Ogni agricoltore vorrebbe ricevere una grande quantità di latte dal suo bestiame, oltre a una quantità sufficiente di carne. Per fare ciò, è necessario determinare correttamente la razza. La razza di mucche Simmental (Simmental) è l’ideale per questo.
Bovini Simmental
Origine
Gli esperti che hanno condotto diversi studi su questo argomento hanno diverse ipotesi e tutte divergono. Nessuno infatti può dire con assoluta certezza da chi abbia avuto origine questa razza di mucche, chiamata anche Bernese.
I primi sono sicuri che i progenitori di questa varietà siano stati i tordi selvaggi che si accoppiarono con gli Elvezi. Altri sostengono che le mucche scandinave, originarie delle terre svizzere nel V secolo, siano diventate i loro antenati.
La Svizzera è il luogo che può essere giustamente considerato un vero produttore, dove è apparsa non solo la mucca Simmental, ma anche molti altri tipi di bovini. Pertanto, se senti il nome della razza di mucche svedese, non essere sorpreso. Furono gli abitanti della Svizzera a rendersi conto che era necessario allevare un animale così speciale che producesse insieme abbastanza carne e latticini.
Nel mondo moderno, i rappresentanti della specie bernese possono essere trovati immediatamente in diversi continenti e furono portati nel territorio russo nel XIX secolo.
Aspetto
Se hai bisogno di capire che aspetto ha la razza di tori Simmental, devi studiare i segni del suo aspetto.
La crescita al garrese di una mucca raggiunge circa 150 centimetri – questo è considerato un parametro elevato tra i bovini. La lunghezza del corpo stesso varia di circa 160 centimetri. L’osso è piuttosto grande, i muscoli sono potenti, la maggior parte degli esperti definisce ruvido l’aspetto dell’animale.
Sembra
Le gambe hanno una struttura diritta, si trovano correttamente, hanno zoccoli rosa. Il torace è profondo, il collo è corto ma muscoloso. Inoltre, la varietà ha ricevuto dalla natura un’enorme mammella, che ha una pelle con una buona elasticità. Sono stati registrati casi in cui si sviluppa in modo non uniforme, i lobi posteriori sono meglio sviluppati.
Una caratteristica distintiva della razza è la fronte e la testa grandi. Le corna sono di colore chiaro o bianco, le palpebre e il naso hanno ricevuto una tinta rosa. Il colore della pelle può essere di due colori: color crema o crema puro. Tuttavia, puoi anche incontrare rappresentanti bianchi.
Produttività
Se parliamo di produttività, è necessario conoscere le seguenti caratteristiche:
- il primo parto avviene intorno ai 2-2,5 anni, tuttavia nella maggior parte delle mucche non è considerato facile;
- I vitelli Simmental sono considerati piuttosto grandi, il loro peso alla nascita è di circa 46 chilogrammi e all’età di sei mesi aumenta fino a 4 volte;
- allevare i vitelli è molto semplice, non richiedono cure né un’alimentazione particolare;
- le mucche devono essere nutrite molto bene, affinché da loro si possa ottenere una buona produzione di latte;
- un toro adulto può ingrassare fino a 1000 chilogrammi;
- ma le giovenche pesano in media solo 600 chilogrammi, raggiungendo molto raramente la soglia di 1 tonnellata;
- la resa di macellazione delle mucche da ingrasso è del 56%, dei tori del 65%. La carne è considerata ad alto contenuto calorico, ma ha un contenuto di grassi moderato, massimo il 12%.
- se parliamo delle proprietà del latte, allora sono valutate un po ‘meno, l’indicatore per una lattazione va da 4 a 5,5 mila chilogrammi.
Produzione di latte per razza
Pro della razza
La razza di mucche Simmental ha molti dei suoi vantaggi, che dovrebbero essere discussi:
- Ancora più importante, questa varietà è stata riconosciuta come una razza a doppia direzione, sia da latte che da carne, mostrando buone prestazioni in queste due caratteristiche.
- I vitelli non necessitano di cure particolari e per un lungo periodo di tempo si nutrono del latte materno, il che aiuta a risparmiare notevolmente sui mangimi.
- Se un rappresentante adulto della specie mangia bene, in un solo giorno può aumentare di peso fino a 1 chilogrammo. L’animale si adatta facilmente alle diverse condizioni climatiche.
- Per migliorare le caratteristiche lattiero-casearie della razza, questa viene incrociata con individui di altre specie da latte.
- Per natura, gli animali hanno ricevuto un carattere calmo e eccellenti indicatori di salute.
Questa razza è giustamente considerata universale, poiché ha sia buone caratteristiche del latte che elevate qualità della carne, e non tutti i rappresentanti del bestiame possono vantarsene.
Importante! La razza Simmental è considerata economicamente vantaggiosa per qualsiasi agricoltore, poiché ripaga rapidamente i costi e porta buoni profitti, ampliando al contempo le possibilità dell’azienda agricola. Questa è esattamente la varietà che aiuterà ad aumentare più volte il numero di bestiame senza incidere pesantemente sulle tasche dell’agricoltore.
Conclusione
La maggior parte delle recensioni su questa specie sono solo positive, poiché tali bovini ascoltano bene e capiscono tutto. Le mucche Simmental amano muoversi e mangiare molto, il che le aiuta a evitare le malattie. Oggi è molto facile acquistare una mucca di questa classe, poiché vengono allevati in quasi tutte le regioni della Federazione Russa e nei paesi vicini.
Puoi aggiungere questa pagina ai segnalibri
