Trabajo de otoño completado. El jardín está listo para la próxima temporada. Es hora de prepararse para el trabajo de primavera, cultivar plántulas, sembrar cultivos tempranos en campo abierto, invernaderos e invernaderos. En las noches de invierno, bajo el susurro de la lluvia en el sur o de las nevadas en las regiones media y norte, se puede empezar a sembrar.
semillas vegetales
Por lo general, ya a finales de otoño, al final de todos los trabajos de cosecha, los residentes de verano y los jardineros elaboran una lista de cultivos, examinan las semillas varietales o híbridos propuestos en los sitios correspondientes y seleccionan el material de siembra que les guste de acuerdo con la descripción o las historias. de un vecino para compra y siembra.
¡Recordar! Solo con un almacenamiento adecuado, la semilla dará plántulas sanas y amigables. Por lo tanto, es necesario familiarizarse de antemano con los cambios en los procesos bioquímicos de las semillas durante el almacenamiento, los términos y condiciones de almacenamiento y la longevidad económica (germinación) de las semillas de diversos cultivos. La violación de las reglas de almacenamiento conducirá a una fuerte disminución de la germinación, la derrota de diversas enfermedades y, como resultado, una cosecha de mala calidad con altos costos de material y mano de obra.
Contenido:
Procesos bioquímicos en semillas durante el almacenamiento.
Las semillas distinguen entre longevidad biológica y económica de la capacidad de germinar. La durabilidad biológica es el principal interés de los biólogos, pero la longevidad económica es de interés constante para los profesionales. Es la longevidad económica la que determina la germinación condicional de las semillas, que disminuye drásticamente si se violan los requisitos de almacenamiento.
Razones de la pérdida de germinación.
Se considera que las principales razones de la pérdida de germinación de las semillas son el aumento del contenido de humedad en las semillas y el aire, así como las temperaturas elevadas en la habitación donde se almacenan las semillas.
Las semillas son muy higroscópicas. Son capaces de absorber vapor de agua del aire y liberar humedad vaporosa al medio ambiente. En condiciones óptimas, se establece un equilibrio saludable de “respiración” de semillas (cuánto diste, cuánto tomaste). El nivel de dicha respiración de equilibrio depende de las características biológicas de las semillas y está determinado por el contenido de almidón y grasa cruda en la composición, el tamaño y la densidad de las cubiertas de las semillas.
Con un contenido de humedad de las semillas dentro del 6-12%, su respiración es insignificante. Un aumento de la humedad del 1 al 2% aumenta drásticamente la intensidad de la respiración de las semillas y su temperatura. Comienzan procesos bioquímicos que conducen a la pérdida de materia seca. Como resultado, la germinación se reduce drásticamente, las semillas se enmohecen, pueden pudrirse y morir o reducir significativamente la germinación.
Por ejemplo, en el repollo, un aumento de la humedad de las semillas en un 2% con respecto al óptimo acelera la respiración 27 veces y en un 4%, 80 veces. En la práctica, las semillas comienzan a germinar prematuramente y, por supuesto, mueren. Se considera que la temperatura óptima de almacenamiento para la mayoría de los cultivos de la familia de las crucíferas, las calabazas y las solanáceas es de 10 a 12 ºС con una humedad relativa del aire en la habitación que no supera el 60%.
Para los representantes de la familia de las sombrillas, apio, azucena, calabaza, algunas crucíferas y solanáceas, durante el almacenamiento, sin cambiar la temperatura, la humedad del aire se reduce al 50%. Las semillas bien secas no pierden su germinación y se conservan bien en casa a temperaturas de +1 ºС a -5 ºС.
Métodos de almacenamiento de semillas.
Las semillas se almacenan de forma abierta y cerrada.
Con el método abierto, las semillas se almacenan durante todo el período de almacenamiento en un recipiente que permite que el aire y la humedad pasen fácilmente a las semillas. Estos contenedores son contenedores hechos de tejidos naturales: lino o yute, cosidos en 1 o 2 capas (sacos, bolsitas, bolsas, etc.).
Con un método de almacenamiento cerrado (es menos común), las semillas se colocan en un recipiente resistente a la humedad. El contenedor blando tiene 2 capas. La parte superior suele estar hecha de tela y el forro interior es de polietileno. El contenido de humedad de las semillas en bolsas de polietileno no supera el 6-9%. El forro de polietileno con semillas se ata firmemente para protegerlo contra la penetración de humedad, y el forro de tela superior simplemente se aprieta o ata con orejetas laterales.
Caja de almacenamiento de semillas antigua
¿Dónde almacenar semillas en casa?
En casa, es mejor almacenar las semillas en bolsas de papel gruesas colocadas en recipientes de plástico o botellas pequeñas. Las semillas no utilizadas por completo se dejan en bolsas compradas, cuidadosamente dobladas y protegidas de la humedad. Para conservarlos lo mejor es verter un poco de harina seca, fécula de maíz u otro material que absorba la humedad en el fondo de un tarro de cristal. Coloque las bolsas empaquetadas encima y cierre bien la tapa.
Es mejor guardar las semillas en el estante inferior del refrigerador o en una habitación fresca separada. Algunas semillas bien secas (eneldo, hinojo, zanahoria, perejil, lechuga) se guardan cómodamente en frascos de vidrio. En densas bolsas de aluminio, las semillas se asfixian después de 1 o 2 años y pierden su germinación o incluso mueren.
Condiciones de conservación de la germinación de semillas.
Los términos de conservación de la germinación de las semillas se indican en la etiqueta junto con el nombre, año de recolección y clase. Estos datos son necesarios para obtener plántulas de pleno derecho, ya que cuando se almacenan por más tiempo que el período prescrito, la germinación disminuye drásticamente y las plántulas tienen una inmunidad muy baja a enfermedades y plagas.
La clase indicada en la etiqueta caracteriza el porcentaje de germinación de las semillas. Las semillas de primera clase tienen la tasa de germinación más alta, que es del 60 al 95% para diferentes cultivos. Semillas de segunda clase – 40-85%. El porcentaje de germinación ayudará al jardinero a determinar con mayor precisión la densidad de siembra del cultivo.
Con un almacenamiento adecuado, las semillas de hortalizas conservan una alta germinación en los siguientes términos:
- 1-2 años: apio, cebollino, chirivía, maíz, cebolla, puerro
- 2-3 años: apio, perejil, eneldo, espinacas, acedera, puerro, cilantro,
- 3-4 años: lechuga, zanahoria, pimiento dulce, cebolla negra, hinojo, guisantes,
- 3-5 años: colinabo, nabo, remolacha, coliflor, berenjena,
- 4-5 años: tomates, rábanos, rábanos, colinabos, col blanca, brócoli,
- 4-6 años: frijoles, frijoles,
- 6-8 años: pepinos, calabazas, calabacines, melones, sandías.
Los períodos indicados de conservación de la germinación de cultivos de hortalizas y de sabor picante (verdes) no son limitantes. Para las semillas bien secas, las fluctuaciones de temperatura no son terribles, pero si la humedad de la semilla es más alta que la crítica, a bajas temperaturas las semillas se enmohecerán debido a una violación del ritmo respiratorio (reciben más de lo que pueden dar). ) y luego la duración de la germinación disminuirá drásticamente. En condiciones óptimas, las semillas durante los períodos indicados pueden permanecer viables durante otros 3-5 años, y algunas (tomates) incluso durante 10 años.
Algunas reglas a tener en cuenta
Las semillas compradas en el mostrador en invierno deben guardarse inmediatamente en el refrigerador o dejarse en un lugar frío. En una habitación cálida, las bolsas frías acumulan condensación, lo que puede afectar el nivel de humedad de la semilla.
En las regiones del norte, es mejor comprar semillas de la cosecha del año anterior. Esto se debe a que, debido al corto verano, las semillas se cosechan verdes y maduran en el interior. Por lo tanto, las semillas recién cosechadas tienen menor germinación y energía de germinación (facilidad para la germinación).
En el sur, la diferencia en la germinación de semillas de 1 a 2 años es casi indistinguible. Pero las semillas frescas compradas deben calentarse en casa a una temperatura que no supere los 30-35 ºС antes de almacenarlas.
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