A fokhagyma meglehetősen gyakori növény; szinte minden területen termesztik. És nem csoda, vitaminok tárháza, és sok zöldségkonzerv és egyéb étel szükséges összetevője. Sajnos nem mindenki ismeri a fokhagyma termesztési technológiájának fortélyait, és e nélkül nem lehet minőségi termést kapni.
A cikkben fogunk beszélni a fokhagyma termesztéséről, arról, hogyan kell gondoskodni erről a termésről, mikor kell ültetni és hogyan lehet megmenteni a kártevőktől.
Az ültetés feltételei
A téli fokhagymát ősszel, az első hideg időjárás beköszöntével ültetik, de eddig még nem fagyott be a talaj. Pontosabban, dátum szerint ez a régiótól és az éghajlati viszonyoktól függ, de általában a téli fokhagymafajtákat október elején – november közepén szokás ültetni.
A tavaszi telepítések általában a tavaszi fajták ültetései. A tavaszi fokhagyma több szegfűszeget termel, amely alkalmas befőzésre. Azonban mindkét fokhagymafajtát ősszel és tavasszal is el lehet ültetni, mindkettőt varrásra használják.
Az összes fokhagyma ültetési módjai szintén azonosak. Nézzük meg részletesebben, hogyan szaporodik ez a kultúra.
Az ültetés módjai
A tavaszi és téli telepítések mezőgazdasági technológiája megegyezik, de a technológia kissé eltér. Tél előtt a fokhagymát mélyebbre ültetik – 3-5 centiméter (néha 6-8 cm) mélységig, és a tavaszi ültetés során a mag egy centiméterrel kevésbé mélyül.
Most megvizsgáljuk a fokhagyma csíráztatásának különféle technikáit (ezt a növényt nem szokták palántákkal szaporítani).
fogak
Általában nem egész fejjel ültetik a fokhagymát (az egyfogú fajták kivételével), az egyes gerezdeket az ültetés előtt szétválasztják. Egy szegfűszeg – egy ültetési anyag. Az ágyak ehhez a módszerhez 1-2 méter szélesek.
A fogakat 15 vagy akár 20 centiméter távolságra ültetjük el egymástól. Évszaktól függően 2-8 cm-rel mélyítjük, a tetejüket pedig kb. 1 cm-rel megszórjuk humusszal. Ha ez téli leszállás, akkor válasszon nagyobb fogakkal rendelkező fejet, mindegyiknek legalább 4 g-osnak kell lennie.
levegő izzók
A fokhagyma nyilaira levegőhagymák képződnek. A nyilakat főleg az őszi fokhagyma fajtáiból lövik ki, a tavasz nem ad nyilat. Ültetésre egy jól fejlett növény hagymáit választjuk. A hideg idő beállta előtt ültetik, az idei léghagymák felhasználásával.
A pontos időzítés és ültetési technológia megegyezik az őszi fokhagyma gerezdekkel történő szaporításával. A talajba mélyítés előtt a hagymákat ajánlott hamuoldatba áztatni (fahamut használjunk), 10-12 órát bírnak.
Egymástól 4-6 cm távolságra és 2-4 cm mélységre ültetjük. Az ilyen ültetvényeket talajtakarják, a talajtakaró rétegnek 2 cm-en belül kell lennie. Tavasszal az ilyen palántákról ugyanúgy gondoskodunk, mint a fogültetéseknél. Az első évben egyfogú fokhagyma (sevok) nő a levegőhagymából.
A Sevok jó anyag lesz a fajta frissítéséhez. Fontos, hogy az ilyen termést időben betakarítsuk; az egyfogú hagymák önmélyítő tulajdonsággal rendelkeznek. Amint a fokhagyma levelei megsárgultak és leereszkedtek, eljött a betakarítás ideje.
A kis léghagymákból csak 2 év múlva válnak szabványos fokhagymafejek.
Sevkom
Egy nagy egyfogú fokhagymafej eléréséhez április 15-20-ban egy készletet (egyfogú hagymát), a szabályos fejek növesztéséhez pedig ősztől egy készletet ültessünk. Ez a maganyag is átmegy a kiválasztási szakaszon: a legnagyobb és legszebb példányokat válogatják ki az ültetésre.
Az ültetéshez az ágyásokat egymástól 20 cm távolságra, az egyik fejet a másiktól 10-12 cm távolságra ültetjük. A teljes előkészítő rész, a hely megválasztása és az ültetés időpontja ugyanaz, mint a hagyma és a szegfűszeg ültetésénél.
Gondoskodás
A szabadföldi termesztés és gondozás a fokhagyma ültetési idejétől függ. Tehát a tél előtt földbe ültetett fokhagymát (a fejen lévőt) mulcsolni kell. Az ágyások talaját vastag szalmaréteg borítja, vagy a kertből és a kertből gyűjtött levelek borítják a fokhagyma növekedési helyét.
Az ilyen szigetelés megvédi a vetőmagot a hirtelen hőmérséklet-változásoktól és a fagytól. Egyébként az üvegházban is mulcsoznak, ha fűtetlen. Tavasszal a talajtakarót eltávolítják, és a napnak lehetősége van természetes hővel felmelegíteni a földet.
A fokhagyma megfelelő termesztéséhez időben kell öntözni és etetni a termést. Az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk ezeknek a pozícióknak a művelésének és gondozásának titkait.
Locsolás
Ha a talaj nem túl száraz, a fokhagyma nem olyan válogatós a vízben. Az egyik titok ebben a pillanatban rejlik: minél kevesebb nedvesség öntözés közben, annál gazdagabb lesz a fokhagyma íze. Ilyenkor kell figyelni a páratartalmat, tehát a zöldtömeg aktív növekedése idején – ez nagyjából májustól július közepéig tart.
Ez idő alatt legalább 10-szer kell öntözni a fokhagymaültetvényeket. Ha az időjárás csapadékos vagy magas a talaj páratartalma, az öntözés nem ajánlott. A túlzott nedvesség a hagymák rothadásához, a lombozat sárgulásához vagy különböző gombás betegségek kialakulásához vezethet.
A nyár második felétől a fokhagymát egyáltalán nem öntözheti, vagy egyszerűen csökkentheti az öntözés mennyiségét.
Kiegészítő műtrágyázás
A növekedési időszakban kétszer kell etetni a növényt. Első alkalommal közvetlenül a csírázás után: ehhez a fahamut (2 csésze) feloldjuk vízben (10-12 l), és megműveljük a talajt. Ugyanakkor megengedett a nitrogén összetételű műtrágyázás is.
Másodszor a hagymák kialakulásának idején etetik a fokhagymát. Annak érdekében, hogy ne legyenek kicsik, az ágyásokat ásványi vegyületekkel kell trágyázni. Szükséges a humusz szórása is – mindezek a tevékenységek hozzájárulnak a nagy fokhagymafejek kialakulásához.
Ezt a kultúrát és a szerves anyagokat szereti, így ha van friss trágya az országban, akkor lehet belőle infúziót készíteni és meglocsolni. Csak ne éljen vissza egy ilyen műtrágyával, különösen, ha már etette nitrogén-összetétellel.
Lazítás
A fokhagyma szereti a tiszta területeket, és a laza talajban is jól terem, ezért a fokhagymaültetvények gondozásának szerves része a lazítás. Minden öntözés után ajánlatos fellazítani a talajt, és ha a fokhagymát elnyomja a gaz, akkor lazítás is elvégezhető – a helytisztítás technikájaként.
Betegségek és kártevők
A fokhagymát gyakran legyőzik a gombás betegségek. Tehát érintheti a peronosporosis, a rozsda, a fekete penészes rothadás, a fehér rothadás, a fekete nyaki rothadás. A zöld- és feketepenész is megtámadja a fokhagyma ültetvényeit, ha nem tesznek megelőző intézkedéseket.
Sőt, a gombás fertőzések legyőzése még a maganyag tárolása során is előfordulhat. Ha legalább egy magzat felkapott egy gombát, az egészséges fejek fertőzése nagyon gyorsan elmúlik. Az ilyen hagymákon sötét foltok jelennek meg, és letargikussá válnak.
A jövőben egy ilyen fej üres lesz. Ezért nagyon fontos a vetőmag tárolási körülményeinek betartása – a magas hőmérséklet és páratartalom a gomba terjedéséhez vezet. De számos gombás betegség közvetlenül az ágyakon érinti a fokhagymát. Az ilyen megnyilvánulások tünetei:
a levelek felülről lefelé sárgulnak és kiszáradnak;
fehér bevonat képződik a bokor alján;
a növény fokozatosan elsorvad és elpusztulhat.
Megelőző intézkedésként be kell tartani a vetésforgót, rendszeresen meg kell újítani a vetőmagot, és levegőhagymákat kell venni az ültetéshez. Ha a betegségek ennek ellenére felülmúlták a kultúrát, akkor gombaölő szerek segítségével meg lehet birkózni.
A vetőmag csávázására és a gombás betegségek elleni védekezésre egyaránt nagy választék található a piacon.
Használat előtt olvassa el az összetételt, és ügyeljen az óvintézkedésekre, amikor ilyen termékekkel dolgozik.
Aki környezetbarát termék termesztését tűzte ki célul, az népi gyógymódokkal is megpróbálhatja megvédeni a növényt. Tehát a fokhagymaültetvényeket cickafark és körömvirág infúzióval kezelheti. 50 g zöldet ledarálunk, és ezt a zöld masszát felöntjük 2 liter forrásban lévő vízzel.
Hagyja a koncentrátumot egy hétig főzni, és permetezés előtt hígítsa fel 20 liter vízzel. Ha a talajt ilyen módon kezelik az ültetés előtt és a növényzet aktív növekedésének időszakában, akkor megelőzhető a fehér rothadás és a fokhagyma egyéb gombás betegségeinek kialakulása.
A fokhagymát előszeretettel támadó kártevők közé tartozik a hagymalégy és más hagymabarátok, valamint a gyökératkák stb. Valójában ezek olyan lények, amelyek nem undorodnak a fokhagyma illatától. Ebben az esetben, hogy megszabaduljon tőlük, rovarölő szereket kell használnia.
A káros rovarok elleni ajánlott kémiai készítmények közé tartozik a Neoron, az Aktellik és más eszközök. Fontos, hogy használat előtt olvassa el a használati utasítást. És egy ilyen pillanatot is figyelembe kell vennie: ha méhkasok vannak a közelben, a rovarölő szerek megölik a méheket.
A kártevők elleni népi gyógymódok közül a shag hatékony. Forrázatot készítenek belőle pirospaprika hozzáadásával. Ehhez 250 g shag és 1 evőkanál. egy kanál borsot 2 liter forrásban lévő vízzel öntünk, és 3 napig ragaszkodunk hozzá. Ezután a kapott koncentrátumot szűrjük és 10 liter vízzel hígítjuk.
Adjunk hozzá 30 g bármilyen folyékony szappant ehhez az oldathoz, és kezeljük a fokhagymaágyakat a hagyma legyekről.
Aratás
Annak érdekében, hogy a fokhagyma jól tartson, fontos, hogy időben távolítsa el. Hogyan határozzuk meg a tisztítási időt:
A fokhagyma betakarítását a régiótól és az időjárási viszonyoktól függően július elejétől augusztus végéig szervezik. Ha késik a betakarítással, a hagymák szétesnek, a gerezdek kihullanak a fészekből, a fokhagyma megjelenése romlik, de ami a legfontosabb – fertőzésveszély áll fenn.
A korai fajtákat az ültetés után 100 nappal betakarítják, a többit 120-140 nap múlva. Száraz időben ajánlott fokhagymafejeket gyűjteni. A fokhagymát vékony, éles fogú vasvillával ásják – így kevésbé károsodnak.
A gyökerek közelében lévő földgolyót nem távolítják el, hagyják megszáradni a fokhagymát, majd könnyen leesik. A fokhagymát legalább 2-3 napig szárítják nyílt területen, de a termést nem hagyják a tűző napon.
Ha nem lehet árnyékban hagyni, akkor ronggyal vagy fűvel takarják le, fóliával nem – így bepárásodik. Az összegyűjtött és szárított fokhagymát különböző módon tárolják: fadobozokban, dobozokban, zsákokban és felfüggesztve.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
