גיזום קפה הוא אחד השיטות החשובות להבטחת פרודוקטיביות ואיכות טובה של המוצר שנקטף, באמצעות חידוש ענפים יצרניים.
באופן כללי, תרגול הגיזום משמש כך שהצמחים יכולים לקבל פוטנציאל הייצור שלהם, באמצעות חידוש זה.
בהתחשב בכך שקפה הוא פרי, גידולים חדשים אינם תלויים בשתילה חדשה. אבל, מניהול נכון של הצמחים כך שיוכלו להפיק שוב באיכות שווה או אפילו עדיפה לבציר הקודם.
במאמר זה נציג את טכניקות הגיזום החיוניות להתפתחות גידול הקפה בצורה הטובה ביותר באמצעות טיפול מיוחד.
חשיבות הקפה לברזיל
לפני שמדברים על טכניקות גיזום קפה, יש לזכור שייצור קפה בברזיל הוא אחד המחוללים הגדולים של הכלכלה שלנו, בנוסף להיותו היצואן הגדול בעולם.
למעשה, המדינה מהווה שליש מכלל הייצור העולמי. גידולו, באדמת ברזיל, מתרחש באזורים שונים, כולל מתן אפשרות לשתילה של זנים שונים, כמו ערביקה וקפה קונילון.
חשיבות הגיזום במטעי קפה
כעת, נעבור ישירות לנושא המאמר הזה, כלומר לסוגי הגיזום שצריך ליישם במטעי קפה כדי להבטיח פרודוקטיביות טובה.
גיזום, כאשר הוא מבוצע בצורה נכונה, באמצעות טיפול מיוחד, מבטיח פרודוקטיביות טובה של גידולי הקפה ביבול הקרוב.
הגיזום צריך להתבצע במטעי קפה בעלי גנטיקה טובה, מרווחים ותנאים פיטו-סניטריים נאותים, במטרה להחלים את המבנה הצומח ככל האפשר.
הזמן האידיאלי לגיזום קפה משתנה מאוד ויש לאמץ אותו בהתאם לזן הנבחר, האקלים, האזור וגם התנאים הכלכליים של מגדל הקפה.
לפי מאמר של האגרונום רוברטו אנטוניו תומאזילו, חוקר במרכז הקפה Alcides Carvalho/IAC, הזמן הטוב ביותר הוא מיד לאחר הקציר, רצוי בין יולי לאוגוסט.
באזורים עם סיכון של כפור, הם צריכים להתבצע לאחר תקופת ההתרחשות הגדולה ביותר של תופעה זו. בנוסף, יש לבצע את הגיזום לאחר שנת הקציר הגבוהה, כאשר הצפי הוא לייצור נמוך בשנה שלאחר מכן.
גיזום היווצרות: זה הראשון!
גיזום היווצרות הוא טכניקה המצוינת להיווצרות מוקדמת של חופה של עצי קפה קונילון ורובוסטה.
הוא מועיל שכן הוא מגביר את הייצור בקטיף הראשון ומאפשר לתקן את גיזום הייצור, שכן הגבעולים יהיו בני אותו גיל.
על פי אמברפה, גיזום היווצרות יכול להגביר את הפרודוקטיביות ביבול הקפה הראשון בעד 30%. אמצעי זהירות אלו מאפשרים גם סטנדרטיזציה של גיזום הייצור, שכן הגבעולים הנוצרים יהיו בני אותו גיל.
גיזום היווצרות הוא הטכניקה הראשונה המיושמת במטעי קפה: הוא מגביר את הפרודוקטיביות ומתקן את שאר הגיזומים.
Recepa: גיזום נמוך של קפה
השני שנצטט הוא גיזום נמוך, הנקרא בדרך כלל רספה. הוא מתאים לגידולים שנגרמו להם נזקים ממזג האוויר, כמו כפור, למשל.
בעזרתו מצליח הצמח לחדש את עצמו, שכן הוא מסיר חלק גדול מהגזע. למרות שנשאר לפחות יבול אחד מבלי לתת את הפרודוקטיביות הדרושה, זה יפוצה בעתיד.
הרספה הוא אחד הגיזומים הדרסטיים ביותר. זה מצוין במצבים כמו כפור, המאפשר חידוש של צמחים מושפעים. תמונות: CNC.
צ'קוט וודי: מקל על הקציר
עם הגיזום צ'קוט עציהחתך שנעשה בענף האורתוטרופי, במטרה להשאיר את הענפים הצדדיים היצרניים חופשיים יותר, כלומר, אלה שיש להם פוטנציאל לקציר הבא.
זה עוזר גם בקטיף וגם לאיכות הקפה, שכן ישנה שכיחות אור גדולה יותר בענפים אלו, שהם מחוץ לסכנת "חנק", למשל.
בקרת גובה: צווארון צמחי
כאשר כוונת היצרן היא להגדיל את הממדים הרוחביים של מטע הקפה, ה קו צוואר צמחי זו אופציה מצוינת. זה מורכב מגיזום גובה הצמח, ביטול ניצן הטרמינל.
הנושא הגדול ביותר הוא להיות מוכן לזה, רק שיהיה לך מקום לפיתוח לאחר הגיזום.
צורה חרוטית: שלד
מצד שני, אם למפעל יש הרבה ענפים יצרניים וצריך לחדש אחרים בעלי פוטנציאל, מומלץ לעשות את שֶׁלֶד.
שלד הוא סוג הגיזום המשמש ביותר בגידול קפה. הם טיפול שמטרתו להגדיל את הצמיחה של ענפים צדדיים.
למעשה, בסוג זה של גיזום, החיתוך מכוון לקצוות הצמח, וכתוצאה מכך נוצרת צורה חרוטית. זה מאפשר חידוש סניף. כמובן, שמירה על בעלי פוטנציאל פרודוקטיבי.
יבול: גיזום ענפי הקפה
גיזום מסוג זה גם נותן למטע הקפה צורה חרוטית, אולם הוא נעשה על ידי חיתוך ענפים פרודוקטיביים.
הכוונה של ה לָצֵאת הוא לשפר את הצמיחה של ענפים לרוחב, הגדלת הפרודוקטיביות.
מטרות גיזום קפה
ישנן אלטרנטיבות רבות עבור היצרן בכל הנוגע לגיזום קפה.
חשוב להבין ולעשות בדיקות כדי להבין טוב יותר את מצב צמחי הקפה. זה מקל על זיהוי טיפול מיוחד ליבול מוצלח.
לסיכום, בדוק את המטרות של גיזום במטעי קפה להלן:
- לחדש את הסניפים היצרניים;
- להתאים את הארכיטקטורה של המפעל לפרקטיקות תרבותיות;
- להקל על ההפרש היצרני בכל שנה בין צמחים מאותו יבול (דו-שנתי)
- צמצום נזקים הנגרמים מאירועי מזג אוויר (כגון כפור) וכן ממזיקים ומחלות;
- להקל על אור ואוורור של יבולים;
- להמריץ צמחים מוחלשים.
לא סרטון למטהבדוק את שלב אחר שלב גיזום מתוכנת מחזור קפה ערביקה:
מקור: Incaper.
האם גיזום זה מספיק?
אנו יודעים שגיזום לבדו אינו קובע את הצלחת הייצור, אך הוא נמצא ברשימת השיטות הטובות ליבול משביע רצון בגידולים שונים.
מעשים כמו דישון טוב, תנאי קרקע, טיפול במהלך הקציר, בין היתר, משתפים פעולה יחד לרמת האיכות של הקפה הברזילאי.
לכן, כיצרנים, אתה חייב לשים לב למטע הקפה שלך וגם לטכנולוגיות ומידע חדש במגזר. אין ספק שזה יתרום לשמירה על הצלחת כל קציר.
אם כבר מדברים על תנאי הקרקע, עיין במאמר שלנו על החשיבות של ניטור הפוריות שלך.
אתה יכול לסמן דף זה
