Μελιτζάνα – για ανάπτυξη

Η κατάκτηση της Ευρώπης από τη μελιτζάνα ξεκίνησε τον 16ο αιώνα. Και από τότε έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Οι κτηνοτρόφοι δοκίμασαν και προσπαθούν, αυξάνοντας σε μέγεθος τη μελιτζάνα, μειώνοντας τον χρόνο ωρίμανσης της. Κάθε χρόνο μας προσφέρονται όλο και περισσότερες από τις ποικιλίες του.

Μελιτζάνα (Solanum melongena). © Forest & Kim Starr

Τα κύρια κριτήρια που μπορεί να ενδιαφέρουν τους κηπουρούς:

• Ο όρος ωρίμανσης από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα είναι
  • πρώιμα ώριμα – έως 110 ημέρες,
  • στη μέση της σεζόν – έως 130 ημέρες,
  • όψιμη ωρίμανση – περισσότερες από 130 ημέρες,
• Βάρος καρπού
• σχήμα στελέχους
  • κάτω του κανονικού μέγεθους,
  • Μεσαίο ύψος,
  • σθεναρός

Θα δώσω τις πιο αγαπημένες ποικιλίες σε μένα, καθώς και ποικιλίες που έχουν λάβει εξαιρετικές συστάσεις από κηπουρούς.

Μελιτζάνα (Solanum melongena)

Ποικιλία “Μέτωπο ταύρου” — ποικιλία μεγάλης περιόδου ωρίμανσης και άφθονη καρποφορία (περίοδος τεχνικής ωριμότητας 140-150 ημέρες), Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Το φυτό είναι χαμηλό, θαμνώδες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, φαρδιοί, σε σχήμα αχλαδιού, μαύρου-μοβ, μήκους 16-19 cm, με βάρος έως 1 κιλό. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρίες. Το φυτό καρποφορεί καλά ακόμα και σε αντίξοες συνθήκες.

Ποικιλία “Diamond” — ποικιλία μέσης ωριμότητας. Η περίοδος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι 109-149 ημέρες. Το φυτό είναι συμπαγές, μεσαίου ύψους – 45-56 cm. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, μήκους 14-17 cm, διαμέτρου 3-6 cm. Το χρώμα του καρπού σε τεχνική ωριμότητα είναι σκούρο μωβ, στη βιολογική ωριμότητα είναι καφέ-καφέ. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή. Βάρος καρπού 100-164 g, η σάρκα είναι πράσινη, πυκνή, χωρίς πικρία. Διαφέρει σε πρώιμη και φιλική διακλάδωση.

Ποικιλία “Μαύρο όμορφος” — μακροπρόθεσμη ποικιλία, διάρκεια έως τεχνική ωριμότητα 135-150 ημέρες, αυξημένη παραγωγικότητα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, φαρδιοί, σε σχήμα αχλαδιού, μαύρου-μοβ, βάρους 700-900 γρ. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρίες. Το φυτό καρποφορεί καλά ακόμα και σε αντίξοες συνθήκες.

Ποικιλία “Ping-Pong” — ποικιλία μέσης ωριμότητας (110-115 ημέρες από τη σπορά έως την καρπόδεση), μικρού μεγέθους (60-70 cm), υβρίδιο υψηλής απόδοσης, που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια φιλμ και ανοιχτό έδαφος. Το φυτό σχηματίζει μεγάλο αριθμό ωοθηκών και όταν ο καρπός ωριμάζει, φαίνεται πολύ διακοσμητικός. Οι καρποί μοιάζουν με μπάλες, μήκους 5-6 cm, διαμέτρου 4-6 cm. Σχηματίζει πολλούς μικρούς καρπούς βάρους 50-70 γρ. Χρωματισμός λευκός, η επιφάνεια είναι ματ. Πολτός μέσης πυκνότητας, πρασινολευκός, με πικάντικη γεύση.

Μελιτζάνα (Solanum melongena). © Miya.m

Ποικιλία “Dragon” — πρώιμη ποικιλία (περίοδος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή 100-120 ημέρες). Προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε κλίνες ανοιχτού εδάφους. Ψηλός θάμνος 70-100 cm. Φρούτο σε σχήμα αχλαδιού. Ο χρωματισμός είναι σκούρο μωβ. Βάρος 200-300 g. Μήκος 17-21 cm. Διάμετρος 8-9 cm. Ανθεκτικό στις ασθένειες.

Ποικιλία “Carlson” — πρώιμη τάξη ωρίμανση και άφθονη καρποφορία (διάρκεια έως τεχνική ωριμότητα – 72-75 ημέρες). Προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και κάτω από φιλμ. Το φυτό είναι χαμηλό 60-65 cm. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, διαμέτρου 15 cm, σκούρο μωβ, με γυαλιστερή επιφάνεια, βάρους 250-350 γρ. Ο πολτός είναι πυκνός, κιτρινωπός-λευκός, χωρίς πικρία.

Ποιες ποικιλίες θα προτείνατε;