A pesar de la abundancia de bolsas coloridas con semillas de hortalizas, su contenido no siempre agrada al comprador. Abrigando la esperanza de obtener pepinos milagrosos o pimientos y berenjenas inusuales, puede cosechar un milagro sin precedentes como cultivo, pero no las verduras con las que contaba el jardinero. Y un gran resentimiento se instala en el alma contra los engañadores y contra los que confían en uno mismo. Para evitar estas preocupaciones, puede recolectar usted mismo las semillas necesarias en su sitio. Naturalmente, existen ciertas reglas para el cultivo de material de siembra y su almacenamiento, cuyo incumplimiento dará los mismos resultados que comprar a estafadores del mercado.
Semillas de hortalizas cosechadas
Consejos generales para conseguir buena semilla
Lo más conveniente es asignar una parcela separada para el cultivo de semillas de hortalizas. En una parcela de este tipo (comparativamente pequeña), plante de 1 a 3 plantas, cuyos frutos se utilizarán como semillas en madurez biológica. Pero simplemente puedes elegir entre las plantas que crecen en el lecho correspondiente las más típicas en cuanto a características biológicas y marcarlas como futuros testículos (por ejemplo, con un lazo). luego trabaje por separado.
Para la obtención de semillas varietales el sitio debe estar en óptimas condiciones:
- en un lugar bien iluminado, lejos de la rosa de los vientos y de las corrientes de aire,
- en suficiente aislamiento espacial, lo cual es especialmente importante para los cultivos de polinización cruzada,
- cultivar solo 1 variedad de cultivo, si hay varias variedades del mismo cultivo, entonces ver el párrafo anterior,
- el sitio debe mantenerse absolutamente limpio, ya que las malezas pueden ahogar las plantas cultivadas, polinizar (unifamiliares, por ejemplo, crucíferas) y servir como fuente de enfermedades y refugio temporal para plagas.
- los testículos deben estar absolutamente sanos,
- El cuidado y el procesamiento en el lugar de la semilla deben llevarse a cabo con especial cuidado: riego oportuno, aderezo, protección contra plagas y enfermedades, el momento de la recolección de frutos y su procesamiento posterior.
Características de la recolección de semillas de hortalizas.
Recogemos semillas de pepinos, calabacines y calabazas.
En las plantas con semillas de pepinos, los primeros pepinos inferiores se dejan en las pestañas de primer orden hasta que estén completamente maduros. Los testículos completamente maduros son de piel gruesa, de color marrón o marrón claro en una malla fina. Pedúnculo, seco hasta ennegrecerse. Los pepinos se dejan en el arbusto o se retiran y almacenan hasta que se ablanden.
Al preparar semillas de la fruta, se cortan de 2 a 4 cm en ambos extremos, dejando solo el medio, donde se encuentran las semillas de mayor calidad. Se corta el pepino por la mitad y se sacan las semillas junto con la pulpa (pulpa). La mezcla líquida se coloca en un recipiente de boca ancha (recipiente hondo, frasco, otro recipiente) durante 3 a 4 días para que fermente. Nunca agregue agua durante la fermentación. Durante este período, la temperatura en la habitación se mantiene a +22..+25°C. Cuando la espuma suba, habrá tenido lugar la fermentación y las semillas se separarán fácilmente de la pulpa.
Al final de la fermentación, las semillas de la pulpa se lavan con agua corriente, se secan con una toalla de papel y se dejan secar por completo. En casa, puedes seleccionar inmediatamente las semillas más pesadas y de mayor calidad. Para ello, las semillas se deben colocar en una solución salina. Retire los livianos que hayan flotado y lave los pesados que se hayan depositado en el fondo del recipiente con agua corriente y séquelos a temperatura ambiente hasta que estén completamente cocidos. Las semillas bien secas producen un hormigueo en la palma cuando se exprimen.
De calabacines y calabazas se seleccionan semillas de frutas maduras o incluso ligeramente verdes. Las semillas de calabaza demasiado maduras se pueden utilizar como medicamento antihelmíntico o como delicioso postre frito para una noche frente al televisor. Por cierto, las frutas de calabaza demasiado maduras, al igual que las sandías, tienen una germinación baja y la capacidad de germinar mientras aún están en la fruta. Todos los demás procesos (sin fermentación) se realizan como en los pepinos. Las mejores semillas son las grandes, ubicadas en el centro de una fruta madura.
Los frutos de pepinos, calabazas y calabacines, que han caído bajo las heladas, se transfieren a una habitación cerrada, se calientan gradualmente y se liberan las semillas. Las semillas deben sembrarse antes de enero, de lo contrario germinarán dentro del fruto.
¿Cómo recolectar semillas de tomate?
Desde el inicio de la plantación se notan los arbustos de tomate más desarrollados propios de la variedad. En arbustos seleccionados sanos, se ata un lazo al tallo hasta el testículo marcado en el segundo o tercer cepillo. El fruto se encuentra en el arbusto hasta su plena madurez biológica, pero no podrido ni demasiado maduro, es decir, está coloreado en colores rojo, burdeos, rosa y tonalidades típicas de la variedad. Suave al tacto, pero no podrido.
Los frutos al comienzo de la madurez biológica se eliminan si el arbusto comenzó a sufrir tizón tardío, aunque no se recomienda seleccionar dichos frutos. Los frutos inmaduros maduran en el alféizar de la ventana o en otro lugar adecuado.
Las semillas maduras se separan de la pulpa con la ayuda de una cáscara, se colocan en un recipiente adecuado y se crean las mismas condiciones de fermentación que para los pepinos. La fermentación de los tomates en climas fríos dura de 4 a 5 días, en climas cálidos, de 2 a 3 días. La solución fermentada con semillas se lava con agua corriente. Seca las semillas limpias. Al igual que el pepino, se pueden dividir inmediatamente en agua salada ligera y pesada.
Semillas de pimientos dulces, amargos y gogoshara.
El pimiento es propenso a la polinización cruzada, por lo que las variedades dulces, semipicantes y picantes deben estar a 100 metros de aislamiento espacial. Las mejores plantas con semillas son los frutos recolectados en madurez biológica (también se pueden recolectar los marrones), ubicados en los pimientos en ramas de 1-2 órdenes y en el tallo principal de gogoshar. Las cajas crujen al apretarlas. El color es típico de la variedad (amarillo, rojo, naranja, rojo oscuro hasta burdeos en Gogoshar).
Los frutos cosechados se guardan en el interior hasta por 7 días, pero se controlan para que la caja no se ablande. Las semillas de frutos ablandados y demasiado maduros pierden posteriormente algunas cualidades positivas (energía de germinación, calidad de las plántulas).
Al separar las semillas de la caja, corte la tapa con el tallo formando un círculo. Las semillas se separan en un recipiente preparado. Extender sobre un colador o toalla de secado bajo el sol. Las semillas secas se muelen para separarlas mejor unas de otras, se aventan, se les quita la cáscara y se envasan en bolsas de papel. La semilla permanece viable durante 2-3 años.
Semillas de pimiento cosechadas
Recolectando semillas de berenjena
Las berenjenas son plantas prácticamente autopolinizadas, pero su polinización cruzada también se observa en el sur. El aislamiento varietal en el sur es de al menos 300 m, en las regiones norte y media la distancia se puede reducir a 100 m. Por lo tanto, es mejor cultivar plantas con semillas de una sola variedad.
Las plantas con semillas de berenjena de mayor calidad son los primeros 3 frutos (la mejor es la segunda). El resto hay que eliminarlos para que no les quiten nutrientes para su crecimiento y desarrollo. Después de retirarlos, los frutos se dejan en el interior durante 7 a 10 días a una temperatura de +10 .. + 12 ° C para ablandar la pulpa. Los frutos maduros adquieren colores gris, marrón, marrón amarillento y otros colores. Las semillas en los testículos se vuelven duras (¡importante!). Cuando maduran, los frutos se guardan en una habitación con una temperatura moderada de +12…+15°C durante 15-12 días.
Para aislar las semillas, se trituran los frutos: se cortan en rodajas, se muelen en un rallador grueso (las semillas maduras no sufren) o en un colador. En un recipiente con agua se trituran las semillas con pulpa y se lavan, separando las semillas. Al remover, la pulpa y las semillas ligeras flotan, y las pesadas y de mayor calidad se depositan en el fondo. Las semillas no se dejan en el agua, sino que se enjuagan inmediatamente y se esparcen sobre arpillera o toallas suaves que absorban la humedad hechas de tela natural. Si las semillas se dejan mojadas, comienzan a hincharse y germinar. Secar bajo un toldo o al sol, revolviendo constantemente, hasta que fluya.
Semillas de zanahoria. © Ana
Zanahorias y otras umbelíferas
En todas las especies de plantas paraguas (zanahorias, apio, eneldo, perejil, chirivías y otras), la floración y, por tanto, la formación de semillas, comienza con la sombrilla central y las sombrillas de primer orden. El resto hay que cortarlo. Para obtener semillas de alta calidad, se dejan 8-12-15 paraguas en la planta. En los cultivos de raíces, se dejan cultivos de raíces grandes, maduros y de tamaño mediano, para una variedad determinada, para obtener semillas. Sus semillas formarán una masa aérea más ramificada con grandes umbelas y semillas.
Las inflorescencias doradas se cortan, se atan en un paquete suelto para que no se pudran, no se enmohezcan debido a una infección por hongos y se secan en estado suspendido en bolsas de gasa. Puede colocar las inflorescencias cortadas sobre papel y madurar. Los paraguas completamente maduros se almacenan hasta la primavera o se trituran y las semillas se separan de los restos de semillas mediante aventamiento. Las semillas peladas se almacenan en bolsas de lona en condiciones ambientales.
Cebollas y otros tipos de cebollas.
Debajo de las plantas con semillas de cebolla, se eligen bulbos bien maduros y conservados. La planta madre debe estar firme al tacto y no tener brotes (se permite el picoteo verde). La polinización cruzada varietal es posible, por lo que se requiere un aislamiento varietal significativo (hasta 600 m) o el cultivo de una de las variedades.
Con la formación completa de las cajas de cebolla y el agrietamiento de algunas de ellas en paraguas, se pueden extirpar los testículos. Los testículos se arrancan de raíz y se secan en el interior, si el clima es húmedo, las temperaturas son bajas. En climas secos y cálidos, los paraguas maduros se cortan con un tallo (parte de la flecha). En el interior o bajo un dosel, extender sobre arpillera y secar.
Los paraguas se colocan sin apretar para que no se levanten y se enmohezcan. Los paraguas secos con las cajas de semillas abiertas se pelan a mano, se aventan y se guardan en bolsas de lona o recipientes de vidrio bien cerrados.
Semillas de cebolla, mostaza y fenogreco. © wendall
Frijoles, frijoles, guisantes
Las semillas de estos cultivos son fáciles de recolectar. Al comienzo de la maduración, se notan arbustos desarrollados de frijoles, frijoles, látigos de variedades trepadoras de frijoles y guisantes. Generalmente puedes esperar hasta que la vaina o el frijol estén maduros. En la madurez biológica, la superficie del fruto adquirirá una capa de malla blanquecina y el color de las válvulas adquirirá tonos marrón amarillento, amarillo oscuro, amarillo claro u otros. En general, los frutos comenzarán a secarse, a crujir en las manos. Si se necesitan pocas semillas, las hojas y vainas más grandes se cortan con tijeras y se envían a madurar sobre arpillera debajo de un dosel.
Los omóplatos y las vainas se pelan o pelan 1-3 semanas después del secado completo. Si los testículos se recogen con todo el arbusto o látigo, los manojos sueltos se atan y se cuelgan en el interior y se pelan en su tiempo libre en las noches de otoño. Al pelarlos, los granos pequeños, ennegrecidos y enfermos se rechazan inmediatamente.
El frijol maduro tiene un color varietal, muy duro. Los frijoles maduros y las vainas se cosechan en la primera mitad del día en tiempo seco, después de que haya desaparecido el rocío. Inmediatamente después de las lluvias, lloviznas otoñales, es imposible cosechar. El grano puede germinar en las vainas y láminas, o hincharse y morir al volver a secarse. Antes de madurar, las pestañas y los arbustos se inspeccionan y se cortan todas las vainas y frijoles (omóplatos) pequeños, jóvenes y poco desarrollados para que todos los nutrientes entren en las semillas.
Condiciones de almacenamiento de semillas.
La seguridad del material de semilla es una etapa muy importante en la autocosecha de semillas.
Las semillas se limpian de residuos y se colocan en bolsas de papel o de tela natural. En bolsas de celofán y otros materiales sintéticos, las semillas a menudo se enmohecen debido a la humedad liberada y pierden calidad, pueden morir por completo.
Los siguientes datos están escritos en el paquete o en la bolsa: nombre del cultivo, variedad, tipo (temprano, medio, tardío), año de recolección, vida útil.
Las semillas preparadas se meten en una caja y se almacenan en habitaciones donde la temperatura es constante y la humedad baja (no se recomienda en la cocina, donde la humedad suele cambiar significativamente).
La temperatura óptima de almacenamiento oscila entre 0 y +5°C, la humedad no supera el 55%. A temperaturas elevadas (más de + 20 ° C), los frutos se secan. Algunos jardineros guardan una caja con semillas en el pasillo en un estante si no hay otro espacio.
Vida útil de las semillas.
Conociendo la vida útil de las semillas…
