Norme e regolamenti per l’allevamento dei suini

Tenere i maiali in casa è un ottimo modo per fornire alla tua famiglia carne fresca di qualità. Inoltre, la vendita di carne di maiale e pancetta può rappresentare un valido aiuto per il bilancio familiare. Ma vale la pena notare che nel corso di tali attività è estremamente importante tenere conto delle regole veterinarie di base per l’allevamento dei suini. Se li ignori, il rischio di malattie animali aumenta in modo significativo, inoltre, solo se vengono osservati, puoi ottenere il permesso di vendere prodotti a base di carne.

Tenere i maiali a casa

Requisiti per il mantenimento delle condizioni negli allevamenti di tipo aperto

Va subito notato che le regole di base per tenere i suini a casa nelle aziende private sono regolate da atti legislativi. Descrivono in dettaglio i punti importanti dell’allevamento, della riproduzione, della cura dei maiali, nonché le regole per la vendita dei prodotti risultanti. Tra questi spicca il Decreto del Ministero dell’Agricoltura n. 114. Le principali disposizioni di questo atto normativo sulle aziende agricole di tipo aperto dicono:

1. Non è possibile costruire edifici e pascoli per l’allevamento di suini nei luoghi di sepoltura di massa del bestiame.
2. I suini da passeggio devono essere condotti in recinti coperti o al chiuso. Allo stesso tempo, è necessario installare una recinzione attorno al perimetro dell’intero territorio dell’azienda agricola. Dovrebbe impedire la fuga degli animali allevati e la penetrazione di quelli selvatici.
3. Se il luogo di allevamento degli animali è il settore privato, è obbligatorio rispettare le distanze minime dalla stalla al cordone con l’appezzamento confinante. Per un allevamento aperto con 5 suini, questa distanza è di 10 m. In caso di aumento del numero di allevamenti domestici a 8 animali, questo aumenta a 20 milioni.
4. È necessario rispettare rigorosamente la superficie minima per ciascun animale e calcolare le dimensioni del territorio e di tutti gli edifici in base alle dimensioni e alla composizione della mandria. Queste norme sono date in aggiunta al decreto.
5. In tutti gli edifici in cui vengono allevati suini, deve essere implementata la ventilazione naturale, integrata da un’alimentazione e uno scarico forzati.
6. Pareti, pavimenti e divisori tra le macchine devono essere realizzati con materiali resistenti all’umidità. Inoltre, devono essere sufficientemente resistenti da non essere distrutti dagli animali stessi e da non essere danneggiati dai composti disinfettanti durante le disinfezioni periodiche.
7. Come lettiera viene utilizzato solo materiale asciutto, senza segni di muffa, marciume e conseguenze di altri influssi negativi.
8. Alle porte d’ingresso del porcile dovrà essere posto sul pavimento un tappetino disinfettante imbevuto di agenti antisettici. Dovrebbe essere abbastanza largo da coprire l’intero passaggio. Tale misura impedirà l’ingresso di infezioni sulle scarpe.
9. La disinfezione periodica e lo sterminio dei roditori vengono effettuati annualmente secondo un piano ben definito. Se durante l’ispezione vengono rilevate tracce di attività di roditori o insetti dannosi, segni di infezione dei locali, la disinfezione può essere ripetuta in qualsiasi momento.
10. Tutti i mangimi utilizzati nel processo di allevamento dei suini devono essere conformi agli standard accettati. Se la dieta include rifiuti alimentari, vengono prebolliti per mezz’ora.
11. Tutto il numero dei suini presenti nell’allevamento è identificato secondo le modalità specificate dalla normativa. Quando si acquistano animali da altri allevamenti, questi devono essere accompagnati da documentazione accompagnatoria che indichi il benessere dell’allevamento in termini di varie malattie infettive.
12. Durante le pulizie, tutto il letame viene raccolto in un’area appositamente designata dell’allevamento, dove viene sottoposto a disinfezione termica.

Riferimento. Il decreto rileva che lo smaltimento degli animali morti, nonché di vari rifiuti biologici, viene effettuato secondo la procedura prescritta dalla legislazione veterinaria della Federazione Russa.

Norme sanitarie

Oltre ai punti sopra elencati, l’allevatore deve anche rispettare le norme sanitarie fondamentali volte a garantire la salute degli animali. Questi standard includono:

La tuta da lavoro deve essere pulita da sporco e letame

1. Assegnazione di uno o più set di scarpe e indumenti da utilizzare esclusivamente per il mantenimento della mandria. La tuta da lavoro deve essere pulita dallo sporco e dal letame dopo ogni sessione nella stalla e disinfettata per prevenire la trasmissione di infezioni. Inoltre, tali indumenti vengono utilizzati esclusivamente nei locali della mandria e non vengono portati via inutilmente.
2. Restrizioni all’accesso ai suini per tutte le persone che non prendono parte al loro servizio.
3. Misure regolari di disinfezione. Si tiene almeno una volta all’anno. Tali attività includono l’imbiancatura delle pareti e delle partizioni tra le macchine con calce, nonché la disinfezione dell’intero volume della stanza, degli strumenti e degli alimentatori con disinfettanti. Per i cinghiali la disinfezione viene effettuata più spesso, almeno una volta al mese. Al termine del trattamento, alle composizioni vengono dati circa 5 giorni per il completo assorbimento, dopodiché gli animali vengono riavviati.
4. Accesso permanente all’acqua. I maiali dovrebbero essere nutriti solo con acqua potabile. Se questa norma non viene rispettata, gli agenti patogeni di varie malattie possono entrare nel corpo del bestiame insieme al bere non testato. Ciò vale sia per i serbatoi naturali inquinati che per le torri idriche in cui l’acqua può fiorire.
5. Pulizia regolare dei recinti e delle stanze. Tali attività comportano la rimozione di letame, sporco e residui di cibo in tutta la mandria. Se l’allevamento prevede la rimozione naturale delle masse di letame, la pulizia viene effettuata man mano che le macchine si sporcano. Se tale sistema non viene implementato, la pulizia viene effettuata ogni 1-2 giorni.
6. Pulizia e disinfezione delle aree di conservazione degli alimenti. Anche questa procedura viene eseguita periodicamente. Per fare ciò, tutto il cibo viene temporaneamente trasferito e la stanza viene pulita a fondo, dopodiché viene trattata con il disinfettante selezionato.
7. Se sono presenti sistemi automatici di alimentazione e approvvigionamento idrico, anche gli scivoli e i contenitori vengono puliti periodicamente. I trasportatori di mangime vengono lavati quotidianamente.
8. La macellazione degli animali ai fini della vendita di prodotti a base di carne deve essere effettuata in macelli specializzati. Quando si alleva un maiale in casa allo scopo di mangiare carne di maiale, è consentito macellarlo e macellarlo in un’area appositamente designata della fattoria. Allo stesso tempo, dovrebbe essere sufficientemente rimosso dal porcile e dal deposito del letame.
9. Vaccinazione obbligatoria e controlli periodici del bestiame da parte di un veterinario. Il tipo di vaccino viene selezionato in base alla situazione generale della regione e alle malattie prevalenti in essa.

Sul territorio assegnato all’allevamento dei suini dovrebbe essere determinata anche un’area separata (stanza) per la quarantena. Tutti gli individui appena arrivati ​​vi vengono ricoverati per un periodo di 30 giorni per verificare le loro condizioni e vaccinarsi. Inoltre, nella zona di quarantena vengono posti quei rappresentanti della mandria che mostrano segni di malattia. Se c’è spazio sufficiente, può essere assegnato anche un reparto maternità separato, in cui verranno seminate le scrofe e inizialmente cresceranno i suinetti.

Il microclima nelle stanze merita un’attenzione particolare. I maiali sono piuttosto sensibili al freddo e alle correnti d’aria, quindi quando organizzi una stalla dovresti prenderti cura dei seguenti parametri:

1. Temperatura. Per gli animali adulti la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 12 gradi, anche in caso di forti gelate invernali. Per gli animali giovani, questa cifra è di 18-22 gradi.
2. Umidità dell’aria. I maiali si sentono e si sviluppano meglio con un’umidità del 70%. Se questo parametro supera l’85%, la probabilità di sviluppare malattie aumenta notevolmente.
3. La velocità di movimento delle masse d’aria. Non deve superare 0,7 m/s. Se la ventilazione fornisce più movimento d’aria, i maiali possono essere espulsi.

Riferimento. Se non si tengono conto degli standard sanitari per l’allevamento degli animali, i suini possono sperimentare una forte diminuzione dell’aumento di peso, ritardi nello sviluppo e comparsa di varie malattie infettive.

Misure di quarantena dei suini

Le regole per l’allevamento di suini adulti e animali giovani richiedono anche il rigoroso rispetto della procedura per determinare gli animali da mettere in quarantena. Questa procedura viene eseguita principalmente per gli animali importati da altri allevamenti o esportati verso altri allevamenti. Durante la quarantena viene creata una stanza separata per escludere qualsiasi contatto dei nuovi arrivati ​​con il bestiame già tenuto nella fattoria. Il periodo minimo di quarantena è di 1 mese. Durante questo periodo la maggior parte delle infezioni, se presenti, hanno già il tempo di manifestarsi.

Maialino in quarantena

Mentre l’animale è in quarantena, viene esaminato per le malattie, viene diagnosticata la sua salute generale e viene vaccinato. Tutte le attività vengono svolte secondo un piano chiaro prestabilito.

Se durante la quarantena il maiale mostrasse ancora segni clinici di una malattia infettiva, l’allevatore dovrà contattare immediatamente il dipartimento veterinario. Ciò impedirà la diffusione della malattia nel tempo.

Oltre agli animali appena arrivati, sono soggetti a quarantena anche gli animali già presenti che hanno mostrato sintomi di malattie infettive o cambiamenti atipici nel comportamento e nelle condizioni generali. In questo caso, subito dopo l’isolamento del maiale, viene chiamato il veterinario per una diagnosi più accurata. In un luogo destinato alla quarantena, il regime sanitario è osservato in modo particolarmente chiaro.

Quanti maiali possono essere tenuti in una casa privata?

Il numero di suini che possono essere tenuti in una casa privata senza pagare tasse e senza sanzioni per l’allevatore non è regolato con precisione dalla legge. Inoltre, per ciascuna regione della Federazione Russa, anche gli standard esistenti possono differire nei valori indicati. L’opzione migliore per determinare il numero di capi da tenere in casa è la distanza dalle pareti della stanza in cui vengono allevati gli animali al confine con l’appezzamento vicino.

Queste norme sono determinate a livello statale. Gli atti legislativi assumono i seguenti significati:

• a una distanza di 10 m dal confine con i vicini è consentito tenere non più di 5 individui maturi;
• con l’aumento della distanza fino a 20 m il bestiame può arrivare a 8 suini;
• l’allontanamento del porcile di 30 m implica la crescita della mandria fino a 10 adulti;
• 40 m è la distanza minima per tenere 15 suini.

Se il bestiame dell’azienda agricola conta più di 50 animali, deve essere collocato alla periferia dell’insediamento. In questo caso, la distanza viene calcolata dal porcile all’insediamento più vicino. Se il numero di suini è di 50 suini, la distanza deve essere di almeno 100 m.

Bestiame da fattoria

Inoltre, quando si determina il numero ottimale di suini, adatto per una fattoria personale, viene presa in considerazione l’area necessaria per la loro vita e sviluppo normali. La citata ordinanza n. 114 presuppone al riguardo le seguenti norme:

• su un cinghiale, in media circa 7 mq. superficie m;
• per una scrofa in lattazione vengono assegnati 4 metri quadrati. m di spazio per l’allevamento in gruppo della mandria;
• per una scrofa gravida la superficie richiesta è di 2,5 mq. M;
• per animali giovani in fase di ingrasso – almeno 0,8 metri quadrati per individuo. M.

L’opzione migliore per determinare la dimensione dell’allevamento di suini è contattare l’amministrazione distrettuale. I suoi dipendenti ti diranno quanti animali domestici possono essere acquistati in una casa privata e nella regione in cui vive l’allevatore. In futuro, ciò eviterà molti problemi con i vicini e i servizi veterinari.

Conclusione

Fatte salve tutte le regole di allevamento, allevare maiali in casa può essere un’attività estremamente gratificante. Fornirà a tutta la famiglia carne di maiale naturale di alta qualità e, se necessario, tale fattoria potrà essere completamente ampliata fino a diventare un allevamento di suini a tutti gli effetti, che porterà un reddito considerevole. La cosa principale allo stesso tempo è concentrarsi sugli standard sanitari di base e sugli atti legislativi che regolano l’allevamento degli animali domestici.