La gente llama cariñosamente a las berenjenas «azules», lo que generalmente refleja su color y ayuda a navegar por la variedad de verduras. Sin embargo, las variedades de berenjena abundan en colores, medios tonos, matices y patrones intrincados. Es decir, la definición de “pequeño azul” ya no se corresponde con la realidad. Tema del artículo: las mejores variedades de berenjena aptas para el cultivo en Rusia, sus tipos y descripción.
Púrpura
La mayor variedad de variedades recae en el color violeta de la berenjena. Además, no sólo difieren los tonos del violeta, sino también la forma, el ritmo de maduración y las condiciones climáticas. Básicamente, las berenjenas, cuyo fruto tiene un color púrpura, se sienten muy bien en el clima del centro de Rusia.
A la vanguardia está el «Albatros», que se distingue por un alto rendimiento de hortalizas, 350-400 g cada una. Es una verdura de mitad de temporada con frutos cortos con forma de pera. El amargor no es característico de él y la pulpa es de color blanco pálido. Se caracteriza por su alta calidad de conservación y fácil transporte.
El «Arap» de maduración tardía crece hasta 90 cm de altura. Sus frutos suelen alcanzar los 25 cm de longitud, son cilíndricos, sin una mezcla de amargor.
Entre las berenjenas de maduración temprana cabe destacar la «Bagheera». Se trata de una hortaliza híbrida vigorosa con frutos ovalados que pesan hasta 300 g. Es famoso no solo por su productividad y resistencia a la mayoría de las enfermedades fúngicas, sino también por su suave relleno blanco como la nieve sin amargor.
Entre las primeras especies, también vale la pena prestar atención a la variedad de berenjena Long Purple. En primer lugar, es una variedad muy compacta: rara vez crece por encima de los 50 cm. En segundo lugar, tiene hermosas inflorescencias y ovarios con una piel brillante, con un peso de hasta 300 g.
Las especies de maduración temprana adecuadas para el carril central también incluyen a Don Quijote. Es una hortaliza híbrida de tamaño mediano que crece bien en invernaderos. Los frutos alcanzan una longitud de 45 cm y el peso oscila entre 300 y 400 g.
La subespecie híbrida de mitad de temporada «Lolita» dará una rica cosecha cuando se cultive en un invernadero. El arbusto es alto, a menudo alcanza los 2,5 m. La forma de las verduras es alargada, su longitud máxima es de 25 cm y su peso es de 300 g. La pulpa es blanca como la nieve, compactada, prácticamente no contiene semillas de berenjena.
Al plantar hortalizas de la variedad «María», estarás entre los primeros en recibir una cosecha de berenjenas cilíndricas alargadas.
Otra variedad de mitad de temporada, «Nautilus», se refiere a híbridos para invernaderos. Los arbustos tienden a crecer, frutos en forma de sable de hasta 30 cm de largo y un peso de hasta 500 g.
Una galaxia de berenjenas moradas se complementa con “Diamond”. Es una verdura compacta de mitad de temporada con frutos cilíndricos. El tamaño del fruto rara vez supera los 20 cm y el peso es de 170 g. Su pulpa es verde, compacta, sin amargor característico.
Vídeo “Las mejores berenjenas varietales”
En este video se ofrece una descripción detallada de las variedades de berenjena.
Blanco
Las mejores variedades de berenjena blanca son pocas, pero al mismo tiempo, sus plántulas sin duda decorarán cualquier parterre o invernadero, generando muchas preguntas: «¿Qué tipo de verdura es esta?». A menudo sucede que las semillas de berenjena blanca se vuelven amarillas al final de la temporada; estos son errores de selección que los científicos están tratando de corregir.
Uno de los tipos más famosos es, por supuesto, el «ping-pong». Sus ovarios son pequeños, ligeros y su peso rara vez supera los 70 g. El arbusto es de altura media, durante la fructificación realmente parece que lo colgaron con pelotas de ping-pong. Se siente muy bien tanto en invernaderos como en campo abierto.
Las variedades de berenjenas blancas también incluyen el «cisne» de mitad de temporada. Crece bien tanto en invernadero como en exterior, alcanzando hasta 70 cm de altura. Los frutos son cilíndricos, de hasta 22 cm de largo, el peso rara vez supera los 255 g. La mayoría de los ovarios son blancos, pero a veces también aparecen amarillos. El principal atractivo es la pulpa blanca y suave y la alta densidad de rendimiento por metro cuadrado de plantaciones.
Otra subespecie híbrida a la que merece la pena prestar atención es el pelícano. Sus arbustos son altos, de hasta 1 metro de altura, las hortalizas crecen hasta 18-20 cm, pero al mismo tiempo no pueden presumir de un gran peso: la masa fluctúa entre 200 y 250 g. La variedad Pelican de mitad de temporada se cultiva principalmente en invernaderos.
«White Night» te deleitará con frutos ovalados de color blanco nieve que maduran a mitad de temporada. El arbusto crece pequeño, hasta 70 cm, decorado con muchos frutos, que pesan hasta 300 g cada uno.
«Baby White F1» tiene divertidos frutos esféricos, que se encuentran entre los primeros en madurar. Los arbustos «Baby White F1» son bajos, abundantemente cubiertos de vegetación, rara vez alcanzan los 50 cm, numerosos frutos pequeños rara vez pesan más de 300 g. La pulpa es blanca, sin el amargor característico.
La subespecie híbrida «Tenderest F1» le sorprenderá a usted y a sus invitados con ovarios cilíndricos y alargados que pesan entre 300 y 400 g. Los arbustos son de tamaño mediano, extensos y los frutos tienen pulpa blanca sin una pizca de amargor. Sobreviven muy bien a los periodos secos, sin necesidad de cuidados especiales.
Lila
Los tipos de berenjena lila también son numerosos. Es muy posible llamarlos «azules», ya que no se alejaron mucho de sus homólogos morados. Habiendo absorbido lo mejor de las variedades blancas y moradas, las variedades lilas, incluso aunque sean verdes (por extraño que parezca), deleitan con una gran cantidad de patrones y formas.
Una de las líderes en popularidad, la variedad Lila, tiene un período de maduración medio. Su arbusto rara vez crece por encima de 60-65 cm, las plántulas suelen ser alargadas, cilíndricas y con un peso de hasta 200 g. La pulpa es blanca, compacta, sin sabor amargo.
Las berenjenas redondas de la variedad “Balagur” te deleitarán con los manojos de verduras que se encuentran en los pinceles. Se trata de una variedad de maduración temprana, con arbustos de altura media, cuyas hojas son de un verde intenso. El peso de una berenjena oscila entre 150 y 180 g.
Las variedades con una duración media de maduración también incluyen «Pink Flamingo». La altura de los arbustos Pink Flamingo alcanza los 180-190 cm, los frutos crecen en racimos de 4-6 piezas, su peso promedio es de 300-400 g. La pulpa de berenjena no tiene amargor, es de color blanco puro.
Si eliges berenjenas lilas, entonces no podrás evitar la variedad Bumbo. Los frutos redondeados pesan entre 600 y 700 g, de color blanco lila. Los arbustos crecen extendidos y poderosos, por lo que servirán como una excelente decoración tanto para el invernadero como para el campo abierto.
Una de las variedades más resistentes a condiciones inestables y enfermedades fúngicas es Robin Hood. La altura media del arbusto alcanza los 90-100 cm, se extiende, da buenos frutos con ovarios pequeños que pesan entre 300 y 320 g. La pulpa es sin amargor, blanca, elástica.
Otro brillante representante de la variedad de berenjena lila, la «Rotonda Bianca», no solo deleitará su maduración media y su abundancia de ovarios. Sus hojas son de un verde intenso y encajan maravillosamente en cualquier paisaje. Los frutos son ovalados, de pulpa blanca sin amargor.
Si no solo persigue la productividad, sino también la apariencia original de las verduras en las camas, preste atención a la berenjena Matrosik. Las verduras de esta especie son ovaladas, tienen un color rayado con un patrón extraño y pesan hasta 200 g.
Cabe señalar que los tipos de berenjena anteriores son en su mayoría híbridos. Esto significa que ya en la etapa de selección, su inmunidad, características protectoras y sabor son mucho más altos que los de las plantas comunes. Por lo tanto, es menos probable que estén expuestos a enfermedades fúngicas (mildiú polvoriento, antracnosis, mancha parda, cabeza de cobre), lo que facilita enormemente su cultivo.
Una buena ventaja de estos vegetales es que la mayoría de ellos crecen fácilmente tanto en invernaderos como en invernaderos y al aire libre, deleitando la vista con una forma y un color extraños.
Vídeo “Variedades de berenjena”
En el video se describe qué berenjenas dan un rendimiento del 100%.
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