Semua orang tahu tentang manfaat tanaman kebun seperti zucchini. Ini adalah tanaman bersahaja yang memberikan hasil berlimpah bahkan untuk penghuni musim panas pemula. Dan Anda bisa memasak banyak hidangan dari zucchini. Terlepas dari kenyataan bahwa sayuran ditanam di musim panas, sayuran ini dapat tetap segar untuk waktu yang lama, dan tidak akan ada kesulitan khusus.
Buah-buahan dapat disimpan di ruang bawah tanah dan di apartemen kota. Dan kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar.
MenunjukkanBersembunyi
Pilihan beragam
Tidak semua jenis zucchini cocok untuk penyimpanan musim dingin; sebagian besar dikonsumsi segera setelah panen. Namun ada pengecualian.
Sayuran dari varietas yang sesuai dapat memiliki sejumlah ciri, yang membedakannya dengan peningkatan kualitas pemeliharaan, daya angkut yang baik:
- bubur kertas kering;
- biji kecil;
- kulit tebal.
Zucchini untuk penyimpanan jangka panjang dipotong dari semak sebelum matang penuh. Panjang batang harus dibiarkan lebih dari 5 cm untuk melindungi sayuran dari pembusukan. Buahnya, setelah dikeluarkan dari semaknya, dikibaskan dari tanah, tetapi tidak bisa dicuci atau dibasahi.
Varietas berikut ini cocok: Negro, Jangkar, Aeronaut, Arlika, Berbentuk Pir, Festival, Piala Emas, Diamant, Marquise, Berbuah Kuning.
Cara menjaga zucchini tetap segar dalam waktu lama
Kondisi optimal untuk menyimpan zucchini dapat disebut indikator suhu pada kisaran +5°…+10°С dan kelembaban udara sekitar 80%. Parameter seperti itu melekat di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, tetapi tidak setiap penghuni musim panas dapat membanggakan kehadirannya. Oleh karena itu, kami akan menjelaskan cara lain untuk menyimpan buah-buahan.
Jika Anda memiliki ruang bawah tanah yang tidak membeku di musim dingin, di rumah, di rumah pedesaan atau di garasi, maka mengatur tempat untuk menyimpan sayuran semudah mengupas buah pir. Rak yang dialokasikan untuk zucchini perlu ditutup dengan lapisan jerami 10 cm dan menyebarkan buah-buahan agar tidak saling bersentuhan. Kotak kayu yang disesuaikan dengan cara yang sama bisa digunakan.
Ruangan harus berventilasi teratur dan memantau suhunya.
Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah, tetapi Anda tinggal di apartemen, maka ada kemungkinan sayuran tetap segar selama beberapa bulan, tetapi zucchini tidak mungkin bertahan sampai musim semi. Sebuah kotak kayu cocok untuk penyimpanan, yang harus ditempatkan di balkon terisolasi atau di sebelah pintu depan – di tempat dengan suhu terendah di apartemen. Jerami harus dimasukkan ke dalam kotak, dan sayuran harus diletakkan terpisah satu sama lain. Anda dapat menggunakan partisi karton untuk memisahkan buah, atau Anda dapat membungkus masing-masing buah dengan perkamen.
Jika Anda memiliki stok zucchini yang sedikit dan masih ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa melakukannya dengan bantuan lemari es. Setiap buah harus ditempatkan dalam kantong kertas terpisah dan beberapa tusukan harus dibuat untuk ventilasi di dalam kemasan.
Jika Anda memperhatikan bahwa zucchini mulai rusak
Jika selama penyimpanan Anda melihat lalat buah mulai menyebar ke seluruh ruangan, buah mulai bocor, mengering atau berjamur, Anda harus segera memilah tanaman dan membuang spesimen yang rusak. Untuk mencegah pembusukan, Anda harus memeriksa stok Anda secara teratur.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam penyimpanan zucchini dalam jangka panjang. Jika Anda memilih varietas yang tepat dan menyediakan kondisi optimal, Anda dapat menikmati hidangan zucchini segar sepanjang musim dingin.
Anda dapat menandai halaman ini
