturalmente, fieno con piacere. .

È molto importante utilizzare fieno di alta qualità nell’alimentazione, ma se nella dieta sono inclusi alimenti complementari succosi (si tratta di rape, patate, insilato di mais e altri prodotti), la sua quantità è ridotta a 3 kg per 100 kg di animale peso. Ciò contribuirà ad aumentare la produzione di latte.

Non dimenticare che qualsiasi organismo vivente ha bisogno di una quantità sufficiente di acqua pulita. Per il normale sviluppo di una mucca è necessario utilizzare sale da cucina in ragione di circa 5-8 grammi per 100 kg di peso.

Cura e manutenzione

Il corretto mantenimento di una mucca in bianco e nero consiste nell’osservare diverse regole nell’insieme:

• mungitura tempestiva;
• buona alimentazione da prodotti di qualità;
• preparazione del foraggio;
• pulire la stanza in cui si trova l’animale.

Qualsiasi allevatore dovrebbe sapere che questo tipo di bestiame è molto esigente per le condizioni elencate.

Mantenimento adeguato di una mucca in bianco e nero

Il bestiame dovrebbe stare solo in una stanza grande, dove c’è molto spazio, e dovrebbe essere sufficientemente calda e asciutta. L’opzione ideale è quando le aperture (finestre e porte) si trovano sul lato sud o est.

In inverno la stanza deve essere ben illuminata e creare un’efficace ventilazione. La temperatura più adatta per una mucca durante i mesi freddi è compresa tra 5 e 12 gradi Celsius. Non dimenticare la pulizia tempestiva.

Pro e contro dell’allevamento della razza

I principali vantaggi della razza sono i seguenti:

• ottimo profitto dal latte;
• rapido aumento di peso;
• buona salute;
• si adatta rapidamente alle condizioni meteorologiche;
• ottenere prodotti di qualità: carne magra insieme a latte intero.

Molti allevatori affermano che la razza presenta anche dei difetti che vorrebbero eliminare o correggere:

• allevamento di bestiame più grande;
• aumentare la produzione di latte;
• rendere il latte più grasso e aumentare anche la quantità di proteine ​​in esso contenute.

Conclusione

In ogni caso, questa razza di mucche in bianco e nero ama la toelettatura e risponde bene. Se adeguatamente curato, uno scarabeo pezzato può produrre una grande produzione di latte, ma se trascurato, se ne accorgerà sicuramente.