La cría de cerdos en un patio trasero o en una cabaña de verano es rentable y, con el cálculo correcto, rentable. La cría de cerdos es una forma fiable de comer carne fresca y orgánica sin pagar de más. La idea requiere inversiones iniciales, tiempo, conocimientos y paciencia, pero al final, con la adquisición de experiencia, da los resultados esperados.
Cría de cerdos en el patio trasero.
¿Es rentable criar cerdos?
El beneficio del criador de cerdos, aunque el objetivo sea únicamente proporcionar carne a su propia familia, se debe a las características de los animales:
- aumentan de peso rápidamente, el peso de un lechón recién nacido es de aproximadamente un kilogramo y después de dos meses aumenta de 15 a 20 veces;
- un lechón crece 140 veces al año;
- los cerdos absorben un tercio de los alimentos que ingieren, mientras que, por ejemplo, los patos sólo absorben una quinta parte;
- por kilogramo de peso ganado al engordar a un cerdo, se gasta un 30% menos de alimento que en el ganado vacuno;
- rendimiento en sacrificio 85% (en vacas 50-60%).
También son interesantes los beneficios de la reproducción animal. Las cerdas son prolíficas. En un parto se pueden tener entre 10 y 14 lechones, y en un año el doble. La descendencia se utiliza para una mayor reproducción y engorde, aumentando el ganado. Una matriz, teniendo en cuenta el aumento de peso de la descendencia, es capaz de producir de 2 a 3 toneladas de carne al año.
Si no hay oportunidades para aumentar la manada y no es rentable construir locales adicionales para viviendas, los lechones, que son en sí mismos un valioso producto alimenticio, son de interés para los gourmets. Son fáciles de vender a otras granjas. Los cerdos se crían en muchas granjas y hogares, por lo que los lechones son un bien muy buscado. Cada uno en un mes se puede vender por 100 – 200 dólares.
Costos iniciales:
- construcción de una pocilga;
- compra de inventario;
- compra de piensos y ganado.
La estimación de costos debe incluir la vacunación obligatoria y la castración de los verracos, cuidar la legalidad de la venta del producto y obtener los documentos necesarios de las autoridades sanitarias.
Es racional organizar el cultivo de piensos para cerdos en su propio patio trasero. De todos modos, será necesario comprar algunos suplementos y vitaminas especiales.
Al elaborar un plan de negocios, es necesario distribuir los ingresos a lo largo del tiempo. Planifique el sacrificio regular y gradual de los animales y la repoblación con lechones propios o comprados en el exterior.
Elaboración de un plan de negocios.
Métodos de cría de cerdos
Puede criar cerdos según la tecnología canadiense o danesa, utilizar diferentes métodos para organizar a los animales que viven en un granero.
Características tecnológicas
El canadiense se basa en el uso de arena a granel en una pocilga. Proporciona comodidad y confort a los animales y crea calor adicional en climas fríos. Como uso material:
Esta opción es adecuada para una granja de cualquier tamaño, desde un patio trasero hasta un rebaño grande.
La tecnología danesa se basa en el uso de un suelo de plástico especialmente diseñado o de un gran canal de estiércol por donde fluyen los desechos, lo que facilita el cuidado de los animales. Para ello, se organizan ranuras especiales en el suelo, que no impiden que los animales se muevan, pero contribuyen a la eliminación espontánea del estiércol.
Desde el baño de estiércol, los residuos se envían al recolector de estiércol a través del sistema de eliminación. A petición del propietario, se puede bombear periódicamente mediante los servicios de alcantarillado o utilizar como fertilizante en la producción de cultivos.
Automatización del proceso de limpieza de pocilgas:
- reduce el tiempo de cuidado de los animales;
- reduce el olor desagradable;
- mejora los indicadores higiénicos de la cría de animales.
Aunque el costo inicial de construir una instalación será alto, el mantenimiento posterior de los animales será económico. El uso de tecnologías de automatización para el hogar es especialmente importante si no es la actividad principal.
Métodos de contenido
Cuando se crían cerdos, se practican varias formas de cría:
- En regiones con un clima cálido: en libertad. Las puertas de la pocilga a la zona vallada están constantemente abiertas y los cerdos pueden entrar y salir cuando quieran.
- El método del paseo sobre caballete se basa en el hecho de que cada departamento tiene su propia puerta, que se abre a los animales sólo cuando hace buen tiempo y hace sol. Después de la caminata los llevan de regreso.
- El método sin caminar se utiliza en la producción a gran escala, en granjas porcinas de varios pisos bien ventiladas. Se basa en el hecho de que el animal pasa toda su vida en el interior, donde hay suficiente luz y aire.
Crianza de cerdos en libertad
Elija uno de ellos en función del clima y las posibilidades, territorio y local de cría de animales.
Requisitos básicos para una pocilga.
La salud y la tasa de aumento de peso de los cerdos se ven afectadas por las condiciones de alojamiento. Una buena pocilga proporciona:
- suficiente luz y aire fresco,
- espacio libre a razón de 4 metros cuadrados. para un lechón o un jabalí y 6 m2. para una cerda;
- cálido y sin corrientes de aire.
Las ventanas están situadas una por 10-15 cuadrados por 1,5 metros del suelo para que entre suficiente luz natural; en invierno, se encienden lámparas especiales ubicadas encima de los comederos.
La pocilga está dividida en secciones separadas, cada una de las cuales está diseñada para varias personas. Mantenga por separado a las cerdas con sus cachorros. Los lechones destetados de la hembra se sienten muy bien en corrales de 20 a 30 individuos. Para los verracos, son adecuadas las secciones diseñadas para 8-10 cabezas.
La pocilga se construye con diferentes materiales:
- madera: verano de tablas, invierno de troncos o madera;
- hormigón celular o hormigón de escoria;
- De ladrillo, sibita, productos de hormigón.
Es importante que esté cálido y protegido de corrientes de aire. Un rápido aumento de peso de los lechones le permitirá completar con éxito el engorde en el cálido período de verano, por lo que podrá prescindir de la construcción de un edificio capital con calefacción. Para un engorde de 8 a 9 meses, es suficiente un granero de tablas. Debe ser tan fuerte que los animales no puedan destruirlo durante el movimiento activo.
Si las paredes son de piedra, se requerirá yeso y encalado. Es útil revestir la pared con tablas hasta una altura de 1 m del suelo. Esto agregará calidez y protegerá la estructura del desgaste.
El techo está formado por tablas o losas de hormigón y está aislado con materiales económicos: aserrín, arena, tierra. Cubrir el edificio:
- pizarra;
- tela asfáltica;
- hoja profesional;
- hierro para tejados planos.
En el granero es necesario organizar la lucha contra ratones y ratas. Es peligroso utilizar venenos porque puede dañar a los animales. Un método eficaz son los repelentes ultrasónicos en cantidades suficientes para llenar de sonido toda la habitación.
En la jaula donde se guardarán los lechones, es necesario preparar lámparas especiales y bebederos bien pensados. Para atender a los cerdos, necesitarás horcas, rastrillos y palas.
Bebedero para cerdos
A la hora de organizar una pocilga, piensa en un lugar para pasear. Al aire libre, los lechones aumentan de peso más rápido y desarrollan inmunidad. La presencia de una amplia zona vallada delante de la pocilga es garantía de la salud animal y de la calidad del producto final.
Lechones reproductores
Vale la pena empezar a criar y tener lechones en casa con un número reducido, uno o dos individuos, según las necesidades y el tamaño de la habitación. Si está planeando un negocio rentable, vale la pena comprar entre 250 y 300 cabezas, de las cuales 8 serán cerdos, 20 serán cerdas y el resto serán lechones de engorde.
Selección de raza
Al empezar a criar cerdos, es importante elegir la raza adecuada. El mercado ruso ofrece más de 35 opciones. Se diferencian de varias maneras. Dependiendo de las características del producto final, existen:
- carne de manteca;
- carne sebácea;
- tocino.
El nivel de aumento de peso, la fertilidad, la resistencia a las enfermedades y la calidad del producto final dependen de la raza. Si es la primera vez que cría lechones, quédese con los resistentes cerdos blancos. Esta carne es de color blanco grasoso. Ella gana más músculo que grasa. Landrace se caracteriza por una pequeña capa grasosa, un lomo y un jamón macizos. Estas razas tienen una descendencia numerosa y un aumento de peso de 700 a 900 gramos por día.
Cuando compre lechones, no los coloque a la vez con toda la manada. Se requiere cuarentena y se mantiene por separado durante 2 semanas – un mes. Esto protegerá al rebaño de infecciones introducidas desde el exterior.
Servicios de banquetería
Para que los lechones crezcan sanos, en las primeras etapas es necesario alimentarlos fraccionadamente, después de 2-3 horas. Comida principal:
- lácteos;
- gachas con leche;
- piensos compuestos especiales;
- suplementos vitamínicos.
Entre los 2 y 2,5 meses, es necesario separar a los cachorros de la hembra y comenzar a alimentarlos gradualmente 3 veces, reduciendo la cantidad de leche y reemplazándola con inversa. La hierba fresca y el heno, que se cuecen al vapor en agua caliente, son adecuados para alimentar a los animales jóvenes. De 2 a 4 meses no se deben alimentar con patatas crudas, es mejor hervirlas. Las zanahorias se pueden dar crudas, finamente picadas o ralladas.
Zanahorias para cerdos
cría de cerdos
La pubertad de los cerdos ocurre a los 8-9 meses, por lo tanto, la primera cría aparece ya a los 11-14 meses. Del total de la población para reproducción se selecciona un cerdo sano que pese al menos 100 kg y tenga 12 ubres bien formadas.
Antes de la gestación se modifica la dieta de la cerda, enriqueciéndola:
- productos lácteos;
- desechos de la mesa humana;
- piensos compuestos;
- verduras.
El momento favorable para la inseminación se puede determinar por el comportamiento del cerdo. Ella empezará:
- escuchar;
- rechazar la comida;
- Los gruñidos son típicos.
La fertilización es favorable 12 horas después del inicio del estro. Después de otras 12 horas, se repite el proceso. Después de 17 días, observar el comportamiento del animal. Si aparecen nuevamente signos de deseo sexual, entonces la inseminación no tuvo éxito y es necesario repetirla.
Cuidados después del parto
Después del parto, no sólo los lechones se encuentran en una posición vulnerable, sino también la cerda. Necesita darle un litro de líquido, agua o leche diluida en agua. Sólo después de 6 horas se les permite beber lo suficiente. Al principio, solo se les da alimento líquido y al día siguiente, tubérculos para acelerar la lactancia. Una hembra lactante necesita comer tres veces al día.
Después del parto se deben tener cuidados con cada lechón:
- limpiar;
- oídos limpios, parche, boca;
- Lubrique el corte del cordón umbilical con yodo.
Vigilar el contacto con la madre. Para hacer esto, coloque el lechón en el pecho a más tardar 45 minutos después del nacimiento. Si llega tarde, su madre no lo reconocerá.
Alimentación natural de lechones
Cuidando cerdos en casa.
La cría de cerdos en el patio trasero difiere significativamente de la cría industrial en grandes granjas. Para obtener excelentes resultados:
- coloque un termómetro en la pocilga que ayudará a controlar la temperatura: para animales jóvenes 18-23 grados, para el resto – 12-15;
- cuide la humedad en un 70-75%, limpie, limpie y ventile regularmente la habitación;
- proteger a los animales de las corrientes de aire y del frío, cuidar el aislamiento, sellar el suelo y las aberturas de las ventanas;
- limpiar periódicamente el piso de la pocilga, un área abierta por donde caminan los animales, esto los protegerá contra enfermedades;
- pasear a los cerdos, cuanto más mejor;
- cambie regularmente el agua de los bebederos, no permita que se estanque y se agrie;
- limpiar los comederos después de cada comida;
- desinfectar una vez al mes;
- Elija la dieta adecuada, alimente 2 veces al día, use, además de cereales y heno, pasto fresco, verduras y suplementos vitamínicos.
La cría de cerdos puede ser un pasatiempo o una ayuda para proporcionar a una familia alimentos saludables y saludables. Entonces es razonable contar con una pequeña cantidad de ganado y la mecanización de los procesos de cuidado de los animales.
Criar cerdos para carne
Puedes criar un cerdo para obtener carne hasta que alcance un peso de 100 kg. Dependiendo de la raza y los cuidados, esto ocurre entre los 7 y 10 meses de vida. La carne de cerdo tiene una demanda incesante, porque esta sabrosa carne es bien absorbida por el cuerpo, es una fuente de proteínas y valiosos aminoácidos.
Vale la pena cuidar el mercado de ventas incluso antes de construir la pocilga y comprar lechones. Si decide iniciar la cría de cerdos con fines de lucro, haga un plan de negocios detallado y piense en todos los detalles.
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