Οι μελιτζάνες ονομάζονται στοργικά «μπλε» μεταξύ των ανθρώπων, κάτι που γενικά αντανακλά το χρώμα τους και βοηθά στην πλοήγηση στην ποικιλία των λαχανικών. Ωστόσο, οι ποικιλίες μελιτζάνας αφθονούν σε χρώματα, ημίτονο, αποχρώσεις και περίπλοκα σχέδια. Δηλαδή, ο ορισμός του «μικρού μπλε» δεν ανταποκρίνεται πλέον στην πραγματικότητα. Θέμα του άρθρου: οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία, οι τύποι και η περιγραφή τους.
Μωβ
Η μεγαλύτερη ποικιλία ποικιλιών πέφτει στο μωβ χρώμα της μελιτζάνας. Επιπλέον, δεν διαφέρουν μόνο οι αποχρώσεις του μοβ, αλλά και το σχήμα, ο ρυθμός ωρίμανσης και οι κλιματικές συνθήκες. Βασικά, οι μελιτζάνες, που έχουν μοβ χρώμα του καρπού, αισθάνονται υπέροχα στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας.
Στην πρώτη γραμμή είναι το «Albatross», το οποίο διακρίνεται για την υψηλή απόδοση λαχανικών, 350-400 g το καθένα. Είναι λαχανικό μέσης εποχής με κοντές, αχλαδιές φρούτες. Η πικρία δεν είναι χαρακτηριστική του και η σάρκα είναι ανοιχτό λευκό χρώμα. Χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα διατήρησης και εύκολη μεταφορά.
Το “Arap” αργής ωρίμανσης φτάνει τα 90 cm σε ύψος. Οι καρποί του συχνά φτάνουν τα 25 εκατοστά σε μήκος, είναι κυλινδρικοί, χωρίς πρόσμιξη πικρίας.
Ανάμεσα στις μελιτζάνες πρώιμης ωρίμανσης πρέπει να διακρίνεται η «Bagheera». Αυτό είναι ένα υβριδικό ζωηρό λαχανικό με οβάλ φρούτα βάρους έως 300 γρ. Φημίζεται όχι μόνο για την παραγωγικότητά του και την αντοχή του στις περισσότερες μυκητιασικές ασθένειες, αλλά και για την απαλή σαν το χιόνι γέμιση χωρίς πικρία.
Μεταξύ των πρώιμων ειδών, αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στην ποικιλία μελιτζάνας Long Purple. Πρώτον, είναι μια πολύ συμπαγής ποικιλία – σπάνια μεγαλώνει πάνω από 50 cm. Δεύτερον, έχει όμορφες ταξιανθίες και ωοθήκες με γυαλιστερό δέρμα, βάρους έως 300 g.
Το πρώιμο ώριμο είδος που είναι κατάλληλο για τη μεσαία λωρίδα περιλαμβάνει επίσης τον Δον Κιχώτη. Είναι ένα υβριδικό μεσαίου μεγέθους λαχανικό που αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια. Σε μήκος, οι καρποί φτάνουν τα 45 cm και το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 300-400 g.
Το υβριδικό υποείδος μέσης εποχής “Lolita” θα δώσει μια πλούσια συγκομιδή όταν καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο. Ο θάμνος είναι ψηλός, συχνά φτάνει τα 2,5 μέτρα. Το σχήμα των λαχανικών είναι μακρόστενο, το μέγιστο μήκος τους είναι 25 cm και το βάρος τους είναι 300 g. Η σάρκα είναι λευκή, συμπιεσμένη, πρακτικά δεν περιέχει σπόρους μελιτζάνας.
Φυτεύοντας λαχανικά της ποικιλίας «Μαρία», θα είστε από τους πρώτους που θα λάβετε μια καλλιέργεια μακρόστενων κυλινδρικών μελιτζάνες.
Μια άλλη ποικιλία μέσης εποχής “Nautilus” αναφέρεται σε υβρίδια για θερμοκήπια. Οι θάμνοι τείνουν να αναπτύσσονται, καρποί σε σχήμα σπαθιού μήκους έως 30 cm, βάρους έως 500 g.
Ένας γαλαξίας από μωβ μελιτζάνες συμπληρώνεται από το «Diamond». Είναι ένα συμπαγές λαχανικό μέσης εποχής με κυλινδρικούς καρπούς. Το μέγεθος του καρπού σπάνια υπερβαίνει τα 20 cm και το βάρος είναι 170 g. Η σάρκα του είναι πράσινη, συμπιεσμένη, χωρίς χαρακτηριστική πικρία.
Βίντεο “Οι καλύτερες ποικιλιακές μελιτζάνες”
Μια λεπτομερής επισκόπηση των ποικιλιών μελιτζάνας δίνεται σε αυτό το βίντεο.
άσπρο
Οι καλύτερες ποικιλίες λευκής μελιτζάνας είναι λίγες σε αριθμό, αλλά ταυτόχρονα, τα σπορόφυτά τους αναμφίβολα θα διακοσμήσουν κάθε κρεβάτι κήπου ή θερμοκήπιο, προκαλώντας πολλά ερωτήματα: «Τι είδους λαχανικό είναι αυτό;». Συμβαίνει συχνά οι σπόροι της λευκής μελιτζάνας να κιτρινίζουν στο τέλος της σεζόν – αυτά είναι σφάλματα επιλογής που οι επιστήμονες προσπαθούν να εξομαλύνουν.
Ένα από τα πιο διάσημα είδη, φυσικά, είναι το “Ping-Pong”. Οι ωοθήκες του είναι μικρές, ελαφριές, το βάρος τους σπάνια ξεπερνά τα 70 g. Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, κατά τη διάρκεια της καρποφορίας φαίνεται πραγματικά ότι ήταν κρεμασμένος με μπάλες του πινγκ-πονγκ. Αισθάνεται υπέροχα τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό πεδίο.
Οι ποικιλίες λευκών μελιτζάνας περιλαμβάνουν επίσης το “Swan” της μεσαίας σεζόν. Αναπτύσσεται καλά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε εξωτερικούς χώρους, φτάνοντας μέχρι τα 70 εκατοστά σε ύψος. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, μήκους έως 22 cm, το βάρος σπάνια ξεπερνά τα 255 g. Οι περισσότερες από τις ωοθήκες είναι λευκές, αλλά μερικές φορές συναντώνται και κίτρινες. Το κύριο αξιοθέατο είναι η λευκή, απαλή σάρκα και η υψηλή πυκνότητα απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.
Ένα άλλο υβριδικό υποείδος που αξίζει να προσέξουμε είναι ο πελεκάνος. Οι θάμνοι του είναι ψηλοί, ύψους έως 1 μέτρο, τα λαχανικά μεγαλώνουν έως και 18-20 cm, αλλά ταυτόχρονα δεν μπορούν να καυχηθούν για μεγάλο βάρος – η μάζα κυμαίνεται μεταξύ 200-250 g. Η μεσοεποχική ποικιλία Pelican καλλιεργείται κυρίως σε θερμοκήπια.
Το “White Night” θα σας ευχαριστήσει με οβάλ χιονιά φρούτα που ωριμάζουν μέχρι τα μέσα της σεζόν. Ο θάμνος μεγαλώνει μικρός, μέχρι 70 cm, διακοσμημένος με πολλά φρούτα, βάρους έως 300 g το καθένα.
Το “Baby White F1” έχει αστεία σφαιρικά φρούτα, τα οποία είναι από τα πρώτα που ωριμάζουν. Οι θάμνοι “Baby White F1” είναι χαμηλοί, καλύπτονται άφθονα με πράσινο, σπάνια φτάνουν τα 50 cm, πολλά μικρά φρούτα σπάνια ζυγίζουν περισσότερο από 300 g. Η σάρκα είναι λευκή, χωρίς χαρακτηριστική πικρία.
Το υβριδικό υποείδος «Tenderest F1» θα εκπλήξει εσάς και τους καλεσμένους σας με επιμήκεις, κυλινδρικές ωοθήκες βάρους 300-400 g. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, απλωμένοι και οι καρποί με λευκό πολτό χωρίς ίχνος πικρίας. Επιβιώνουν πολύ καλά σε περιόδους ξηρασίας, χωρίς να χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα.
Πασχαλιά
Οι τύποι λιλά μελιτζάνας είναι επίσης πολυάριθμοι. Είναι πολύ πιθανό να τα ονομάσουμε «μπλε», αφού δεν πήγαν πολύ μακριά από τους μωβ ομολόγους τους. Έχοντας απορροφήσει τις καλύτερες από τις λευκές και μοβ ποικιλίες, τις λιλά ποικιλίες, ακόμα κι αν είναι πράσινες (όσο περίεργο κι αν ακούγεται), παρακαλώ με μια πληθώρα μοτίβων και σχημάτων.
Ένας από τους ηγέτες στη δημοτικότητα, η ποικιλία Lilac, έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Ο θάμνος του σπάνια μεγαλώνει πάνω από 60-65 cm, τα σπορόφυτα είναι συχνά επιμήκη, κυλινδρικά, με βάρος μέχρι 200 g. Η σάρκα είναι λευκή, συμπιεσμένη, χωρίς πικρία στη γεύση.
Οι στρογγυλές μελιτζάνες της ποικιλίας “Balagur” θα σας ενθουσιάσουν με τσαμπιά λαχανικών που βρίσκονται στις βούρτσες. Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία, με θάμνους μεσαίου ύψους, τα φύλλα της οποίας είναι πράσινα. Το βάρος μιας μελιτζάνας κυμαίνεται γύρω στα 150-180 g.
Οι ποικιλίες με μέση διάρκεια ωρίμανσης περιλαμβάνουν επίσης το “Pink Flamingo”. Το ύψος των θάμνων Pink Flamingo φτάνει τα 180-190 cm, οι καρποί μεγαλώνουν σε συστάδες 4-6 τεμαχίων, το μέσο βάρος τους είναι 300-400 g. Ο πολτός μελιτζάνας είναι χωρίς πικρία, καθαρός λευκός.
Αν επιλέξετε λιλά μελιτζάνες, τότε δεν μπορείτε να ξεπεράσετε την ποικιλία Bumbo. Οι στρογγυλεμένοι καρποί ζυγίζουν 600-700 g, χρώματος λευκού-λιλά. Οι θάμνοι εξαπλώνονται, ισχυροί, έτσι θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική διακόσμηση τόσο για το θερμοκήπιο όσο και για το ανοιχτό έδαφος.
Μία από τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες σε ασταθείς συνθήκες και μυκητιασικές ασθένειες είναι ο Ρομπέν των Δασών. Το μέσο ύψος του θάμνου φτάνει τα 90-100 cm, απλώνεται, καρποφορεί καλά με μικρές ωοθήκες βάρους περίπου 300-320 g. Ο πολτός είναι χωρίς πικρία, λευκός, ελαστικός.
Ένας άλλος φωτεινός εκπρόσωπος της λιλά ποικιλίας μελιτζάνας – “Rotonda Bianca” θα ευχαριστηθεί όχι μόνο με τη μέση ωρίμανση και την αφθονία των ωοθηκών. Τα φύλλα του είναι πράσινα, ταιριάζουν υπέροχα σε κάθε τοπίο. Οι καρποί είναι οβάλ, με λευκό πολτό χωρίς πικρία.
Εάν κυνηγάτε όχι μόνο την παραγωγικότητα, αλλά και την αρχική εμφάνιση των λαχανικών στα κρεβάτια, τότε δώστε προσοχή στη μελιτζάνα Matrosik. Τα λαχανικά αυτού του είδους είναι οβάλ, έχουν ριγέ χρώμα με περίεργο μοτίβο, βάρους έως 200 g.
Να σημειωθεί ότι τα παραπάνω είδη μελιτζάνας είναι ως επί το πλείστον υβριδικά. Αυτό σημαίνει ότι ήδη στο στάδιο της επιλογής, η ανοσία, τα προστατευτικά χαρακτηριστικά και η γεύση τους είναι πολύ υψηλότερα από αυτά των συνηθισμένων φυτών. Έτσι, είναι λιγότερο πιθανό να εκτεθούν σε μυκητιασικές ασθένειες (ωίδιο, ανθρακόζη, καφέ κηλίδα, χαλκοκεφαλία), γεγονός που διευκολύνει πολύ την καλλιέργειά τους.
Ένα ωραίο πλεονέκτημα τέτοιων λαχανικών είναι ότι τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσονται εύκολα τόσο σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, όσο και στο ύπαιθρο, ευχαριστώντας το μάτι με ένα περίεργο σχήμα και χρώμα.
Βίντεο “Ποικιλίες μελιτζάνας”
Σχετικά με το ποιες μελιτζάνες δίνουν 100% απόδοση περιγράφεται στο βίντεο.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
