Spagetti cukkini – rostos pépű fajta

A kertészek különböző módon értékelik a spagetti cukkinit, de egyetértenek abban, hogy ez egy eredeti fajta, amelyet legalább egyszer meg kell termeszteni a webhelyén. Nem nehéz „tészta” péppel termést szerezni, mivel ezt a termést ugyanúgy termesztik, mint a többi cukkinifajtát.

Cukkinis spagetti

A spagetti cukkini frissen fogyasztható

A spagettitök szárazságtűrő

Fajta leírása

A szokatlan növények termesztését kedvelő kertészek az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet szentelnek a spagetti cukkininek, amelynek jellemzőit az alábbiakban olvashatják:

Paraméter Leírás Érési idő Átlagos érési idővel rendelkező fajta – a csírázástól a termésig 120-130 nap telik el. A növény jellemzői A spagetti bokros, hosszú ágú növényekre utal, amelyek erős gyökérrendszerrel rendelkeznek. Minden bokrot nagy smaragd levelek borítanak, és hosszú szempillákat képeznek, amelyeket időnként meg kell csípni, hogy ösztönözze a zöldségtermés növekedését. Maga a bokor kompakt és 40 cm-re nő. A termés megjelenése A termések hengeres, hosszúkás vagy ovális alakúak, ami a megnyúlt és „pocakos” dinnyére emlékeztet. Hosszúságuk elérheti a 20-30 cm-t, súlyuk pedig 700 g-tól 1,3 kg-ig.

A gyümölcsöket sűrű héj borítja, mint a sütőtök. Érése során színe zöldről sárgára változik, bár vannak fehéres érettségű fajták. Az ilyen héjnak köszönhetően a gyümölcsök jó eltarthatóságúak – tavaszig eltarthatók.

A pép jellemzői A pép vastag és sűrű, krémes-narancssárga színű. A fiatal gyümölcsökben nem különbözik a többi cukkinitől – sűrű és egységes állagú.

Amikor a spagetti biológiai érettségre ér, a hús rostos szerkezetet kap, és „tésztává” válik.

Alkalmazási terület A spagettitök sokoldalúan felhasználható, frissen (salátákhoz adva), konzervként vagy meleg ételek készítéséhez használható.

Ha az egész gyümölcsöt 30 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd kettéosztjuk és a magokat eltávolítjuk, akkor zöldséges tésztát kaphatunk.

A tény az, hogy a magas hőmérséklet nyomása alatt a gyümölcs belső része rostokra bomlik, amelyek a tésztához hasonlítanak. Ezt a pépet édes vagy savanyú szósszal tálalhatja.

A spagetti tök képviselői A spagetti töknek több fajtája is létezik. Mindegyik külsőleg egy hosszúkás sütőtökhöz hasonlít, és a biológiai érettség elérésekor különböző sárgás árnyalatokká változik.

A gyümölcsökre jellemző a kemény héj, így hosszú ideig tárolhatók és szállíthatók. Maguknak a növényeknek hosszú szempilláik vannak, de nem igényelnek gondozást. A következő tulajdonságokkal rendelkező legfinomabb cukkini:

• Spagetti ravioli. Középszezon fajta, amely henger alakú gyümölcsöt hoz. Amikor elérik a technikai érettséget, fehérek, teljesen beérve sárgává válnak. Maga a hús elfogadott krémes-narancssárga árnyalatú.
• Spagetti adag F1. 85-90 napos érlelési idővel rendelkező hidrid. A gyümölcsök oválisak és sárga-narancssárga színűek, rostos pépük gazdag sárga színű. Súlya átlagosan 800 g.

Termelékenység A spagetti nem vonatkozik a magas hozamú cukkinifajtákra, de folyamatosan gyümölcsöt hoz. 1 nm-es ágyásokból átlagosan 5-7 kg gyümölcsöt lehet kapni. Környezeti feltételekkel és betegségekkel szembeni ellenálló képesség A fajta jól viseli a szárazságot és az enyhe hőmérséklet-ingadozásokat. Gyenge immunitással rendelkezik a lisztharmat és bakteriózis ellen, közepes immunitás a gyümölcsrothadás ellen. Az ültetvényeket rendszeresen ellenőrizni kell a betegség időben történő felismerése érdekében.

A termesztés helyén a zöldség kiváló a középső sávban és a déli régiókban.

Mezőgazdasági technológia

A zöldségek sikeres termesztéséhez számos agrotechnikai szabályt kell ismernie:

• Az ültetés feltételei. Az ültetést a fagyveszély elmúltával kell elvégezni. Ekkorra a napi hőmérsékletnek +25…+27°C-nak, a talajnak pedig +15°C-nak kell lennie. Ha az ültetés palántába történik, akkor a magvakat áprilisban, a palántákat pedig májusban vagy júniusban kell állandó helyre ültetni. Ha azt tervezi, hogy a cukkinit azonnal a talajba veti, akkor ezt május vége és június eleje között kell megtenni.

  A korai betakarítás érdekében a magokat üvegházba ültethetjük, majd átültethetjük a palántákat, vagy kinyithatjuk a fóliát, hogy a zöldség természetes körülmények között fejlődjön.

• Oldalválasztás. A cukkinit jó megvilágítású területeken kell ültetni, amelyek megbízhatóan védettek a széltől és a huzattól. Ezt megteheti egy üres virág árnyékában. Ha a terület nyitott, a cukkini védelme érdekében a kert kerülete mentén érdemes kukoricából „falat” ültetni. Legjobb elődei a nadálytő, a hagyma, a fokhagyma és a káposzta. Ami a földet illeti, a spagetti a termékeny homokos és agyagos talajokat részesíti előnyben, de a cukkinit feketeföldön vagy agyagban is lehet termeszteni.

  A nehéz talaj morzsalékosabbá tételéhez homokot vagy tőzeget kell hozzáadni 2: 1 arányban.

• Talaj előkészítés. Célszerű ősszel egy lapátos bajonettre felásni a talajt, és 1 négyzetméterenként 6-8 kg szerves anyagot (komposzt, humusz) adunk hozzá. Az őszi ásás alatt érdemes 0,5 liter fahamut is készíteni. Ha a talaj előkészítése tavasszal történik, akkor ugyanezt kell tennie, de csak 2 héttel a cukkini ültetése előtt.
• vetőmag Feldolgozás. A mag fertőtlenítéséhez 20-30 percig kálium-permanganát oldatba kell mártani. Ezután a magokat 2-3 napig áztatni kell egy növekedési stimulátorban (például Epin). Alternatív megoldás, ha a magokat nedves ruhába helyezzük, és 3-4 napig meleg helyen tartjuk, hogy kikeljenek. Ezeken a napokon a szövetet meg kell nedvesíteni.

Spagetti cukkini vetése

Az ültetési technológia a kultúra termesztésétől függ.

Palántákon keresztül

Ez a módszer magában foglalja az erős palánták termesztését. A szabványos technológia szerint hajtják végre a következő szabályok betartásával:

• A vetéshez használjon külön edényeket – tőzegpoharakat, amelyeket a növény földes rögével együtt a lyukakba meríthetünk. Minden csészébe tegyünk 1-2 magot a szubsztrátummal együtt, jól öntözzük meg és fedjük le fóliával, amíg az első hajtások megjelennek.
• A magvakkal ellátott edényeket + 22-23 ° C hőmérsékleten tartsa az első hajtások megjelenéséig. Továbbá 7-10 napig csökkentse + 16-17 ° C-ra, hogy a palánták ne nyúljanak meg. Ezek után a napok után a hőmérséklet ismét +25°C-ra emelhető.
• Öntözze meg a palántákat, amikor az aljzat felső rétege kiszárad. Ebben az esetben meleg leülepedett vizet kell használni.
• Biztosítson a palántáknak 10-14 órán át nappali fényt. Ehhez reggel és este fluoreszkáló lámpákat is kell használnia.

25-30 napos korukban a palánták 2-3 valódi levelet kapnak, és alkalmasak lesznek állandó helyre ültetésre. Egy héttel előtte célszerű megkeményíteni, minden nap több órára kivenni egy friss napon, és fokozatosan növelni az eljárás időtartamát. A palántákat a talajba kell ültetni a 70 × 70 vagy 70 × 100 cm-es séma szerint.

A magvak közvetlen vetése a talajba

A magvak számára lyukat 0,7-1 m távolságra kell készíteni, hogy a hosszú szempillákkal rendelkező növény szabadon fejlődhessen. A szárazon csíráztatott magvakat 2-3 darabot 2-6 cm mélységig megnedvesített lyukakba kell ültetni, majd földdel megszórni. Könnyű talajokon (homok, vályog) az ültetési mélység növelhető, nehéz talajokon (agyagos, csernozjom) csökkenthető.

A vetés után az ágyást újra meg kell öntözni, majd fóliával vagy agroszálas borítással le kell fedni, amíg az első hajtások megjelennek. Ha minden lyukban több mag csírázik, akkor csak a legerősebb csírát kell hagyni. A fennmaradó hajtásokat a talajszint felett kell megcsípni, és nem szabad kihúzni, hogy ne sértse meg a növény teljes gyökérrendszerét.

leszállási ellátás

A spagettitök szokásos gondozást igényel, amely számos agrotechnikai intézkedést foglal magában. Magába foglalja:

• Locsolás. Rendszeresnek, de mérsékeltnek kell lennie. A legjobb, ha a bokrokat 7-10 naponként öntözi növényenként 5-7 literrel. Az érési időszakban a víz mennyiségét 2-szer kell csökkenteni, különben túlzottan vizesek lesznek. Az öntözést a gyökér alatt meleg vízzel kell elvégezni reggel vagy este. Ha ezt napközben teszi, a növény megéghet.

  Lehetetlen túlnedvesíteni a földet, mivel ez hozzájárul a csúcsok növekedéséhez, és nem a gyümölcsök éréséhez.

• Lazítás és gyomlálás. Néhány órával az öntözés után a talajt kissé meg kell lazítani, hogy a levegő jobban hozzáférjen a növény gyökereihez. Ebben az esetben el kell távolítani az összes gyomot. Amikor a bokrok megnőnek, a gyomlálás többé nem szükséges, mivel a gyomok általában nem nőnek alattuk.
• Kupacolás. A gyökérrendszer erejének megerősítése, a gyökerek kimosódásának megakadályozása és a gyümölcsök megfelelő növekedésének fenntartása érdekében a szezonban a bokrokat 2-3 alkalommal kell permetezni a következő séma szerint:
  • 4-5 levél megjelenésével;
  • 30 nappal az első után;
  • 20-30 nappal a második után.
• Feltöltés. A spagettitök bokroknak hosszú a szempillájuk és erősen nőnek. Növekedésük korlátozása és szép bokor kialakítása érdekében, 4-5 levél megjelenésével, meg kell csípnie a növény tetejét.
• Kiegészítő műtrágyázás. A növényt szezononként legalább kétszer kell etetni, a következő séma betartásával:
  • Az első fejtrágyázás – fiatal hajtások megjelenésével (2 valódi levél). Táplálja a növényt 4-6 napig erjedt szerves anyagokkal. Jó lehetőség az ökörfarkkóró (1:10) vagy a csirketrágya (1:10) oldata. Az ásványi műtrágyákból nitrophoska és karbamid használható (30 g 10 liter vízre). Összetétel fogyasztás – 1 liter bokronként.
  • A második öntet a gyümölcsök kialakulása előtt. Használhatja ugyanazt a szerves vagy ásványi műtrágyát – 40 g szuperfoszfátot, 20 g kálium-nitrátot és ammónium-szulfátot 10 liter vízhez. Oldatfelhasználás – 3-4 liter per bokor.
• Betegségek elleni védelem. A spagettitök lisztharmatot kaphat. A betegség gyakran érinti a növény leveleit, és fehér foltokban nyilvánul meg (porszerű virágzás), amelyek fokozatosan növekednek és a növény halálát okozzák. A leszállás védelme érdekében kolloid kén oldattal (100 g / 10 liter víz) vagy ökörfarkkóró infúzióval (1: 3) kell permetezni.

Termények betakarítása és tárolása

A gyümölcsszedés augusztustól szeptemberig tart. A fehér húsú fiatal cukkini a szezon során különböző időpontokban vágható. Első termésüket a virágzás után 25-30 nappal lehet betakarítani.

Ha érett, péppel ellátott gyümölcsöt szándékoznak gyűjteni „tészta” formájában, akkor 2,5-3 hónapot kell várnia. Ennyi idő után a cukkini kemény kérget kap, és ha megütögeti, tompa hang hallható. Hosszú szárú éles késsel kell vágni.

Nyár végén és kora ősszel betakarított gyümölcsök állványra rakhatók, és száraz pincében 6-9 hónapig tárolhatók.

Előnyök és hátrányok

A spagetti fajta erősségei a következők:

• szárazságállóság;
• a termesztés és gondozás iránti igénytelenség;
• a fiatal és érett gyümölcsök fogyasztásának lehetősége;
• szokatlan típusú pép, amikor a gyümölcs eléri a biológiai érettséget;
• jó eltarthatóság és szállíthatóság.

A kertészek megjegyzik a spagetti hátrányait is:

• a rövid nyárral rendelkező régiókban nincs ideje a „tészta” állapotára érni;
• a bokrok folyamatosan nőnek, ezért rendszeresen meg kell csípnie a szempillákat, vagy zöldséget kell növeszteni egy dombon;
• nem ad bőséges termést.

Vélemények

Ljudmila Ivanovna, 48 éves. Portion hidridet termesztettem. A kellemes vanília ízű cukkini szerettem. A méretek kiválóak a sütéshez. Nem mertem sokáig tárolni, de a pépet elektromos szárítóban megszárítottam és levesek, zöldséges pörköltek, húsételek készítésére használtam. Nagyon finomnak bizonyul. Alena Igorevna, 58 éves. Csalódott a spagetti cukkini sokféleségében. Az egyetlen plusz a 90-95% -os csírázás. Egyébként csak hátrányai vannak – a fiatal gyümölcsök a…