הידעתם שצריכת הקפה כל כך גבוהה שהיא שנייה רק למים? ככה זה! סודה ואפילו משקאות אלכוהוליים מאחור בדירוג הזה.
במאמר זה נציג 24 קוריוזים על המשקה הזה. קראו עד הסוף וקבלו אוסף של עובדות מעניינות על קצה הלשון שלכם לספר! לבדוק!
24 עובדות מהנות על קפה
1. נתחיל בהצגת נתון מרשים: בערך 400 מיליארד כוסות קפה מוגשים בכל יום ברחבי העולם.
2. כאן בברזיל, הצריכה הממוצעת לאדם היא בערך 5 קילו קפה בשנההשווה לממוצע של 80 ליטר.
3. אבל, אבל בואו נחזור להתחלה של הכל. ישנן מספר תיאוריות לגבי גילוי של קפה. עם זאת, המקובל ביותר הוא שרועה עיזים אתיופי הבחין שהעדר היה מאוד אופורי לאחר שאכל כמה פירות אדמדמים שנפלו מעץ מסוים. פעם אחת, הוא החליט לטעום אותם, והוא ידע, אם כן, את הכוח המגרה של הדגן הזה.
שליש מתוצרת הקפה בעולם מגיע מיבול ברזיל. אנחנו הברזילאים האוכלוסייה השנייה הכי צורכת!
4. מבחינת גידול, המדינה הראשונה בעולם שטיפחה את פולי הקפה הייתה תֵימָןבשנת 575. התושבים אחסנו את הדגנים בסירים של שומן מן החי כדי לצרוך אותם גולמיים.
5. רק בשנת 1000 הפך הקפה למשקה מוכר ונצרך כפי שהוא היום. בזמנו, העירוי שלו התגלה במטרה לשמש מטרות רפואיות.
6. עד אמצע המאה ה-17, היצרנים היחידים של המשקה הזה בעולם היו ערבים.
7. באירופה, המירוץ היה גדול במטרה לדעת מי ייצר ראשון: גרמנים, צרפתים ואיטלקים ניסו ללא לאות. אבל, בסופו של דבר, הראשונים להשיג את שתילי התבואה באירופה היו הוֹלַנדִי. כיום, הצמחים הללו מוחזקים באמסטרדם, בגן הבוטני של העיר.
8. כאשר האירופים באו לראשונה במגע עם קפה, הם קראו לזה "יין ערבי".
9. כדי להפוך את הקפה למזין ואנרגטי, האירופים, בהשפעת הולנד (אזור החלב), החלו מערבבים אותו עם חלב. אבל זה לא נמשך זמן רב, שכן חלב לא הופק על ידי אזורים רבים ביבשת.
10 מאוחר יותר, החלב הופיע שוב במתכון קפה באיטליה: המצאת קָפּוּצִ'ינוֹ.
11 למרות שהיום ברזיל היא אחת מצרכניות הקפה הגדולות בעולם (והיצרנית הגדולה בעולם), ה מטע ראשון של התבואה כאן היה אמור לקרות רק ב 1727, אין עצירה. מושל המדינה, בזמנו, שלח את סמל הצבא, פרנסיסקו דה מלו פאלהטה, על מנת להביא שתילים מגיאנה הצרפתית.
בין הסקרנות, אחד שתמיד מושך תשומת לב הוא גילוי הקפה. השעועית, לאחר קלייה וטחינה, מושכת אליה צרכנים בכל רחבי העולם.
12 א בית הקפה הראשון בעולםהתקשר "איש נחמד” הותקן בשנת 1495 בקונסטנטינופול.
13 Khair Beg, מושל מכה אשר ניסה לאסור צריכת דגןנידון למוות על כך.
14 ישנם שני זנים שונים: ה robusta ו עֲרָבִית. לרובוסטה יש 22 כרומוזומים בגנום שלו, ולעראביקה יש פי שניים יותר, 44.
15 קפה עוזר להפחית את תחושת השינה, כך עולה ממחקרים שנעשו על ידי אוניברסיטת וויין סטייט במישיגן, ארה"ב. למעשה, מחקר שנערך על ידי Science Translation Medicine הצביע על כך שקפאין בהרכבו יכול לעכב את ייצור המלטוניןהורמון האחראי על השינה.
16 נתונים של ארגון הבריאות העולמי (WHO) מצביעים על כך לֹא יש ראיות מדעיות לכך ש קפה יהיה ממכר או שיש לו השלכות דומות לשימוש בסמים ממריצים.
בין היתרונות, קפה מעורר, עוזר במשימות יומיומיות. שתית את הכוס שלך היום?
17 לקפה, לעומת זאת, יש יתרונות מוכחים, כמו במאבק נגד מספר מחלות כמו דיכאון, אלצהיימר, מתח, סוכרת ואפילו סוגים מסוימים של סרטן. זה גם מקל על העיכול והתחדשות התאים.
18 אבל יש הוֹרָאָה נֶגדִית על צריכתו לאנשים עם גירוי בקיבה, אוסטיאופורוזיס מתקדם, רגישות יתר לקפאין או נדודי שינה.
19 מומלץ לשתות עד 400 מ"ג קפה ליום, שנותן, בממוצע, 200 עד 250 מ"ל מהמשקה. עם זאת, הסובלנות עשויה להשתנות בהתאם לכל אדם.
20 ברזיל היא יצרנית הקפה הגדולה בעולם, כפי שכבר הזכרנו. עם זאת, אולי אתה עדיין לא יודע שאנחנו מובילים בייצור ויצוא של לפני יותר מ-150 שנה. זה נכון: ב-1860 ברזיל לקחה את ההובלה בעמדת היצואן הגדולה בעולם, כשהייצור, באותה תקופה, עמד על 26 מיליון שקי תבואה.
אחת המעניינות נוגעת למחלוקת על מטעי הקפה. כיום, ברזיל אחראית על 1/3 מהייצור העולמי.
21 אחרי ברזיל, יצרניות הקפה הגדולות הן: וייטנאם, מקסיקו וקולומביה.
22 הייצור מתקיים גם במספר אזורים אחרים, כמו קוסטה ריקה, ג'מייקה, הוואי, גואטמלה, קניה, אינדונזיה ותימן. באתיופיה הוא מיוצר גם על ידי עצים של צמחייה מקומית.
23 הראשון והמפורסםמלך הקפה"בעולם היה אביו של סנטוס דומונט, הנריק דומונט (הוא היה נוטע חשוב, עם חוות בסאו פאולו).
24. אחרי הכל, אין זה פלא שהניסויים שבוצעו עם 14 ביס (המטוס הראשון בהיסטוריה) כולם מומנו על ידי מכירת הדגן הזה. לָכֵן, האם קפה יהיה אחד האחראים להופעתה של התעופה?
אחרי כל כך הרבה סקרנות, זה בהחלט גרם לך לרצות לשתות כוס קפה, לא? מה דעתך לגלות מתכון חדש? המשקה לא רק נצרך חם, דרך פופולרית מאוד לצרוך אותו היא מצונן. בדוק את זה ב סרטון, איך להכין טעים קרם קפה קר:
מקור: נסה את זה מאת Cecilia Padilha.
אם אהבתם את המאמר הזה, תהנו וגשו לפוסט שלנו על קפה מיוחד. קריאה טובה!
אתה יכול לסמן דף זה
