Razza bovina rossa danese

La razza di mucche rosse danesi è caratterizzata da un’elevata produttività del latte, e quindi le aziende agricole specializzate nella produzione di latte cercano di ricostituire il loro bestiame con rappresentanti di questa particolare specie.

Mucca danese rossa

Caratterizzazione

Origine

La razza da latte Rossa Danese è il risultato di un lungo lavoro di selezione. Per allevarlo, le varietà di bovini danesi sono state incrociate con 3 razze contemporaneamente:

• Inglese;
• Schleswig settentrionale;
• Ballumskaya.

Entro la fine del 1850, all’animale da riproduzione fu aggiunto il sangue dei tori Shorthorn noti per la loro massiccia. Ciò ha permesso di aumentare la massa complessiva delle mucche di questa razza e di migliorarne l’aspetto. Per migliorare nella giusta direzione, gli allevatori hanno selezionato i migliori rappresentanti degli animali giovani ottenuti nella prima generazione e hanno incrociato mucche con tori di razze appositamente selezionati che sono stati a lungo allevati in Danimarca. Questo approccio ha permesso di aumentare il peso degli animali, migliorare il corsetto muscolare e la struttura corporea e aumentare la produzione di latte.

Riferimento. Ad oggi, il lavoro di selezione con questa razza continua.

Aspetto

Le caratteristiche esterne più caratteristiche della razza sono:

• grandi dimensioni e peso del bestiame;
• un corpo muscoloso rotto;
• gambe relativamente corte:
• lati larghi e convessi;
• la schiena è ampia, uniforme e si piega solo leggermente nella regione lombare.

Segni esterni caratteristici della razza

È quest’ultimo che molti allevatori considerano uno svantaggio di questa varietà. Un momento caratteristico dell’aspetto della mucca danese è anche una mammella sviluppata. È grande e ha una forma arrotondata. L’abito è esclusivamente rosso. A volte i colori sono completati intervallati da toni più scuri. Nella zona del naso il colore cambia in grigio chiaro.

Per quanto riguarda l’altezza dell’animale, solitamente non supera i 130 cm. Allo stesso tempo, la larghezza della regione toracica è di 43 cm. Più vicino alla schiena, il corpo si espande fino a 55 cm. Il peso vivo di un adulto raggiunge gli 800 kg (per le femmine).

Produttività

Gli indicatori medi della produzione di latte da parte delle mucche di questa razza indicano l’elevata produttività di questo tipo di bestiame. La produzione di latte è di circa 9000 kg all’anno, il contenuto di grassi è del 4,1-4,2%, il contenuto proteico è del 3,2-3,5%. Inoltre, sono apprezzati per la loro elevata portata di latte, e questa caratteristica influisce anche sulle prestazioni complessive. Questi animali aumentano facilmente di peso, l’aumento di peso può raggiungere 1,4 kg al giorno e la resa della carne alla macellazione è superiore al 50%.

Alimentazione

Vale la pena notare che oggi la razza rossa danese è considerata una delle migliori nel campo della carne e dei latticini. Con una dieta equilibrata, un animale del genere può aumentare di peso da 1,2 kg al giorno, mentre la produzione annua di latte è in media da 9 a 11,5 mila kg.

La base della dieta dovrebbe essere:

1. Fieno di qualità. L’opzione migliore a questo proposito è l’alternanza di cereali e legumi.
2. mangime concentrato.
3. Cibo succoso. Insilato, barbabietole, patate, polpa.

Barbabietola

Con l’inizio della primavera, è meglio trasferire questa varietà di mucche al pascolo. Ciò aumenterà la produttività e l’aumento di peso. Il pascolo può essere effettuato dall’inizio della primavera all’autunno inoltrato.

Importante! Mangimi concentrati e radici durante questo periodo vengono introdotti nella dieta come supplemento e solo quando non c’è abbastanza verde.

Nel caso dell’ingrasso delle mucche rosse danesi per la carne, le grandi aziende agricole spesso utilizzano mangimi specializzati. L’opzione migliore in questo caso è la seguente composizione:

• torta di girasole – fino al 30% della massa totale;
• grano – circa 40-45%;
• mais, pari al 7%;
• crusca di frumento – non meno del 15%.

Il resto del volume è occupato da vari integratori vitaminici e minerali. Tale cibo fornisce un rapido aumento della massa muscolare dell’animale, escludendo lo sviluppo dell’obesità.

Contenuto

La mucca rossa danese non è impegnativa per le condizioni di detenzione, ma tuttavia, per raggiungere una discreta produzione di latte annuale e per garantire un aumento di peso ottimale, è necessario osservare alcuni punti. Tali requisiti includono quanto segue:

La temperatura è importante per le mucche

1. Riscaldamento di alta qualità dei locali in inverno. In una piccola stalla sono gli animali stessi a garantire la temperatura desiderata. Nelle stanze grandi dovrai occuparti del sistema di riscaldamento. Altrimenti la mucca utilizzerà le proprie riserve di nutrienti per riscaldarsi.
2. Nessuna bozza. Possono anche causare molte malattie e ridurre il peso del bestiame.
3. Pulizia regolare del letame. La mucca rossa danese è piuttosto sensibile ad alcune malattie del bestiame e le condizioni antigeniche nelle stalle possono contribuire al loro sviluppo.
4. Fornitura d’acqua regolare. L’animale deve ricevere costantemente molta bevanda. Nelle grandi aziende agricole, questo problema viene risolto dai sistemi automatici di fornitura di fluidi. Ma in inverno, le tubazioni di tali impianti devono essere accuratamente isolate per evitare il congelamento.

In estate, un requisito importante è la ventilazione di alta qualità nella stalla. La razza danese si comporta meglio nei climi meno caldi. Pertanto, nella calura di mezzogiorno, il sistema di ventilazione fornirà una diminuzione della temperatura.

Una sfumatura obbligatoria è anche una quantità sufficiente di acqua potabile. Inoltre, dovrebbe essere non solo all’interno, ma anche sui pascoli. Un punto altrettanto importante è la presenza di un’ombra. Permetterà alla mucca di nascondersi dal caldo quando il sole è allo zenit.

Per quanto riguarda la tipologia di allevamento, la mucca si sente bene sia nel caso di allevamento in stalla che nella versione al pascolo.

Conclusione

In Russia sono molto diffuse le vacche da latte rosse danesi. Ciò vale soprattutto per le aziende agricole con un gran numero di capi di bestiame, ma anche gli agricoltori privati ​​tengono questi animali nella loro fattoria. Dato l’alto contenuto di latte, la frazione di massa di grassi e proteine ​​nel latte, molti preferiscono questa particolare varietà.