Spaghetti di zucca insoliti: descrizione, semina e coltivazione

Gli spaghetti di zucca piaceranno sicuramente agli appassionati di novità in giardino. I suoi frutti leggermente dolci non sono solo estremamente gustosi, ma anche salutari. Impareremo come piantare e coltivare questa zucca originale nel tuo giardino e come si differenzia dalle varietà ordinarie.

Spaghetti alla zucca: descrizione della varietà

Non a caso questa zucca viene chiamata “Spaghetti” o “pasta” – quando il frutto matura, la sua polpa diventa fibrosa. Fibre sottili di colore giallo – pasta colata. Dopo la cottura la somiglianza con gli spaghetti si intensifica.

In Russia, questa insolita zucca è apparsa di recente, ma è già riuscita a diventare popolare tra i nostri giardinieri. Infatti “Spaghetti” non è esattamente una zucca, è un ibrido ottenuto incrociando una zucca con una zucchina.

Un altro nome per la pasta di zucca è zucca. Questa parola deriva dalla lingua degli indiani nordamericani. Si traduce come “mangiato crudo”.

Spaghetti alla zucca

Semi Di Zucca Spaghetti

Ecco come appare la polpa di una zucca Spaghetti matura

Produttività e altre caratteristiche

Una breve descrizione della varietà Spaghetti:

• Pianta. Ha un forte apparato radicale e richiede molto spazio. Le ciglia sono lunghe, crescono fino a 4,5 m di lunghezza. Gli steli sono cavi, ricoperti da un pelo duro.
• Foglie. Grande, verde, tentacolare. Sembra un normale top di zucca.
• Fiori. Grandi, di colore giallo brillante o arancione.
• Frutta. La forma è rotonda o ovale. La buccia è di colore giallo chiaro o giallo intenso. La polpa è fibrosa, mediamente densa, di colore giallo brillante o arancio, con aromi di vaniglia e noce. La lunghezza del frutto arriva fino a 30 cm. All’interno del frutto ci sono semi allungati.

La polpa degli spaghetti ha un basso contenuto calorico, in 100 g ci sono solo 25 kcal.

Caratteristiche della varietà:

• Fioritura. Va da giugno a ottobre. Queste sono le date per la corsia centrale, in altre regioni vengono adeguate in base alle caratteristiche climatiche.
• Maturità precoce. Tra la germinazione e il raccolto trascorrono circa 2 mesi. Periodo di vegetazione – 110-120 giorni.
• Produttività. Su un cespuglio crescono fino a una dozzina di zucche. Il peso medio del frutto è di 4 kg. Un cespuglio dà 20-30 kg.
• Magazzinaggio. I frutti vengono conservati per non più di 2 mesi. Per aumentare la durata di conservazione, la zucca viene ben essiccata al sole prima della posa. La temperatura ambiente ottimale è compresa tra +3 e +10°C.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi degli spaghetti:

• il raccolto matura presto;
• fruttificazione lunga;
• ottimo sapore di polpa;
• i frutti sono ben conservati – soggetti alle regole di conservazione;
• i frutti sono utili per l’organismo e non provocano allergie;
• buona resa.

Contro:

• vulnerabilità ai cambiamenti di temperatura – nella corsia centrale è necessario far crescere gli “Spaghetti” sotto il film;
• richiede terreni fertili e ben umidi – cresce male su terreni pesanti e aridi;
• colpiti da alcune malattie che riducono i rendimenti;
• non tollera il freddo.

Spaghetti alla zucca in crescita

In piena terra, i semi vengono seminati principalmente nelle regioni meridionali. Nella corsia centrale si consiglia il metodo di coltivazione delle piantine, che consente di avvicinare i frutti e prevenire il congelamento delle piantine.

Scelta del terreno e capacità di impianto

L’opzione migliore per coltivare le piantine è nelle compresse di torba. Quindi puoi fare a meno della raccolta. Le piantine di zucca non tollerano bene il trapianto e non vale la pena trapiantarle ancora una volta.

Se non sono disponibili compresse di torba, è possibile utilizzare normali scatole di legno. Riempiteli con una miscela acquistata in un negozio agricolo: è adatto un substrato universale o una miscela di terreno per i cetrioli.

Le piantine possono essere coltivate anche in bicchieri singoli o vasi del diametro di 6 cm.

Il terreno per le piantine può essere preparato mescolando torba, humus e segatura in un rapporto di 2: 1: 1. Per ogni chilogrammo della miscela, metti un cucchiaino di nitrophoska. Prima di piantare, il terreno deve essere disinfettato.

Tempo di semina ottimale

La semina delle piantine inizia solitamente a metà aprile. Piantare piantine in piena terra viene effettuato dalla seconda metà di maggio. Queste sono raccomandazioni per la fascia media. In altre regioni è necessario apportare modifiche al clima.

In piena terra, i semi vengono seminati alla fine di maggio.

Preparare i semi per la semina

I semi vengono acquistati presso un negozio agricolo o raccolti in autunno dai frutti. Vengono essiccati a temperatura normale. Non essiccare nel forno: i semi moriranno. Fino alla semina primaverile i semi si conservano al buio e all’asciutto, preferibilmente in un sacchetto di tela.

Prima della semina preparare i semi:

• Ordina i semi. Sono adatti solo quelli grandi, piccoli e vuoti.
• Immergere i semi in acqua tiepida. Lasciali stare per la notte.
• Togliete i semi dall’acqua e avvolgeteli in un panno umido – lasciateli riposare per 2-3 giorni. Per far germogliare i semi più velocemente, inumidire di tanto in tanto il panno con acqua.
• Metti i semi germinati in frigorifero per tre giorni – per farli indurire.
• Per disinfettare i semi, immergerli in una soluzione di permanganato di potassio al 2% per mezz’ora.

I semi germinati sono pronti per la semina: puoi piantarli in contenitori con terra o direttamente in terreno aperto.

Semina per piantine

Quando vengono trovati i contenitori e preparati i semi, puoi procedere alla semina dei semi per le piantine:

• Se si utilizzano scatole per coltivare piantine, versare la segatura sul fondo. Ciò aiuterà il terreno a trattenere l’umidità più a lungo.
• Riempire il contenitore con il substrato e innaffiare generosamente.
• Praticare dei piccoli fori nel terreno profondi 4-5 cm. Gli intervalli tra i recessi sono 2-3 cm.
• Pianta i semi e coprili con la terra.
• Innaffia le colture con una bottiglia spray.
• Coprire con un materiale trasparente – vetro o pellicola.
• Posizionare le cassette dei semi in una stanza con una temperatura di +25 °C.

Cura delle piantine

Caratteristiche della cura delle piantine:

• Per evitare che le piantine si allunghino, rimuovere la pellicola non appena compaiono i germogli.
• Le piantine hanno bisogno di luce: mettile in un luogo ben illuminato. Meglio ancora – sul davanzale di una finestra esposta a sud.
• Mantenere la temperatura ottimale – da +15 a +25 ° С. Se fa troppo caldo, le piantine saranno molto alte e con il freddo inizieranno a rimanere indietro nella crescita e ad ammalarsi.
• Innaffia regolarmente le piantine, il terreno non deve seccarsi. Usa acqua tiepida o bollita, cerca di non farla cadere sulle foglie.
• Fertilizzare le piantine una settimana dopo la germinazione. Preparare una soluzione: aggiungere 2 g di nitrophoska per litro d’acqua. Versa fertilizzanti liquidi sotto la radice: non dovrebbero depositarsi sulle foglie, altrimenti si verificherà una bruciatura. Oppure nutri le piantine con una soluzione di verbasco (per 10 parti di acqua – 1 parte di verbasco).
• 14 giorni prima di piantare piantine nel terreno, iniziare a indurirsi. Portalo fuori ogni giorno. Inizia con 20 minuti e procedi fino a 2-3 ore.

Trapiantare piantine in piena terra

Caratteristiche di piantare piantine:

• Tempistica. Le piantine vengono piantate circa un mese dopo aver piantato i semi. Ma non puoi concentrarti solo sul numero di giorni trascorsi dal momento della semina: per strada dovrebbe essere stabilita una temperatura stabile e positiva. Le piantine dovrebbero avere almeno due foglie intere.
• Complotto. Scelgono un luogo tenendo conto delle dimensioni della pianta: la zucca Spaghetti ha bisogno di spazio. La cultura cresce bene in zone fertili e soleggiate, all’ombra questa zucca non darà frutti.
• predecessori e vicini. La cultura cresce bene dopo pomodori, patate e legumi. È vietato piantare “Spaghetti” dopo cetrioli, zucca e zucchine. Ma puoi convivere con loro, così come con meloni, mais, piselli. Crescendo vicino a loro, la zucca dà buoni raccolti e non si ammala.

Il terreno viene preparato in autunno:

• La trama è fertilizzata con letame – per 1 mq versare 4 kg.
• Si stanno dissotterrando i letti.
• Se il terreno è acido, aggiungere 200 g di cenere per 1 mq.

Ordine delle piantine:

• Mezzo mese prima della semina, copri l’area con una pellicola nera in modo che il terreno si scaldi meglio.
• Preparare dei fori profondi 10-12 cm. La distanza tra loro è di 80 cm.
• Versare acqua calda sui fori. Dopo che l’acqua è stata assorbita, pianta le piantine. Se le piantine sono cresciute in compresse di torba, non è necessario scrollarsi di dosso il terreno dalle radici. Se in scatole, prendi le piantine in modo che rimanga poca terra sulle radici.
• Copri le radici con la terra e compattala con la mano.

È meglio piantare le piantine con tempo nuvoloso o di sera.

Cura e coltivazione della zucca spaghetti

Affinché la zucca Spaghetti dia un raccolto completo, la pianta necessita, oltre alle solite misure agrotecniche, anche di pizzicamento.

Irrigazione: volume e tempi

Caratteristiche dell’irrigazione degli “Spaghetti” alla zucca:

• Le giovani piantine, piantate solo nel terreno, vengono annaffiate quando il terreno si asciuga.
• Tasso di irrigazione – 8 litri per pianta.
• In futuro, la frequenza di irrigazione consigliata è una volta ogni 3-4 giorni. Con il caldo, la frequenza dell’irrigazione raddoppia.
• Il momento migliore per l’irrigazione è mattina e sera.
• Innaffia la zucca sotto la radice: l’umidità non deve cadere sulle foglie e sugli steli.
• La varietà è resistente alla siccità e non risponde bene all’umidità in eccesso. Il ristagno idrico porta a malattie fungine.

Applicazione di fertilizzanti

La cultura è sensibile all’alimentazione. Già 2 settimane dopo la semina nel terreno, viene fecondato. Puoi dare da mangiare alla zucca degli spaghetti:

• Miscela pronta per il negozio – diluita con acqua secondo le istruzioni. In tali miscele ci sono tutti gli elementi necessari per una giovane pianta.
• Nitroammofos. Si diluisce – 15 g in 10 litri di acqua.
• soluzione di letame di pollo. Diluire con acqua in rapporto 1:4.

Nutri la zucca ogni 2 settimane, alternando i fertilizzanti. Ad esempio: superfosfato, urea, infuso di cenere e letame di pollo.

guarnizione

Affinché la pianta produca molti frutti di grandi dimensioni, le sue ciglia devono essere accorciate nel tempo – pizzicate. Se ciò non viene fatto, le ciglia crescono fino a 6-8 m di lunghezza e vengono legati pochi frutti.

Su uno stelo non dovrebbero essere lasciati più di 4 germogli laterali, tutti gli altri dovrebbero essere rimossi. Ad ogni germoglio, pizzica la parte superiore, contando 6 foglie dall’inizio della ciglia.

Sarchiatura e allentamento

Il terreno viene regolarmente allentato – dopo ogni pioggia e irrigazione. Grazie all’allentamento, il terreno trasmette bene l’ossigeno: le radici di zucca ne hanno bisogno in grandi quantità. Il terreno allentato lascia passare bene anche l’acqua e i fertilizzanti.

Le erbacce vengono rimosse durante l’allentamento. Quando la zucca cresce, non è necessario diserbare il sito: questa potente pianta sopprime la crescita delle erbacce. Ma ha bisogno della riabilitazione: viene eseguita ogni 3 settimane.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

La raccolta dei frutti avviene solitamente nella seconda metà di settembre-prima metà di ottobre. In genere passano circa 4 mesi dal momento della semina alla maturazione del frutto. Il primo segno che è giunto il momento del raccolto è la massa verde appassita.

Se l’estate è fresca, le foglie non appassiscono, ma è comunque tempo di raccogliere i frutti.

Le zucche raccolte vengono essiccate al sole e conservate per 3-4 mesi in una stanza fresca e buia, seguendo le regole di conservazione.

Gli spaghetti di zucca sono deliziosi. Può essere:

• cuocere in forno – mezz’ora è sufficiente per raggiungere la prontezza;
• friggere;
• bollire – per 20 minuti;
• conserva;
• cuocere alla griglia – fette.

Malattie e parassiti

La zucca in pasta, come ogni pianta da giardino, non è immune da malattie e attacchi di parassiti.

Malattie della zucca spaghetti e misure di controllo:

Malattie Sintomi Come combattere? Oidio Le parti aeree sono ricoperte da una patina bianca. Di solito la malattia appare durante l’estate piovosa. Trattamento preventivo con zolfo colloidale (soluzione al 70%). Spruzzato con Karbofos. Batteriosi Sulle foglie compaiono prima le macchie, poi si seccano. La pianta si indebolisce e potrebbe morire. Spruzzato con solfato di rame: prendi 20 g per secchio d’acqua e aggiungi 40 g di urea. La soluzione viene preparata in acqua fredda e quindi riscaldata a 40 gradi. Una settimana dopo, viene eseguita la nuova spruzzatura.

I principali parassiti della zucca:

• afide;
• scivoloso;
• mosca bianca;
• acaro del ragno.

Contro questi insetti aiuta la spolverata di cenere: viene effettuata immediatamente dopo aver piantato le piantine. Spruzzare la tintura di cipolla e aglio aiuta contro le zecche. Puoi spruzzare le piantagioni con Aktellik, ma non oltre 20 giorni prima della raccolta.

Possibili difficoltà nella crescita

Gli “Spaghetti” agrotecnici sono uguali a quelli delle zucche ordinarie. Ma ci sono ancora…