Allevamento di maiali a casa per principianti

Oggi, in quasi tutte le parti del nostro paese, molte famiglie e aziende agricole sono impegnate nell’allevamento di suini. È molto semplice spiegare tale popolarità di questi animali. L’ingrasso breve consente di ottenere regolarmente carne e grasso freschi in grandi quantità. I maiali sono ottimi per riciclare gli avanzi di cibo. E il pascolo estivo ridurrà significativamente il costo del cibo. Tuttavia, l’allevamento dei suini presenta anche tutta una serie di caratteristiche che devono essere prese in considerazione.

Allevamento domestico di suini

È redditizio allevare maiali?

L’allevamento di suini in casa può portare benefici tangibili. Un proprietario zelante può avviare questa piccola impresa originale direttamente sul suo terreno senza investire inizialmente ingenti somme di denaro.

Con un’adeguata pianificazione è possibile sia avviare la produzione di carne sia allevare diverse scrofe per la successiva vendita di animali giovani. L’efficacia dell’allevamento di questi animali è confermata al meglio dai numeri:

• la massa delle merci cresce molto rapidamente, un individuo di un anno è in media 140 volte più grande di un maialino appena nato;
• il peso della carcassa lavorata è pari all’85% del peso vivo (per confronto, nei bovini questa cifra non supera il 60%);
• un parto di una scrofa dà fino a 14 figli;
• i suini hanno buoni tassi di assorbimento del mangime, raggiungono il 30% (il massimo per gli altri animali non supera il 20%).

L’ibridazione nell’allevamento di suini oggi consente di allevare razze suine che conservano tutte le proprietà utili delle razze incrociate. Pertanto, è importante prestare attenzione alla scelta dei suini. Ciò influenzerà sicuramente il reddito che il bestiame porterà in futuro.

Per fornire carne e strutto alla propria famiglia, all’inizio della primavera è sufficiente acquistare due maialini e attrezzare per loro un piccolo paddock. In estate, i maiali crescono particolarmente velocemente. La dieta degli animali può comprendere eventuali residui di origine vegetale. Per evitare infezioni indesiderate, tutti questi mangimi devono essere trattati termicamente.

Due maialini vietnamiti

Più vicino all’inverno, due mesi prima della macellazione, i maiali dovrebbero aumentare la quantità di cibo proteico. Ciò ti consentirà di accumulare rapidamente qualche chilo in più. Pertanto, allevare maiali in casa per gli agricoltori alle prime armi sarà un modo abbastanza economico per preparare la carne per tutto l’anno. A meno che, ovviamente, non si tenga conto del lavoro associato alla cura degli animali.

Come scegliere le migliori razze di suini?

La parola “migliore” quando si sceglie una razza suina è una categoria condizionale. La selezione di ciascuna sottospecie di questi animali è stata effettuata per il loro successivo allevamento in determinate condizioni climatiche. Inoltre, prima del primo acquisto di suinetti, dovresti capire per quali scopi hai deciso di avviare l’allevamento di suini, quale prodotto vuoi ottenere alla fine.

Convenzionalmente, in base alla produttività e alle qualità economicamente utili di tutti i suini, possono essere suddivisi in tre gruppi principali:

1. Carne. Grande razza bianca e tutte le altre varietà che ne sono state allevate: steppa bianca ucraina, bianca lituana, siberiana settentrionale e altre. Questi maiali si distinguono per il pelo bianco, piuttosto grande, la massa muscolare prevale sul grasso.
2. Bacon. Ciò include tali razze: Landar, vietnamita, pancetta estone e altre. Anche questi maiali sono dominati dal colore bianco, hanno un corpo e orecchie lunghi. Il prosciutto e il controfiletto sono particolarmente elaborati. Queste razze danno la massima quantità di carne. Lo strato sebaceo è piuttosto sottile.
3. Salo-carne. Tra le razze appartenenti a questo gruppo: Mirgorodskaya, Nord Caucasico, Bielorusso in bianco e nero e altri. Il mantello è nero o bianco e nero. Una caratteristica distintiva di questi suini è la loro precocità e il rapido aumento di grasso.

Crescere una grande razza bianca

Oggi, in tutte le regioni del nostro Paese prevale la coltivazione di grandi razze bianche. La senza pretese di questi maiali consente di adattare la dieta verso la pancetta o l’ingrasso di carne. Le scrofe di solito danno la prole più grande e gli animali giovani raggiungono i 100 kg dopo 6-7 mesi, purché curati adeguatamente.

Costruzione di un porcile

Affinché l’allevamento di suini possa iniziare a realizzare profitti, è necessario garantire agli animali condizioni di vita confortevoli. Pertanto, la costruzione di un ampio porcile sarà un punto obbligatorio nella pianificazione della tua futura fattoria.

L’area dell’edificio è abbastanza semplice da calcolare. Un individuo coltivato per la carne richiederà 4 metri quadrati. M. area, ma per la scrofa occorreranno 6 metri quadrati. M. All’interno sono solitamente attrezzati recinti individuali (per scrofe e cinghiali) e di gruppo (per animali da ingrasso). Tipicamente, i recinti sono disposti su 2 o 4 file con 1 o 2 corridoi larghi.

I maiali adorano scavare, quindi il pavimento della stalla deve essere solido. Altrimenti, l’animale può facilmente scavare. Non dimenticare la qualità delle pareti, i maiali sono perfettamente in grado di masticare tappezzerie inaffidabili.

Il tuo porcile è di alta qualità se:

• la possibilità di perdite dal tetto è ridotta a zero;
• è fornita una buona illuminazione artificiale e le finestre si trovano ad un’altezza di almeno 1,5 metri (ciò esclude la luce solare diretta e gli effetti negativi delle radiazioni ultraviolette sugli animali);
• le pareti sono sufficientemente robuste e non soggette a gelo durante la stagione fredda (la temperatura nel porcile non deve scendere sotto i 5 gradi, e la temperatura confortevole per gli animali è di 18-22 gradi, per le scrofe questo segno dovrebbe essere sempre di 26-28 gradi );
• il pavimento è caldo, coperto con assi e biancheria da letto, dotato di grondaie che garantiscono la rimozione di alta qualità dei rifiuti animali;
• la stanza è regolarmente ventilata o è installato un sistema di ventilazione artificiale (è necessario evitare le correnti d’aria, che sono la principale causa di raffreddore nei suini).

Zona paddock

È necessario attrezzare l’area per camminare. È qui che gli animali trascorreranno la maggior parte del loro tempo durante l’estate. Camminare all’aria aperta favorisce la crescita muscolare, rafforza l’immunità del bestiame e riduce la sua suscettibilità agli agenti patogeni delle malattie infettive.

Condizioni per tenere i suinetti

L’aumento di peso e la crescita stabile di un suinetto sono influenzati principalmente dalle condizioni in cui viene tenuto, nonché dalla qualità delle cure. Il proprietario dovrà solo seguire alcune semplici regole:

• la vaccinazione tempestiva contro l’erisipela, la peste e altre malattie mortali, nonché una dieta con un contenuto equilibrato di oligoelementi e vitamine essenziali, forniranno ai vostri suinetti una buona immunità;
• la temperatura del contenuto non deve scendere sotto i 15 gradi, mentre il suo indicatore ottimale è compreso tra 18 e 22 gradi;
• la stalla deve essere regolarmente ventilata con una cappa o ventilatori;
• il pavimento del recinto deve essere in legno e avere una pendenza in modo che l’urina e l’acqua residua cadano nella fogna;
• ulteriore comfort sarà fornito dalla biancheria da letto fatta di segatura o paglia;
• la disinfezione dei locali avviene mediante regolare imbiancatura delle pareti;
• mantenere il recinto pulito, la rimozione della lettiera dovrebbe essere effettuata due volte al giorno;
• i suinetti dovrebbero ricevere cibo regolarmente, almeno due volte al giorno: mattina e sera;
• gli animali giovani hanno bisogno di aria fresca; per questo, sul territorio dovrebbero essere attrezzate gabbie di legno separate con tettoia per camminare;
• i suinetti avranno bisogno di una bevanda abbondante, viene cambiata regolarmente, 2-3 volte durante il giorno, in estate gli animali giovani vengono versati con acqua fresca.

Friggere il cibo

Il vantaggio principale di allevare maiali è che la maggior parte del cibo che può essere incluso nella dieta quotidiana degli animali probabilmente crescerà nel tuo giardino. I maiali riceveranno la quantità necessaria di vitamine e oligoelementi dalle seguenti piante:

Mangimi e barbabietole da zucchero

• foraggi e barbabietole da zucchero;
• carota;
• piselli e fagioli;
• erba medica;
• patate.

Dovresti anche occuparti della raccolta delle ortiche. Tra i mangimi selvatici, questa erba è quella più benefica per i maiali.

La dieta degli animali giovani è leggermente diversa dal cibo che di solito viene somministrato agli adulti. I suinetti dovrebbero essere nutriti tre volte al giorno. La maggior parte è costituita da radici bollite. Tra gli ingredienti obbligatori ci sono anche il grano tritato, le cime dei legumi e le ortiche scottate con acqua bollente. La massa risultante deve essere riempita con siero di latte.

Ogni giorno un suinetto dovrebbe consumare fino a 3 chilogrammi di cibo. Inoltre, nella dieta degli animali dovrebbero essere inclusi 10 g di sale.

I maialini consumano molta acqua – 4 litri al giorno. Questo supera addirittura la norma di un maiale adulto. L’acqua dovrebbe essere cambiata almeno due volte durante il giorno. Ciò ridurrà significativamente il rischio di contaminazione e il possibile sviluppo di malattie infettive.

Se gli animali vengono divisi in base all’appartenenza ad una determinata fascia di età, la composizione della dieta presenterà le seguenti differenze:

1. Tre mesi. A questa età inizia l’ingrasso. Per garantire la formazione attiva e lo sviluppo dei muscoli, come cibo vengono utilizzati fagioli bolliti, foglie di cavolo, carote bollite e grattugiate. Durante il giorno l’animale inizia a ricevere fino a 4 kg di cibo.
2. Sette mesi. Ci sono cambiamenti nelle proporzioni di muscoli e grasso. Rallenta significativamente la crescita dell’animale. Un maiale necessita già fino a 6 kg di mangime al giorno. Alla dieta vengono aggiunti zucchero bollito o barbabietole da foraggio. L’assunzione giornaliera di sale è ora di 30 g.
3. Otto mesi. L’età in cui inizia un’alimentazione grassa a tutti gli effetti. La dieta cambia verso la predominanza di mais bollito, piselli, zucchine, scarti grassi bolliti e zucca. Inoltre, per ottenere teneri grassi magri, gli animali iniziano a ricevere frutti freschi e bolliti. Ogni giorno un maiale consuma 7 kg di mangime e 40 g di sale.
4. Un anno. A questa età, il rapporto tra carne e grasso dovrebbe essere nella proporzione di 60:40 e il peso dovrebbe raggiungere i 250 kg. Un maiale di un anno dovrebbe consumare almeno 8 kg di cibo al giorno.

Riferimento. A volte, osservando le norme sull’alimentazione, la massa muscolare viene acquisita lentamente. Il motivo potrebbe essere la mancanza di mobilità dei suini. Forse dovresti occuparti di aumentare l’area della voliera.

Istruzioni per la cura

Riassumendo tutto quanto sopra, possiamo individuare un elenco di regole obbligatorie per la cura dei suini:

Le giuste condizioni per allevare suini

• nella stalla è necessario mantenere la temperatura ottimale (animali giovani – da 18 a 22 gradi, adulti – da 12 a 16 gradi);
• monitorare l’umidità dell’aria, questa cifra non deve superare l’85% e il segno del 70% sarà il più comodo;
• umidità e correnti d’aria sono le principali cause di raffreddore e conseguente indebolimento del sistema immunitario;
• due volte al giorno, il porcile deve essere pulito da letame e altri detriti, ciò ridurrà le possibilità di diffusione di malattie infettive e di infezione degli animali da elminti;
• per aumentare di peso e migliorare la salute, i maiali hanno bisogno di aria fresca, assicurati di dotare la voliera dell’area ottimale, senza camminare, i giovani animali crescono lentamente e spesso soffrono di rachitismo;
• garantire abbondanti liquidi e cambi d’acqua regolari;
• dopo ogni pasto le mangiatoie devono essere pulite dai residui di cibo, è utile anche il trattamento settimanale con la lisciva;
• una procedura mensile obbligatoria – disinfezione e disinfezione dell’intera stalla;
• non dimenticare la vaccinazione tempestiva dei tuoi maiali.

Conclusione

I maiali il cui contenuto soddisfa tutti gli standard necessari si ammalano meno, danno più figli, ingrassano meglio, sono generalmente più attivi e forniscono al loro proprietario un reddito stabile. Non importa se allevi maiali per uso personale o pianifichi di allevare un’intera mandria. Per proteggerti dalla perdita di bestiame e da altri problemi, cerca di fornire agli animali l’esistenza più confortevole.