Στην παραγωγή τομάτας, το κλίμα είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες για να διασφαλιστεί αυτό το λαχανικό με περισσότερη ποιότητα. Εθνική προτίμηση στην παρασκευή σάλτσες και σαλάτες, είναι απαραίτητο φαγητό στο τραπέζι των Βραζιλιάνων.
Ωστόσο, ορισμένοι κλιματικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή του, απαιτώντας από τον αγροτικό παραγωγό γνώση για το σύστημα καλλιέργειας, ξεκινώντας από τη φύτευση.
Παρά το γεγονός ότι καλλιεργείται σε περιοχές με διαφορετικούς τύπους κλίματος (εύκρατο, τροπικό και υποτροπικό σε μεγάλο υψόμετρο), η ντομάτα είναι ένα από τα λαχανικά που απαιτούν περισσότερη φροντίδα στην παραγωγή.
Εκτός από τον κίνδυνο να προσβληθεί από πολλά παράσιτα και ασθένειες, είναι επίσης εξαιρετικά ευαίσθητο στις κλιματικές παραλλαγές.
Έτσι, εάν είστε παραγωγός της υπαίθρου που ενδιαφέρεται να αυξήσει την παραγωγικότητά σας και να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων σας, με βιώσιμο τρόπο, ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την ανάρτηση.
Μάθετε παρακάτω τα κύρια στοιχεία του κλίματος που μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία καλλιέργειας της τομάτας. Καλή ανάγνωση!
Κλίμα: η θερμοκρασία επηρεάζει την παραγωγή τομάτας
Είναι στη φύση αυγό μεταποιημένη, η παραγωγή τομάτας παίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομία της χώρας. Σήμερα, η Βραζιλία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ντομάτας για μεταποίηση στον κόσμο.
Κατά την περίοδο ανάπτυξης της τομάτας, αν και η ιδανική μέση θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 21°C, το φυτό μπορεί να αντέξει μια διακύμανση από 10 έως 34°C.
Όταν υποβάλλονται σε υψηλές θερμοκρασίες, σχηματίζονται κιτρινωποί καρποί και ο κίνδυνος μείωσης του κύκλου καλλιέργειας αυξάνεται. Οι νυχτερινές θερμοκρασίες άνω των 30°C μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσμορφία και παραγωγή κοίλων καρπών.
Από την άλλη, το φυτό τομάτας δεν ανταποκρίνεται καλά σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, όντας εξαιρετικά ευαίσθητο στον παγετό, για παράδειγμα.
Και οι δύο ακραίες κλιματικές συνθήκες βλάπτουν το σχηματισμό γύρης και μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την παραγωγή τομάτας. Επομένως, ο παραγωγός πρέπει να είναι προσεκτικός.
Όγκος βροχοπτώσεων και άρδευσης
Αν και χρειάζεται πολύ νερό για την ανάπτυξή της, η ντομάτα δεν αντέχει τις υπερβολικές βροχοπτώσεις ή την πολύ υψηλή σχετική υγρασία.
Τέτοιες κλιματολογικές συνθήκες ευνοούν την εμφάνιση ασθενειών και τη μείωση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά υπολείμματα, αυξάνοντας τον πολλαπλασιασμό των μυκήτων στον πολτό.
Η ποιότητα και η καλή παραγωγικότητα της τομάτας εξαρτώνται, μεταξύ άλλων, από το κλίμα.
Λάμψη
Όταν το θέμα είναι η φωτεινότητα, η φύτευση τομάτας παρουσιάζει μεγάλο πλεονέκτημα στον παραγωγό.
Δεδομένου ότι το φυτό επηρεάζεται ελάχιστα από τη φωτοπερίοδο, η παραγωγή του ανταποκρίνεται καλά σε μεγάλες ή σύντομες ημέρες. Αυτό σημαίνει ότι η καλλιέργειά του μπορεί να γίνει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Ωστόσο, αξίζει να αναφέρουμε ότι η χαμηλή συχνότητα του φωτός μπορεί να παρατείνει τη βλαστική του φάση, καθυστερώντας την παραγωγή τομάτας.
Πώς η σχετική υγρασία του αέρα επηρεάζει τη φύτευση
Αυτό είναι ένα άλλο ατμοσφαιρικό στοιχείο που μπορεί να επηρεάσει άμεσα την παραγωγή. Οι πεδινές περιοχές και οι κοιλάδες θα πρέπει να αποφεύγονται από τον αγροτικό παραγωγό κατά την επιλογή του τόπου φύτευσης.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, σε αυτές τις περιοχές, η κυκλοφορία του αέρα είναι χαμηλότερη, ένας κλιματικός παράγοντας που προκαλεί το σχηματισμό δρόσου και τη συνακόλουθη συσσώρευση υγρασίας στα φυτά. Με αυτόν τον τρόπο, η παραγωγή είναι πιο επιρρεπής στην επίθεση μυκήτων και βακτηρίων, που προκαλούν ασθένειες.
Εκτός από το κλίμα, οι καλύτερες εποχές φύτευσης τομάτας
Έχουμε ήδη αναφέρει ότι οι υψηλές βροχοπτώσεις είναι ο πραγματικός εχθρός των τοματοκαλλιεργητών. Επομένως, οι καλύτερες εποχές του χρόνου για φύτευση είναι αυτές με λίγες βροχές, πιο ήπιες θερμοκρασίες και χαμηλή υγρασία αέρα.
Κατά τον ορισμό της φύτευσης τομάτας, το κλίμα έχει άμεσο αντίκτυπο. Επομένως, ο παραγωγός πρέπει να είναι προσεκτικός.
Γενικά, στη Βραζιλία, αυτή η περίοδος περιλαμβάνει τους μήνες Μάρτιο έως Ιούνιο και μπορεί να έχει κάποιες αλλαγές, ανάλογα με την τοποθεσία. Δείτε τις συστάσεις προς τον παραγωγό, ανάλογα με την περιοχή:
- Νοτιοανατολικός άνεμος (Δυτικά του Σάο Πάολο και του Minas Gerais): Φεβρουάριος έως μέσα Ιουνίου.
- Midwest: δεύτερο μισό Φεβρουαρίου έως μέσα Ιουνίου.
- Βορειοανατολικός (High, Middle and Sub-Middle São Francisco): Μάρτιος έως μέσα Ιουνίου.
Τώρα που εσείς ως παραγωγός γνωρίζετε ήδη πώς το κλίμα μπορεί να επηρεάσει άμεσα την παραγωγή τομάτας, τι θα λέγατε να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα φύτευσηςμε βάση τους καλύτερους χρόνους, τοποθεσίες, θερμοκρασίες και πρακτικές άρδευσης;
Με αυτόν τον τρόπο, είτε είστε μεγάλος είτε μικρός παραγωγός ντομάτας, θα είστε σε θέση να εγγυηθείτε την ποιότητα και τον ανταγωνισμό του προϊόντος σας, χωρίς να υπονομεύετε τις καλλιέργειες και να ξοδεύετε πρόσθετα για τον έλεγχο των προσβολών.
Οχι βίντεο παρακάτω, δείτε πώς το κλιματικός παράγοντας έχει μεγάλη επίδραση στην παραγωγή τροφίμων:
Πηγή: UFPR TV
Σας άρεσε αυτό το περιεχόμενο; Δείτε επίσης τις κύριες ανακοινώσεις για αγοραπωλησίες ντομάτας MF Rural.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
