Tout sur l’alimentation des raisins

Pour faire pousser un raisin fort et sain avec des rendements élevés, vous devez le nourrir régulièrement avec des engrais. La vinaigrette des raisins est d’une grande importance, c’est l’un des points principaux du développement de la culture. Si vous l’abordez avec habileté, vous pouvez faire pousser du raisin sur presque tous les sols. Si vous fertilisez bien la terre lors de la plantation, vous ne pouvez pas penser à un pansement supérieur au cours des prochaines années, mais un raisin adulte a certainement besoin d’un pansement supérieur régulier. Arrêtons-nous plus en détail sur la façon de nourrir les raisins à différentes périodes et sur la manière de bien fertiliser.

Que fertiliser ?

La préparation des raisins commence dès la plantation, lorsque des engrais minéraux et de la matière organique sont déposés dans la fosse afin que la jeune plante reçoive suffisamment de nutrition pendant plusieurs années.. Pour ce faire, préparez un mélange de sol à partir d’humus ou de fumier trop mûr (disons 2 seaux), auquel sont ajoutés du superphosphate (200 g) et du sulfate de potassium (150 g). Le dernier élément peut être remplacé par une solution de cendres (1 litre). Cette composition suffira pour plusieurs années, mais les buissons déjà mûrs auront besoin d’une bonne nutrition à base d’engrais inorganiques (minéraux) et organiques.

Les minéraux peuvent être constitués d’un élément (azote, phosphore, potassium), peuvent être constitués de plusieurs (complexes), par exemple des engrais phosphore-potassium, ainsi que de complexes, constitués de concentrés de minéraux et d’oligo-éléments.

Examinons en détail ce qui devrait exactement figurer dans le « menu » de la culture du raisin à partir de minéraux.

• Potassium. Cet élément est nécessaire à la croissance rapide des pousses, à la maturation rapide de la vigne, à l’accélération du processus de maturation des baies et à l’augmentation de leur teneur en sucre. De plus, sans potassium, le raisin n’hivernera pas bien et en été, il ne survivra pas par temps chaud. S’il n’y a pas de potassium, on peut dire que le buisson va disparaître.
• Azophos. Ce complexe est constitué d’azote, de phosphore et de potassium. Cela donne au buisson de la force pour de bons rendements.
• Urée (urée). Cet engrais minéral azoté est nécessaire au raisin pour augmenter la masse verte, la croissance rapide de la vigne et renforcer les grappes. Il est recommandé d’appliquer des engrais azotés au début de la saison de croissance.
• Bor. Cet élément est nécessaire à la formation du pollen de raisin. S’il n’y a pas de bore au menu pour cette culture, vous n’obtiendrez pas une fécondation des ovaires de haute qualité. Le top dressing le plus simple au bore – foliaire, mais effectué avant la floraison, peut augmenter le rendement d’un quart.

Mais les proportions d’utilisation de bore et de substances contenant du bore doivent être soigneusement observées, car, comme le disent les producteurs expérimentés, un excès de bore cause encore plus de dommages à la culture que sa carence. Autrement dit, utilisez-le strictement selon les instructions figurant sur l’emballage.

Considérons maintenant quels engrais organiques devraient figurer au menu des raisins. Cependant, c’est à vous de décider si vous devez ou non nourrir les vignes avec de la matière organique – cette question a à la fois des opposants et des partisans. Certains ont trouvé un juste milieu et utilisent la matière organique comme « collation » entre les vinaigrettes principales. Considérez ce qu’on appelle les engrais organiques.

• Fumier. Il contient beaucoup d’azote, de phosphore, de potassium et de calcium – tout ce dont une culture a besoin pour se développer normalement. On utilise principalement du fumier de cheval et de la molène. Fertilisez le sol autour du buisson avec du fumier pourri ou arrosez-le avec une solution de fumier autour des racines – diluez le fumier dans l’eau dans un rapport de 1: 3, laissez-le infuser dans un récipient bien fermé puis diluez 1 litre de concentré dans 10 litres d’eau. Il est souhaitable de combiner un tel top dressing avec un arrosage.
• Des crottes d’oiseaux. Il est déposé en compost ou réalisé en infusion à l’instar du fumier et arrosé entre les repas principaux. Vous ne devez pas interférer avec les infusions de fumier et de litière, vous pouvez les alterner ou il vaut mieux en choisir une pour qu’il n’y ait pas de surdosage.
• Cendre de bois. Ce composant est considéré comme une vinaigrette idéale pour les raisins, il contient un pourcentage élevé de calcium (40 %), de potassium (20 %), ainsi que du magnésium, du phosphore, du silicium et d’autres éléments. La cendre a la propriété d’alcaliniser, elle améliore ainsi la composition du sol. Il est indispensable pour le travail des sols lourds – des cendres sont ajoutées à ce sol deux fois : au printemps et en automne lors du creusement, dans d’autres cas – seulement au printemps.
• Coquille d’oeuf. Il s’agit également d’un engrais organique, composé à 94 % de carbonate de calcium. Alors récupérez les coquilles d’œufs, broyez-les et utilisez-les autour du raisin pour désoxyder le sol. Consommation – 1 kg de poudre d’œuf est nécessaire par 0,5 mètre carré.
• Levure. Ils sont absolument sans danger pour l’homme, riches en protéines, glucides, ils contiennent des vitamines B et d’autres oligo-éléments utiles. Une infusion pour la vinaigrette aux raisins est composée à la fois de levure sèche et de levure de boulangerie crue. Dans le premier cas, 1 gramme est dissous dans 1 litre d’eau tiède, 1 cuillère à café de sucre cristallisé est ajoutée et laissée infuser pendant plusieurs heures, après quoi le mélange est dilué avec 10 litres d’eau et les raisins sont fertilisés. Ils font la même chose avec de la levure vivante, seulement 50 grammes sont pris. Une autre option consiste à préparer du kvas à partir de levure fraîche et de chapelure, puis à diluer 1 litre de ce kvas avec 10 litres d’eau et à nourrir la culture pendant l’irrigation.
• Un autre bon engrais naturel est l’infusion de plantes. Un tiers du fût est bouché avec de la végétation fraîche, rempli d’eau presque jusqu’au sommet et laissé infuser pendant 3 à 5 jours. Parfois, le contenu doit être remué. Ensuite, la solution est filtrée et, en diluant le concentré obtenu dans un rapport de 1:10 avec de l’eau, les raisins sont nourris. Avec les restes d’herbe du tonneau, ils procèdent comme suit : ils sont déposés dans du compost, et après pourriture ils seront à nouveau utiles.

Comment bien se nourrir ?

Pendant la saison de croissance, les raisins sont fertilisés au moins 7 fois, deux de ces pansements seront foliaires, les cinq autres seront racinaires. Le modèle nutritionnel dépend des phases de développement. Pour l’introduction de la nutrition de base (pansements de racines), il existe le calendrier suivant :

• au début du printemps – lorsque la vigne est encore en dormance, mais que le thermomètre indique déjà +16 degrés ; il est important de ne pas manquer cette période ;
• à la fin du printemps ou au début de l’été (mai ou début juin) – cela dépendra certainement de l’état des reins ; il est important de fertiliser avant la floraison ;
• la fin de la floraison – le début de la formation des premières baies sur les grappes ;
• environ 10 jours ou deux semaines avant les vendanges (août ou septembre-octobre – tout dépend du cépage) ;
• à la fin de l’automne – après la chute du feuillage ; en fait, cela deviendra déjà la préparation de la vigne à l’hivernage, après la fertilisation suivra son abri pour l’hiver.

Comme vous pouvez le constater, presque toute l’année, il faut veiller à la nutrition des raisins pour le bon développement de la vigne et augmenter la fructification.

Examinons maintenant de plus près l’alimentation saisonnière.

Au printemps

Le travail du sol printanier sous le vignoble commence au début du printemps avec l’introduction du sel de potasse. Il peut également s’agir d’un engrais complexe composé de nitrate d’ammonium ou d’urée, de superphosphate et de sel de potassium. Un tel top dressing reconstituera l’apport de minéraux après un état de repos. La solution minérale est réalisée conformément aux instructions, et le top dressing lui-même est réalisé comme suit :

1. s’il n’y a pas de tuyaux de drainage, il est nécessaire de faire de petits trous ou des tranchées à un demi-mètre du buisson et d’y verser de l’engrais ;
2. couvrir les fosses ou les tranchées avec de l’herbe tondue.

Au début du printemps, les raisins sont généralement nourris à l’azote. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la matière organique et fertiliser le sol avec du fumier de poulet ou de la cendre de bois. Fin mai, la procédure est répétée avec la composition minérale, uniquement avec une concentration d’engrais plus faible. Cette fois, cela vise à améliorer la pollinisation et la formation de grandes grappes.

Lettom

En été, la vigne commence à former des fruits et a surtout besoin de soins et d’un pansement de qualité. Pour que les baies mûrissent et deviennent juteuses, vous devez constamment reconstituer les réserves de nutriments dans le sol, sinon les baies sur les grappes seront acides et ne seront pas suffisamment versées. Ici, il est nécessaire d’aborder le pansement sec avec prudence, les éléments secs se présentent sous une forme concentrée et peuvent endommager les racines, provoquant une brûlure. Avant de fertiliser, vous devez étudier toutes les informations contenues dans la demande, qui figure sur l’emballage.

Si les raisins poussent sur un sol acide, un engrais est appliqué, qui contient beaucoup de calcium. Le phosphore est appliqué en juin et le potassium est appliqué avant la récolte en août. À ce stade, le sol est épuisé et le potassium est simplement nécessaire à la plante après la maturation des baies. Les producteurs expérimentés pendant cette période préfèrent la matière organique : ils utilisent des cendres, une infusion liquide de fumier de poulet ou d’humus pour se nourrir, arrosent les buissons et une solution de compost pourri.

La culture réagit positivement au top dressing biologique, car ses nutriments sont immédiatement absorbés par la plante et non par le sol.

En automne

Au début de l’automne, pour un meilleur versement des baies, un top dressing à l’acide borique est utilisé. Cet élément augmente la douceur et la taille des raisins, après un tel traitement, ils n’éclatent pas et peuvent être conservés plus longtemps. Avec un tel top dressing, le rendement augmente de 20 %.

La solution est préparée comme suit : prenez 1 litre d’eau tiède et dissolvez-y 1/2 cuillère à café d’acide borique (poudre). La composition produit une pulvérisation du buisson. Au cours de la première semaine de septembre, vous pouvez creuser le sol autour des vignes et y ajouter du compost ou du fumier, ou verser une infusion de fumier de poule. En novembre, il est déjà nécessaire de préparer le sol et les buissons pour l’hiver, pour cela ils appliquent des engrais phosphorés-potassiques, ainsi que du magnésium. Les granulés sont dispersés sous un buisson, déterrés, arrosés.

Ces éléments renforcent l’immunité des plantes et les aident à supporter le froid.

Après la récolte

Après la fructification, les buissons doivent reconstituer leurs nutriments. Le sulfate de potassium et le superphosphate conviennent comme engrais. En plus, tous les 3 ans avant de s’abriter pour l’hiver à la fin de l’automne, il est recommandé de faire du compost ou de l’humus pour creuser (1,5 à 2 seaux par m²).

Chaque saison après la récolte, il est nécessaire de pailler le sol sous les raisins. Ce n’est pas une tâche laborieuse, cela peut être fait assez rapidement et cela apportera de grands avantages à la culture. Depuis octobre, les formulations liquides ne sont plus appliquées sur le sol, car le système racinaire peut geler à cause des gelées d’automne et le paillage est sans danger. Le paillis (sous forme d’humus, de compost, de tourbe) va lentement nourrir les racines tout en les protégeant du gel.

Au moins 2 fois entre la nutrition principale, un pansement foliaire doit être effectué, de préférence immédiatement avant la floraison et avant l’ovaire. Elles sont réalisées par temps sec et calme tard dans la soirée – il est donc possible que la solution reste plus longtemps sur les feuilles.

Avec cette méthode, un buisson affaibli peut être aidé de toute urgence à obtenir des nutriments. Par conséquent, même les producteurs sceptiques quant à cette méthode ne la refusent pas du tout, mais l’utilisent en complément du régime alimentaire principal.

Erreurs courantes

Lors de l’alimentation des raisins, il est conseillé de respecter toutes les normes, dosages et règles, sinon des erreurs entraîneront un affaiblissement des buissons et une mauvaise récolte. Décrivons les erreurs les plus courantes.

• Attention accrue aux jeunes buissons. En effet, lors de la plantation (si toutes les règles sont respectées), les jeunes plants reçoivent les éléments nécessaires pendant 2-3 ans. Par conséquent, tous les efforts doivent être dirigés vers une plante adulte. Les vignes matures ont besoin de plus de nutrition.
• Ne fertilisez pas constamment uniquement avec des composés complexes. A chaque étape de son développement, la vigne a besoin d’éléments différents, et la composition des engrais complexes est la même.
• Pas besoin de suralimenter les plantesen raison d’un excès d’oligo-éléments, les raisins peuvent tomber malades, retarder la fructification, etc.

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