Κλάδεμα καφέ: ελέγξτε την απαραίτητη φροντίδα

Το κλάδεμα του καφέ είναι μια από τις σημαντικές πρακτικές για την εξασφάλιση καλής παραγωγικότητας και ποιότητας του συγκομιζόμενου προϊόντος, μέσω της ανανέωσης των παραγωγικών κλαδιών.

Σε γενικές γραμμές, η πρακτική του κλαδέματος χρησιμεύει ώστε τα φυτά να έχουν τη δυνατότητα παραγωγής τους, μέσω αυτής της ανανέωσης.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο καφές είναι καρπός, οι νέες καλλιέργειες δεν εξαρτώνται από νέα φύτευση. Όμως, από μια σωστή διαχείριση των φυτών ώστε να μπορέσουν να παράγουν ξανά ίση ή και ανώτερη ποιότητα από την προηγούμενη σοδειά.

Σε αυτό το άρθρο, θα παρουσιάσουμε τις απαραίτητες τεχνικές κλαδέματος για να αναπτυχθεί η καλλιέργεια του καφέ με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, μέσα από ειδική φροντίδα.

Η σημασία του καφέ στη Βραζιλία

Πριν μιλήσουμε για τεχνικές κλαδέματος καφέ, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η παραγωγή καφέ στη Βραζιλία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της οικονομίας μας, εκτός από τον μεγαλύτερο εξαγωγέα στον κόσμο.

Στην πραγματικότητα, η χώρα αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής. Η καλλιέργειά του, σε βραζιλιάνικο έδαφος, συμβαίνει σε διαφορετικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας φύτευσης διαφορετικών ποικιλιών, όπως ο Arabica και ο καφές conilon.

Σημασία του κλαδέματος σε φυτείες καφέ

Τώρα, ας πάμε κατευθείαν στο θέμα αυτού του άρθρου, δηλαδή στα είδη κλαδέματος που πρέπει να εφαρμοστούν σε φυτείες καφέ για να διασφαλιστεί η καλή παραγωγικότητα.

Το κλάδεμα, όταν εκτελείται σωστά, μέσω ειδικής φροντίδας, εξασφαλίζει καλή παραγωγικότητα των καλλιεργειών καφέ στις επόμενες σοδειές.

Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται σε φυτείες καφέ που έχουν καλή γενετική, απόσταση και επαρκείς φυτοϋγειονομικές συνθήκες, με στόχο τη μεγαλύτερη δυνατή ανάκτηση της βλαστικής δομής.

Ο ιδανικός χρόνος για το κλάδεμα του καφέ είναι πολύ μεταβλητός και θα πρέπει να υιοθετείται ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, το κλίμα, την περιοχή αλλά και τις οικονομικές συνθήκες του καλλιεργητή καφέ.

Σύμφωνα με ένα άρθρο του γεωπόνου Roberto Antonio Thomaziello, ερευνητή στο Alcides Carvalho/IAC Coffee Center, η καλύτερη στιγμή είναι αμέσως μετά τη συγκομιδή, κατά προτίμηση μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου.

Σε περιοχές με κίνδυνο παγετού, θα πρέπει να πραγματοποιούνται μετά την περίοδο της μεγαλύτερης εμφάνισης αυτού του φαινομένου. Επιπλέον, το κλάδεμα θα πρέπει να πραγματοποιείται μετά το έτος υψηλής συγκομιδής, όταν οι προοπτικές είναι χαμηλή παραγωγή το επόμενο έτος.

Κλάδεμα σχηματισμού: είναι το πρώτο!

Το κλάδεμα σχηματισμού είναι μια τεχνική που ενδείκνυται για τον πρώιμο σχηματισμό της κόμης των δέντρων καφέ κώνου και robusta.

Είναι ωφέλιμο καθώς αυξάνει την παραγωγή στην πρώτη συγκομιδή και καθιστά δυνατή την τυποποίηση του κλαδέματος παραγωγής, καθώς οι μίσχοι θα είναι της ίδιας ηλικίας.

Σύμφωνα με την Embrapa, το κλάδεμα σχηματισμού μπορεί να αυξήσει την παραγωγικότητα στην πρώτη καλλιέργεια καφέ έως και 30%. Αυτές οι προφυλάξεις επιτρέπουν επίσης την τυποποίηση του κλαδέματος παραγωγής, καθώς οι σχηματισμένοι μίσχοι θα είναι της ίδιας ηλικίας.

Το κλάδεμα σχηματισμού είναι η πρώτη τεχνική που εφαρμόζεται σε φυτείες καφέ: αυξάνει την παραγωγικότητα και τυποποιεί τα άλλα κλαδέματα.

Recepa: το χαμηλό κλάδεμα του καφέ

Το δεύτερο που θα αναφέρουμε είναι το χαμηλό κλάδεμα, που συνήθως ονομάζεται recepa. Είναι κατάλληλο για καλλιέργειες που έχουν υποστεί ζημιές που προκαλούνται από τις καιρικές συνθήκες, όπως ο παγετός, για παράδειγμα.

Με αυτό το φυτό καταφέρνει να ανανεωθεί, καθώς αφαιρεί μεγάλο μέρος του κορμού. Αν και παραμένει τουλάχιστον μία καλλιέργεια χωρίς να δώσει την απαραίτητη παραγωγικότητα, αυτή θα αποζημιωθεί στο μέλλον.

Η recepa είναι ένα από τα πιο δραστικά κλαδέματα. Ενδείκνυται σε καταστάσεις όπως ο παγετός, επιτρέποντας την ανανέωση των προσβεβλημένων φυτών. Φωτογραφίες: CNC.

Woody cecote: διευκολύνει τη συγκομιδή

με το κλάδεμα ξυλώδης κήτοςτο κόψιμο που γίνεται στον ορθότροπο κλάδο, με στόχο να αφήσει πιο ελεύθερους τους παραγωγικούς πλάγιους κλάδους, αυτούς δηλαδή που έχουν δυνατότητες για την επόμενη συγκομιδή.

Αυτό βοηθά τόσο στη συγκομιδή όσο και στην ποιότητα του καφέ, καθώς υπάρχει μεγαλύτερη συχνότητα φωτός σε αυτά τα κλαδιά, τα οποία είναι εκτός κινδύνου «ασφυξίας», για παράδειγμα.

Έλεγχος ύψους: λαιμόκοψη από βότανα

Όταν η πρόθεση του παραγωγού είναι να αυξήσει τις πλευρικές διαστάσεις της φυτείας καφέ, η φυτικό λαιμόκοψη είναι μια εξαιρετική επιλογή. Συνίσταται στο κλάδεμα του ύψους του φυτού, εξαλείφοντας τον τερματικό οφθαλμό.

Το μεγαλύτερο θέμα είναι να είστε προετοιμασμένοι για αυτό, απλά έχετε τον χώρο για ανάπτυξη μετά το κλάδεμα.

Κωνικό σχήμα: σκελετός

Από την άλλη πλευρά, εάν το φυτό έχει πολλούς παραγωγικούς κλάδους και χρειάζεται να ανανεώσει άλλους με δυνατότητες, συνιστάται να σκελετός.

Το σκελετό είναι το είδος κλαδέματος που χρησιμοποιείται περισσότερο στην καλλιέργεια του καφέ. Είναι φροντίδα που στοχεύουν στην αύξηση της ανάπτυξης των πλευρικών κλαδιών.

Μάλιστα σε αυτό το είδος κλαδέματος η τομή κατευθύνεται προς τις άκρες του φυτού με αποτέλεσμα να έχει κωνικό σχήμα. Αυτό επιτρέπει την ανανέωση υποκαταστήματος. Φυσικά, διατηρώντας αυτούς που έχουν παραγωγικές δυνατότητες.

Καλλιέργεια: κλάδεμα των παραγωγικών κλαδιών του καφέ

Αυτό το είδος κλαδέματος δίνει και στη φυτεία του καφέ κωνικό σχήμα, ωστόσο, γίνεται με την κοπή παραγωγικών κλαδιών.

Η πρόθεση του αναδύομαι είναι η ενίσχυση της ανάπτυξης των πλευρικών κλαδιών, αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Στόχοι κλαδέματος καφέ

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για τον παραγωγό όσον αφορά το κλάδεμα του καφέ.

Είναι σημαντικό να κατανοήσετε και να κάνετε δοκιμές για να κατανοήσετε καλύτερα την κατάσταση των φυτών καφέ. Αυτό καθιστά ευκολότερο τον εντοπισμό της ειδικής φροντίδας για επιτυχημένες συγκομιδές.

Συνοψίζοντας, δείτε τους στόχους του κλαδέματος σε φυτείες καφέ παρακάτω:

• Ανανεώστε τους παραγωγικούς κλάδους.
• Προσαρμόστε την αρχιτεκτονική του εργοστασίου για πολιτιστικές πρακτικές.
• Μετριάστε την παραγωγική διαφορά κάθε χρόνο μεταξύ φυτών της ίδιας καλλιέργειας (διετής)
• Μειώστε τις ζημιές που προκαλούνται από καιρικά φαινόμενα (όπως παγετός) καθώς και από παράσιτα και ασθένειες.
• Διευκόλυνση φωτισμού και αερισμού των καλλιεργειών.
• Τονώστε τα εξασθενημένα φυτά.

Οχι βίντεο παρακάτωδείτε το βήμα προς βήμα προγραμματισμένο κλάδεμα Κύκλος καφέ arabica:

Πηγή: Incaper.

Αρκεί μόνο το κλάδεμα;

Γνωρίζουμε ότι το κλάδεμα από μόνο του δεν καθορίζει την επιτυχία της παραγωγής, αλλά είναι στη λίστα των καλών πρακτικών για μια ικανοποιητική σοδειά σε διαφορετικές καλλιέργειες.

Πράξεις όπως η καλή λίπανση, οι εδαφικές συνθήκες, η φροντίδα κατά τη συγκομιδή, μεταξύ άλλων, συνεργάζονται για το ποιοτικό πρότυπο του βραζιλιάνικου καφέ.

Ως παραγωγός, λοιπόν, πρέπει να προσέχετε τη φυτεία του καφέ σας αλλά και τις νέες τεχνολογίες και πληροφορίες στον κλάδο. Αναμφίβολα θα συμβάλει στη διατήρηση της επιτυχίας κάθε σοδειάς.

Μιλώντας για τις συνθήκες του εδάφους, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας σχετικά με τη σημασία της παρακολούθησης της γονιμότητάς σας.