Ogrodnicy oceniają cukinię spaghetti na różne sposoby, ale zgadzają się, że jest to oryginalna odmiana, którą należy przynajmniej raz wyhodować na swojej stronie. Uzyskanie plonu owoców z miąższu „makaronowego” nie jest trudne, ponieważ uprawę tę uprawia się w taki sam sposób, jak inne odmiany cukinii.
Spaghetti z Cukinii
Cukinię spaghetti można jeść na świeżo
Dynia spaghetti jest odporna na suszę
Opis odmiany
Ogrodnicy, którzy uwielbiają uprawiać niezwykłe rośliny, ostatnio coraz większą uwagę zwracają na cukinię Spaghetti, której cechy charakterystyczne znajdziesz poniżej:
Parametr Opis Okres dojrzewania Odmiana o średnim okresie dojrzewania – od kiełkowania do owocowania przechodzi 120-130 dni. Cechy rośliny Spaghetti to krzaczasta roślina o długich rozgałęzieniach, posiadająca mocny system korzeniowy. Każdy krzew pokryty jest dużymi szmaragdowymi liśćmi i tworzy długie rzęsy, które należy okresowo uszczypnąć, aby pobudzić owocowanie roślin warzywnych. Sam krzew jest zwarty i dorasta do 40 cm. Wygląd owoców Owoce mają cylindryczny, wydłużony lub owalny kształt, który przypomina wydłużone i „wybrzuszone” melony. Długość może osiągnąć 20-30 cm, a waga – od 700 g do 1,3 kg.
Owoce pokryte są gęstą skórką, przypominającą dynię. W miarę dojrzewania zmienia kolor z zielonego na żółty, chociaż istnieją odmiany o białawej dojrzałości. Dzięki takiej skórce owoce zachowują dobrą jakość przechowywania – można je przechowywać aż do wiosny.
Cechy miąższu Miąższ jest gęsty i gęsty, ma kremowo-pomarańczowy kolor. W młodych owocach nie różni się niczym od innych cukinii – gęsta i jednolita konsystencja.
Kiedy Spaghetti dojrzewa do dojrzałości biologicznej, miąższ nabiera włóknistej struktury i zamienia się w „makaron”.
Zakres zastosowania Dynia spaghetti to wszechstronna odmiana, która może być stosowana na świeżo (dodawana do sałatek), konserwowana lub wykorzystywana do przygotowywania dań na ciepło.
Jeśli cały owoc zanurzymy na 30 minut we wrzącej wodzie, a następnie podzielimy na pół i usuniemy nasiona, otrzymamy „makaron” warzywny.
Faktem jest, że pod wpływem wysokich temperatur wewnętrzna część owocu rozpada się na włókna, które przypominają makaron. Miąższ ten możesz podawać z sosem słodko-kwaśnym.
Przedstawiciele dyni spaghetti Istnieje kilka odmian dyni, które są klasyfikowane jako spaghetti. Wszystkie na zewnątrz przypominają podłużną dynię, a po osiągnięciu dojrzałości biologicznej zmieniają się w różne żółtawe odcienie.
Owoce charakteryzują się twardą skórką, dzięki czemu można je długo przechowywać i transportować. Same rośliny mają długie rzęsy, ale są mało wymagające w pielęgnacji. Najsmaczniejsze cukinie o tych cechach to:
- Ravioli ze spaghetti. Odmiana śródsezonowa, owocująca w formie cylindra. Po osiągnięciu dojrzałości technicznej stają się białe, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości – żółte. Sam miąższ ma akceptowalny kremowo-pomarańczowy odcień.
- Porcja spaghetti F1. Wodorek o okresie dojrzewania 85-90 dni. Owoce są owalne i żółto-pomarańczowe, mają włóknisty miąższ o bogatym żółtym kolorze. Waży średnio 800 g.
Produktywność Spaghetti nie dotyczy wysokowydajnych odmian cukinii, ale owocuje równomiernie. Z 1 m2 grządek można uzyskać średnio 5-7 kg owoców. Odporność na warunki środowiskowe i choroby Odmiana znosi suszę i niewielkie wahania temperatur. Ma słabą odporność na mączniaka prawdziwego i bakteriozę, średnią odporność na zgniliznę owoców. Nasadzenia należy regularnie kontrolować, aby w porę wykryć chorobę.
W miejscu uprawy warzywo świetnie nadaje się na środkowy pas i regiony południowe.
Agrotechnika
Aby pomyślnie uprawiać warzywo, musisz znać szereg zasad agrotechnicznych:
- Warunki sadzenia. Sadzenie należy wykonywać po minięciu niebezpieczeństwa przymrozków. Do tego czasu dzienna temperatura powinna wynosić +25…+27°C, a gleba powinna nagrzać się do +15°C. Jeżeli sadzenie odbywa się w rozsadach, nasiona należy wysiewać w kwietniu, a sadzonki na miejsce stałe w maju lub czerwcu. Jeśli planujesz wysiać cukinię od razu do gruntu, to należy to zrobić w okresie od końca maja do początku czerwca.
Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona można posadzić w szklarni, a następnie przesadzić sadzonki lub otworzyć folię, aby warzywo rozwijało się w naturalnych warunkach.
- Wybór miejsca. Cukinię należy sadzić w obszarach o dobrym oświetleniu, które są niezawodnie chronione przed wiatrem i przeciągami. Możesz to zrobić w cieniu pustego kwiatu. Jeśli teren jest otwarty, aby chronić cukinię na obwodzie ogrodu, warto posadzić „ścianę” kukurydzy. Jej najlepszymi poprzednikami są psiankowate rośliny, cebula, czosnek i kapusta. Jeśli chodzi o ziemię, Spaghetti preferuje żyzne gleby piaszczyste i gliniaste, ale cukinię można również uprawiać na czarnej ziemi lub glinie.
Aby ciężka gleba była bardziej krucha, należy dodać piasek lub torf w stosunku 2: 1.
- Przygotowanie gleby. Wskazane jest, aby jesienią wykopać ziemię bagnetem łopaty i dodać materię organiczną (kompost, próchnicę) w ilości 6-8 kg na 1 m2. W ramach jesiennego kopania warto również wydobyć 0,5 litra popiołu drzewnego. Jeśli przygotowanie gleby odbywa się wiosną, należy zrobić to samo, ale tylko 2 tygodnie przed sadzeniem cukinii.
- Przetwarzanie nasion. Aby zdezynfekować nasiona, należy je zanurzyć w roztworze nadmanganianu potasu na 20-30 minut. Następnie nasiona należy namoczyć przez 2-3 dni w stymulatorze wzrostu (na przykład Epin). Alternatywną opcją jest umieszczenie nasion w wilgotnej ściereczce i pozostawienie ich w ciepłym miejscu na 3-4 dni, aby wykluły się. W tych dniach tkaninę należy zwilżyć.
Siew spaghetti cukinii
Technologia sadzenia zależy od sposobu uprawy kultury.
Przez sadzonki
Metoda ta polega na uprawie silnych sadzonek. Realizowany jest według standardowej technologii, przy zachowaniu następujących zasad:
- Do siewu należy używać osobnych pojemników – kubków torfowych, które można zanurzyć w dołkach wraz z bryłami ziemnymi rośliny. Do każdej doniczki z podłożem włóż 1-2 nasiona, obficie podlej i przykryj folią, aż pojawią się pierwsze pędy.
- Doniczki z nasionami należy przechowywać w temperaturze + 22-23 ° C, aż pojawią się pierwsze pędy. Ponadto na 7-10 dni obniż temperaturę do + 16-17 ° C, aby sadzonki się nie rozciągały. Po tych dniach temperaturę można ponownie podnieść do +25°C.
- Podlewaj sadzonki w miarę wysychania wierzchniej warstwy podłoża. W takim przypadku należy użyć ciepłej, osiadłej wody.
- Zapewnij sadzonkom światło dzienne przez 10-14 godzin. Aby to zrobić, rano i wieczorem, będziesz musiał dodatkowo użyć świetlówek.
W wieku 25-30 dni sadzonki wyrosną 2-3 prawdziwe liście i będą nadawały się do sadzenia na stałym miejscu. Tydzień wcześniej wskazane jest jego utwardzenie, wyjmowanie codziennie na kilka godzin w świeży dzień i stopniowo zwiększanie czasu trwania tego zabiegu. Konieczne jest sadzenie sadzonek w ziemi zgodnie ze schematem 70×70 lub 70×100 cm.
Bezpośredni siew nasion do gruntu
Otwory na nasiona należy wykonywać w odległości 0,7-1 m, aby roślina o długich rzęsach mogła swobodnie się rozwijać. Suche, kiełkujące nasiona należy sadzić po 2-3 sztuki w zwilżonych dołach na głębokość 2-6 cm, a następnie posypać ziemią. Na glebach lekkich (piaski, iły) głębokość sadzenia można zwiększyć, a na glebach ciężkich (glina, czarnoziem) – zmniejszyć.
Po wysiewie grządkę należy ponownie podlać, a następnie przykryć folią lub agrofibrą do momentu pojawienia się pierwszych pędów. Jeśli w każdym otworze wykiełkuje kilka nasion, należy pozostawić tylko najsilniejszy kiełk. Pozostałe pędy należy uszczypnąć nad poziomem gruntu i nie wyciągać, aby nie uszkodzić całego systemu korzeniowego rośliny.
opieka nad lądowaniem
Dynia spaghetti wymaga standardowej pielęgnacji, która obejmuje szereg środków agrotechnicznych. Obejmuje:
- Podlewanie. Powinno być regularne, ale umiarkowane. Najlepiej podlewać krzewy co 7-10 dni w ilości 5-7 litrów na roślinę. W okresie dojrzewania należy zmniejszyć objętość wody 2 razy, w przeciwnym razie okażą się nadmiernie wodniste. Podlewanie należy przeprowadzać pod korzeniem ciepłą wodą rano lub wieczorem. Jeśli zrobisz to w ciągu dnia, roślina może się spalić.
Niemożliwe jest nadmierne zwilżenie ziemi, ponieważ przyczyni się to do wzrostu wierzchołków, a nie dojrzewania owoców.
- Rozluźnianie i pielenie. Kilka godzin po podlaniu glebę należy lekko spulchnić, aby zapewnić lepszy dostęp powietrza do korzeni rośliny. W takim przypadku konieczne jest usunięcie wszystkich chwastów. Kiedy krzaki rosną, pielenie nie będzie już konieczne, ponieważ chwasty zwykle nie rosną pod nimi.
- Hilling. Aby wzmocnić siłę systemu korzeniowego, zapobiec wypłukaniu korzeni i utrzymać prawidłowy wzrost owoców, w sezonie krzewy należy 2-3 razy opryskać według następującego schematu:
- z pojawieniem się 4-5 liści;
- 30 dni po pierwszym;
- 20-30 dni po drugim.
- Byczy. Krzewy dyni spaghetti mają długie rzęsy i silnie rosną. Aby ograniczyć ich wzrost i uformować zgrabny krzew o wyglądzie 4-5 liści, należy uszczypnąć górę rośliny.
- Dodatkowe nawożenie. Roślinę należy karmić co najmniej 2 razy w sezonie, przestrzegając następującego schematu:
- Pierwszy górny opatrunek – wraz z pojawieniem się młodych pędów (2 prawdziwe liście). Nakarm roślinę materią organiczną, która fermentowała przez 4-6 dni. Dobrym rozwiązaniem jest roztwór dziewanny (1:10) lub obornika kurzego (1:10). Z nawozów mineralnych można użyć nitrofoski i mocznika (30 g na 10 litrów wody). Zużycie kompozycji – 1 litr na krzak.
- Drugi górny opatrunek – przed utworzeniem owoców. Można zastosować ten sam nawóz organiczny lub mineralny – 40 g superfosfatu, 20 g azotanu potasu i siarczanu amonu na 10 litrów wody. Zużycie roztworu – 3-4 litry na krzak.
- Ochrona przed chorobami. Dynia spaghetti może zachorować na mączniaka prawdziwego. Choroba często atakuje liście rośliny i objawia się białymi plamami (proszek), które stopniowo rosną i powodują śmierć rośliny. Aby zabezpieczyć lądowanie, należy je spryskać roztworem siarki koloidalnej (100 g na 10 litrów wody) lub naparem dziewanny (1: 3).
Zbiór i przechowywanie plonów
Zbiór owoców trwa od sierpnia do września. Młodą cukinię z białym miąższem można kroić w różnych momentach sezonu. Ich pierwszy zbiór można zebrać 25-30 dni po kwitnieniu.
Jeśli planujesz zbierać dojrzałe owoce z miąższem w postaci „makaronu”, będziesz musiał poczekać 2,5-3 miesiące. Po tym czasie cukinia nabierze twardej skórki, a po opukaniu usłyszymy głuchy dźwięk. Należy je ciąć ostrym nożem z długą łodygą.
Owoce zbierane późnym latem i wczesną jesienią można układać na stojakach i przechowywać w suchej piwnicy przez 6-9 miesięcy.
Zalety i wady
Do mocnych stron odmiany Spaghetti zalicza się:
- odporność na suszę;
- bezpretensjonalność w uprawie i pielęgnacji;
- możliwość jedzenia zarówno młodych, jak i dojrzałych owoców;
- niezwykły rodzaj miąższu, gdy owoce osiągają dojrzałość biologiczną;
- dobra jakość utrzymania i możliwość transportu.
Ogrodnicy zauważają również wady Spaghetti:
- w regionach o krótkim lecie nie ma czasu dojrzeć do stanu „makaronu”;
- krzaki stale rosną, więc musisz regularnie szczypać rzęsy lub uprawiać warzywo na wzgórzu;
- nie daje obfitych plonów.
Opinie
Ludmiła Iwanowna, 48 lat. Uprawiałem wodorek porcyjny. Podobała mi się cukinia o przyjemnym waniliowym smaku. Rozmiary są idealne do pieczenia. Nie odważyłam się go długo przechowywać, ale miazgę wysuszyłam w suszarce elektrycznej i wykorzystałam do przygotowania zup, gulaszy warzywnych i dań mięsnych. Okazuje się bardzo smaczne. Alena Igorevna, 58 lat. Rozczarowany różnorodnością cukinii Spaghetti. Jedynym plusem jest kiełkowanie na poziomie 90-95%. W przeciwnym razie są same wady – młode owoce są…
